Olma pishiriqlari retsepti

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Apple Cookie-da ko'plab pishirish opsiyalari mavjud. Ushbu maqolada biz sizga butun oila uchun tez pishirishni xohlasangiz, osongina qo'llanilishi mumkin bo'lgan eng oddiy retseptlarni taqdim etamiz.

Asl "Rosy Cheeks" olma kukilari

Bu retsept qimmat mahsulotlarni sotib olishni talab qilmaydi. Shu nuqtai nazardan, u uy pishirish muxlislari orasida juda mashhur.

Demak, mazali Rosy Cheeks olma kukilarini tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlar mavjudligiga e'tibor berishingiz kerak, masalan:

• tabiiy sariyog '(avval eritilishi kerak) - taxminan 200 g;
• koʻp yogʻli smetana sotib oldim - toʻliq stakan;
• granullangan shakar - 7 ta katta qoshiq (xamir uchun 4 qoshiq va desert kukuni uchun 3 ta);
• har qanday o'rta tuz (pishirish yoki dengiz tuzi) - bir chimdim;
• pishirish kukuni xamiri - taxminan 7 g;
• bug'doy uni - 3 ta to'liq stakan;
• olma shirin, unchalik katta emas - 12-15 dona. (ixtiyoriga ko'ra qabul qiling);
• tuxum oqi (faqat desertni moylash uchun foydalaning) - 1 ta katta tuxumdan.

Xamir qorish

Xullas, jarayonni boshlaylik. Retsepti go'zal "Rosy Cheeks" nomini olgan olma pishiriqlarini tayyorlash juda ko'p vaqt talab qilmaydi. Xamirni yoğurmak uchun yuqori sifatli unni pishirish kukuni, donador shakar, tuz va smetana bilan aralashtiring, so'ngra ularga eritilgan pishirish yog'ini qo'shing. Barcha mahsulotlar bir hil asos olinmaguncha qo'lda aralashtirilishi kerak. Keyin uni sumkaga solib, yarim soat davomida muzlatgichga yuborish kerak.

Meva tayyorlash

Qisqa nonli olma pechenesi shirin va pishgan mevalar bilan pishirilganda eng yaxshi ta'mga ega. Kerakli plomba tanlagandan so'ng, uni yaxshilab yuvish kerak, so'ngra tozalanadi va yarmiga bo'linadi. Keyin olmaning poyasi va urug‘i qutisini kesib oling.

Chiroyli olma shirinligi tayyorlang

Olma pishiriqlarini to'g'ri shakllantirish uchun siz muzlatgichdan k alta nonning asosini olib tashlashingiz kerak, so'ngra uni yumshoq qilib katta qatlamga aylantiring. Shundan so'ng, xamir varag'ini 24-30 doira ichiga kesib olish kerak. Ularning diametri qayta ishlangan olma diametridan biroz kattaroq bo'lishi kerak. Keyinchalik, mahsulotlardan birida mevaning yarmini kesilgan qismi bilan tepaga qo'ying. Xulosa qilib aytish mumkinki, plomba boshqa doira bilan qoplanishi va chetlarini yaxshilab chimchilash kerak.

Uyda pishirilgan taomlarni pechda pishirish

Olma pishiriqlari hosil bo'lgandan so'ng, uning qavariq qismini ozgina urilgan oqsilga botirib, keyin mayda shakar bilan sepish kerak. Ushbu holatda mahsulot joylashtirilishi kerakpishirish varag'ida, keyinchalik pechga yuborilishi kerak. Mevali pishiriqlar 185 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishirilishi kerak.

Mazali olma pishiriqlari: kefir bilan retsept

Agar sizda hali tugallanmagan kefiringiz bo'lsa, undan olma qo'shib bemalol mazali uy qurilishi keklarini tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun bizga kerak bo'lishi mumkin:

• bug'doy uni - taxminan 450 g;
• granullangan shakar - taxminan 200 g;
• o'rtacha tuxum - 1 dona
• tabiiy sariyog '(asos tayyorlashdan bir necha soat oldin muzlatgichdan oling) - taxminan 150 g;
• yog'li qalin kefir - 130 ml;
• pishirish kukuni - kichik qoshiq;
• maydalangan dolchin - to'liq shirin qoshiq;
• tuz o'rta kattalikdagi har qanday - bir chimdim;
• olma shirin, unchalik katta emas - 5 dona. (ixtiyoriga ko'ra qabul qiling);
• shakar kukuni - shirinlikka sepish uchun foydalaning.

Xamir tayyorlash

Olma kefir pishiriqlari juda yumshoq va mazali. Bunday noziklikni tayyorlash uchun siz yuqori sifatli un va donador shakarni aralashtirishingiz kerak, so'ngra maydalangan tuxum va bo'laklarga bo'lingan yumshoq pishirish yog'ini qo'shishingiz kerak. Shundan so'ng, yog'li kefirni bir xil idishga quyish, o'rta kattalikdagi tuz va pishirish kukunini qo'shish talab qilinadi. Ingredientlarni uzoq vaqt aralashtirib, bir hil va juda yumshoq xamir olinadi.

Toʻldirishni tayyorlash

Bazani yoğurgandan so'ng, siz mevalarni qayta ishlashni boshlashingiz kerak. Ularni yuvish, kesish kerakbutun terini, dastani va o'rta qismini olib tashlang. Keyinchalik, olma qo'pol qirg'ichda maydalanishi kerak. Agar xohlasangiz, ularni juda nozik tilimga ham kesib olishingiz mumkin.

Mahsulotni shakllantirish

Yumshoq olma pishiriqlarini alohida kichik o'lchamdagi mahsulotlar ko'rinishida shakllantirish juda muammoli. Shu munosabat bilan biz tort tayyorlashga qaror qildik va pishirgandan so'ng uni chiroyli olmoslarga kesib oling.

Shunday qilib, yorilgan kefir xamiri ikki qismga bo'linishi kerak. Kattaroq qatlamga (yumaloq) o'ralishi va darhol moylangan shaklga joylashtirilishi kerak. Keyinchalik, asosiy varaqqa olma to'plamini to'liq qo'ying. Shundan so'ng, u maydalangan doljin bilan mo'l-ko'l sepilishi kerak. Agar bu ziravorning ta'mi sizga mos kelmasa, uni ishlata olmaysiz.

Nihoyat, olma plombasini xamirning ikkinchi qatlami bilan yopishingiz kerak, so'ngra ularni chetlariga bog'lab, qo'llaringiz bilan yaxshilab chimchilab qo'ying.

Pishirish jarayoni

Dolchinli olma pishiriqlari hosil bo'lgandan so'ng, ularni pechga qo'yish va 200 daraja haroratda pishirish kerak. 45-55 daqiqadan so'ng mahsulot yaxshi ko'tarilishi, yumshoq va qizg'ish bo'lishi kerak. U qolipdan spatula bilan olib tashlanishi va sovuq havoda to'liq sovutilishi kerak.

Uyda tayyorlangan tortlarni dasturxonga toʻgʻri berish

Yumshoq va mayin uy pishiriqlarini tayyorlab bo'lgach, uning to'liq sovishini kutishingiz kerak. Shundan so'ng, mahsulotni olmos shaklidagi bo'laklarga kesib, plastinka ustiga qo'yish kerak. Choy bilan xizmat qilishdan oldin, olma doljinli pecheneShakar kukuni bilan mo'l-ko'l seping. Buning uchun siz filtrdan foydalanishingiz mumkin.

Olma bilan jo'xori uni tayyorlang

Uyda tayyorlangan jo'xori uni-olma pishiriqlari yuqorida keltirilganlardan ko'ra murakkabroq emas. Bunday noziklik uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'lishi mumkin:

• granullangan shakar - taxminan 100 g;
• bug'doy uni - taxminan 210 g;
• sotib olingan jo'xori uni - taxminan 170 g;
• tabiiy sariyog '(asosni tayyorlashdan bir necha soat oldin muzlatgichdan oling) - taxminan 100 g;
• o'rta tuxum - 1 dona;
• maydalangan dolchin - to'liq shirin qoshiq;
• vanillin - kichik qoshiq;
• pishirish kukuni - 2 ta kichik qoshiq;
• olma shirin, unchalik katta emas - 2 dona

Asosiy yaratish

Suli yormali olma pishiriqlari uchun asosni aralashtirish uchun tajribali oshpaz boʻlish shart emas. Darhaqiqat, bunday uy qurilishi nozikligini tayyorlash uchun siz faqat retsept bo'yicha barcha talablarga rioya qilishingiz kerak.

Boshlash uchun, mayin shakarni yumshatilgan pishirish yog'iga (sariyog') quyish kerak, so'ngra uni mayin bo'lguncha mikser bilan uring. Shundan so'ng, hosil bo'lgan massaga tovuq tuxumini kiritish talab qilinadi. Keyin yog'li asosga pishirish kukuni, maydalangan doljin, vanillin va yuqori sifatli un qo'shilishi kerak. Ingredientlarni aralashtirgandan so'ng, siz juda qalin bo'lmagan quyuq xamirni olishingiz kerak.

Baza tayyorlagandan so'ng, unga jo'xori uni qo'shing. Ularning qo'lidan keladito'liq ishlating va qahva maydalagich bilan maydalang. Shirin olmalarga kelsak, ularni xamirga kiritishdan oldin, mevalarni yuvish, tozalash va qo'pol qirg'ichda maydalash kerak. Agar so'ralsa, ular shunchaki mayda tug'ralgan bo'lishi mumkin. Xulosa qilib aytganda, barcha mahsulotlarni yaxshilab aralashtirish kerak.

Cookie yaratish jarayoni

Yortirilgan jo'xori xamiridan so'ng undan yarim tayyor mahsulotlar hosil qilish kerak. Bu jarayon davomida taglik qo'llarga yopishib qolmasligi uchun ularni avval oddiy suvda namlash kerak.

Shunday qilib, siz 2 ta kichik qoshiq xamirni olib, ulardan to'pni o'rashingiz kerak va uni biroz tekislab, pishirish qog'ozi solingan pishirish varag'iga qo'ying. Xuddi shunday, bazaning qolgan qismini ham qilish kerak.

Aytgancha, mahsulotlarni varaqqa bir-biridan 4-5 santimetr masofada joylashtirish tavsiya etiladi. Aks holda, issiqlik bilan ishlov berish jarayonida barcha cookie-fayllaringiz bir-biriga yopishib qolishi va keyinroq kesilishi kerak bo'lgan bir qatlamli pirogni hosil qilishi mumkin.

Tandirda jo'xori uni pishirish

Olma-jo'xori unining barcha mahsulotlarini shakllantirgandan so'ng, ularni oldindan qizdirilgan pechga qo'yish kerak. Uy pishiriqlarini tayyorlash 200 daraja haroratda 35-45 daqiqa davomida tavsiya etiladi. Bu vaqt mazali jo'xori uni to'liq pishirilishi uchun etarli bo'lishi kerak.

Mehmonlarga uy pishiriqlari xizmat qilish

Cookie-fayllar qizarib ketgandan so'ng, ularni pishirish qog'ozidan ehtiyotkorlik bilan olib tashlash va ustiga qo'yish kerak.plastinka. Siz bunday noziklikni uy xo'jaliklariga yoki taklif qilingan mehmonlarga iliq yoki to'liq sovutilgan holatda berishingiz mumkin. Olmali jo'xori go'shtidan tayyorlangan shirinlikka qo'shimcha ravishda siz issiq choy ichishingiz kerak.

Xulosa qilish

Endi siz uy qurilishi olma shirinligi uchun oddiy va juda hamyonbop retseptlarni bilasiz. Shuni ta'kidlash kerakki, bunday kukilar nafaqat yuqorida tavsiflanganidek, balki puff pastry yordamida ham tayyorlanishi mumkin. U bilan sizning nozikligingiz yanada mazali va qoniqarli bo'ladi. Bundan tashqari, bunday kukilar asosni qo'shimcha yoğurmani talab qilmaydi, chunki uni deyarli har qanday zamonaviy supermarketda xarid qilish mumkin.

Agar siz juda shirin desert tayyorlamoqchi boʻlsangiz, lekin koʻp miqdorda donador shakar ishlatmasangiz, unda pishgan olmadan tashqari, mayiz yoki boshqa quritilgan mevalarni toʻldirishga qoʻshishingiz mumkin.