2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Pushti qizil ikra losos baliqlarining eng arzon turlaridan biri hisoblanadi. Ta'm xususiyatlariga ko'ra, u "katta opa-singillar" losos va alabalıklardan bir oz pastroq. Ammo bu raqamga rioya qilgan odamlar pushti qizil ikraning kaloriya miqdori kabi ko'rsatkichni yoqtiradilar va tatib ko'radilar. Ushbu maqolada biz ushbu baliqning foydali xususiyatlarini, uning ozuqaviy qiymatini batafsil ko'rib chiqamiz, shuningdek, oddiy pishirish retseptlarini beramiz.
Kaloriyali pushti qizil ikra va uning tarkibi
Bu baliqning 100 grammida 20,5 gramm oqsil va 6,5 gramm yog’ bor. Pushti lososning umumiy kaloriya tarkibi 140 dan 170 kaloriyagacha. Bu ma'lum bir baliq tana go'shtining yog 'miqdoriga bog'liq. Masalan, qizil ikra kattaroq ko'rsatkichlarga ega. Unda 15-16 gramm yog 'bor, kaloriya miqdori esa taxminan 220-250 birlikni tashkil qiladi. Pishirish jarayonida mahsulotning ozuqaviy qiymati o'zgaradi. U qanchalik baland bo'lsa, baliqni qanday pishirishingizga bog'liq. Misol uchun, pushti qizil ikra kaloriya tarkibiqovurilgan, qovurayotganda qo'shgan yog' miqdoridan hisoblab chiqiladi. O'rtacha 220 kaloriya. Yog 'miqdori ikki baravar ko'payadi va taxminan 12-15 gramm bo'ladi. Pishirilgan pushti qizil ikra kamroq ozuqaviy qiymatga ega bo'ladi. Tandirda yog'siz pishirilganda kaloriya tarkibi yangi baliq darajasida qoladi. Ammo retseptda sariyog ', pishloq, kartoshka va boshqalar kabi qo'shimcha ingredientlardan foydalansangiz, tayyor mahsulotning ozuqaviy qiymati ko'p marta oshadi.
Diyetli pushti qizil ikra
Maqsadingiz ozish va nozik tanani saqlash boʻlsa, pushti qizil ikra parhez menyusiga juda mos tushadi. Ushbu mahsulot proteinga boy. Protein esa vazn yo'qotishda tanaga kerak bo'lgan eng muhim moddalardan biridir. Baliq ovqatlarini iste'mol qilish tufayli tana tezda to'yingan bo'ladi. Proteinning ozgina qismi ham uzoq vaqt davomida ochlik tuyg'usini unutishga imkon beradi.
Kaloriya hisoblaydiganlar uchun yog'siz baliq iste'mol qilish juda mos keladi. Pushti qizil ikra kaloriya tarkibi faqat ruxsat etilgan koridorga mos keladi. Uning ozuqaviy qiymati past va yog' miqdori past. Lekin siz bir nechta muhim qoidalarni bilishingiz kerak. To'g'ri va parhez ovqatlanish uchun siz qovurish kabi pishirishni unutishingiz kerak. Eng yaxshi variant - er-xotin qozonda, pechda yoki panjarada retseptlar. Bundan tashqari, konservalangan qizil ikra ishlatmang. Bu mahsulotda yog‘lar ko‘p, shuning uchun ham kaloriyasi yuqori.
Oddiy pushti qizil ikra retseptlari
Quyidagi retsept pechda oddiy va tez tayyorlanadi. Baliq bo'laklarini tayyorlang (po'sti, kesib oling), yarim soat davomida limon sharbati bilan marinadlang. Oldindan tuz va qalampir. Pushti qizil ikra folga soling, kam yog'li smetana bilan ozgina yog'lang va yarim soat davomida 180 daraja pishiring. Siz sabzavotli yon piyola bilan baliq qilishingiz mumkin. Buning uchun piyoz va sabzi qovuring, bir oz ko'kat qo'shing. Baliq ustiga sabzavot qatlami qo'ying va bir stakan sut va bitta tuxum aralashmasini quying. Tandirda pishiring. Pushti qizil ikra pate mazali bo'lib chiqadi: tug'ralgan baliq filetosini qaymoqli pishloq va yangi tug'ralgan arpabodiyon bilan aralashtiring. Limon sharbati, tuz seping.
Tavsiya:
Pushti qizil ikra, qizil ikra va konservalangan baliq qulog'ida qancha kaloriya bor. Baliq sho'rva retseptlari
Baliq kamida haftasiga bir marta kechki ovqat stolida paydo bo'lishi kerak - bu bilan hech kim bahslashmaydi. Agar siz yog'li soslar bilan baliq pishirmasangiz va yog'da qovurmasangiz, foydali mahsulot juda parhez hisoblanadi. Sevimli tanangizning ba'zi qismlari hajmini biroz qisqartirishni va shu bilan birga foydali mikroelementlar bilan oziqlanmoqchi bo'lsangiz, baliq sho'rva eyishingiz mumkin
Uyda qizil baliqni qanday tuzlash mumkin - pushti qizil ikra, losos, alabalık
Uyda qizil baliqni qanday tuzlashni, ko'p pul tejab, balki o'zingizning shaxsiy xohishingizga tayangan holda nafis taomning ta'mini o'zgartirishni bilishni xohlaysizmi? Bu qiyin emas. Kichik mahsulotlar to'plami, uch kundan ortiq bo'lmagan - va o'z qo'llaringiz bilan tuzlangan qizil baliq allaqachon stolingizda
Sockeye ikra: fotosurat, xususiyatlar. Qaysi ikra yaxshiroq - pushti qizil ikra yoki paypoqli qizil ikra?
Qora va qizil ikra katta bayram belgisiga aylandi. Axir, uning narxi shundayki, faqat yangi yilda siz bankani ochishingiz mumkin. Agar mahsulot sifatsiz bo'lsa, bundan ham achinarli. Muammoga duch kelmaslik uchun ikra dunyosi bo'yicha ushbu qisqa qo'llanmani o'qing. Sizga bankalarni qanday tanlash kerakligini va yorliqda nima ko'rsatilishi kerakligini aytib beramiz. Bizning e'tiborimiz paypoqli ikra bo'ladi
Mazali pushti qizil ikra retseptlari. Pushti qizil ikra filetosi: pechda va skovorodkada qanday mazali pishiriladi
Pushti qizil ikra - qizil ikra baliqlarining vakili. Bu oilaning ko'plab turlari kabi qimmat emas, lekin u to'g'ri tayyorlanganda sifat va ta'mga ko'ra yomon emas. Siz baliq tana go'shtining deyarli barcha tarkibiy qismlarini pishirishingiz mumkin, buning uchun turli xil pushti qizil ikra retseptlari mavjud. Fileto uning eng mazali va foydali qismi bo'lib, u eng katta talabga ega
Bug'langan qizil ikra kaloriyalari: ovqatlanish, ozuqaviy moddalar, dietolog maslahati
Salmon - tananing normal ishlashi uchun juda zarur bo'lgan omega-3 yog 'kislotalari mavjudligi bilan dunyoga ma'lum bo'lgan eng mashhur baliqlardan biridir. Bundan tashqari, qizil ikra ovqat hazm qilish tizimidagi yallig'lanish jarayonlarini tartibga soluvchi bioaktiv peptidlarga ham boy. Qizil ikra pishirishning ideal usuli bug'da pishiriladi, bu nafaqat vazn yo'qotadigan, balki ularning sog'lig'i va ovqatlanishini kuzatadiganlar uchun eng mos ovqatdir
