Paleo dietasi: menyular, retseptlar, sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Bugun hamma odamlar nozik va chiroyli bo'lishga intilishadi. Biroq, buning uchun bir nechta odam o'z sevimli ovqatlarini iste'mol qilishdan butunlay voz kechishi mumkin. Ushbu maqolada men paleo dietasi nima ekanligi haqida gapirmoqchiman.

Bu nima

Eng boshida siz tushunchalarni tushunishingiz kerak. Shunday qilib, bugungi kunda hamma ham "paleo dietasi" atamasi bilan tanish emas. Nima u? Aytmoqchimanki, "paleolit" so'zi sarlavhada shifrlangan, aniqrog'i, paleolit davri. Va dietaning o'zi faol hayot kechirishga odatlangan, shirinliklardan voz kechishni istamaydigan va shu bilan birga nozik go'zal figurani saqlab qolishni xohlaydiganlar uchun javob beradi.

Asosiylar

Paleo Diet - bu parhez dunyosida juda yangi nom. Biroq, u tezda mashhurlikka erishmoqda. Uning eng muhim targ'ibotchisi olim L. Kordayn bo'lib, u zamonaviy va qadimgi odamning ovqatlanish tamoyillari unchalik farq qilmaydi. Bu nima degani? Shunday qilib, odamlar o'lik hayvonlarning go'shtini iste'mol qilishdan oldin, tuxum, yong'oq va rezavorlar iste'mol qilishgan. Va shunga qaramay, ular sog'lom va sog'lom edi. Olimning aytishicha, bu zamonaviy insonning ratsioni bo'lishi kerak. Bundan tashqari, u o'xshash bo'lishi kerakHayot tarzi. Bular. Siz faqat ovqat hazm qilish paytida o'tirishingiz kerak. Boshqa paytlarda siz doimiy harakatda bo'lishingiz kerak.

Prinsiplar

Paleo dietasi ham o'ziga xos tamoyillarga ega, ularga rioya qilish kerak.

1. Har qanday yangi meva va sabzavotlarni iste'mol qiling.
2. Barcha ildiz ekinlarini iste'mol qiling.
3. Barcha quritilgan mevalar sog'lom.
4. Ratsionga tuxum, urugʻ va yongʻoqlarni kiritishni unutmang.
5. Va, albatta, go'shtsiz qilolmaysiz. Hatto yog'li navlar ham bo'lishi mumkin. Go‘shtdan olinadigan sut mahsulotlarini iste’mol qilish mumkin.

Bu oziq-ovqatlarni iste'mol qilganda, tana juda tez to'yingan va tez-tez kichik gazaklar talab qilmaydi, deb ishoniladi. Quyidagi nuqta ham muhim bo'ladi: bunday parhez bilan kleykovina oqsili (donlarda mavjud) va oddiy uglevod bo'lgan laktoza kabi allergenlarni iste'mol qilish butunlay chiqarib tashlanadi.

Mahsulotlar

Shuningdek, qaysi ovqatlarga ruxsat berilgan va qaysilari paleo taomlarini iste'mol qilish taqiqlanganligi haqida gapirmoqchiman.

Asosiy parhez: baliq va dengiz mahsulotlari, goʻsht (barcha navlar), parranda goʻshti, tuxum, yongʻoq, urugʻ, meva va sabzavotlar (kartoshkadan tashqari).

Ruxsat etilgan: o'simlik moylari (zaytun, zig'ir urug'i, kungaboqar, avakado va yong'oq moylari), qahva, shakarsiz choy. Siz mineral suvni gazsiz ichishingiz mumkin. Quritilgan mevalar va spirtli ichimliklarga ruxsat beriladi (juda oz miqdorda).

Qat'iy taqiqlangan: margarin va sariyog ', yarim tayyor mahsulotlar (kolbasa, kolbasa, dudlangan go'sht va boshqalar), shirinliklar. Siz eng ko'p ovqatlana olmaysizturli xil ziravorlar, mayonezlar, ketchuplar, soslar, asal. Shuningdek, tuzlangan yong'oqlarni iste'mol qilish qat'iyan man etiladi.

Diyetaning afzalliklari

Shuni ham aytib o'tish joizki, ko'pchilik paleo dietasi bilan chiqishgan. Buni o'zlari sinab ko'rganlarning sharhlari asosan ijobiydir. Odamlarning ta'kidlashicha, bunday parhez butun kun uchun etarli bo'lgan ajoyib kuch va quvvatni beradi. Bundan tashqari, yuqoridagi oziq-ovqatlar tanani zarur bo'lgan barcha narsalar bilan to'yintiradi, shuning uchun nafaqat gazaklar tayyorlash, balki qo'shimcha vitaminlarni iste'mol qilish ham kerak emas. Shifokorlar ushbu parhezning quyidagi ijobiy tomonlarini ta'kidlashadi:

• Deyarli barcha odamlar uchun xavfsiz. Ammo, agar sizda buyrak, oshqozon yoki jigar bilan bog'liq muammolar bo'lsa, avval shifokor bilan maslahatlashganingiz ma'qul.
• Yuqoridagi barcha oziq-ovqatlar insonning normal hayot kechirishi uchun zarur boʻlgan ozuqa moddalarining maksimal miqdorini oʻz ichiga oladi.
• Bu parhez suvni koʻp isteʼmol qilishni oʻz ichiga oladi, buni kundalik hayotda koʻpchilik unutadi.
• Diyet tanaga zararli bo'lgan qovurilgan ovqatlarni iste'mol qilishni yo'q qiladi. Ovqatni qaynatish, qovurish, bug'da pishirish kerak.

Biroq, bularning barchasi bilan ushbu dietaning barcha tomonlari uchun "qulay"ligini ta'kidlash kerak:

1. Kaloriya hisoblashning hojati yo'q, ortiqcha ovqatlanish.
2. Bu parhezga tez koʻnikishingiz mumkin. Bundan tashqari, bulochka yoki gazak sifatida shirin narsa iste'mol qilish istagi tezda yo'qoladi (va bu yog' massasini olishning asosiy manbai).
3. Siz mumkinIstalgan vaqtda, har kim bilan, istalgan vaqtda ovqatlaning. Soat 18:00 dan oldin ovqatlanish cheklovlari yo'q, ovqatlanish oralig'ida kichik yoki katta tanaffuslar yo'q.

Diyetaning salbiy tomonlari

Biroq, paleo dietasining kamchiliklari bor. Buni ham aytish kerak.

1. Bunday parhez, ehtimol, hamma xonadonlarga ham yoqmaydi. Shuning uchun, siz o'zingizni alohida tayyorlashingiz kerak bo'ladi. Bundan tashqari, ish joyidagi hamma ham shirinliklardan kofe bilan voz kechib, to'liq gazak foydasiga nima uchun yaxshiroq ekanligini tushunmaydi.
2. Mashq qilish kerak. Bu parhez tanadagi mumkin bo'lgan jismoniy zo'riqish bilan birga eng yaxshi natija beradi.
3. Bu parhez faqat tabiiy oziq-ovqatlarni iste'mol qilishni o'z ichiga oladi. Ular bugungi kunda, afsuski, yarim tayyor mahsulotlarga qaraganda qimmatroq. Ularni topish unchalik oson emas, ular albatta eng yaqin do'konda bo'lmaydi.
4. Uni qo'llashga qarshi ko'rsatmalar yo'q, lekin cheklovlar mavjud. Agar hamma narsa tanaga mos kelmasa, ushbu rejimda ovqatlanishni boshlashdan oldin shifokor bilan maslahatlashgan ma'qul.

Namunaviy menyu

Demak, paleo dietasi. Ushbu quvvat rejimi uchun menyu quyidagicha bo'lishi mumkin.

nonushta

• Guruch yoki grechka - 80 gramm.
• Sabzavotli salat (sabzavot yoki zaytun moyi qo'shilgan - 1 osh qoshiq).
• Tovuq filesi (100 gramm).

Snack. Yong'oq - 50 gramm.

Tushlik. Paleo dietasi qanday tushlik qilishni taklif qiladi? Ikkinchi asosiy taom uchun menyu quyidagicha bo'lishi mumkin:

• Kam yog'li baliq (100 gramm).
• Bodring - 1 dona.

Snack. Nok yoki olma.

Kechki ovqat

• Qaynatilgan tuxum - 2 dona.
• Sabzavotli salat (1 osh qoshiq zaytun moyi solingan).

Retseptlar

Agar kimgadir yuqorida tavsiflangan paleo dietasi yoqqan bo'lsa, ruxsat etilgan mahsulotlardan turli xil taomlar tayyorlash retseptlari - men yana shu haqida gapirmoqchiman.

1. Brokkoli sho'rva. Uni tayyorlash uchun avval tovuq bulyonini tayyorlashingiz kerak, unga piyoz, sabzi, brokkoli qo'shing. Brokkoli yumshoq bo'lguncha hamma narsani pishiring (bu taxminan 15 daqiqa davom etadi).
2. Smuzilar. Ikkita banan, ikkita yashil olma va ikkita kivi kesish kerak. Bularning barchasi blenderga joylashtiriladi, bir oz suv va muz qo'shiladi. Hammasi qizg‘in.
3. Salat. 100 gramm qisqichbaqa, marul, bir dasta silantro, 2 osh qoshiq kunjut urug'i, bir bosh sarimsoqni aralashtirish kerak. Har bir narsa limon sharbati bilan ziravorlangan. Tuz, qalampir - ta'mga ko'ra.

Ajoyib ishtaha.