2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Oxirgi oʻn yilliklar davomida doʻkonlarimiz assortimenti keskin oʻzgardi. Agar ilgari mahalliy mahsulotlar jamoat mulkida tez-tez paydo bo'lmagan bo'lsa, endi supermarketlarning javonlari xorijdagi taomlar og'irligi ostida buzilmoqda, ular orasida siz funchozaning g'alati nomi ostidagi mahsulotni ko'rishingiz mumkin. Bu nima ekanligini hamma ham bilmaydi va faqat bir nechtasi buni sinab ko'rgan.
Funchoza. Bu nima?
Rossiyalik "mutaxassislar" imkon qadar tezroq bu mahsulotni chaqirishadi: Tailand makaron, oq vermishel va hatto kristall makaron. Ko'rib turganingizdek, siz bu erda uzoq vaqt bahslashishingiz mumkin, ammo keling, qiynamaylik va bu yapon samuraylarining sevimli taomidir. Ammo jiddiy tarzda, funchoza - guruch unidan tayyorlangan nozik shaffof noodle. Ba'zilar u kraxmalga asoslangan deb da'vo qiladilar, lekin agar siz uni tatib ko'rishga jur'at etsangiz, unda kraxmal yo'qligini tushunasiz.
Hech kim bu mahsulotning vatanini aniq nomlay olmaydi. Kimdir bu taomni dungan desa, kimdir koreys taomidir, degan fikrda. Umuman olganda, funchoza qaerda paydo bo'lganligi ma'lum emas. Bu taom keng tarqalganXitoy va Yaponiya, barcha manbalarda aytilishicha, biz Xitoy-Yaponiya kelib chiqishi nazariyasiga sodiq qolamiz.
Qizigʻi shundaki, qayta qurishdan oldin sovet fuqarolari Oʻrta Osiyo bozorlarida “oq noodle”larni uchratishlari mumkin edi. Bundan tashqari, mahalliy savdogarlar uning egiluvchanligi va egiluvchanligidan foydalanganlar, bu esa uni mahkam o'rashga imkon bergan.
Hozirda an'anaviy makaron solingan javonda "Funchoza" yozuvi tushirilgan shaffof sumkani osongina topishingiz mumkin.
Bu nima, biz buni tushunib oldik shekilli, ammo mazasiz makarondan nimani pishirish va qanday mahsulotlar bilan birlashtirish kerak? Birinchi narsa.
Funchoza qanday pishiriladi?
Aslida, u har qanday shaklda yaxshi - qovurilgan, qaynatilgan va bulon bilan to'ldirilgan. Ammo an'anaviy ravishda u 2-3 daqiqa davomida qaynoq suv bilan quyiladi va keyin yana 5 daqiqa sho'r suvda qaynatiladi. Bu vaqt ichida u xarakterli oq rangni olishi kerak. Va shaffof bo'ladi desak to'g'riroq bo'lardi. Ular buni bejiz “stakan noodle” deyishmaydi.
Keyin, suvdan qutulish uchun uni mayda teshiklari bo'lgan filtrga tashlashingiz kerak, yoki yaxshisi, funchoza suv bilan "suzib ketmasligi" uchun elakdan o'tkazing.
Odatda salatlar uchun asos sifatida ishlatiladi, dengiz mahsulotlari yoki qovurilgan yovvoyi qo'ziqorinlar bilan ajoyib aralash.
Funchose bitta qiziqarli xususiyatga ega - hid va ta'mni o'ziga singdirish qobiliyati, shuning uchun u deyarli barcha taomlar uchun ajoyib garnitura bo'lib xizmat qiladi.
Funchozaning foydali xususiyatlari
Guruchli makaron tez pishishi bilan bir qatorda juda foydali. Bubarchasi B, E, PP vitaminlari ko'pligi tufayli. Ular asab tizimini mustahkamlashga yordam beradi. Magniy, rux, fosfor va marganets kabi minerallar esa inson tanasining barcha organlari faoliyatini yaxshilashga qodir.
Avval ta'kidlab o'tilganidek, bu noodles juda to'yimli bo'lib, ularning kaloriya miqdori minimal bo'lib, vazn yo'qotishga yordam beradi. Shaffof mahsulot tarkibidagi murakkab uglevodlar mushaklarni energiya bilan to'ldiradi va natijada u farovonlikka foydali ta'sir ko'rsatadi.
Funxozaning yana bir afzalligi - yangi hujayralar shakllanishiga yordam beruvchi aminokislotalar va turli xil allergik reaktsiyalarni keltirib chiqaradigan kleykovina yo'qligi.
Xulosa aniq: funchoza mazali va foydali mahsulotdir!
Tavsiya:
Linguine: bu nima va u nima bilan iste'mol qilinadi? Retseptlar
Ba'zida tasavvur etarli emas, lekin siz haqiqatan ham o'z xonadoningizni mazali, o'ziga xos va chiroyli taom bilan xursand qilishni xohlaysiz. Sizga linguini pishirishni taklif qilamiz. Bu nima va u nima bilan iste'mol qilinadi? Bu bizning maqolamizda muhokama qilinadi
Tofu - bu nima va u nima bilan iste'mol qilinadi
Nisbatan yaqinda bizning uy bekalarimiz oshxonada tofu pishloqidan foydalanishni boshladilar. Bu aniq nima va bugungi kunda kamchilik tushunadi. Bilimlardagi bo'shliqlarni yo'q qilish - bizning maqolamizning vazifasi
Mascarpone. Bu nima va u nima bilan iste'mol qilinadi?
Ushbu maqola ko'plab yangi oshpazlar o'ziga beradigan eng keng tarqalgan savollardan biriga javob beradi: “Mascarpone. Bu nima?" Ushbu ingredientni o'z ichiga olgan idishlar uchun bir nechta variantni ko'rib chiqing va bu pishloqga asoslangan ajoyib va havodor desertni taklif qiling
Ko'z mushaklari (mol go'shti) - bu nima va u nima bilan iste'mol qilinadi?
Ko'pchilik go'shtning ko'z mushaklari (mol go'shti) kabi qismi haqida eshitgan. Bu nima va go'sht tananing qaysi qismida joylashganligini hamma ham bilmaydi va uni qanday qilib to'g'ri pishirishni kam odam biladi. Axir, go'shtning o'zi juda qattiq va to'g'ri pishirish texnologiyasisiz sifatli natijaga erishish juda qiyin bo'ladi
Oregano: bu nima va u nima bilan iste'mol qilinadi?
Ta’mi jihatidan o’ziga xos bo’lgan oregano o’simligi qadimdan pazandalik va tibbiyotda qo’llanilgan. Uning nomi "tog'larning bezaklari" deb tarjima qilingan. Rossiyada oregano oregano deb ataladi. U butun dunyoda o'sadi, dunyodagi eng sovuq hududlardan tashqari. Bu nima va oregano qanday foydali, siz ushbu maqoladan ko'proq bilib olishingiz mumkin
