Tandirda go'shtli karam güveç: mazali retseptlar tanlovi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Karamdan tayyorlangan taomlar oddiy va mazali. Uni qovurish, skovorodkada pishirish yoki pechda pishirish mumkin. Ko'pincha unga qiyma go'sht, tovuq bo'laklari yoki sabzavotlar qo'shiladi. Pomidor sousi ham karamga hamroh bo'lishi mumkin. Tandirda pishirilgan go'shtli karam butun oila uchun oson va juda mazali kechki ovqat variantidir.

Mazali kostryulkalar

Bu taom haqiqatan ham ko'pchilikka yoqadi. Birinchidan, u qozonda pishirilgan, ta'mi va xushbo'yligini saqlaydigan suvli sabzavotlarga ega. Ikkinchidan, go'sht pishirishdan oldin ozgina qovuriladi. Shunday qilib, u ichidagi sharbatlarni saqlaydi, yumshoq va ishtaha ochuvchi bo'lib qoladi.

Tandirda go'shtli pishirilgan karam retsepti uchun siz quyidagi masalliqlarni olishingiz kerak:

• ikkita karam;
• to'rtta katta sabzi;
• osh qoshiq go'shtli ziravorlar;
• kilogram mol go'shti;
• bir choy qoshiq tuz;
• osh qoshiq mayda tug'ralgan sarimsoq;
• bir juft dafna yaprog'i;
• bir oz qora murch;
• 500 ml har qandaypomidor sousi;
• yuz gramm tomat pastasi;
• 100 ml krem, qancha yogʻ boʻlsa, shuncha yaxshi.

Xizmat qilishdan oldin taomni yangi maydanoz barglari bilan bezashingiz mumkin. Sevimli ziravorlaringizdan ham foydalanishingiz mumkin, asosiysi turli xil tatlar va aromatlar bo'lishi kerak.

Karamni pechda pishirish jarayoni: retsept tavsifi

Boshlash uchun go'sht uchun ziravorlar, sarimsoq, qalampir va tuzni idishga soling. Dafna barglarini maydalang. Mol go'shti yuviladi, qog'oz sochiqlarda quritiladi, bir necha santimetr bo'laklarga bo'linadi.

Sigir go'shti ziravorlar solingan idishga solinadi, yaxshilab aralashtiriladi, shunda har bir bo'lak ziravorlanadi. Bir muddat qoldiring. Keyin mol go'shti marinadlanadi, yumshoqroq bo'ladi.

Hammayoqni to'g'ralgan, tozalangan sabzi qo'pol qirg'ich bilan maydalangan. Bir hovuch karam pishiriladigan idishga, so'ngra bir xil miqdorda sabzi joylashtiriladi. Idishning to‘rtdan uch qismi to‘lguncha qatlamlarni almashtiring.

Qovurilgan skovorodkada bir oz yog'ni qizdiring. U isitilganda, go'sht bo'laklarini yuboring. Qovurish uchun bir necha daqiqa qovuring.

Kazanda sabzavotlarni chuqurchaga soling, go'sht va skovorodkadagi qolgan yog'ni soling.

Tandirda go'shtli karam uchun ushbu retseptda ham kiyinish qo'llaniladi. Buning uchun tomat sousi va makaronni idishga soling, qaymoq qo'shing. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

Sousni go'shtli sabzavotlarga quying. Idish 180 daraja haroratda bir soat davomida pechga yuboriladi. Keyin haroratni 150 darajaga kamaytiring va yana uch soat pishiring. Tandirda go'sht bilan pishirilgan karamsuvli, yumshoq va ziravorlar aromatlariga namlangan bo'ladi. Xizmat qilishdan oldin barcha qatlamlar aralashtiriladi, bo'laklarga bo'lingan plastinkalarga qo'yiladi.

Adjika bilan retsept

Topda pishirilgan karamni go'sht bilan pishirishning ushbu varianti achchiqni yaxshi ko'radiganlarga yoqadi. Ushbu taom uchun siz olishingiz kerak:

• bir-ikkita piyoz;
• ko'p sabzi;
• 50ml o'simlik yog'i;
• kg karam;
• 600 gramm go'sht, cho'chqa yoki mol go'shti;
• 100 ml tomat pastasi;
• uch osh qoshiq adjika;
• tuz va har qanday ziravorlar.

Muskat yong'og'i, har qanday qalampir ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin. Agar xohlasangiz, adjika miqdori kamaytirilishi mumkin.

Mazali karamni qanday tayyorlash mumkin?

Go'sht yuviladi va quritiladi. Uni kub shaklida kesib oling. Qovurilgan skovorodkada qobiq hosil bo'lguncha bo'laklarni ozgina yog' bilan qovuring.

Piyoz tozalanadi, ingichka yarim halqalarga bo'linadi, go'shtga qo'shiladi. Maydalangan sabzi yoygandan so'ng, hamma narsani aralashtiring. Sabzavotlar qizarib ketganda, tug'ralgan karam, ziravorlar, adjika va tomat pastasini qo'shing. Ingredientlarni sekin aralashtiramiz.

Hammasini pishiriladigan idishga o'tkazing. Go'sht bilan pishirilgan karam qirq daqiqa davomida qopqoq bilan qoplangan pechga yuboriladi. Ular go'shtning yumshoqligi bilan boshqariladi.

Ishtahani ochuvchi kartoshka taomi

Kartoshka mamlakatimizda juda qoniqarli mahsulotdir. Shu sababli, hech narsa yo'qajablanarlisi shundaki, u ko'plab taomlarga qo'shiladi. Va bu retsept bundan mustasno emas. Kartoshkani karam va go'sht bilan pechda pishirish uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• beshta kartoshka ildizi;
• 400 gramm cho'chqa go'shti;
• piyoz boshi;
• bitta sabzi;
• 600 gramm karam;
• beshta pomidor;
• sevimli ziravorlaringiz.

Boshlash uchun go'sht kub shaklida kesiladi, ziravorlar va tuz sepiladi, o'ttiz daqiqaga qoldiriladi.

Sabzavotlar tozalanadi, sabzi va karam to’g’ralgan, piyoz mayda to’g’ralgan. Kartoshka kub shaklida kesiladi. Pomidorlar qaynoq suv bilan quyiladi, tozalanadi va mayda bo'laklarga bo'linadi.

Pishirish idishini moy bilan moylagan ma'qul, sabzavotli ham, qaymoqli ham mos keladi. Go'shtni qo'ying, piyoz va sabzi bilan yoping. Keyin pomidor bilan qoplangan kartoshka va karam qatlamlari bor. Ular tuz qo'shadilar. Siz qalampir no'xati qo'shishingiz mumkin.

Idishni folga yoki qopqoq bilan yoping, masalliqlarni 180 daraja qizdirilgan pechda bir yarim soat davomida pishiring.

Bug'langan karam nafaqat tovada pishiriladigan tanish va qoniqarli taomdir. Bundan tashqari, pechdan suvli kechki ovqat. Hammayoqqa tomat pastasi yoki yangi pomidor qo'shiladi, go'sht va kartoshka qo'yiladi. Bularning barchasi turli xil kombinatsiyalardan bahramand bo'lish, odatiy ovqatlanishni diversifikatsiya qilish imkonini beradi. Bundan tashqari, unga yonma-ovqatlar va soslar kerak emas, u mustaqil taom sifatida yaxshi.