2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Smetanadagi bodring pechda ham, gaz plitasida ham juda yaxshi. Bugun biz ikkinchi variantni ko'rib chiqamiz. Shunisi e'tiborga loyiqki, bunday mazali baliq taomlari ko'pincha stolda to'liq ovqatlanish shaklida taqdim etiladi. Biroq, ba'zida ba'zi uy bekalari unga garnitura tayyorlaydilar.
Sazan baliqlarini smetana bilan sabzavotli qanday qovurish kerak
Kerakli ingredientlar:
- katta yangi sabzi - 1 dona;
- o'rta lampalar - 4-5 dona;
- sazan kichik yangi - 4-5 dona. (oila a'zolari soniga qarab);
- dengiz tuzi - ixtiyoriy;
- bug'doy uni - 6-7 katta qoshiq;
- kungaboqar yog'i - 40-45 ml;
- maydalangan qora qalampir - ta'mga;
- 30% smetana – 300g
Baliqni qayta ishlash jarayoni
Smetanadagi sazan baliqlarini ayniqsa mazali qilish uchun faqat yangi baliq sotib olish tavsiya etiladi. Bunday taomni tayyorlash uchun ideal variant - bu o'zingizning ovingiz. Shunday qilib, bir nechta o'rta bo'yli sazanlarni yaxshilab chayish kerak, ichaklari, tarozilari va qanotlaridan tozalanadi (boshlari va dumlari qoldirilishi mumkin) va keyin yana ehtiyotkorlik bilan.yuving.
Sabzavotlarni qayta ishlash jarayoni
Smetanadagi qovurilgan sazan nafaqat sut mahsuloti va yangi baliqdan, balki piyoz va sabzi kabi sabzavotlardan ham foydalanishni o'z ichiga oladi. Ular bilan tushlik yanada xushbo'y va qoniqarli bo'ladi. Ingredientlarni yuvish, tozalash va tozalash kerak, so'ngra kichik kubiklarga bo'linadi. Shundan so'ng, idishni issiqlik bilan ishlov berishga o'tishingiz mumkin.
Qovurilgan baliq
Sazan va qaymoqni aralashtirishdan oldin baliqni tovada alohida qovurish tavsiya etiladi. Boshlash uchun u har tomondan dengiz tuzi va qora qalampir bilan qoplangan bo'lishi kerak. Keyinchalik, mahsulotni oz miqdorda bug'doy uniga o'rash kerak. Shundan so'ng, kuchli olovda siz qovurilgan idish yoki idishni qo'yishingiz kerak, unga ozgina kungaboqar yog'ini quyish tavsiya etiladi. Yog 'isitilganda, bug'doy uniga sazanni ehtiyotkorlik bilan idishlarga soling. Qopqoqni yopmang.
Baliqning pastki qismi tilla rangga aylangandan so'ng, uni spatula bilan ehtiyotkorlik bilan aylantirish kerak. Shu bilan birga, crucian sazaniga tug'ralgan piyoz va sabzi qo'shish tavsiya etiladi. Barcha ingredientlarni 15 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida qovurish kerak.
Baliqning ikkinchi qismi qizarib, sabzavotlar yumshoq bo'lganda, ularga yarim stakan suv quyib, keyin 300 g smetana soling. Shundan keyingina panani qopqoq bilan yopishingiz va sut mahsulotida qovurilgan kreplarni taxminan 10-13 daqiqa davomida pishirishingiz kerak. tomonidanVaqt o'tgandan so'ng, taomni tatib ko'rish tavsiya etiladi, agar kerak bo'lsa, unga ziravorlar qo'shing va keyin pechdan olib tashlang va bo'laklarga bo'lingan plastinkalarga joylashtiring.
Toʻgʻri xizmat qilish
Smetanadagi qovurilgan sazan faqat issiq holda berilishi kerak. Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, bunday mazali taomni alohida to'liq ovqat sifatida ham, do'stona yonma-yon ovqat bilan birga berish mumkin (masalan, no'xat yoki grechka pyuresi, kartoshka pyuresi, qaynatilgan guruch, makaron, spagetti, qovurilgan, qovurilgan yoki bug'langan sabzavotlar bilan). va boshqalar).
Tavsiya:
Smetanada qovurilgan qovoqni qanday tayyorlash mumkin?
Qovoqni terish boshlanadi va uy bekalari bu yuqori hosilli ekindan yangi taomlarni o'ylab topishga vaqt topadilar. Ba'zida ular oddiy, ba'zan esa ajoyib darajada mazali bo'ladi. Qovoqdan nima pishirish kerak? Ha, hamma narsa! Bu sabzavot tasavvur va oshpazlik ijodi uchun katta imkoniyatlar yaratadi
Tandirda qovurilgan sazan. Tovada qovurilgan sazan. Smetana ichida qovurilgan sazan. Xamirdagi sazan
Hamma sazanni yaxshi ko'radi. Kimni tutish kerak, kim ovqatlanadi va kim ovqatlanadi. Biz baliq ovlash haqida gapirmaymiz, chunki bugun siz bu baliqni do'konda "qo'lga olishingiz" mumkin, ammo biz uni qanday pishirishni aytamiz
Tovoqda pishirilgan mazali qovurilgan sazan
Qo'lda ovlangan sazan baliqlari shunchalik mazali va qoniqarliki, ularni xuddi shunday, garnirsiz yeyish mumkin. Agar siz baliq ovlash bilan shug'ullanmasangiz, unda bunday mahsulotni do'konda yoki bozorda sotib olish kerak, bu erda baliq ovlash ishqibozlari ko'pincha o'z kuboklarini sotuvga qo'yadilar
Smetanada qovurilgan jigar: retseptlar va pishirish sirlari
Pishirilgan jigar tez va eng muhimi mazali taomdir. Qanday turdagi jigar ishlatilishiga qarab, u turli yo'llar bilan tayyorlanadi. Smetanada pishirish eng maqbul usuldir
Qovurilgan mol go'shti jigari uchun retsept: sutda, smetanada, piyoz va sabzi bilan
Sigir jigari B vitaminlari va boshqa foydali moddalarning eng yaxshi manbai hisoblanadi. Bu bizning menyuimizda bo'lishi kerak. Siz uni qanday qilib to'g'ri pishirishni bilishingiz kerak. Bizning maqolamizda biz barcha oila a'zolariga yoqadigan mol go'shti jigarini qanday mazali va yumshoq pishirish haqida gapirmoqchimiz
