Tandirda qiyma solingan kartoshka: pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Aslida, qiyma kartoshka hech qanday murakkab taom emas, bundan tashqari, bu juda qoniqarli. Uni pishirish qiyin emas va ular qiyma go'sht bilan kartoshkani katta zavq bilan eyishadi. Ushbu maqolada pechda qiyma qo'shilgan kartoshka retsepti bosqichma-bosqich tasvirlangan.

Taom haqida bir oz

Siz taxmin qilishingiz mumkin, aslida, qiyma bilan kartoshka juda mazali taom, shuning uchun har kuni emas. Qanday bo'lmasin, siz xohlagan vaqtda o'zingizni davolashingiz mumkin. Qiyma kartoshkani pishirish uchun zarur bo'lgan barcha mahsulotlar tayyor va arzon narxlarda sotiladi.

Aytgancha, siz shunchaki ingredientlarni o'zgartirish orqali uning ta'mini sozlashingiz mumkin. Misol uchun, bu taomga pishloq qo'shib, siz yanada nozik ta'mga ega bo'lasiz. Sabzavotlarni yoki, aytaylik, qo'ziqorinlarni qo'shib, osongina samimiy va xushbo'y taom olishingiz mumkin. Aytgancha, ba'zi odamlar pomidor, qaymoq, turli ko'katlarni ham qo'shadilar.

Aytishim kerakki, sizda turli xil go'shtlar, qiyma go'shtlarning katta ro'yxati bor, ularni o'zingiz sotib olishingiz yoki pishirishingiz mumkin. Tovuq, kurka, cho'chqa go'shtiyoki mol go'shti - butunlay sizga bog'liq. Umuman olganda, qiyma go'sht uchun har xil turdagi go'shtni olish tavsiya etiladi. Taomga qo'shimcha ravishda siz har xil ziravorlar va sarimsoqdan ham foydalanishingiz mumkin. Darhaqiqat, bu juda mazali va ishtahali bo'lib chiqdi!

Klassik retsept uchun ingredientlar

Tandirda qiyma solingan kartoshka retseptini oʻzlashtirish uchun sizga kerak boʻladi:

• 3 o'rta kattalikdagi kartoshka ildizi;
• tuz;
• smetana;
• sariyog;
• koʻkatlar;
• 200g qiyma;
• ziravorlar - ta'mga qarab.

Klassik retsept

Endi biz pechda qiyma solingan kartoshka retseptini ko'rib chiqamiz (quyida tayyor taomning fotosuratini topishingiz mumkin). Albatta, bunday taom asosiy taom sifatida beriladi, buning uchun qo'shimcha garnitura tayyorlash shart emas.

Protsedura:

1. Avval siz kartoshkani yaxshilab yuvib, qobig'ini tozalashingiz kerak. Keyin uni taxminan bir xil bo'laklarga bo'ling. Kartoshka mukammal pishishi uchun shoshilmang va ingichka bo'laklarga bo'ling.
2. Qiymani boshlaylik. Tuzlaganingizga ishonch hosil qiling, sevimli ziravorlaringiz va qalampiringizdan foydalaning va yaxshilab aralashtiring.
3. Ushbu bosqichda sizga kerak bo'lgan pishirish qoliplarini olishingiz kerak bo'ladi. Shubhasiz, faqat qoliplarni sariyog 'bilan yog'laganingizdan so'ng, qiyma go'shtga qayting. Uni pastki qismga ehtiyotkorlik bilan taqsimlash kerak va to'g'ridan-to'g'ri toza qo'llar bilan qiyma go'shtni pastga bosib, silliqlash kabi bir oz yoğurun. Teshiklarni qoldirishni unutmangkartoshka.
4. Keling, tug'ralgan kartoshkaga qaytaylik, uni tuzlash va qiyma ustiga qo'yish kerak.
5. Oxirgi bosqichda siz mahsulotlarni to'ldirishingiz kerak. Shuning uchun tuxumni olib, smetana bilan uring. Bu aralash ajoyib.
6. Va endi u 220 ° ga oldindan isitiladigan pechda qoliplarni joylashtirish va vaqti-vaqti bilan qarab, taxminan bir soat davomida pishirib uchun qoladi. Aytgancha, barchasi qoliplarning o'lchamiga bog'liq, shuning uchun esda tuting: qolip qanchalik kichik bo'lsa, pishirish uchun kamroq vaqt kerak bo'ladi.

Agar qozonlarda bo'lsa-chi

Kastryulkalardan qiziqarli taomlar tayyorlanishi sir emas. Ba'zi odamlar ularda pishirishni yaxshi ko'radilar, chunki idish ajoyib va ayni paytda juda oddiy ko'rinadi. Ehtimol, qozonli idishlar odatda pechda pishirilganligi sababli, har bir kishi, albatta, bu ajoyib ta'mga ega bo'ladi. Biroq, juda ehtiyot bo'ling! Idishlarda quruq va yoqimsiz taom bo'lmasligi uchun unga smetana, sut yoki tomat pastasini qo'shishingiz kerak.

Kerakli ingredientlar:

• 6 lampochka;
• 6 chinnigullar sarimsoq;
• koʻkatlar;
• 1 sabzi;
• 5 dafna yaprog'i;
• o'simlik yog'i;
• suv;
• 3 kubik tovuq go'shti;
• 350 g qiyma.

Kavaklarda maydalangan kartoshka retsepti

Endi pishirish jarayonini boshlaymiz:

1. Avval siz kartoshkani yuvishingiz va qobig'ini tozalashingiz kerak. Kesishdan ehtiyot bo'ling.
2. Shundan keyin piyoz va sabzi tozalang. Birinchi mahsulotni qo'pol ravishda maydalang vasabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Doim aralashtirib, issiq skovorodkada yaxshilab qovuring.
3. Endi navbat qozonlarni olishda. Kartoshkani birinchi qatlamga qo'ying - esda tutingki, biz ildiz mevalarni to'liq yotqizamiz, hech qanday holatda tug'ralgan holda.
4. Keling, qiymaga qaytaylik. U tuzlangan bo'lishi kerak, qalampir va bularning barchasi vijdonan aralashtiriladi. Keyin mayda sharlarga aylantiring.
5. Ikkinchi qatlam, siz taxmin qildingiz, tiqma. Kartoshka ustiga sharchalarni katlayın, ustiga qovurilgan piyoz va sabzi quying, oxirida dafna barglari bilan yoping.
6. Sarimsoq bilan nima qilish kerak? Alohida plastinka ichiga qirg'ichdan o'tkazing va maydalang. Tuz va kublarni qo'shing. Iliq suvga quying va hammasini aralashtiring.
7. Shundan so'ng tovuq kubiklari solingan idishga tug'ralgan ko'katlarni qo'shing va yana aralashtiring.
8. Oxirgi qadam - olingan suyuqlikni qozonlarga quyish.
9. Pochni 180° ga oldindan qizdiring va qozonlarni 3 soatga qo'ying.

Tandirda qiyma solingan pishirilgan kartoshka tayyor. Ajoyib ishtaha.

Kaser retsepti

Har birimiz go'shtni bolaligimizdan yaxshi ko'ramiz. Va agar uning tarkibini o'zgartirib, qiyma tovuq bilan g'ayrioddiy güveç pishirsa nima bo'ladi? Endi u qanchalik mazali va ishtahali bo'lishini bilib olasiz. Bu erda pechda qiyma bilan kartoshka kostryulkalari uchun retsept. Sizga kerak bo'ladigan narsalar:

• 2 tuxum;
• pishloq;
• 1 piyoz;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• 9 kartoshka;
• tuz;
• sut;
• qalampir;
• sariyogʻ.

Pishirish tartibi:

1. Yaxshi yuvilgan va tozalangan kartoshkani qaynatish kerak. Keyin elakka surting.
2. Toʻgʻridan-toʻgʻri sariyogʻ va sut qoʻshing. U pyuresi bo'lishi kerak, bu bir hil mustahkamlikni bildiradi.
3. Bu bosqichda siz piyoz va sarimsoqni qovurishingiz kerak. Buning uchun piyoz va sarimsoqni iloji boricha mayda maydalang. Qovurilgan idishni qizdiring va yog' qo'shing. Sabzavotlarni soling, keyin ularni ortiqcha pishiring.
4. U erda oldindan tuzlangan va qalampir sepilishi kerak bo'lgan qiyma go'shtni qo'shing va 30 daqiqa qaynatib oling.
5. Pishirish varag'ini oling, uni yog' bilan yog'lang va qiyma bilan qoplangan kartoshka pyuresining yarmini qo'ying.
6. Keyin pishloqni maydalang va yana qiyma qo'shing. Kartoshka bilan yoping.
7. Shundan so'ng ko'pirtirilgan tuxum qo'shing va pyurening qolgan qismini quying.
8. Pechni 220° ga oldindan qizdiring va taxminan 30-40 daqiqa davomida pishiring. Qobiq juda oltin rangda bo'lishi kerak.

Oʻzingizga yordam bering. Tandirda qiyma va kartoshka solingan kostryulka albatta mazali chiqadi.

Pomidor retsepti

Avval ta'kidlab o'tilganidek, turli xil ovqatlarni qo'shib, siz mos ravishda favqulodda ta'mga erishasiz. Bu safar siz pomidor qo'shishga harakat qilasiz. Shunday qilib, keling, boshlaylik. Quyida duxovkada pishirilgan qiymali kartoshka surati.

Sizga kerak boʻlgan ingredientlar:

• 6-7 kartoshka;
• tuz;
• suv;
• 4 pomidor;
• qalampir;
• 100g pishloq;
• o'tlar;
• 6 chinnigullar sarimsoq;
• smetana;
• 350 qiyma.

Quyidagilarni bajaring:

1. Qiymaga qo'shadigan sarimsoqni to'g'rang yoki maydalang. Tuz va qalampir seping.
2. Yuvilgan va tozalangan kartoshkani doira shaklida kesib oling. Keyin tuz va, albatta, ziravorlar va o'tlarni qo'shing.
3. Va endi hamma narsani qatlamlarga taqsimlang. Pishirish idishida birinchi navbatda kartoshkani, keyin qiyma go'shtni qo'ying, uni qo'llaringiz bilan bir oz maydalang. To'g'ralgan pomidor, Provans ko'katlari sepilgan qiyma qatlamini yoping.
4. Bir idish olib, 3 osh qoshiq aralashtiramiz. l. ozroq suv bilan smetana.
5. Olingan suyuqlik faqat kostryulkali idishga quyilishi uchun qoladi. Deyarli tayyor.
6. Qliplarni 200° ga qizdirilgan pechga qo'ying, taxminan bir soat pishiring.

Issiq xizmat qiling.

Moʻynali kiyim ostida pyuresi

Pishloq va qiyma qo'shilgan pechda kartoshka - biz hozir pishirishga harakat qiladigan yana bir ajoyib mazali taom. Sizga kerak bo'ladi:

• 1 tuxum;
• mayonez;
• 4 katta piyoz;
• 300g pishloq;
• 7-8 kartoshka ildizi;
• smetana;
• xantal;
• 500g qiyma.

Pishirish jarayoni:

1. Eng boshida toza tozalangan kartoshkani mayda doira shaklida kesib oling.
2. Piyozni maydalab, pishloqni maydalang.
3. Keyin tuz va albatta qiyma murch seping.
4. Sayoz idishda tuxum, smetana va xantalni yaxshilab uring.
5. Siz pechni 200° ga qizdirishingiz kerak.
6. Qolipda yoki pishirish varag'ida, yog'langan,kartoshka qo'ying, uni qalampir va ozgina tuzlang.
7. Kartoshka ustiga qiyma soling.
8. Oltin ranggacha pishiring. Biroq, hozir ehtiyot bo'ling. Taom oltin rangga aylangandan so'ng, pishirish varag'ini olib tashlang va yuzasiga piyoz va sous seping.
9. Taxminan 20 daqiqa pishiring, keyin yana olib tashlang va pishloq seping.
10. Oxirgi qadam - tayyor bo'lguncha pishiring.

Ishtaha va oshpazlik muvaffaqiyati!

Folga retsepti

Agar oddiy folga ichida pishirilsa ham ajoyib taomni olish mumkin. Keling, sinab ko'raylik.

Tarkibi:

• 1 kamon;
• kungaboqar yog'i;
• 4 sarimsoq chinnigullar;
• tuz;
• 2-3 kartoshka;
• maydalangan qora qalampir;
• 150g pishloq;
• qiyma.

Retseptni bosqichma-bosqich tasvirlab beramiz:

1. Kartoshkani tozalang va yuving. Kichik chuqurchalar bilan "qayiqlar" qilish uchun uni shu tarzda 2 qismga kesib oling, shunda siz u erga qiyma go'sht qo'yishingiz mumkin. Albatta, tuz qo'shishni unutmang.
2. Qiymani tuz va qalampir qiling. Yaxshilab aralashtiring.
3. Kartoshka bo'shlig'iga maydalangan go'shtni teshib qo'ying.
4. Kartoshkani moy surtilgan pishirish varag'iga yoyib, maydalangan pishloq seping.
5. Hammasini folga bilan yoping.
6. 200° da 30 daqiqa pishiring.

Mazali taom tayyorlashga jur'at etgan har bir kishiga ajoyib ishtaha.

Sabzavotlar bilan mazaliroq

Sizga kerak:

• 500 gqiyma go'sht;
• 1 tuxum;
• 2-3 lampochka;
• 3 sabzi;
• 2 ta pomidor;
• tuz;
• maydalangan qora qalampir;
• 4 sarimsoq chinnigullar;
• 200g pishloq;
• 4 kartoshka;
• 150 ml sut;
• o'simlik yog'i;
• turli ko'katlar.

Boshlash:

1. Kartoshkani tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Tuxum va sutni koʻpirtirgich yordamida uring.
3. Keyin qiymani yaxshilab qovuring, tuz va murch seping.
4. Pishirish varag'ini tayyorlang, uni o'simlik moyi bilan yog'lash kerak.
5. Allaqachon tuzlangan kartoshkani soling, sarimsoq seping va sutga quying.
6. Shundan so'ng qiyma, tug'ralgan piyoz va pomidor, so'ngra maydalangan sabzi qo'shing. Albatta, tuz, pishloqni maydalang va ustiga ovqat seping.
7. Folga bilan qoplangan idishni oldindan 200° da taxminan bir soat pishiring.
8. Kartoshka qiyma deyarli tayyor bo'lgach, idishni pechdan olib, folga olib, bir oz ko'kat qo'shing. Pishloq qizg'ishroq bo'lishi kerak, shuning uchun folgasiz yana 10 daqiqa pishirasiz.

Hammasi. Bu umuman qiyin emas, lekin juda mazali bo'lib chiqadi. Sizga faqat yuqori sifatli mahsulotlar va kayfiyat kerak. Tajriba qilishdan qo'rqmang!

Fransuz: oson retsept

Maxsus bayram uchun nima pishirishni bilmayapsizmi? Chiqish bor! Tandirda qiyma solingan frantsuzcha kartoshka - mehmonlar uchun mazali kechki ovqat yoki taom uchun ajoyib variant.

Sizga kerak:

• 250g qattiq pishloq;
• koʻkatlar;
• 4 sarimsoq chinnigullar;
• 800g qiyma;
• mayonez;
• 15 kartoshka;
• 3 lampochka;
• rayhon;
• suv;
• quruq marjoram.

Bosqichma-bosqich pishirish:

1. Kartoshkani yuving va tozalang. Kichik doiralarga kesib oling.
2. Kartoshkani sho'r suvda qaynatib oling.
3. Tozalangan piyozni halqalarga kesib oling. Pishloqni katta qirg'ichdan o'tkazing va ko'katlarni maydalang.
4. Keyingi qadam chuqur idishga mayonez qo'shishdir. Keyin kori, reyhan, marjoram va turli xil qalampir, shuningdek, mayda maydalangan yoki tug'ralgan sarimsoq. Hamma narsani ehtiyotkorlik bilan va vijdonan aralashtiring.
5. Shundan so'ng o'simlik moyi, qaynatilgan kartoshka bilan oldindan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying va arpabodiyon yoki boshqa o'tlar bilan seping.
6. Qiymaga rayhon, murch va tuz qo'shish kerak. Ehtiyotkorlik bilan kartoshka ustiga qo'ying va shunga mos ravishda arpabodiyon, piyoz va sarimsoq qo'shing.
7. Tuzlangan pishloq bilan tugating va folga bilan yoping.
8. 200°da pishiring. 15-20 daqiqadan so'ng folga olib tashlang va yana 15 daqiqa pishirishda davom eting.

Taom nihoyatda mazali bo'lishi kerak, shuning uchun sinab ko'ring va muvaffaqiyatga erishasiz.

Qo'ziqorinlar-chi?

Qo'ziqorin muxlislariga bu retsept albatta yoqadi. Quyida pechda qiyma go'sht va qo'ziqorinli kartoshka uchun retsept mavjud. Baxtli pishirish. Tarkibi:

• 500g qiyma;
• 350 g qo'ziqorin;
• mayonez;
• 2 kichik piyoz;
• tuz;
• 7 kartoshka;
• qalampir.

Qanday pishiriladi:

1. Kartoshkani tozalang va toʻgʻrang.
2. Avval tozalangan piyoz yupqa halqalarga kesiladi.
3. O'simlik moyi bilan yog'langan qolipga yoki pishirish varag'iga avval qiyma soling. Qalampir va nihoyat tuz.
4. Qo'ziqorinlarni muloyimlik bilan qo'ying, ularni qolipga taqsimlang.
5. Ustiga kartoshka, tuz va murch soling.
6. Mayonez bilan tugating.
7. Pishirish boʻlguncha 180°C dagi pechga taxminan 30 daqiqa qoʻying.

Hammasi. Faqat taomni kutish va uning o'ziga xos ta'midan bahramand bo'lish qoladi. Ajoyib ishtaha!