Kepak - bu nima? Kepakdan qanday foydalanish kerak

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kepakning foydalari qadimdan ma'lum. Ular tanani mukammal darajada tozalaydi, toksinlarni olib tashlaydi va ichaklarni rag'batlantiradi. Kepak - bu nima? Bu unni maydalash jarayonida paydo bo'ladigan qo'shimcha mahsulotlardir. Ular ovqat hazm qilish tizimimiz uchun juda foydali bo'lgan xun tolasiga boy.

Ular qanday yaratilgan

Kepak - bu nima? Bu don ekinlari maydalangan vaqtda paydo bo'ladigan mahsulotdir. Oddiy qilib aytganda, bu don qobig'i va saralanmagan un. Chiqindiga o'xshaydi. Lekin, aslida, bu juda uzoq!

Ularning juda jozibali koʻrinishiga qaramay, bu juda foydali va qimmatli mahsulot – kepak. Ularning tarkibi oddiy - donlarning maydalangan qobig'i. Lekin foydalari juda katta.

Kepek nima

Shunday qilib, biz kepak nimadan iboratligini, nima ekanligini bilib oldik. Un turli xil donlardan tayyorlanganligi sababli, kepak ham turli xil bo'lishi mumkin, xususan:

• bug'doy;
• makkajo'xori;
• arpa;
• javdar;
• yulaf;
• grechka;
• guruch va boshqalar.

Ularning barchasi, turidan qat'i nazar, tola kabi muhim elementni o'z ichiga oladi -xun tolasi.

Kepakning qanday foydalari bor

Hatto qadimgi odamlar ham unni maydalagandan keyin olingan chiqindilarni tashlamagan. Ular ularni yeydilar va shubhasiz foydali xususiyatlarini payqashdi.

Kepak - bu nima? Bu, birinchi navbatda, katta miqdorda xun tolasi. Va ular inson tanasi uchun juda foydali. Aynan mana shu tolalar ichak faoliyatini mukammal tartibga soladi va bu ich qotishi, diareya, meteorizmdan aziyat chekadiganlar uchun juda muhimdir.

Kepak yana nima uchun foydali?

1. Ular yo'g'on ichak mikroflorasini mukammal darajada tiklaydi.
2. Ular organizmdan yomon xolesterinni olib tashlashga hissa qo'shadi.
3. Ular vazn yo'qotish uchun juda yaxshi.
4. Ular qon shakar darajasini normallantiradi.

Kepekni dietangizga kiritish uchun bir nechta sabablar

Ko'p odamlar yillar davomida surunkali ovqat hazm qilish kasalliklaridan aziyat chekishadi, lekin ular kepakni dietaga qo'shgandan so'ng, organizm o'zini tiklay boshlaydi.

Masalan, olti oy davomida jo'xori kepagini iste'mol qilganlar faqat ijobiy sharhlarni qoldiradilar. Tana asta-sekin to'plangan toksinlardan xalos bo'ladi, toksinlar qonni tark etadi, odam o'zini yanada engil va erkin his qila boshlaydi. Elyaf ichaklarni soat mexanizmi kabi ishlaydi.

Kepak nafaqat vaznni normallashtirishga yordam beradi, balki tolalar yog' kislotalarini bog'laydi va qondagi yomon xolesterin miqdorini kamaytiradi.

Shuningdek, kepak o'ziga xos tarzda parhez ekanligini unutmaslik kerak.tabiat. Ularning tarkibi yuqori tolali tarkibga qo'shimcha ravishda quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• B vitaminlari;
• vitamin E;
• provitamin A (karotin).

Shuningdek, kepakning barcha turlari foydali:

• xoleretik dori sifatida;
• jigar funktsiyasining buzilishi uchun;
• oshqozon osti bezi ishlamay qolganda;
• oshqozon yarasini davolashni yaxshilash;
• gastritda ajoyib yordam.

Agar siz ushbu mahsulotning foydali xususiyatlarini ko'rsatishda davom etsangiz, ro'yxat juda to'liq bo'ladi. Bu:

1. Metabolik jarayonni tartibga solish.
2. Yoʻgʻon ichak perist altikasini yaxshilaydi.
3. Ichak harakatining kuchayishi.
4. Yogʻ parchalanishini kamaytiring.
5. Tanadagi kanserogenlarni kamaytiring.

Shunday ekan, kepakning foydali xususiyatlarini bo'rttirib aytish qiyin. Bir narsa aniq - bu mo''jizaviy mahsulot sizning dietangizda ortiqcha bo'lmasligi aniq.

Iz elementlari ombori

Kepak - bu nima? Bu, shuningdek, tanamizga juda zarur bo'lgan turli xil iz elementlarning omboridir. Kepak tarkibida:

• mis;
• rux;
• selen;
• kaliy;
• chrome;
• magniy.

Shunday qilib, ushbu mahsulotni dietangizga qo'shish tanani qimmatli oziq moddalar va mikroelementlar bilan sezilarli darajada boyitadi.

Etarli vaqt davomida jo'xori kepagini iste'mol qilgan qandli diabet bilan og'rigan bemorlar quyidagi sharhlarni qoldirdilar - bir hafta muntazam foydalanishdan keyin deyarli har bir kishi qand miqdori pasayib ketdi.

Nega bu sodir bo'lmoqda? Chunki kepak kraxmalning bo'linish jarayonini sezilarli darajada sekinlashtiradi. Shunday qilib, qondagi qand miqdori kamayadi.

Tolaga boy bu mahsulot esa odamda qorinning toʻqlik taʼsirini yaratadi. Ishtaha sezilarli darajada kamayadi va vazn, shunga ko'ra, asta-sekin, lekin barqaror ravishda kamayishni boshlaydi.

Teri muammosi borlar uchun kepak ajoyib xizmat qiladi. Axir ular mo''jizaviy tarzda toksinlar tanasini tozalaydi. Natijada teringiz yumshoq bo'ladi, akne va yallig'lanish yo'qoladi.

Nima maslahat berish kerak

Deyarli barcha kepaklarda taxminan bir xil miqdordagi tola boʻlishiga qaramay, har bir turning oʻziga xos xususiyatlari bor.

1. Arpa kepagi. Eriydigan tolaning tarkibi juda yuqori. Yomon xolesterinni kamaytirish uchun ajoyib.
2. Makkajo'xori kepagi. Erimaydigan tolaga eng boy. Ularni iste'mol qilish yo'g'on ichak saratoni xavfini kamaytiradi.
3. Guruch kepagi. Ular, shuningdek, eriydigan tolaning yuqori foizini o'z ichiga oladi. O't pufagi muammosi va xolesterin miqdori yuqori bo'lganlar uchun foydalidir.
4. Suli kepagi. Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar uchun zarur. Kuniga atigi 60 gramm jo'xori kepagi - va xolesterin miqdori 7-10% ga tushadi.
5. Bug'doy kepagi. Yo'g'on ichakdagi o'smalarga moyil bo'lganlar uchun ko'rsatiladi.

Kepakni tanlashda siz qanday ta'sirga erishmoqchi ekanligingizni tushunish muhimdir - vaznni kamaytirish yoki oshirishichaklaringizni faolroq ishlang, gastritda og'riqni yo'qoting yoki jigar faoliyatini normallashtiring. Bundan tashqari, siz ta'mga bo'lgan afzalliklarga e'tibor berishingiz kerak - kimdir makkajo'xori kepagini yoqtirmaydi, lekin guruch kepagi juda yaxshi.

Ehtiyotkorlik hech qachon zarar qilmaydi

Ushbu mahsulotdan toʻgʻri foydalanishni ham unutmaslik kerak. Shunda siz albatta tanaga zarar yetkazmaysiz. Makkajo'xori, javdar, guruch yoki jo'xori kepagi bo'ladimi, bu mahsulotdan noto'g'ri foydalanish tanaga zarar etkazishi mumkin.

Eng muhim qoida shundaki, ularni quruq holda iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Ularni suv bilan suyultirishga ishonch hosil qiling. To'g'ri, endi maxsus quruq kepak kapsulalari paydo bo'ldi. Bu erda ularni suv bilan suyultirmasdan iste'mol qilish mumkin. Oddiy kepakni oldindan pishirgan ma'qul.

Ba'zilar kefir yoki sharbatlarga kepak qo'shishni, shuningdek, ular bilan salat sepishni yaxshi ko'radilar. Ushbu ilova yordamida ijobiy ta'sir sezilarli darajada kamayadi.

Suli, guruch yoki javdar kepagi - maksimal foyda olish uchun ularni qanday qabul qilish kerak? Ularni qaynoq suv bilan to'ldirish va yarim soat davomida shishib ketish uchun bir chetga surib qo'yish yaxshidir. Keyin ortiqcha suvni to'kib tashlash kerak. Olingan gruelga sut, mevalar, mayiz qo'shilishi va eyish mumkin. Muhim tavsiya - bu taom bilan ko'p miqdorda suv yoki choy ichish.

Tayyor, bugʻlangan kepak (quruq emas) kotlet, köfte, don, puding va güveçga qoʻshilishi mumkin.

Tavsiya etilgan doza nima

Yodda tutingki, ko'p miqdorda kepak siz ega bo'lishingizga hissa qo'shishi mumkinqorin bo'shlig'ida og'irlik hissi va noqulaylik. Shuning uchun uni kichik dozadan qabul qilishni boshlash tavsiya etiladi - kuniga 1-2 choy qoshiq. Asta-sekin, hech qanday muammoga duch kelmasangiz, miqdorni kuniga 30 grammgacha oshiring.

Shuni unutmangki, kepak suvni juda yaxshi ko'radi va siz kuniga ichadigan suyuqlik miqdorini ko'paytirishingiz kerak.

Ular kimlar uchun kontrendikedir?

Kepek - bu parhez va sog'lom mahsulot, ammo ulardan foydalanishda ma'lum cheklovlar mavjud. Oshqozon kasalliklarining kuchayishi paytida ularni qabul qilmang. Agar sizda og'irlashgan kolit, enterit, gastrit yoki oshqozon yarasi bo'lsa, yallig'lanish jarayoni susayguncha kuting. Shundagina kepakni kichik dozalarda ratsioningizga kiritishingiz mumkin.

Agar sizda infektsiya yoki diareya bo'lsa, unda bu davrda siz ham kepak iste'mol qilmasligingiz kerak. Ular yuqumli kasallikning kursini sezilarli darajada buzishi mumkin. Avval butunlay tuzalib, keyin dietangizni o'zgartirgan ma'qul.

Yodda tutingki, ko'p miqdorda kepak sizni tezroq davolamaydi. Aksincha, siz meteorizm, shishiradi, ichaklarning buzilishi, gipovitaminozni olishingiz mumkin.

Dori vositalaridan ehtiyot boʻling

Agar siz davolanayotgan bo'lsangiz va dori-darmon yozayotgan bo'lsangiz, muhim qoidani yodda tuting. Bir vaqtning o'zida kepak va dori-darmonlarni qabul qila olmaysiz. Elyaf preparatning faol moddasini tezda o'zlashtiradi va uning tanada to'liq erishini oldini oladi. Siz kepak yoki doridan foyda ko'rmaysiz. Tibbiy uchrashuvlar orasidagi pauzadorilar va kepakdan foydalanish kamida 6 soat bo'lishi kerak. Dori-darmonlarni davolash muddati davomida kepak qabul qilishdan butunlay voz kechish yaxshidir.

Sog'lom bulochkalar

Agar siz pishirishni yaxshi ko'rsangiz, lekin bu siz uchun kontrendikedir bo'lsa, kepak uni yordamga keladi. U kamroq yopishqoq va uning tarkibida eng yuqori standartdagi undan ko'ra foydaliroqdir. Uni har qanday idishlarga qo'shishdan qo'rqmang - kreplarda, piroglarda, kreplarda. Shuni yodda tutingki, kepak uni yanada yopishqoqroq, shuning uchun xamirga ko'proq suv qo'shing.

Agar siz dietangizga kepak qo'shishga qaror qilsangiz, ularni muntazam ravishda va uzoq vaqt, bir necha oy davomida qabul qilishingiz kerakligini unutmang. Shundagina kutilgan natijaga erishasiz.

Koʻpchilik bolalarga kepak berish mumkinmi, deb soʻrashadi. Albatta, lekin to'g'ri dozalarda. 10 oylikdan boshlab bola donga qaynatilgan kepak qo'shishi mumkin. Kundalik doz 1-2 choy qoshiqdan oshmasligi kerakligini yodda tutish kerak. Shuningdek, chaqaloq allergik reaktsiyaga ega emasligiga ishonch hosil qiling.