Tandirda sabzavotli kostryulka. pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Uy bekalarining har oqshom vazifasi bor - o'z uyini ovqatlantirish. Ba'zida bu bilan hech qanday muammo yo'q, ba'zida ular. Misol uchun, qandaydir tarzda bu savol e'tibordan chetda qoldi. Va buning uchun mahsulot zaxirasi yo'qligi ma'lum bo'ldi. Shunday qilib, siz zukkolikni yoqishingiz kerak. Muzlatgichda qiyma, pishloq va ayrim sabzavotlar, jumladan, baqlajon topilgan. Juda yaxshi, muammo hal qilindi. Kechki ovqat - sabzavotli kostryulkalar. Biz hamma narsani pechda pishiramiz va stolga xizmat qilamiz. Har ehtimolga qarshi yana bir nechta shunga o'xshash retseptlarni beramiz.

Pishloq va qiyma bilan baqlajon güveç

Aytgancha, bu retsept, soddaligidan tashqari, byudjet varianti bilan ham ajralib turadi. Kerakli mahsulotlar: 300 gramm qiyma tovuq yoki cho'chqa go'shti, bir juft pomidor, bitta baqlajon, bitta bulg'or qalampiri, bitta piyoz, yuz gramm qattiq pishloq, kungaboqar yog'i, qalampir, tuz. Va endi biz sizga pechda sabzavotli güveçni qanday tayyorlashni aytib beramiz. Retsept oddiy, shuning uchun hamma, hatto yangi boshlovchi ham taom tayyorlashi mumkin.

1. Avval baqlajonlarni yuving va aylana shaklida kesib oling. Biz ularni o'tga chidamli idishning pastki qismiga yoyib, idishga 50 ml suv quyamiz.



2. Qovurilgan skovorodkada bir oz isitiladi, kungaboqar yog'ini quying, qiyma go'shtni yoyib, unga qalampir va tuz soling. Piyozni tozalang, yuving va mayda to'g'rang, qiymaga qo'shing va ozgina qovuring.
3. Yuvilgan bolgar qalampirini halqalarga kesib oling, undan urug'larni olib tashlang. Va endi biz refrakter idishni to'ldirishni boshlaymiz. Baqlajonlarga qiyma, ustiga bulg‘or qalampirini bir tekis taqsimlaymiz.
4. Qalampir ustiga toʻgʻralgan pomidor va maydalangan pishloq soling.
5. Pechni 200 darajaga qizdiring, taomimizni u yerga 40-50 daqiqaga yuboring. Belgilangan vaqtdan keyin pechda sabzavotli kostryulkalar tayyor bo'ladi. Biz uni pechdan chiqaramiz. Zudlik bilan xizmat qilish mumkin.

Pomidor, qovoq va pishloqli kostryulkalar uchun retsept

Bu taom avvalgisiga juda o'xshashga o'xshaydi, lekin unday emas. Bu biroz murakkabroq va shunga mos ravishda qiziqroq. Bu mustaqil taom sifatida juda mos keladi, lekin garnitür sifatida ishlatilishi mumkin. Endi biz sizga bunday sabzavotli kostryulka qanday tayyorlanishini aytib beramiz, uning retsepti sizga juda yoqadi.

Biz pechda ham pishiramiz. Bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: katta qovoq, katta pomidor, tug'ralgan maydanoz - uch osh qoshiq, sarimsoq - uchta chinnigullar, pishloq - 150 gramm, ikkita tuxum, kefir - 100 ml, qalampir va tuz.

Kostryulka pishirish

Qovoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, tuzli suvda bir necha daqiqa qaynatib oling. Buni qovurilgan idishda qilish eng qulaydir, chunki u erda uning kengligi borko'p sabzavotlarni saqlaydi. Biz pishirish uchun tanlagan shaklni moy bilan yog'lang. Qovoqni ho'llashdan keyin yarmini qolipga soling. Biz maydanozni, sarimsoqni maydalaymiz, ularni aralashtiramiz, umumiy yarmi bilan qovoq qatlamini sepamiz. Pomidorni yupqa doira shaklida kesib oling, undan kostryulkaning keyingi qatlamini yarating. Pomidorlarni shakar va maydalangan qora qalampir bilan seping. Qolgan sarimsoq va maydanozni ustiga qo'ying, so'ng ingichka bo'lak pishloq, 100 gramm.

Ushbu retseptda biz uning bir qismini maydalamaymiz. Qovoqning ikkinchi yarmi qurilishni yakunlaydi. Biz tezda to'ldirishni tayyorlaymiz: tuxumni kefir, qalampir, tuz bilan urib, 50 gramm allaqachon maydalangan pishloq qo'shing. Olingan to'ldirish va kostryulkalar quying. Pechni 190 darajaga oldindan qizdiring, shaklni u erda 25-30 daqiqaga yuboring. Tayyorlanayotgan idishda pishloqli oltin qobiq paydo bo'lishi bilan sabzavotli kostryulka pechda tayyor bo'ladi.

Baby Casserole

Ushbu retseptning asosiy mahsuloti qovoq bo'ladi, u bolalar ovqati sifatida juda yaxshi. Umuman olganda, bu sabzavotdan tayyorlangan idishlar ko'pincha bolalar ovqatida ishlatiladi, chunki ular hipoalerjenikdir. Ammo sof shaklda bolalar ularni ayniqsa yoqtirmaydilar, shuning uchun tez orada ular ovqat eyishni rad etishadi. Shunday qilib, biz ulardan mazali va murakkab taomlarni, masalan, qovoqdan bolalar uchun sabzavotli kostryulkalar bilan chiqishni boshlaymiz. Va ular yanada ishtahali ko'rinishga ega bo'lishlari uchun oz miqdorda sabzi qo'shing.

Tayyor taom ishtahani ochuvchi oltin rangga aylanadi. Lekin sizsiz ham qila olasizagar bola sabzi yoqtirmasa. Bizga kerak bo'ladi: ikkita yosh qovoq, vazni taxminan 0,8 kg, bitta sabzi, uchta tovuq tuxumi, 150 gramm smetana, sakkiz osh qoshiq bug'doy uni, ikki osh qoshiq o'simlik yog'i.

Bolalar uchun sabzavotli güveç retsepti

Sabzi va qovoqni yuving va tozalang. Ularning yarmini mayda maydalagichga, qolgan yarmini qo'pol qirg'ichga surtamiz. Shunday qilib, biz kostryulkaning yanada qiziqarli tuzilishini olamiz. Massani biroz siqib qo'ying, aks holda kostryulkalar juda suyuq bo'ladi. Tuxum, un va smetana qo'shing. Qancha unni olish kerak, smetana zichligiga bog'liq. Tuxumning kattaligi va aralashmadagi sharbat ham ta'sir qiladi. Unni elakdan o'tkazish kerak. Biz massani bir hil konsistensiyaga ega bo'lgunga qadar aralashtiramiz, keyin uni kislorod bilan to'yintirish uchun uni ozgina urib qo'yamiz.

Shunda tayyor taom yanada ajoyib bo'ladi. Aytgancha, biz butun jarayonning fotosurati bilan sabzavotli kostryulkalarni qanday tayyorlash bo'yicha retseptlarni izlashni taklif qilamiz, shuning uchun birinchi marta taom tayyorlash osonroq bo'ladi. Biz davom etamiz: pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va ichiga xamirni quying, tekislang. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring, ichiga qolipni qo'ying va 60 daqiqa davomida pishiring. Tish pichog'i yordamida, kostryulka qizarib ketganda, biz uning tayyorlik darajasini tekshiramiz. Pechdan chiqarib oling, ozgina sovishini kuting. Bolalarga xizmat qiling, qismlarga bo'ling, choy yoki kompot bilan. Ajoyib ishtaha!