2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Strudel - yevropalik oshpazlar tomonidan ixtiro qilingan mashhur taom. Nemis, Avstriya va hatto Vengriya oshxonasida bunday pishiriqlar uchun retseptlar mavjud. Bu meva yoki sho'r to'ldirish bilan yupqa o'ralgan xamir rulosidir. Bugungi postda biz go'shtli strudelni qanday pishirishni tushunishga harakat qilamiz.
Sarimsoq va piyoz bilan
Ushbu oddiy retsept uy qurilishi pishiriqlarini yaxshi ko'radiganlar uchun haqiqiy topilma bo'ladi. Unga ko'ra tayyorlangan pirojnoe juda mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi, u oilaviy choy partiyasiga yaxshi qo'shimcha bo'lishi mumkin. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 250g nozik un.
- 100 ml pasterizatsiyalangan sut.
- Bitta tanlov tuxum.
- 30g dehqon moyi.
- 400g o'rtacha yog'li cho'chqa go'shti.
- Kichik piyoz.
- 2 chinnigullar sarimsoq.
- Ko'katlar, tuz va ziravorlar (chinnigullar, koriander, qalampir kukuni, muskat yong'og'i va zira).
Nemis strudelini go'sht bilan pishirishni xamirni yaratishdan boshlashingiz kerak. Buning uchun chuqur idishda kislorodli un, iliq sut, tuxum, bir chimdik tuz va eritilgan sariyog 'bilan aralashtiriladi. Olingan massadan to'p hosil bo'ladi va xona haroratida bir soat davomida saqlanadi. Belgilangan vaqt oxirida xamir yupqa qatlamga o'raladi va maydalangan go'sht, tug'ralgan piyoz, maydalangan sarimsoq, tug'ralgan o'tlar va ziravorlardan tayyorlangan plomba bilan qoplanadi. Bularning barchasi o'raladi va 200 daraja haroratda taxminan qirq besh daqiqa davomida pishiriladi.
Karam bilan
Quyida tasvirlangan retsept boʻyicha goʻsht va sabzavotli noodatiy, ammo juda mazali strudel olinadi. Uni uyda takrorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 100 ml distillangan suv.
- 5 osh qoshiq. l. tozalangan moy.
- Tuxum sarig'i.
- ½ choy qoshiq tuz.
- 300g nozik un.
Yuqoridagi barcha ingredientlar go'shtli strudel uchun asos bo'ladigan xamirni yorish uchun kerak. Ushbu qandolatchilik retsepti plombalarning mavjudligini ta'minlaydi. Uni yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:
- 200 g karam.
- 250g har qanday maydalangan goʻsht.
- ½ sabzi.
- 2 ta kichik kartoshka.
- Oʻrta piyoz.
- O'simlik yog'lari va ziravorlar.
Chuqur idishda kislorodli un, iliq suv, tuxum sarig'i, tuz va tozalangan yog'ni aralashtiring. Chorak soatdan keyin olingan xamir yarmiga bo'linadi. Qismlarning har biri yupqa qatlamga o'raladi va maydalangan go'shtdan tayyorlangan plomba bilan qoplanadi, qovuriladi.tug'ralgan sabzavotlar va ziravorlar bilan birga. Bularning barchasi o'raladi va to'liq pishganicha o'rtacha haroratda pishiriladi.
Qo'ziqorinli
Quyida tavsiflangan usul boʻyicha tayyorlangan goʻshtli strudel oʻziga xos qoʻziqorin hidiga ega. Bu juda suvli va juda mazali bo'lib chiqadi. Ushbu pirojnoe tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 300g oq un.
- 1 osh qoshiq l. sirka.
- 10-modda. l. turg'un suv.
- 1 choy qoshiq tuz.
- 5 osh qoshiq tozalangan moy.
Go'shtli strudel pishirish uchun zarur bo'lgan suvli tiqmani tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 150 g xom qo'ziqorin.
- 500g har qanday maydalangan goʻsht.
- 2 tanlangan tuxum.
- 3 bo'lak non.
- ½ stakan pasterizatsiyalangan sut.
- 2 chinnigullar sarimsoq.
- Shirin qalampir.
- 200 g "ruscha" pishloq.
- 30g sariyog '.
- Tuz va muskat yong'og'i.
- Tuxum sarig'i va 2 osh qoshiq. l. sut (cho'tkalash uchun).
Bir piyola ichida xamirni tayyorlash uchun barcha kerakli masalliqlarni aralashtiring. Olingan massa nozik bir qatlamga o'raladi va pishloq bo'laklari bilan qoplanadi. Qiyma ziravorlar, tuz, namlangan non, tug'ralgan sarimsoq va tuxum bilan birlashtirilib, tepaga teng ravishda taqsimlanadi. Go'shtga bolgar qalampiri bilan qovurilgan dilimlenmiş qo'ziqorinlar yoyiladi. Bularning barchasi ehtiyotkorlik bilan o'raladi, moylangan pishirish varag'iga o'tkaziladi, sarig'-sut aralashmasi bilan yog'lanadi va o'rtacha haroratda pishiriladi.harorat.
Selderey bilan
Bu mazali go'shtli strudel retsepti pechkada uzoq vaqt o'tkazish uchun qo'shimcha vaqtlari bo'lmagan ishlaydigan ayollarning shaxsiy kolleksiyasida bo'lishi aniq. Qizig'i shundaki, u sotib olingan testdan foydalanishni o'z ichiga oladi, bu jarayonning davomiyligini sezilarli darajada kamaytiradi. Bunday pishiriqlarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 500g qiyma go'sht.
- 2 osh qoshiq. l. un.
- Kichik piyoz.
- Oʻrtacha sabzi.
- Tanlangan tuxum.
- Selderey poyasi.
- Kichik kartoshka.
- 2 chinnigullar sarimsoq.
- 2 ta yirik shampignon.
- Bir hovuch muzlatilgan yashil no'xat.
- 4 novda rozmarin.
- 500g do'konda sotib olingan qandolatli xamir.
- Tuz va murch kukuni.
Sabzavotlar o'rta bo'laklarga bo'linadi va ziravorlar va sarimsoq bilan qovuriladi. Keyin ular sovutiladi va tuxum, qiyma va tuz bilan aralashtiriladi. Unga sepilgan stolda erigan xamirni yoyib, uni yoyib, uni to'ldirish bilan yoping va rulonga aylantiring. Tayyor bo'lguncha mahsulotni o'rtacha haroratda pishiring.
Tavsiya:
Go'shtli gazak. Bayram stolidagi go'shtli gazaklar: retseptlar
Bayram dasturxoniga qanday go'shtli gazaklar tayyorlash kerak? Siz to'g'ri joyga keldingiz. Ushbu maqoladan siz go'shtli gazaklar uchun eng yaxshi retseptlarni bilib olasiz. Yoqimli ishtaha
Go'shtli go'shtli sho'rva: fotosurat bilan klassik retsept
Sup hodgepodge jamoasi - har bir uy bekasi yaxshi bilishi kerak bo'lgan retsept. Ayniqsa, bu taom tashqarida sovuq va noqulay bo'lganda mos bo'ladi. Bu vaqtda siz har doim oilangizni issiq, mazali va to'yimli sho'rva bilan xursand qilishingiz mumkin. Ideal holda, hodgepodge baharatlı va boy bo'lishi kerak. Bu og'ir kunning oxirida kechki ovqatning eng yaxshi variantidir
Go'shtli uy pitsa. Bir nechta oddiy retseptlar
Ko'pchiligimiz bu taomni uyga yetkazib berish bilan buyurtma qilamiz - endi pitseriyalarda ancha rivojlangan infratuzilma mavjud: kurer ovqatni to'g'ridan-to'g'ri eshikka olib keladi. Ammo bu erda faqat bitta muammo bor: mahsulotlarning yuqori sifati va Evropa standartlariga muvofiqligiga qaramay, italyan taomining ba'zi muxlislari hali ham pitsani to'ldirish bilan to'ldirishni etarli emas deb bilishadi. Shunday qilib, bu holda, ajoyib variant - uy qurilishi go'shtli pizza
Makaron, guruch, sabzavot, pishloqli pechda go'shtli kostryulkalar. Kartoshka va go'shtli go'shtni pechda qanday tayyorlash mumkin?
Tandirda pishirilgan go'shtli kostryulkalar bugungi kunlik dasturxonimizga tez-tez tashrif buyuradi. Va bu ajablanarli emas. Bu taomlar nafaqat juda tez tayyorlanadi, balki mazali va to'yimli bo'ladi. Bundan tashqari, ularni tayyorlash uchun siz har qanday festivaldan yoki kechagi kechki ovqatdan keyin qolgan ko'plab mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin
Go'shtli sabzavotli güveç uchun retsept. oddiy retseptlar
Sabzavotli güveç chindan ham mazali va foydali taomdir, lekin unga go'sht qo'shsangiz yanada to'yimli va mazali bo'lib chiqadi. Siz ham tovuq go'shti, ham mol go'shti, cho'chqa go'shti, qo'zichoqdan foydalanishingiz mumkin. Go'shtli sabzavotli güveç uchun retseptda siz tender, fileto yoki qovurg'alarni kiritishingiz mumkin. Lekin qanday go'sht ishlatilmasin, uni barcha turdagi o'tlar, ziravorlar va ziravorlarning yaxshi qismi bilan tatib ko'rish kerak
