2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Osh - har bir insonning menyusidagi muhim taom. Axir, ovqat hazm qilish tizimining yaxshi ishlashiga yordam beradigan suyuq qaynatilgan ovqatni iste'mol qilish kerakligi hech kimga sir bo'lmaydi. Lekin ko'pincha bu taomni pishirish uzoq vaqt talab qilishi mumkin. Ushbu maqolada oz miqdordagi mahsulotlardan qanday qilib "tezkor" sho'rva tayyorlash haqida gap boradi.
1-variant. Tuxum va vermishel bilan
Bu juda oddiy, ammo juda mazali sho'rva juda tez pishiriladi. Avval siz taom uchun ingredientlarni tayyorlashingiz kerak. Avvalo, siz 4 ta qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatishingiz kerak, ularni sovutib, kub shaklida kesib olishingiz kerak. Keyin piyoz tayyorlanadi: ikkita katta piyozni kerakli holatga keltirish va yoqimli oltin rangga qadar sariyog'da qovurish kerak. Keyin ishning asosiy qismi boshlanadi - "tezkor" sho'rva tayyorlanmoqda. Birinchidan, odatdagidek, siz yirtqichlardan suvni qaynatishingiz kerak (bu nisbatlar 3 litr sho'rva uchun), keyin u erda vermicelli qo'ying va deyarli tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Endi siz qovurilgan piyozni suvga tushirishingiz kerak, sho'rvani ozgina pishiring. Ushbu bosqichda hamma narsa ta'mga tuzlangan, siz ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Yakuniy bosqich- idishga tuxum qo'yiladi, sho'rva o'chiriladi va yopiq qopqoq ostida sovutish uchun pechda qoldiriladi. Hammasi shu, kerakli taom tayyor!
2-variant. Cheesy
"Tez" sho'rva tayyorlashning yana bir usuli, shunda u juda mazali bo'lib chiqadi. Avval siz barcha kerakli ingredientlarni tayyorlashingiz kerak: kartoshka kub shaklida kesiladi, piyoz yarim halqalarga kesiladi yoki oddiygina tug'ralgan, sabzi maydalanadi, shuningdek, mayda maydalagichga surtiladi va har bir xizmat uchun 50 g miqdorida qayta ishlangan pishloq. Birinchidan, piyoz skovorodkada ozgina qovuriladi, keyin u erda sabzi qo'shiladi, hamma narsa tayyor bo'ladi (siz bu bosqichni o'tkazib yuborishingiz mumkin - oshga xom piyoz va sabzi qo'ying - va sho'rva shunchaki yog'siz bo'lib chiqadi, ya'ni. kamroq yog 'va boy). Endi siz suvni qaynatishingiz kerak, u erda kartoshka qo'ying, uni qaynatib oling, ko'pikni olib tashlang. Keyin sho'rvaga piyoz-sabzi qovurish qo'shiladi, kartoshka to'liq pishganicha hamma narsa biroz qaynatiladi. Ushbu bosqichda sho'rvaga maydalangan qayta ishlangan pishloq qo'shiladi va pishloq eriguncha hamma narsa pishiriladi. Va shundan keyingina idish tuzlanadi yoki ziravorlanadi (axir, pishloqning o'zi sho'r, shuning uchun ovqatni ortiqcha tuzlamaslik uchun buni qilish kerak). Hammasi shu, sho'rva tayyor.
3-variant. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan
Juda oz miqdorda ingredientlardan "tez" sho'rva tayyorlashning yana bir usuli. Shunday qilib, buning uchun siz kartoshkani kub shaklida kesib olishingiz, sabzi maydalashingiz, piyozni maydalashingiz kerak. Bundan tashqari, kichik kublar bilan kesilgan.qisqichbaqa tayoqchalari. Hamma narsa taniqli printsipga muvofiq tayyorlanadi: birinchi navbatda, kartoshka qaynoq suvga solinadi, yana hamma narsa qaynatiladi, ko'pik chiqariladi. Keyingi qadam: piyoz va sabzi suvga joylashtiriladi, agar so'ralsa, oldindan qovurilgan bo'lishi mumkin. Sho'rva deyarli tayyor bo'lganda, u erda qisqichbaqa tayoqchalari qo'shiladi, hamma narsa tuzlanadi va ta'mga ziravorlanadi. Bir choy qoshiq arpabodiyon - quruq o'tlar - sho'rvaga mos keladi. Osh tayyor!
4-variant. Baliq (konserva bilan)
"Tez" sho'rva pishirishning yana bir usuli. Bu baliq sho'rva bo'ladi, lekin baliqdan emas, balki konservalangan baliqdan. Buning uchun kartoshkani kub shaklida kesib oling, sabzi maydalang, piyozni maydalang. Bundan tashqari, 3-4 litr sho'rva tayyorlash uchun ikkita konserva konservasi (sardalyani tanlash yaxshidir) kerak bo'ladi. Kartoshka qaynoq suvga solinadi, qaynatilgandan keyin ko'pik chiqariladi, piyoz va sabzi sho'rvaga qo'shiladi (ixtiyoriy ravishda sariyog'da skovorodkada qovuriladi). Hamma narsa kartoshka tayyor bo'lgunga qadar deyarli pishiriladi, endi faqat bir oz konserva, vilkalar bilan tug'ralgan, barcha tarkibi (suv) qo'shiladi. Ushbu bosqichda sho'rvani tuz va qalampir qilishni, yana 4-5 daqiqa qaynatishni va uni o'chirishni unutmaslik kerak. Sho‘rva yeyishga tayyor.
5-variant. No'xat
No'xat sho'rvasi juda mazali taom, lekin uni pishirish butun muammo, chunki asosiy ingredient no'xat - pishirish uchun juda ko'p vaqt ketadi! Aksariyat uy bekalari esa yarim kun davomida pechka atrofida osishni xohlamaydilar. Keling, maxsus tayyorgarlik tufayli no'xat sho'rvasini qanday tez pishirish mumkinligi haqida gapiraylik.asosiy tarkibiy qism. Shunday qilib, no'xat pishirish. Birinchidan, uni yaxshilab yuvish kerak (uni maydalash va parlatish kerak), keyin hamma narsa barmoq qalinligida sovuq suv bilan quyiladi, suv deyarli to'liq qaynatilguncha qaynatiladi. Keyin yana barmoq ustidagi no'xatga sovuq suv qo'shiladi, hamma narsa qaynatiladi. Buni uch marta qilishingiz kerak, shundan so'ng asosiy ingredient to'liq tayyor bo'ladi! Va bu faqat yarim o'n daqiqa davom etdi. Keyinchalik, no'xat eziladi va qaynoq suvga solinadi. U erda oldindan tayyorlangan kartoshka, piyoz va sabzi navbatma-navbat qo'shiladi, hamma narsa tuzlanadi va ta'mga qarab ziravorlanadi. Kartoshka to'liq tayyorlanmaguncha sho'rva pishiriladi, keyin hamma narsa o'chiriladi, qopqoq bilan yopiladi va infuz qilinadi. Osh tayyor!
Oddiy sirlar
Ba'zi xonimlar sho'rvani qanday tez tayyorlashni bilishga qiziqadi. Uni yanada boy qilish uchun siz bulonni oldindan tayyorlashingiz mumkin, buning hammasini bir vaqtning o'zida qilish kerak emas. Shunday qilib, sho'rvani tayyor bulonda tayyorlash juda oz vaqt talab etadi. Birinchi idishlarni pishirish jarayonining oxiriga yaqinroq tuzlash va ziravor qilish yaxshiroqdir, shuning uchun ular yanada mazali bo'ladi. Pomidor sho'rvasini qanday tezda pishirish bo'yicha maslahat: ular idishga deyarli oxirida qo'shilishi kerak. Axir, agar siz pomidorni ilgari qo'shsangiz, ular pishirish jarayonini sezilarli darajada sekinlashtiradi va hamma narsa ancha uzoq davom etishi mumkin. Xo'sh, asosiy nuance: har doim kartoshkani qaynatgandan so'ng, siz ko'pikni olib tashlashingiz kerak, chunki u idishdan oldindan olib tashlangan keraksiz moddalarni qaynatadi.
Tavsiya:
Muzli qahva tayyorlashning eng yaxshi usuli qanday?
Ko'pgina mamlakatlarda odamlar muzli qahva ichishni yaxshi ko'radilar. Bir qarashda, bu usul g'ayrioddiy ko'rinadi. Ammo, amaliyot shuni ko'rsatadiki, bunday ichimlik nafaqat ajoyib sovutish, balki ajoyib tetiklantiruvchi vositadir. Uni tayyorlashning yuzlab usullari mavjud. Misol uchun, biz ulardan faqat ba'zilarini ko'rib chiqishimiz mumkin
Bodring sho'rva. Sovuq bodring sho'rva
Bodring sho'rva ko'pincha yozda pishiriladi. U sovuq holda beriladi va har qanday fermentlangan sut mahsuloti bilan ziravorlanadi. Ushbu maqolada biz tez va oson tayyorlanadigan bu ajoyib taomni tayyorlash uchun bir nechta retseptlarni ko'rib chiqamiz
Xamirturushli xamirni tayyorlashning xavfsiz usuli. Oson va mazali pishiriq
Achitqi xamiri boshqacha. Bu uni tayyorlash usuliga bog'liq bo'lib, ulardan faqat ikkitasi bor: bug'langan va juftlashtirilmagan. Bu erda farq qo'shilgan muffin miqdorida. Bu tuxumlar, yog'lar va boshqalar. Xamirsiz xamirga bu mahsulotlardan kamroq qo'shiladi. Va, qoida tariqasida, undan non, kek, shakarsiz pirog va boshqalar kabi mahsulotlar tayyorlanadi
Mikroto'lqinli pechda sho'rva. Eng yaxshi sho'rva retseptlari
Sho'rvalarni nafaqat pechda va sekin pishirgichda, balki mikroto'lqinli pechda ham pishirish mumkinligini bilarmidingiz? Shu bilan birga, kamroq vaqt sarflash. Ta'mi haqida tashvishlanmang, u bir xil bo'lib qoladi. Buning uchun pechning quvvatini kuzatish kifoya
Qo'ziqorinli sho'rva: uchta sho'rva varianti
Qo'ziqorinli sho'rva - ko'pincha ukrainalik uy bekalari tomonidan tayyorlanadigan xushbo'y va qoniqarli birinchi taom. Bu sho'rvaning ko'plab variantlari mavjud. Ammo asosiy tarkibiy qism o'zgarishsiz qoladi - qo'ziqorin. Ular ham yangi, ham quritilgan bo'lishi mumkin. Sizga har qanday lazzat uchun bir nechta retseptlarni taklif qilamiz. Oshxonada omad tilaymiz
