Ming orol sousi nima?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ming Island sousi mayonez va ketchupdan (yoki boshqa shirin pomidor sousidan) tuxum va sirka bilan tayyorlanadi. Uning klassik versiyasi shirin achchiq ta'mga ega bo'lishi kerak.

Uy sharoitida sousga mayda elakdan maydalangan qattiq qaynatilgan tuxum qo'shiladi. Ushbu ingredient hozirda retseptlarda tez-tez uchramaydi, lekin u ilgari oddiy quyuqlashtiruvchi vosita bo'lgan.

Tuxumni juda nozik surtish kabi pishirish texnikasi taomning nafaqat ta'mini, balki tuzilishini ham yaxshilaydi.

Sousning tarixi

Ming orol sousining kelib chiqishi koʻplab versiyalari mavjud. Shunday qilib, go'yo u XX asrning boshida Ming orollaridagi kurortlarda, AQShning Nyu-York shtatining eng shimoliy hududlarida va Kanadaning Ontario janubidagi kurortlarda ixtiro qilingan.

Boshqa versiyaga ko'ra, u birinchi marta Nyu-Xempshir kurortlarida xuddi shu vaqtda tayyorlangan. Ikkala versiyada ham sos yilning istalgan vaqtida “yozgi” taomlarni xarid qila oladiganlar uchun yangi o'tlar qo'shilgan yuqori sifatli taom sifatida ishlab chiqilgan.

Menga qaramayMing orol sousining kelib chiqishi 1970-yillarda ommaviy ishlab chiqarilgan va uni bugungi kunda barcha salat barlari va tez ovqatlanish do'konlarida topish mumkin. Shu bilan birga, sanoat ishlab chiqarish jarayonida uning tarkibiga ko'plab konservantlar va sun'iy lazzatlar kiritila boshlandi, bu esa uning ta'mini asl nusxadan juda farq qiladi. Agar siz uni uyda pishirsangiz, klassik mahsulotga ega bo'lasiz.

Ming orol sousi retsepti

Sizga nima kerak:

• 1, 5 stakan doʻkonda sotib olingan yoki uy qurilishi mayonez;
• 1/2 chashka ketchup;
• 1 choy qoshiq olma sirkasi;
• 1, 5 osh qoshiq qattiq maydalangan yoki maydalangan piyoz;
• 1 choy qoshiq tuz;
• 1/2 choy qoshiq chili yoki yangi maydalangan qora qalampir;
• 1 katta qaynatilgan tuxum, tozalangan;
• 1 choy qoshiq maydalangan pimentos yoki qovurilgan qizil qalampir (ixtiyoriy).

Katta idishga mayonez, ketchup, olma sirkasi, piyoz, tuz va chili qalampirini soling va silliq bo'lguncha aralashtiring. Tuxumni nozik elakdan o'tkazing va qolgan ingredientlar bilan birlashtiring. Bu sousni darhol berish mumkin, lekin muzlatgichda 12-24 soat davomida yopiq idishda saqlanganda yanada mazali bo'ladi. Uni taxminan 4 kun saqlash mumkin.

Shuningdek, bu sousning oson parhez tarafdorlari tomonidan ixtiro qilingan past kaloriyali versiyasi ham mavjud. U quyidagi komponentlardan iborat:

• 1/2 chashka kam yog'li pyure tvorog;
• 1, 5 qoshiqpomidor ketchup oshxonasi;
• 1 choy qoshiq chili sousi;
• 1 choy qoshiq shakar;
• 1/4 choy qoshiq choy xantal;
• 2 choy qoshiq mayda tug'ralgan piyoz;
• tatib ko'rish uchun tuz;
• 2 osh qoshiq yog'siz sut.

Uni qanday ishlatish kerak?

Ko'rib turganingizdek, ming orol sousining tarkibi uni turli xil ovqatlar bilan ishlatish imkonini beradi. Bugungi kunda u salat kiyinish sifatida ishlatiladi va biftek va burgerlar bilan xizmat qiladi. Ba'zilar buni dengiz mahsulotlari bilan ham yaxshi ketadi deb bilishadi.

Ularni qanday salatlar bilan to'ldirish mumkin? Mutaxassislarning fikriga ko'ra, u xom sabzavotlar va hatto mevalar bilan yaxshi ketadi.

Ming orol sosili salat

Meva va sabzavot salatida A va C vitaminlari, shuningdek, tola va boshqa oziq moddalar mavjud. Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 bo'laklarga bo'lingan aysberg salatasi;
• 1/4 chashka shaftoli bo'laklari;
• 1/2 chashka maydalangan sabzi;
• 2 osh qoshiq mayda tug’ralgan selderey;
• 2 stakan tug'ralgan olma;
• 1/2 chashka apelsin boʻlaklari, yarmiga boʻlingan;
• 2 osh qoshiq tug'ralgan mayiz;
• Ming orol sousi.

Salatning barcha masalliqlarini chuqur idishga soling, sosni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Siz klassik va past kaloriyali kiyinish variantlaridan foydalanishingiz mumkin.