Qaymoqli qovoq sho'rva: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Agar siz qaymoqli oshqovoq sho'rvasini o'zingiz tayyorlashni juda xohlasangiz, ushbu taomni tayyorlashning barcha variantlarini ko'rib chiqishingizni tavsiya qilamiz. Axir, ma'lum ingredientlardan foydalanib, siz baharatlı, baharatlı yoki xamirturushsiz tushlik qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, bunday taomni yaratish uchun faqat yangi qovoq ishlatiladi. Ushbu sabzavotli sho'rva (fotosuratlar bilan retseptlar biroz ko'proq taqdim etiladi) juda mazali, to'yimli va qoniqarli. Uni bolaga bemalol berish yoki sog'lom taom sifatida mustaqil iste'mol qilish mumkin.

Pishirish qaymoqli pyuresi sho'rva: fotosuratlar bilan retseptlar

Yuqorida aytib o'tganimizdek, taqdim etilgan taomni turli masalliqlar yordamida tayyorlash mumkin. Lekin uni mazali va to'yimli qilish uchun qo'shimcha ravishda qaymoq kabi sut mahsulotidan foydalanish tavsiya etiladi. Bunday holda tushlik yanada xushbo'y va ishtahani ochadi.

Shunday qilib, qaymoqli qovoq sho'rvasini tayyorlash uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

• yangi qovoq pulpasi - taxminan 500 g;
• katta shirin piyoz - 1 dona;
• katta sabzi - 1 dona;
• sut kremi maksimalyog 'miqdori - taxminan 150 ml;
• har qanday ko'katlar - ta'mga qarab foydalaning;
• tabiiy sariyog '- taxminan 15 g;
• sovutilgan tovuq ko'kraklari (agar ular muzlatilgan bo'lsa, ularni eritish kerak) - 1 dona. 300 g uchun;
• tuz, qora murch va yangi sarimsoq, xohlagancha foydalaning.

Go'shtli bulonni tayyorlash

Qaymoqli oshqovoq sho'rvasini tayyorlashdan oldin yuqoridagi barcha ingredientlarni qayta ishlashingiz kerak. Birinchidan, tovuq ko'kragini yuving va 2 litr oddiy suvda qaynatib oling, unga tuz qo'shing. Go'sht tarkibi yumshoq bo'lgandan so'ng, uni bulondan olib tashlash kerak, to'liq sovutib, pulpani suyak va teridan ajratib oling va keyin mayda bo'laklarga bo'ling.

Sabzavotlarni qayta ishlash

Qaymoqli mazali oshqovoq sho'rvasini tayyorlash uchun nafaqat yuqoridagi sabzavot, balki boshqa masalliqlardan ham foydalanish kerak. Buning uchun siz sabzi va piyozni yuvib, tozalab, mos ravishda maydalab, maydalashingiz kerak. Keyin mahsulotlarni skovorodkaga soling va sariyog 'bilan qizarguncha qovuring, tuz va qalampir seping.

Qovqovoqqa kelsak, u tozalangan va urug'lari (agar kerak bo'lsa) va juda katta bo'laklarga bo'linishi kerak.

Birinchi kursni issiqlik bilan ishlov berish

Qaymoqli oshqovoqli sho'rva qanday tayyorlanadi? Ushbu taom uchun retseptlar oddiy ichimlik suvi va go'shtli bulonni o'z ichiga olishi mumkin. Yana qoniqarli tushlik olish uchun biz ikkinchisidan foydalanishga qaror qildikvariant.

Shunday qilib, go'shtli bulon bilan qozonga, barcha tug'ralgan qovoqni qo'yish va pishganicha o'rtacha olovda pishirishni boshlash kerak. Shu bilan birga, tuz qo'shmaslik kerak, chunki bu komponent tovuq ko'kraklarini issiqlik bilan ishlov berishda allaqachon ishlatilgan.

Qovoq yumshoq bo'lgach, idishlarni darhol olovdan olib tashlash va bir muddat chetga qo'yish kerak. Panning tarkibini ozgina sovishini kutgandan so'ng, uni blender bilan (yuqori tezlikda) urishingiz kerak. Natijada, suyuq va xushbo'y pyuresi olishingiz kerak, uni yana pechka ustiga qo'yish va qaynatishga keltirish kerak. Qayta pishirish jarayonida qovoqqa tug'ralgan ko'katlar, qovurilgan piyoz va sabzi, shuningdek, og'ir krem qo'shilishi kerak. Ushbu komponentlarni aralashtirgandan so'ng, ularni qaynatishini kutishingiz kerak - va darhol pechkadan panani olib tashlang.

Bu qaymoqli sho'rva to'liq pishgan hisoblanadi. Lekin sho'rvaga o'ziga xos lazzat berish uchun uni maydalangan sarimsoq va maydalangan xushbo'y qalampir bilan qo'shimcha ravishda tatib ko'rish tavsiya etiladi. Tushlik yopiq qopqoq ostida saqlangan bo'lsa, uni do'stlaringizga ko'krak bo'laklari va bir bo'lak non bilan berish mumkin.

Suvdagi sabzavotli sho'rva

Biz yuqorida go'shtli bulonda qaymoqli qovoq sho'rva qanday tayyorlanishini aytib o'tdik. Biroq, bu taom oddiy suv yordamida ham tayyorlanishi mumkin. Buning uchun bizga kerak:

• qovoq pulpasi - taxminan 300 g;
• katta shirin piyoz - 1 dona;
• katta sabzi - 1 dona;
• kartoshka unchalik katta emas - 2 dona;
• suvturg'un - 2 l;
• har qanday ko'katlar - ta'mga qarab foydalaning;
• sariyog '- taxminan 20 g;
• yarim no'xat - ½ stakan;
• uy qurilishi javdar krutonlari - taom bilan xizmat qilish uchun;
• tuz, qora murch va yangi sarimsoq, xohlagancha foydalaning.

Ingredientlarni qayta ishlash

O'z qo'lingiz bilan sabzavotli pyure sho'rvani qanday tayyorlash mumkin? Ushbu maqolada bunday taomning fotosuratlari bilan retseptlarni topishingiz mumkin. Ammo bunday mazali va to'yimli kechki ovqatni tayyorlashni boshlashdan oldin, yuqoridagi barcha komponentlarni yaxshilab qayta ishlashingiz kerak.

Avval siz qovoqni chayishingiz, urug'lardan va qobig'idan tozalashingiz kerak, so'ngra uni mayda maydalashingiz kerak. Bundan tashqari, qolgan sabzavotlar xuddi shu tarzda qayta ishlanishi kerak. Kartoshka va shirin piyoz mayda kubiklarga bo'linib, sabzi maydalangan bo'lishi kerak. Yarim no'xatlarga kelsak, ular saralanishi kerak, elakda yaxshilab yuviladi va keyin chuqur idishga solib, suv bilan quyiladi. Bu holatda, loviya mahsuloti taxminan uch soat davomida saqlanishi kerak. Bu vaqt ichida u ozgina shishib, namlikni o'ziga singdirishi kerak.

Sabzavotlarni sariyog'da qovuring

Avvalgi qaymoqli oshqovoq sho'rvasi kabi, taomning bu versiyasi ham qovurilgan sabzavotlardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Axir, biz bunday kechki ovqatni go'shtsiz tayyorlaymiz va shuning uchun qovurishdan foydalanmasangiz, u juda yumshoq bo'lib chiqadi.

Shunday qilib, ba'zi masalliqlarni qovurish uchun siz tovani (kostryulka) olib, sariyog'ni idishda eritib, keyin -sabzi va piyozni qo'ying. Ingredientlarni shaffof bo'lguncha qovuring. Oxirida ularga qalampir va tuz qo'shilishi kerak.

Taomni to'liq pechkada pishirish

Mahsulotlar tayyor boʻlgach, pishirishni boshlashingiz mumkin. Buning uchun o'rnatilgan suvni bir yirtqichlardan (katta) to'kib tashlang va qaynatib oling. Keyinchalik, unga tug'ralgan no'xatni to'kib tashlang va u butunlay yumshoq bo'lgunga qadar taxminan 50 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqtdan so'ng, qovoq pulpasini bir xil idishga soling, so'ngra barcha mahsulotlarni qalampir va tuz bilan ziravorlang.

Yana ¼ soatdan keyin panani issiqdan olib tashlash va ozgina sovish kerak. Shundan so'ng, uning tarkibini blender yordamida pyurega aylantirish kerak.

Yakuniy bosqich

Oshning asosi tayyor bo'lgach, uni yana qaynatish kerak, so'ngra kichik kubiklarga kartoshka quying. Ushbu ingredientlarni taxminan 20 daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin ularga qovurilgan sabzavotlar va maydalangan sarimsoq qo'shing, pechdan oling va ¼ soat davomida qopqoq ostida turing.

Qovqoq sho'rvasini qanday qilib to'g'ri berish kerak?

Bola uchun taqdim etilgan qovoq sho'rvasi, agar u sof no'xat taomini yoqtirmasa, juda mos keladi. Kechki ovqat tayyor bo'lgach, uni likopchalarga tarqatish kerak, ustiga maydalangan o'tlar va javdar krutonlari sepiladi.

Qovoqli sho'rvani qanday tez tayyorlash mumkin? Ovqat pishirish retseptlari

Taqdim etilgan taomni turli usullarda pishirishingiz mumkin. Ammo agar siz turishni xohlamasangizplitalar, quyidagi retseptdan foydalanish yaxshidir. Unga bizga kerak:

• qovoq pulpasi - taxminan 300 g;
• katta shirin piyoz - 1 dona;
• katta sabzi - 1 dona;
• minimal yog'li sut kremi - taxminan 50 ml;
• har qanday ko'katlar - ta'mga qarab foydalaning;
• selderey (yashil) - ozgina;
• kungaboqar yog'i - taxminan 30 ml;
• go'shtli yangi pomidor - 2 dona;
• tuz, qora murch va yangi sarimsoq - xohlaganingizcha foydalaning.

Pishirish jarayoni

Bu taomni oʻzingiz tayyorlash uchun chuqur yirtqichlardan foydalanish kerak. Unga ozgina yog '(kungaboqar) quyish kerak, keyin qovoq pulpasi va tug'ralgan piyoz qo'yilishi kerak. Ushbu kompozitsiyada ingredientlarni taxminan 10 daqiqa davomida juda past olovda qovurish tavsiya etiladi. Keyin sabzavotlarga mayda kubiklarga kesilgan maydalangan suvli sabzi, selderey ko'katlari va oqartirilgan pomidor qo'shilishi kerak. Bundan tashqari, bu mahsulotlar uchun siz tuz va qalampir qo'shishingiz va ozgina suv quyishingiz kerak (ingrediyentlarni qoplamaslik uchun). Kastryulni qopqoq bilan yopgan holda, komponentlar 45 daqiqa davomida pishirilishi kerak. Bu vaqt ichida barcha mahsulotlar yumshoq bo'lishi kerak va intensiv aralashtirgandan so'ng gruelga aylanadi.

Yakuniy bosqich

Xushbo'y pyuresi sho'rvasini olganingizdan so'ng, uni og'ir krem va maydalangan sarimsoq chinnigullari bilan tatib ko'rish kerak. Ingredientlarni qopqoq ostida yana ¼ soat ushlab turgandan so'ng, idish stolda ishonchli tarzda xizmat qilishi mumkin. Oldindanyangi tug'ralgan o'tlarni sepish tavsiya etiladi.

Achchiq qovoq sho'rvasini tayyorlash

Bola uchun qovoq pyuresi sho'rvasi yuqoridagi retseptlarning har qandayiga ko'ra tayyorlanishi mumkin. Biroq, quyida tavsiflangan taom juda achchiq bo'lgani uchun faqat kattalar uchun xizmat qilishi kerak.

Demak, bizga kerak:

• kungaboqar yog'i - taxminan 30 ml;
• qovoq pulpasi - taxminan 400 g;
• katta shirin piyoz - 1 dona;
• yangi go'shtli pomidor - 2 dona;
• achchiq qalampir - 1 dona;
• Provans o'simliklari, bibariya, reyhan - ta'mga qarab foydalaning;
• har qanday ko'katlar - ta'mga qarab foydalaning;
• mol go'shti yoki tovuq suvi, oldindan pishirilgan - 1 l;
• shirin paprika - katta chimdim;
• tuz, qora murch va yangi sarimsoq - xohlaganingizcha foydalaning.

Pishirish usuli

Bunday achchiq qovoq pyuresi sho'rvasini tayyorlash tamoyili yuqoridagi taomlarga o'xshaydi. Avval siz tovuq yoki mol go'shti bulonida qovoq pulpasini qaynatishingiz kerak, so'ngra sabzavotni blender bilan maydalashingiz kerak. Keyinchalik, navbat bilan bibariya, Provans o'tlari, reyhan, achchiq qalampir, shirin qalampir, tuz va har qanday ko'katlarni qo'shishingiz kerak. Baza qaynatgandan so'ng, unga sariyog 'bilan qovurilgan piyoz va maydalangan sarimsoq chinnigullar qo'shilishi kerak. Ushbu shaklda pyure sho'rvani ¼ soat davomida qopqoq ostida saqlash tavsiya etiladi. Keyinchalik, achchiq taomni plitalarga qo'yish va darhol xizmat qilish kerak. Qovoq sho'rvasidan tashqari, uy qurilishi javdar krutonlari ham xizmat qilishi mumkin. Ajoyib ishtaha!