2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Yapon oshxonasi rus odamining hayotiga mustahkam kirdi. Biroq, bu taomda xom baliq va boshqa dengiz mahsulotlari mavjudligi hammaga yoqmaydi. Shuning uchun, go'shtni afzal ko'rganlar uchun, masalan, pastırma bilan rulolar mavjud. Ular kam mazali emas va klassik sushi yoqtirmaydiganlarga mos keladi. Ularni tayyorlash oson, hatto eng omadsiz oshpaz ham buni uddalay oladi.
Bizga kerak
Uyda cho'chqa go'shtini tayyorlash uchun oddiy mahsulotlar to'plamini xarid qilishingiz kerak.
- Nori dengiz o'tlari barglari.
- Sushi guruch yoki maxsus tayyorlangan guruch.
- Avokado.
- Pishirilgan bekon.
- Filadelfiya krem pishloqi.
Rulolarni hayk altaroshlik qilish uchun sizga maxsus jihozlar ham kerak bo'ladi - bambuk gilam va yopishtiruvchi plyonka. Ingredientlarni mazali pastırma rulolariga aylantirish bu vositalar yordamida ancha oson.
Pishirish guruch
Sushi guruch deyarli barcha supermarketlarda sotiladi. Darhaqiqat, bunga arziydiyuqoridagi buyurtma. Shunday qilib, siz o'zingizning maxsus guruchingizni tayyorlash orqali pulni tejashingiz mumkin.
Buning uchun siz dumaloq don yoki, shuningdek, Krasnodar guruchini olishingiz kerak. Bir stakan donni oling va suyuqlik to'liq tiniq bo'lguncha uni sakkiz marta sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang.
Guruchni keng kostryulkaga quying va uni bir yarimdan bir yarim nisbatda suv bilan to'ldiring - ya'ni bir stakan don uchun bir yarim stakan suv kerak bo'ladi. Biz idishlarni kuchli olovga qo'yamiz va suv qaynayotganda panani qopqoq bilan yopamiz. 15-20 daqiqa davomida pishiring, hech qanday holatda qopqog'ini ochmang. Guruch tayyor bo'lgach, uni olovdan olib tashlang va yana o'n daqiqaga qoldiring - yirtqichlardan bug'lash uchun. Pishirish paytida donni aralashtirish, shuningdek, qopqog'ini ochish kerak emas, aks holda hamma narsa buziladi. Faqat panani olovdan olib, guruch turgandan keyin qopqog'ini olib tashlashingiz mumkin.
Guruch pishirilayotganda va infuz qilinayotganda siz maxsus kiyinish tayyorlashingiz kerak. Buning uchun kastryulga 50 mililitr guruch sirkasi, yarim choy qoshiq tuz va yarim osh qoshiq shakar tushiring. Biz hamma narsani kichik olovga qo'yamiz va shakar va tuz eriguncha aralashtiramiz, so'ngra kiyinishni issiqdan olib tashlang va sovushini kuting. Keyin kiyinishni guruchga to'kib tashlang va donlarga zarar bermaslik uchun yog'och spatula bilan aralashtiring. Guruch xona haroratiga yetganda, undan rulon tayyorlashingiz mumkin.
Rulmlarni shakllantirishni boshlang
Bekon rulolari boshqa barcha o'ralgan sushi bilan bir xil tarzda tayyorlanadi. Buning uchun bambuk to'shagiga yopishtiruvchi plyonka qo'ying. Keyinbu nori varaqning qo'pol tomoni yuqoriga qarab qo'yiladi va guruchni teng ravishda yoyadi. Donga juda ko'p bosim bunga loyiq emas. Shundan so'ng, guruch varag'ini teskari aylantiring. "Filadelfiya" pishloqining uzun bo'lagi chetidan bir oz ko'proq yoyib, avakado (yoki bodring) ingichka bo'laklarga bo'linadi. Biz hamma narsani gilam yordamida rulonga aylantiramiz va u tayyor bo'lgach, gilamchaga bekon bo'laklarini qo'yamiz, ustiga hosil bo'lgan kolbasa qo'yamiz, shuningdek, pastırma rulonni butun uzunligi bo'ylab "quchoqlashi" uchun uni aylantiramiz.. 6-8 bo'lakka kesib, xizmat qiling.
Ko'rib turganingizdek, pastırma rulolari retsepti juda oddiy. Bundan tashqari, mashhur o'zgarish mavjud. Ba'zi odamlar pastırma bilan pishirilgan rulonlarni afzal ko'rishadi. Shuning uchun ularni oldindan qizdirilgan duxovkaga bir necha daqiqa davomida cho'chqa go'shtini qizartirish uchun yuborish mumkin.
Tavsiya:
Qaysi jigar ta'mi yaxshiroq - cho'chqa go'shti yoki mol go'shti? Nima uchun cho'chqa jigari mol go'shti jigaridan arzonroq?
Hozirda koʻpchilik toʻgʻri ovqatlanish tamoyillariga amal qilishga harakat qiladi, biroq ayni paytda toʻgʻri ovqatlanishni hayot uchun rejim emas, balki parhez deb biladi. Bu farqni yo'qotish uchun siz oziq-ovqatga qaramlikni rag'batlantirishingiz kerak, shu bilan birga nosog'lom ovqatlarga sog'lom hamkasblar topishingiz kerak. Misol uchun, yog'li go'shtni sakatat bilan almashtiring. Sog'lom jigar uchun yaxshi. Ammo qaysi jigar mazali: cho'chqa go'shti yoki mol go'shti?
Cho'chqa go'shti kotleti "rus tilida". Suvli va mayin cho'chqa go'shti kotletlari uchun retsept
Cho'chqa go'shti kotletini mazali, yumshoq va suvli qilish uchun siz qiyma go'shtni tayyorlashning nuanslarini bilishingiz va tavsiyalarga amal qilishingiz kerak
Qaynatilgan cho'chqa go'shti: pishirish retseptlari. Qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun qanday go'sht kerak? Cho'chqa go'shti uchun go'shtni qanday marinadlash kerak
Qaynatilgan cho'chqa go'shti haqiqiy oshpazlik asari bo'lib, u pechda pishirilgan yog'li go'sht bo'lagidir. Tayyor, bunday taom har qanday bayram stolini bezash yoki pivo yoki boshqa turdagi spirtli ichimliklar uchun ishtahani qo'shish uchun juda yaxshi. Shunday qilib, suvli qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun bir nechta oddiy retseptlarni, shuningdek pishirish xususiyatlarini ko'rib chiqaylik
Kremli cho'chqa go'shti. Krem retsepti bilan cho'chqa go'shti
Ba'zan oilangiz menyusini diversifikatsiya qilishni xohlaysiz. Sizga samimiy, mazali va to'yimli taom tayyorlashni taklif qilamiz. Bu pechda qaymoqli cho'chqa go'shti. Bosqichma-bosqich retsept uchun ushbu maqolani o'qing
Barbekyu uchun qanday go'shtni olish yaxshiroq: cho'chqa go'shti, mol go'shti, qo'zichoq yoki parranda go'shti?
Kabob haqiqatan ham mazali bo'lishi uchun qanday go'shtdan tayyorlanganini qanday aniqlash mumkin? Ushbu maqolada ishlatiladigan mahsulotlarning mumkin bo'lgan variantlari tasvirlangan. Har bir turning ijobiy va salbiy tomonlari batafsil tavsiflangan. Bu sizga asosiy piknik taomini - barbekyu tayyorlash uchun kerak bo'lgan hamma narsani sotib olishdan oldin aniq qaror qabul qilish imkonini beradi
