Loviya pattilari uchun eng yaxshi retseptlar: skovorodkada va pechda pishiring

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Uyda tayyorlangan piroglar nafaqat choy yoki qahvaga mazali qo'shimcha bo'lishi mumkin. To'ldirish shirin bo'lishi shart emas. Xamirni turli xil ingredientlar bilan to'ldirishingiz mumkin: kartoshka, karam, qovoq va boshqalar. Lekin siz klassik retseptlardan voz kechishingiz va loviya solingan pishiriqlar tayyorlashingiz mumkin.

Tandirda loviya solingan uy qurilishi pirogi

Xamir:

• Moy - yigirma mililitr.
• Sut - ikki yuz mililitr.
• Yangi xamirturush - yigirma gramm.
• Un - to'rt yuz gramm.
• Tuz - bir choy qoshiq.
• Tuxum - ikki dona.
• Shakar - bir choy qoshiq.

Toʻldirish:

• Konservalangan loviya - besh yuz gramm.
• Piyoz - bitta bosh.
• Ta'mga ko'ra tuz.
• Qalampir - ikki chimdim.
• Sarimsoq - ikkita chinnigullar.

Pishirish pirogi

Dastlab, siz loviya bilan pirog uchun xamirturush xamirini tayyorlashingiz kerak. Biz bug'ni nima uchun tayyorlayapmiz? Sutni ozgina qaynatib oling va sovutib oling. Uni idishga quying, xamirturush, uch osh qoshiq un qo'shing,bir qoshiq shakar. Aralashtiring va o'n besh daqiqaga qoldiring. Keyin xamir bilan idishga un seping, tuxumni urib, yog 'va tuz quying. Yopishmaydigan xamirga yaxshilab aralashtiriladi. Yumshoq xamir kosasini yopishqoq plyonka bilan yoping va hajmi oshishi uchun oltmish daqiqaga iliq joyda qoldiring.

Bu loviya pirogi uchun to'ldirishni tayyorlash uchun yetarli vaqt. Konservalangan fasolni oching va filtrga o'tkazing. Barcha ortiqcha suyuqlik oqmaguncha unda qoldiring. Keyin loviyani blender idishiga soling. Tozalangan va mayda tug'ralgan piyozni ochiq jigarrang bo'lgunga qadar skovorodkada qovuring. Piyozni pandan fasolga qo'ying. Ularga maydalangan sarimsoq chinnigullar, maydalangan qalampir va ozgina tuz qo'shing.

Pirog shakli

Toʻldirish uchun barcha masalliqlarni blender yordamida silliq boʻlguncha maydalang. Endi, loviya pattilari retseptiga ko'ra, siz testga qaytishingiz kerak. Ko'tarilgan xamir yana yoğurulmalıdır va o'nta teng qismga bo'linadi. Ularni to'plarga aylantiring va yana folga bilan yoping. Ularni yana o'n besh daqiqaga qoldiring. Barcha tayyorgarlik tugadi, siz to'g'ridan-to'g'ri xamir va to'ldirishdan pirog hosil qilishni boshlashingiz mumkin.

Ustini un bilan seping va ustiga har bir to'pdan kichik cho'zinchoq tort yoying. O'rtasiga loviya to'ldirishni yoyib, xamirning chetlarini ehtiyotkorlik bilan chimchilab qo'ying. Oval piroglarning qolgan qismini xuddi shu tarzda hosil qiling. Keyin pishirish varag'ining pastki qismiga pergament qog'ozini qo'ying va uni moy bilan yog'lang. Tayyorlangan piroglarni pishirish varag'iga yoying,ular orasida kichik masofani qoldirish. Piroglarni yana yigirma daqiqaga qoldiring. Keyin bir tuxumni ko‘pirtirish bilan urib, barcha piroglarni yaxshilab yog‘lang.

Pishirish varag'ini pechga yuboring. Piroglar yigirma daqiqada bir yuz sakson daraja pechda tayyor bo'ladi. Qovurilgan puflangan piroglarni loviya bilan idishga o'tkazing va ozgina sovutilgan holda xizmat qiling. Fasol bilan to'ldirilgan yumshoq pishiriqlar mazali va to'yimli. Bu toʻliq kechki ovqatni almashtirishi mumkin.

Tovoqdagi hashamatli loviya pattilari

Test uchun:

• Kefir - bir yarim stakan.
• Un - to'rt stakan.
• Yog '- uch osh qoshiq.
• Soda - choy qoshiq.
• Shakar - bir choy qoshiq.
• Tuxum - uch dona.
• Tuz - bir choy qoshiq.

Toʻldirish uchun:

• Konservalangan qizil loviya - olti yuz gramm.
• Binafsha piyoz - uchta bosh.
• Tomat pastasi - ikki osh qoshiq.
• Qizil maydalangan qalampir - uch chimdim.

Retsept boʻyicha pishirish

Avval siz loviyali pirog uchun yumshoq va elastik xamir tayyorlashingiz kerak. Xamirni yoğurmak, kefir quyish va soda quyish uchun qulay bo'lgan idishda. Aralashtiring va navbat bilan shakar, o'simlik yog'i, tuz va tuxum qo'shing. Blender bilan urib oling, so'ngra mayda bo'laklarga elakdan o'tkazilgan unni qo'shing va yumshoq xamir yoğurun. Toza oshxona sochiq bilan yoping va pishgan xamirni qoldiring.

Keyingi qadam - to'ldirishni tayyorlashloviya bilan sills uchun. Konservalangan loviya idishlarini oching va ularni filtrda to'kib tashlang. Binafsha piyoz boshlari va sabzi tozalang va yuving. Keyin ularni maydalab, piyozni maydalab, sabzi qirg'ichdan o'tkazing. Kastryulkaga ozgina yog' quying va pechka ustiga qo'ying. Yog'ni qizdirgandan so'ng, piyoz va sabzi qovurilgan idishga o'tkazing.

Sabzavotlarni taxminan o'n daqiqa davomida qovuring. Ularga tomat pastasini qo'shing. Aralashtiring va ustiga konservalangan loviya qo'ying. Darhol qizil qalampir, tuz seping va aralashtiring. Yana besh-etti daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Agar so'ralsa, siz o'zingizning xohishingiz bilan to'ldirishga boshqa ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Issiqlikni o'chiring, kostryulkalar tarkibini blender idishida o'tkazing va maydalang. Pirogni to'ldirish tayyor. Lekin bu ajoyib bo'lishi kerak.

Keyin, siz tayyorlangan kefir xamiridan piroglar va loviya to'ldirishingiz kerak. Xamirdan kichik bir bo'lakni kesib oling, uni to'plarga aylantiring va uni dumaloq tortga aylantiring. Dukkakli to'ldirishni o'ralgan doiraning o'rtasiga qo'ying. Pirogga yumaloq shakl berib, qirralarni ulash yaxshidir. Tayyor pirogni kesish taxtasiga qo'ying va qo'lingiz bilan ozgina bosing. Xuddi shunday, boshqa barcha piroglarni ko'r qiling. Yong'inga qalin taglikli qovurilgan idishni qo'ying, ichiga yog' quying va qizdirilgandan so'ng, barcha pishirilgan piroglarni ikkala tomondan chiroyli oltin rangga qadar qovuring. Qovurilgan loviya pattilarini katta plastinka ustiga qo'ying va smetana bilan xizmat qiling.