Piyoz, kartoshka va qo'ziqorinli qovurilgan chuchvara

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kartoshka va boshqa plombali qovurilgan chuchvara - engil, to'yimli va unchalik qimmat bo'lmagan taom. Har bir uy bekasining o'ziga xos retsepti bor, lekin biz sizni yangi narsalarni sinab ko'rishga taklif qilmoqchimiz. Agar siz chuchvaraning bu versiyasini hech qachon tatib ko'rmagan bo'lsangiz, biz sizga odatiy taomingizni ajoyib tarzda diversifikatsiya qiladigan bir nechta retseptlarni taqdim etamiz.

Kartoshka va piyozli chuchvara retsepti

Kartoshka va piyoz qo'shilgan qovurilgan chuchvara uchun ushbu retsept klassik deb tasniflanishi mumkin. Lekin bu uni yanada mazali va jozibali qilmaydi.

Pishirish uchun bizga bir nechta mahsulotlar kerak boʻlib, ular quyida keltirilgan:

• Un - 3 stakan.
• Tuxum - 1 dona.
• Suv - bir stakan.
• Kartoshka - 8 ta o'rta dona.
• Piyoz - 4 ta o'rta dona.
• Sariq - 50 gramm.
• O'simlik yog'i - 100 gramm.
• Tuz va murch tatib koʻring.

Bosqichma-bosqich pishirish

1-qadam. Unni elakdan o'tkazing, bu zarurkislorod bilan boyitish.

2-qadam. Tuxumni unga urib, tuz va suv qo'shing. Boshlash uchun yarim stakan suv qo'shing va xamirni yoğurmaya boshlang. Keyin qolgan yarim stakan suvni asta-sekin qo'shing. Xamir juda zich, silliq va elastik bo'lmasligi kerak.

3-qadam. Xamirimizni qopga joylashtiramiz yoki yopishqoq plyonka bilan yopamiz, shuning uchun u taxminan yarim soat turishi kerak.

4-qadam. To'ldirishni tayyorlang. Kartoshkani tozalash kerak, keyin suvda qaynatish kerak. Qaynatilgan kartoshkadan suvni to'kib tashlang, maydalang va sariyog 'qo'ying.

5-qadam. Shuningdek, piyozni tozalang, choping va o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Piyoz tayyor bo'lgach, uni kartoshka pyuresiga qo'shing va ziravorlar qo'shing.

7-qadam. Xamirni unchalik ham yupqa bo'lmagan holda yoyib, bo'lajak köfte uchun bir stakan kek bilan kesib tashlash mumkin. Har bir bo'sh joyning o'rtasiga plomba qo'ying, qirralarini bog'lang va ularni ko'r qiling.

8-qadam. Tayyor chuchvaralarni yarim pishganicha qaynatib oling. Shundan so'ng, piyozni maydalang va u bilan köfte qovuring. Shuningdek, chuchvaralarni to‘liq qaynatib, ularga qovurilgan piyoz qo‘shishingiz mumkin, shu bilan birga, chuchvaraning o‘zi qovurilmaydi.

Ushbu retsept boʻyicha mazali qovurilgan chuchvara tayyorlanadi, fotosurati maqolada keltirilgan.

Kartoshka va qo'ziqorinli chuchvara retsepti

Kartoshka va qo'ziqorinli qovurilgan chuchvara ham juda mazali va qoniqarli. Xamir retsepti yuqoridagi bilan bir xil, asosiy farq to'ldirishda.

Koʻrib chiqaylikqovurilgan chuchvara uchun kerakli ingredientlar ro'yxati:

• Sut - 0,2 litr.
• Tuxum - 2 dona.
• O'simlik yog'i - bir necha osh qoshiq.
• Un - 0,6 kg.
• Tuz - 1 choy qoshiq.

Yuqoridagi mahsulotlar sinov uchun kerak. Qovurilgan köfte uchun xamirni qanday tayyorlashni oldingi retseptda ko'rish mumkin. To'ldirish uchun ingredientlar:

• Kartoshka - 0,6 kg.
• Champignon qo'ziqorinlari - 0,2 kg.
• O'simlik yog'i - bir necha osh qoshiq.
• Tuz va qora murch - har biri yarim choy qoshiqdan.

Qanday pishiriladi?

1-qadam. Xamirni pishirish (sutda). Tuz, sariyog ', tuxum qo'shing va yarim soat davomida yopishqoq plyonka bilan yoping.

2-qadam. Qo'ziqorinlarni qayta ishlang va yuving. Kichik bo'laklarga kesib oling va skovorodkada qovuring. Qovurish uchun olov o'rtacha zichlikni tanlash yaxshidir, taxminan 10 daqiqa davomida qovuriladi. Tuz va qalampir.

3-qadam. Kartoshkani qaynatib oling, faqat pishganidan keyin tozalang. O'simlik yog'i qo'shilishi bilan pyuresi pyuresi. Qo'ziqorin qo'shing.

4-qadam. Birinchi variantga o'xshab, biz chuchvara uchun doiralar qilamiz. Siz buni boshqacha qilishingiz mumkin. Misol uchun, xamirdan yupqa "kolbasa" tayyorlang va uni qalinligi taxminan bir santimetr bo'laklarga bo'ling. Keyin har bir bo'lakni donutga aylantiring, bu bizning chuchvara uchun asos bo'lib xizmat qiladi.

5-qadam. O’rtasiga to’lg’azish soling va chuchvara tayyorlang. Tayyor köfte oddiygina qaynatiladi va qovurilgan qo'ziqorin va piyoz bilan ziravorlanadi. Yoki shunchaki qovurishingiz mumkinköfte o'zlari. Xizmat qilishning yana bir qiziqarli varianti - soya sousi va ko'katlar qo'shilgan qovurilgan chuchvara, bu erda ularning har birini soya sousiga botirish mumkin.

Yana nima bilan pishirish mumkin?

Aslida toʻldirish variantlari koʻp boʻlishi mumkin. Bu köfte kartoshka bilan bo'lishi shart emas. Siz ularni tvorog, karam, gilos, qulupnay yoki boshqa har qanday plomba bilan pishirishingiz mumkin. Har qanday köfte qovurilgan bo'lishi mumkin, agar ular shirin bo'lsa, unda smetana bilan xizmat qiling. Bunday variantlar unchalik mazali emas va tayyorlash oson.

Xulosa

Bu har qanday dasturxonni bezaydigan va eng muhimi katta moliyaviy xarajatlarni talab qilmaydigan kartoshkali mazali qovurilgan chuchvara tayyorlash uchun ikkita oddiy retsept edi. Maqolamiz siz uchun foydali bo'lsa, xursand bo'lamiz!