Qovurilgan sabzavotlar: bir nechta eng yaxshi retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Sabzavotlarning foydali tomonlarini hammamiz yaxshi bilamiz. Ular xom, qaynatilgan, pishirilgan, konservalangan va tuzlangan shaklda teng muvaffaqiyat bilan iste'mol qilinishi mumkin. Shuningdek, skovorodkada qovurilgan sabzavotlar juda mazali bo'lib, ularning retseptini bugungi maqoladan bilib olasiz.

Birinchi variant

Ushbu taomni tayyorlash uchun siz oldindan ma'lum mahsulotlar to'plamini zaxiralashingiz kerak bo'ladi. Sizda bo'lishi kerak:

• 250 gramm qovoq;
• bitta qovoq;
• 250 gramm yashil loviya;
• bitta qizil achchiq qalampir;
• osh qoshiq soya sousi;
• chorak stakan suv.

Haqiqatan ham mazali va sog'lom qovurilgan sabzavotlar uchun yuqoridagi ingredientlar ro'yxatini bir bo'lak sarimsoq, ozgina o'simlik moyi va tuz bilan to'ldiring.

Harakatlar ketma-ketligi

Oldindan yuvilgan qovoq o'rta kubiklarga, qovoq va qizil qalampir esa halqalarga kesiladi. Keyin tayyorlangan sabzavotlar yaxshilab isitiladigan skovorodkaga qo'yiladi va o'simlik moyi bilan yog'lanadi vaqizg'ish qizg'ish qizarguncha har ikki tomonni engil qovuring.

Shundan so'ng, qushqo'nmas loviya idishlarga yuboriladi, ular oldindan yuviladi, quyruqlardan ozod qilinadi va bir necha bo'laklarga bo'linadi. U yonib ketmasligi uchun idishlarga chorak chashka suv qo'shiladi. Tovada qovurilgan sabzavotlarni chindan ham mazali qilish uchun siz loviya qaynatilmasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. U rangini saqlab qolishi va tiniq bo'lib qolishi kerak. Deyarli tayyor taomga soya sousi, ozgina tuz va sarimsoq chinnigullari qo'shiladi. Bir necha daqiqadan so‘ng siz olovni o‘chirib, suvli va xushbo‘y sabzavotlardan bahramand bo‘lishingiz mumkin.

Ikkinchi variant

Ushbu retseptni tayyorlash uchun sizga ma'lum mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi. Kerakli komponentlar orasida quyidagilar bo'lishi kerak:

• uchta sabzi;
• 45 millilitr o'simlik yog'i;
• tuz;
• non bo'laklari.

Shuningdek, skovorodkada qovurilgan mazali va xushbo'y sabzavotlarni olish uchun siz oldindan 150 gramm qo'ziqorin, qushqo'nmas, kolrabi, gulkaram va yashil no'xat sotib olishingiz kerak.

Pishirish texnologiyasi

Birinchidan, siz oldindan sotib olingan sabzavotlar bilan shug'ullanishingiz kerak. Ular yuviladi va tozalanadi. Sabzi doira shaklida, qo‘ziqorinlar tilimga, qushqo‘nmas va kolrabi kub shaklida kesiladi, gulkaram esa gulzorlarga ajratiladi.

Sabzavotlar, qo'ziqorinlar va no'xatlar alohida-alohida issiq skovorodkada oz miqdorda har qanday o'simlik moyi bilan qovuriladi. Keyinularni non bo'laklari, tuz bilan seping va aralashtiring. Shundan so'ng, skovorodkada qovurilgan sabzavotlar pechga yuboriladi. Yigirma daqiqadan so'ng, idish ovqatlanishga tayyor. Agar so'ralsa, xizmat qilishdan oldin uni qisqichbaqalar bilan bezash mumkin.

Piyozli baqlajon

Ushbu foydali va arzon taom ozgina ingredientlarni va hatto kamroq vaqtni talab qiladi. Tovoqda mazali va mazali qovurilgan sabzavotlarni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi:

• ikkita baqlajon;
• uch osh qoshiq un;
• yarim stakan smetana;
• ikkita piyoz.

Bundan tashqari, oshxonangizda tomat pastasi, tuz va oʻsimlik moyi boʻlishi kerak.

Oldindan yuvilgan baqlajonlarning uchlari kesiladi, so'ngra ko'klari qaynoq suv bilan qovuriladi va ingichka bo'laklarga bo'linadi. Olingan bo'laklar tuzlangan, un bilan o'ralgan va qovurilgan idishda qovurilgan, oz miqdorda o'simlik moyi bilan yog'langan. Baqlajonlar pishirilayotganda, siz piyoz qilishingiz mumkin. U yuviladi, tozalanadi va halqalarga kesiladi. Shundan so'ng, u ham yog'da qovuriladi. Tayyor patlıcanlar piyoz bilan qatlamlarni almashtirib, chiroyli idishlarga o'tkaziladi. Smetana va tomat pastasi qovurilgan, aralashtirilgan va bir necha daqiqa qaynatilgan idishlarga qo'shiladi. Olingan sous piyoz solingan baqlajonlarning ustiga quyiladi va dasturxonga tortiladi.