Pishiriqsiz pishloq keki: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Agar siz shirinliklarga qarshi tura olmaydiganlardan boʻlsangiz-u, lekin ayni paytda ajoyib desertlar va murakkab tortlar tayyorlashga mutlaqo vaqtingiz boʻlmasa, bu oson pishirilmaydigan cheesecake retsepti bilan tanishib chiqing. Bu noziklik deyarli bir necha daqiqada tayyorlanadi, lekin u ajoyib darajada mazali va og'izni sug'oradigan bo'lib chiqadi.

Noodatiy desert haqida bir necha so'z

Siz taxmin qilganingizdek, pishirilmaydigan cheesecake tayyorlash uchun pechni yoqib, yana pishirish varag'i bilan skripka chalish shart emas. Shunday ekan, birinchi navbatda, oshxonada haddan tashqari g'ayratli bo'lishni yoqtirmaydiganlarga bu shirinlik yoqadi.

Garchi hamma istisnosiz cheesecakesni yoqtirsa ham va bu variant klassik amerikalik taomdan yomonroq emas. Axir, bu shirinlik g'ayrioddiy nozik va nozik bo'lib chiqadi. Sevimli retseptingizni tanlang va oilangizni ushbu mazali uy qurilishi taomi bilan torting.

Oddiy pishirilmaydigan cheesecake - tvorog va pechene bilan

Bu desertni oʻz qoʻllaringiz bilan tayyorlab koʻring. Jarayonning o'zi maksimal 20 daqiqa davom etadi va natijada siz eng yuqori maqtovga loyiq havodor tvorogni olasiz. Garchi, aslida, bu noziklikning barcha afzalliklarini oddiygina sanab bo'lmaydi. Umuman olganda,hammasini o'zingiz tushunasiz - bunday cheesecakeni kamida bir marta pishirishingiz kerak.

Kerakli ingredientlar

Demak, avval tayyorlang:

• 300g non;
• 0,5 kg tvorog;
• 200 ml krem;
• 150g sariyog ';
• 20g tezkor jelatin;
• 150 g shakar.

Tvorog juda yog'li va nordon bo'lmagan holda tanlanishi kerak. Cookie-fayllar osongina parchalanishi uchun etarlicha yangi bo'lishi kerak. Lekin nozik desert ko'p jihatdan kremning yog'liligiga bog'liq.

Faqat issiq ovqatlardan foydalanish tavsiya etiladi. Shuning uchun ularni muzlatgichdan oldindan olib tashlash kerak.

Davolashlar

Avval jelatinni kichik idishga soling va ikki osh qoshiq iliq suv quying. Shishishi uchun uni bir soatga shunday qoldiring.

Cookie-fayllarni blenderda yoki boshqa qo'lbola vositalar bilan maydalang: masalan, oshxona bolg'asi yoki prokat. Bundan oldin, uni sumkaga solib, yaxshilab bog'lab qo'ying, shunda maydalangan xona bo'ylab tarqalib ketmaydi. Keyin maydalangan pechene sariyog 'bilan aralashtiriladi va ingredientlarni ehtiyotkorlik bilan maydalang. Tayyorlangan massani qolipga yaxshilab siqib oling va muzlatgichga qo'ying.

Jelatin suyuqlik bilan birga yirtqichlardan quyiladi va qaynamasdan isitiladi. Keyin sovushini kuting.

BAlohida idishda kremni shakar bilan birlashtirib, ko'pirtirgich bilan yaxshilab uring. Bu erga tvorogni yuboring va massada katta bo'laklar qolmasligi uchun yaxshilab aralashtiring. Keyin aralashmaga sovutilgan jelatin qo'shing va yana aralashtiring.

Blankani muzlatgichdan olib tashlang va tvorog massasining ikkinchi qatlamini hosil qiling. Buning ustiga, mazali, havodor pishirilmagan cheesecake tayyorlash tugallangan deb hisoblanishi mumkin. Uni 2-3 soatga qo'yib, sovishini kutishgina qoladi. Siz shirinlikni har qanday narsa bilan bezashingiz mumkin: meva bo'laklari, rezavorlar, konfet, asal, shokolad yoki kokos chiplari, yong'oqlar yoki yalpiz novdalari. Umuman olganda, sizda yetarlicha tasavvurga ega bo'lgan hamma narsa bajariladi.

Pishirilmagan pishloqli keks retsepti (rasm bilan)

Ehtimol, eng muvaffaqiyatli va ishtahani xushbo'y qulupnay va mazali krem pishloqning eng nozik kombinatsiyasi. Bunday shirinlik, albatta, o'zining nozik tuzilishi, retseptda qimmatbaho ingredientlarning yo'qligi va tayyorlashning qulayligi bilan sizni xursand qiladi. Bundan tashqari, bunday pishirilmagan cheesecake har doim juda xushbo'y va mazali bo'lib chiqadi. Shunday ekan, yaqinlaringizni g'ayrioddiy uy qurilishi taomlari bilan siylashni unutmang.

Bu qandolat mo'jizasini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 0,5kg kam yog'li tvorog;
• bir xil miqdordagi qulupnay;
• 30g jelatin;
• 200g 30% yog'li smetana;
• 150g shakar;
• 200g sariyog ';
• 0,3l suv;
• 10 g vanilin;
• 300 g qisqa non.

Jarayon

10 va 20 gramm jelatinni ikki xil idishga quying. Kukun shishishi uchun ikkala idishga ham iliq suv quying.

Qisqa pishiriqlar blender yoki qo'lda maydalangan bo'laklarga aylanadi. Keyin unga yog' qo'shing va tarkibiy qismlarni yaxshilab maydalang.

Pishirish idishini pishirish qog'ozi bilan yoping, ichiga tayyorlangan xamirni o'tkazing va muzlatgichga qo'ying. Bu orada shirinligingizning ikkinchi qatlamini tayyorlang.

Alohida idishda shakar va smetana aralashtiriladi, koʻpirtirgich bilan yaxshilab uriladi. Keyin aralashmaga vanillin va tvorog yuboring. Massani aralashtiramiz, uni barcha katta bo'laklardan tozalang. Jelatinning ko'p qismi ham tvorog aralashmasiga yuboriladi. Eng yaxshi ta'sirga ega bo'lish uchun massani blenderda ozgina uring - shunda u haqiqatan ham bir hil va silliq bo'lib chiqadi.

Tayyorlangan aralashmaning yarmini tortingizning birinchi qatlamiga qo'ying. Kesilgan rezavorlarni tepaga teng ravishda yoyib, qolgan tvorog massasini quying. Kek yuzasini pichoq yoki maxsus spatula bilan ehtiyotkorlik bilan tekislang va muzlatgichga qo'ying.

Desertingiz sovib ketayotganda, tvorog bilan pishirilmaydigan qulupnay pishloq kekining oxirgi qismini tayyorlash vaqti keldi. 4 osh qoshiq shakar va 100 g rezavorlarni yirtqichlardan soling, suv bilan yoping. Idishni pechka ustiga qo'ying va aralashmani qaynatib oling. Uni 5 daqiqa qaynatib oling, keyin issiqdan olib tashlang. Uni sovushini kuting va keyin ichkariga kiringqolgan jelatin.

Sovutilgan tortni qolgan qulupnay bilan bezang va tayyorlangan jele ustiga ehtiyotkorlik bilan quying. Shiriningizni muzlatgichga bir necha soat yuboring. Shundan so'ng siz oshpazlik asaringizni stolga xizmat qilishingiz mumkin. Pishiriqsiz pechene bilan bunday cheesecake juda xushbo'y, yumshoq va havodor bo'lib chiqadi. Bu noziklik nafaqat kattalar uchun, balki mayda-chuydalar uchun ham yoqadi.

Shoshilin karamel pishloqli tort

Hatto eng dangasa styuardessa ham bemalol bunday shirinlikni tayyorlay oladi. Minimal harakat bilan siz nafaqat noziklikning o'zidan, balki uni ishlab chiqarish jarayonidan ham maksimal zavq olasiz. Shunday ekan, pishirish kitobingizni ushbu pishirilmaydigan karamel pishloqli keki retsepti bilan to'ldirishni unutmang.

Shirin uchun:

• 350g qaynatilgan quyultirilgan sut;
• 180g sariyog ';
• 900 g mascarpone;
• 80ml suv;
• 40g jelatin;
• 300g k alta non yoki kraker;
• 50g yong'oq.

Pishirish usuli

Yong'oq va pechenyelarni birlashtiring, so'ng ularni blender bilan maydalang. Agar sizning ixtiyoringizda bunday qurilma bo'lmasa, masalan, rulon yordamida qo'lda qiling. Keyin olingan aralashmaga yumshatilgan sariyog 'qo'shing va ingredientlarni yaxshilab maydalang.

Shaklni qandolat qog'ozi bilan yoping va massani u erga o'tkazing. E'tibor bering, maydalagichni iloji boricha mahkam yotqizish kerakuni itarib. Bu shirinlik xizmat qilish va kesish paytida kichik bo'laklarga bo'linmasligi uchun kerak. Bundan tashqari, pishloqli tortning pastki qatlamini shakllantirishda asl tomonlarini bir necha santimetr balandlikda qilish juda muhimdir.

Jelatinga uch osh qoshiq suv quying va yarim soatga qoldiring.

Alohida idishda tvorog va quyultirilgan sutni aralashtiring. Ularni bir xil blender yoki mikser bilan yaxshilab uring. Jelatin shishib ketgandan so'ng, uni suv hammomida ozgina qizdiring va uni tvorog massasiga yuboring.

Tayyorlangan tiqmani birinchi qavat yuzasiga teng ravishda yoyib chiqing. Tayyor cheesecake muzlatgichda kamida 3 soat davomida saqlanadi. Garchi uni tun bo'yi o'sha erda qoldirish yaxshi bo'lsa-da - desertning ta'mi bundan faqat foyda keltiradi, yanada yorqinroq va yorqinroq bo'ladi.

Delikatesni xizmat qilishdan oldin bezashingiz mumkin va bunda sizga pishirilmagan cheesecakening turli fotosuratlari yordam beradi. Aynan ular sizga pishloqli tortning chiroyli dizayni uchun ko'plab variantlarni aytib berishadi. Misol uchun, siz uy qurilishi karamel, tegishli to'ldirish, shokolad chiplari yoki maydalangan yong'oqlardan foydalanishingiz mumkin. Umuman olganda, sizning afzalliklaringizga to'liq ishoning. Qanday bo'lmasin, noziklikning ta'mi, albatta, buzilmaydi, aksincha, o'zini to'liq ochib beradi.