Sekin pishirgichda "Zebra" pirogi: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Sekin pishirgichda "Zebra" shirin desertini tayyorlash juda oson. Har tomondan bir xil isitish xamirni kerakli havodorlik bilan ta'minlaydi va yopiq joy xom xamir kabi noqulaylikdan qochishga yordam beradi. Yong'inni kuzatish va haroratni tartibga solishning hojati yo'q - mo''jizaviy pechka siz uchun hamma narsani qiladi. Sekin pishirgichdagi "Zebra" pirogi uchun retseptlar turli xil versiyalarda har qanday styuardessa uchun mavjud. Axir bu desert har doim yordam beradi.

Chiziqli desert hikoyasi

"Qora va oq" xamirni almashtirish g'oyasini ilgari surgan qandolatchi kim ekanligi aniq emas. Biroq, u g'oyani oddiy tortdan olgan deb taxmin qilish mumkin. Axir, ustalar uzoq vaqt davomida turli xil keklarni tayyorlashni o'rgandilar. Misol uchun, Angliyada ikki rangli keklar 18-asrda paydo bo'lgan. Birinchi ko'p qavatli to'y tortini londonlik baqqol yaratgan deb ishoniladi. U bu g‘oyani arxitektura durdonasi - Flit ko‘chasida joylashgan Avliyo Kelin cherkovidan olgan. Gumbaz ikki qavatli tortga o'xshardi. Aytgancha, aniqIngliz qandolatchilari ko'p qatlamli rangli shlyapali tortlar kabi nou-xauni ixtiro qilishdi.

Ehtimol, "zebra"ga inglizlar zarba bergan. Avvaliga ikkita alohida jigarrang sutli kek, keyin esa ikki rangli tort edi.

Bugungi kunda sekin pishirgichda zebra pirogi retseptlarini topish qiyin emas. Shirin tayyorlash texnologiyasi hatto maktab o'quvchisiga ham tushunarli. Aslida, bu oddiy smetana, farqi shundaki, xamirning yarmi shokolad kukuni bilan to'ldirilgan.

Sekin pishirgichda "Zebra" tayyorlash oson. Algoritmga amal qilish va ba'zi sirlarni bilish kifoya.

Foydalar

Mana bir nechta kichik hiylalar:

• Havosi boʻlishi uchun pishirish kukuni qoʻshib, mikserdan foydalanishni unutmang.
• Suyuq va quyma moddalar alohida aralashtiriladi. Avval quruq ingredientlarni, keyin esa suyuqliklarni aralashtirish kerak.
• Bir chimdim tuz ta'mni yaxshilaydi.
• Bir tortdagi un miqdorini hisoblashda mustahkamlikni muvozanatlash uchun ikkinchi yarmiga quyilgan kakao miqdorini hisobga oling.
• Sariqni eritish shart emas, uni xona haroratida eritib qoʻygan maʼqul.
• Forma moy bilan yog'lanishi, irmik sepilishi kerak.
• Kakao oxirgi marta uxlab qoladi. Bu chiziqlarning aniqroq konturini beradi.
• Shirinni toʻliq sovuq boʻlganda toʻgʻralgan maʼqul.
• Biscuit xamiri eng yaxshi ishlaydi.

Ingredientlar

Sekin pishirgichda "Zebra" pirogini undan tayyorlash mumkinsmetana va unsiz. Biroq, birinchi variant klassik hisoblanadi.

Masalliqlarni tayyorlashimiz kerak: smetana, tuz, sariyog ', tuxum, un, kakao va pishirish kukuni. Mahsulotlarning aniq sonini fotosuratda koʻrish mumkin.

Sekin pishirgichdagi zebra: fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Pishirishni boshlang:

1. Koʻpik olish uchun shakar qoʻshilgan tuxumni mikser yoki koʻpirtirish bilan uring.



2. Smetana va eritilgan sariyog 'qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring. Shundan so'ng un bilan pishirish kukuni qo'shing.



3. Olingan massa ikki qismga bo'linadi. Yarim qismiga kakao qo'shing.



4. Qlipni sariyog 'bilan yog'lang va noyob naqsh yaratish jarayonini boshlang.



5. Har bir "rang" uchun 3 osh qoshiqdan olgan ma'qul. Navbat bilan muqobil.



6. Kekni yanada nafisroq qilish uchun yog'och tayoq yoki tish pichog'i bilan chiziqlar torting. Uning pastki qismiga etib borishi muhim, keyin qatorlar nosimmetrik bo'ladi.



7. "Pishirish" rejimini o'rnating. Tavsiya etilgan vaqt - 45 daqiqa. Ko'p pishirgich o'chgandan so'ng, tort "etib olishi" uchun uni isitish rejimida yana 15-20 daqiqaga qoldiring.
8. Keyinqopqog'ini oching va tort sovishini kuting.
9. Tortni olib, bezatish uchun shokoladli muz tayyorlashni boshlaydi.

Bizga kerak:

• 50 gramm sariyog ';
• 0, 5 stakan smetana;
• 100 gramm shakar;
• 50 gramm kakao.

Multivarir uchun idishni qizdiring, shakar va quruq ingredientlarni, keyin smetanani tushiring, aralashtirishni to'xtatmasdan qizdiring. Oxirgi yog'ni qo'shing.

Biz chiziqli durdonamizni markazdan boshlab qoplaymiz.

To'liq erga tarqating. Bezatish uchun siz quyultirilgan sutdan o'rgimchak to'rini chizishingiz mumkin. Kontekstda nima sodir boʻldi:

Klassik zebra tayyor! Ta'mni biroz murakkablashtirish uchun siz oq to'ldirilgan xamirga limon yoki apelsin qobig'ini qo'shishingiz mumkin, maydalangan yong'oqlar yordam beradi.

Kefir retsepti

Kefir bazasi desertga havodorroq tuzilish beradi, tort yanada yumshoqroq bo'ladi. Xo'sh, kefir zebra sekin pishirgichda qanday tayyorlanadi? Fotosuratlar bilan retseptlarni bizning maqolamizda topish mumkin. Pishirish jarayoni klassik versiya bilan deyarli bir xil, faqat smetana o'rniga kefirdan foydalanish kerak.

Tarkibi:

• Kefir - taxminan 450 gramm.
• Un - taxminan 600 gramm.
• 1, 5 stakan shakar.
• 6 tuxum.
• Ikki choy qoshiq soda.
• Kakao.

Bunday holda, odatdagi pishirish kukuni o'rniga, siz foydalanishingiz mumkinsoda. Kefir, kislotasi tufayli, uni o'zi o'chiradi, bu esa maksimal havodorlikka erishishga yordam beradi. Nordon sut muhiti xamirning yaxshi ko'tarilishini ta'minlaydi va shaklni saqlab qolishga yordam beradi.

Pishirish jarayoni:

1. Katta shakar solingan idishda shakar va tuxumni uring.
2. Kefir bilan tanishtirish. Sovuq bo'lmasligi muhim.
3. Unni soda bilan aralashtiring, to'kib tashlang. Xamir hosil qilish uchun yaxshilab aralashtiramiz.
4. Xamirning bir qismiga kakao kukuni qo'shing.
5. Formani moylash, navbatma-navbat har xil xamirdan qatlamlarni yotqizish.

Taymerni 45 daqiqaga sozlang. Pishirgandan keyin tort sovushini kuting.

Smetanali zebra keki retsepti

Sovutilgan tortni uzunasiga kesib oling, ikkita idishga qo'ying. Keyinroq, kremni to'ldirilgan joyga qo'yamiz.

Smetana pishirish maxsus bilimni talab qilmaydi. Bu erda aralashtirganda shakarni yaxshilab eritib olish muhim.

• Shunday qilib, sovuq smetana shakar bilan aralashtiriladi, vanil qo'shiladi, blenderda hamma narsa aralashtiriladi. Biz bir hil qaymoqli massaga erishamiz.
• Kekning pastki qismini moylang, yuqori qismini yoping.
• Biz tortning nafaqat yuqori qismini, balki yon tomonlarini ham qoplaymiz.
• Bunday tortning qatlamlari va qatlamlari soni ikki yoki to'rtta bo'lishi mumkin.

Asosiysi krem juda suyuq boʻlmasligiga ishonch hosil qiling.

Smetana to'ldirish tayyor bo'lgandan keyin va butun tort unga ho'llangandan keyin uni muzlatgichga qo'yishingiz mumkin. Keyin krem bir turdagi porloq qobiqqa ega bo'ladi. Yuqorida siz chiziqlar chizishingiz mumkinshokoladli muz bilan.

Shakllardagi oʻzgarishlar

Kichik kekler juda ta'sirli ko'rinadi. Bunday noziklik bolalar bayrami uchun juda mos keladi va uning chiziqli diqqatga sazovor joyiga aylanadi. Bitta narsa shundaki, siz ularni pechga qo'yishingiz kerak bo'ladi, chunki bunday qoliplarni sekin pishirgichda pishirish unchalik qulay emas. Tayyor keklarni ikki rangdagi krem, shokoladli muz bilan bezash mumkin. Agar badiiy qobiliyatingiz muvaffaqiyatsizlikka uchrasa, ushbu durdona asarni takrorlashingiz mumkin.

Miniatyura pishirishning afzalligi shundaki, u ikki baravar tez pishiriladi va shakllarni yuvish shart emas. Axir, bugungi kunda kekler uchun maxsus qog'oz bazalarini har qanday do'konda sotib olish mumkin. Bundan tashqari, xamirni tayyorlash uchun kamroq xamir ishlatishingiz mumkin, bu mehmonlar to'satdan kelganda ayniqsa qulaydir.

Yakunda

Shirin desertning istalgan variantidagi "Zebra" yakshanba kuni ertalab ajoyib boshlanish bo'ladi. Tort tayyorlash ko'p kuch talab qilmaydi va pishirishning xushbo'y hidi oilaga qulaylik yaratadi va qo'shnilarni navbatdagi oshpazlik tanloviga undaydi.