Blin uchun to'ldirish: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Blin uchun to'ldirish - bu bizning ota-bobolarimiz pishirishni yaxshi ko'rgan rus taomini diversifikatsiya qilish uchun universal imkoniyat. Eng qizig'i shundaki, to'ldirish variantlari juda ko'p. Oxir-oqibat, barchasi sizning tasavvuringizga bog'liq. Pancakes ham shirin, ham mazali, shokolad, quyultirilgan sut, kolbasa bilan pishirilishi mumkin. Ko'p kombinatsiyalar va variantlar.

Kolbasa, pomidor va pishloq bilan

Kolbasa, pishloq va pomidordan krep uchun to'ldirish eng keng tarqalgan va mazali taomlardan biri hisoblanadi. Bu sizning taomingizni juda to'yimli qiladi va bundan tashqari, bunday kreplarni yo'lda yoki sayrga olib borish qulay.

Shunday ekan, avval krepning o'zi va to'ldirish uchun zarur bo'lgan ingredientlarni ko'rib chiqaylik. Pancakes uchun:

• 250 g un;
• bir oz tuz;
• yarim litr sut;
• beshta tovuq tuxumi;
• 100ml tozalangan zaytun moyi.

Zaxiralarni to'ldirish uchun:

• 150g qattiq pishloq;
• 150g mozzarella;
• 300g salam;
• bitta pomidor;
• bir dasta yashil piyoz;
• ikki osh qoshiq pomidor sousi.

Birinchidan, kreplarning o'zi haqida qayg'uraylik. Tuxumlarni katta idishga soling va ularni tuz bilan yaxshilab uring. Kichik qismlarga asta-sekin un qo'shing. Endi sutni qismlarga bo'lib quying va xamirni kerakli konsistensiyaga keltiring.

Isitilayotgan skovorodkaga ozgina o'simlik yog'ini quying va yupqa va toza kreplarni qovura boshlang. Ayni paytda ular soviydi, ular uchun to'ldirishni tayyorlash uchun o'z vaqtida.

Salamini uzun va ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Xuddi shu tarzda mozzarella pishloqini kesib oling. Lekin sizning oshxonangizda bo'lgan nozik qirg'ichdan qattiq pishloqni maydalang. Pomidorni mayda kubiklarga kesib oling, piyozni mayda to'g'rang.

Endi pomidor sousini qo'shish va hamma narsani yaxshilab aralashtirish kerak. Ushbu to'lg'azish bilan kreplarni to'ldiring va xizmat qiling. Agar xohlasangiz, ularni moy bilan surtishingiz va pechda bir necha daqiqa qizarishi mumkin.

Ekzotik ta'm

Endi krep uchun shirin mazali plomba retsepti haqida gapiraylik. Bu shaftoli va tvorogli rulolar deb ataladi. Pancakes uchun tvorogni to'ldirish va hatto ekzotik mevalar qo'shilishi bilan mehmonlaringiz va yaqinlaringizni hayratda qoldiradi. Ushbu retsept uchun bizga kerak:

• yarim litr sut;
• to'rtta tovuq tuxumi;
• 100g shakar;
• 50g kakao;
• bir yarim stakan bug'doy uni;
• bir osh qoshiq konyak;
• 70g sariyog ';
• bir chimdim tuz;
• yarim kilogramm tvorog;
• bitta limon;
• bir chimdim vanil;
• 400 g shaftoli (yangi yoki konservalanganini olishingiz mumkin);
• 20g shakar kukuni.

Bu holda, kreplarning o'zlari eng yaxshi boshqa retsept bo'yicha tayyorlanadi, shunda ular dastlab shirin bo'ladi. Shakar, tuz, un va kakaoni yaxshilab aralashtiring. Ikki tuxum, konyak (u rom bilan almashtirilishi mumkin), taxminan 200 ml sut qo'shing. Aralashtirgandan so'ng, qolgan barcha sutni to'kib tashlang, sovutiladi va xona haroratiga keltiriladi sariyog'. Biz tovada shirin va mazali krep pishiramiz.

Endi biz krep uchun tvorogni tayyorlashni boshlaymiz. Biz shakar, sut, tvorog, sharbat va limon qobig'i, vanillinni bir idishda birlashtiramiz. Har bir narsani silliq bo'lguncha uring. Shaftoli kichik bo'laklarga bo'linadi. Bizning kreplarimizni to'ldirish. Xizmat qilishdan oldin ularni yarim soat davomida muzlatgichga qo'yish tavsiya etiladi.

Xizmat qilish uchun bir nechta variant bor: shokoladli sous, murabbo, vanilli muzqaymoq bilan.

Yashil piyoz va tuxum bilan

Tuxum va yashil piyoz bilan kreplarni to'ldirish retsepti juda oddiy. Pancakes uchun:

• 170g un;
• uchta tovuq tuxumi;
• yarim litr sut;
• bir oz kungaboqar yog'i;
• bir chimdim tuz.

Toʻldirish uchun juda kam ingredientlar kerak boʻladi:

• 8 tovuq tuxumi;
• ikkita yashil piyoz;
• choy qoshiqtuz.

Birinchidan, uchta tuxumni sindirib, bu aralashmaga tuz va iliq sut qo'shing, ko'pirtirish bilan uring. Sekin-asta un qo'shing, aralashtirishda davom eting. Massaga yog 'qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Blinchiklarni issiq skovorodkada qovuring, xamirni butun tagiga yoying.

To'ldirish uchun tuxumni qaynatib, sovutib, yaxshilab chopib (odatiy vilkalar bilan qilishingiz mumkin), tuz (ta'mga qarab) va yangi yuvilgan va tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va kreplarni to'ldiring. Ularni stolga smetana yoki sarimsoq sousi bilan berish tavsiya etiladi.

Banan va Nutella bilan

Menyuni diversifikatsiya qilishni istasangiz, krep uchun oddiy, ammo noodatiy to'lma tayyorlashingiz mumkin. Ingredientlar uchun quyidagilarni oling:

• 100g shakar;
• 250 g un;
• yarim litr sut;
• beshta tovuq tuxumi;
• 80ml o'simlik yog'i;
• 450g Nutella;
• uchta banan.

Tuxumni shakar bilan aralashtirib, mikser bilan uring. Kichik qismlarda xamirga un qo'shing, shuningdek, etarlicha isitilgan sut. Biz skovorodkada toza krep pishiramiz.

Bananlar yarim doira shaklida kesiladi, "Nutella" esa qandolat paketiga solinadi. Pankekning bir tomoniga banan va bir oz Nutella qo'ying. Endi kreplarni aylantiring va xizmat qiling.

Koʻkatlar va pishloqli

Blin uchun oddiy plombalar juda ko'p, ularning fotosuratlari bu erdamaqola. Misol uchun, pishloq va o'tlar bilan. Ushbu retsept bo'yicha krep uchun sizga kerak:

• yarim litr sut;
• stakan qaynatilgan suv;
• ikkita tuxum;
• 2, 5 stakan un;
• bir chimdim tuz;
• yarim stakan kungaboqar yog'i;
• bir chimdim maydalangan qora murch.

Toʻldirish sizni olib ketadi:

• 250g yarim qattiq pishloq;
• yashil piyoz va yangi arpabodiyon - ta'mga;
• ikki chimdim maydalangan qora qalampir;
• bir chimdim tuz.

Oq va sarig'i turli xil idishlarda bo'lishi uchun tuxumni sindirish kerak. Bularning barchasini muzlatgichga yuboring. Birinchidan, tuxum sarig'ini tuz va qalampir bilan uring. Keyin sutli issiq suv qo'shing va ko'pik paydo bo'lguncha ko'pirtiring.

Endi navbat o'simlik yog'i va elakdan o'tkazilgan un. Xamir asosini yana aralashtiring. Qovurilgan krep.

Keling, to'ldirishning o'ziga to'xtalamiz. Arpabodiyon va yashil piyoz bilan maydalangan pishloqni aralashtiring, tuz va qalampir qo'shing. Biz kreplarni to'ldiramiz, ularni rulonlarga o'rab olamiz. Pechga chorak soatga qo'ying.

Smetana yoki sous bilan xizmat qiling.

Ko'knori urug'i bilan

Koʻpchilik koʻknori urugʻi qoʻshilgan kreplarni yaxshi koʻradi. Ularning retsepti oddiy. Ular uchun:

• ikkita tovuq tuxumi;
• yarim litr sut;
• 200 g un;
• bir oz sariyog ';
• bir chimdim tuz.

Toʻldirish uchun sizga kerak boʻladi:

• 150g koknori;
• 180 ml sut;
• 2 osh qoshiq asal.

Bunday kreplarni tayyorlash uchun koʻp vaqt ketadi.tayyorgarlik davri. Boshlash uchun, haşhaş suvda bir necha soat va tercihen butun tun davomida qoldirilishi kerak. Keyin tuz, sut, tuxum va sariyog'ni aralashtiring. Keyin nozik bir oqimda un qo'shing. Endi biz o'zimiz krep pishiramiz.

Suvga solingan ko'knori urug'ini asal, sut bilan aralashtirib, maydalang. Olingan aralashma bilan kreplarni moylash va xizmat qilish uchun qoladi.

Koʻkatlar va pishloqli

Pishloq va oʻtlar qoʻshilgan pancakes – oshpazlik isteʼdodlaringiz bilan boshqalarni ajablantirishning yana bir oʻziga xos usuli. Pancakesning o'zi uchun siz zaxiralashingiz kerak:

• 100 g un;
• chorak litr sut;
• uchta tovuq tuxumi;
• 20g shakar;
• bir chimdim tuz;
• 30 ml kungaboqar yog'i.

Toʻldirish sizni olib ketadi:

• 100 g pishloq;
• 40g ko'katlar.

Pishirishni tuxum, shakar va tuzni aralashtirib boshlang. Hamma narsani urish kerak. Un qo'shing va sutning bir qismini quying, yaxshilab aralashtiring.

Qolgan sutni, shuningdek, o'simlik yog'ini qo'shing. Biz krep pishiradigan xamirni yorish vaqti keldi. Bu vaqtda biz ko'katlarni pishloq bilan birlashtiramiz. Biz to'ldirishni kreplarga solamiz, ularni o'rab, skovorodkada qizartiramiz.

Sous bilan va har doim issiq holda xizmat qiling.

Olma bilan

Olma kreplari uchun to'ldirish oson va sodda tarzda tayyorlanadi. Bu juda ko'p kuch talab qilmaydi. Ushbu krep uchun xamir quyidagi ingredientlardan tayyorlanadi:

• bir tovuq tuxumi;
• birbir stakan bug'doy uni, butun donni olish yaxshidir;
• 2 osh qoshiq shakar;
• bir yarim stakan sut.

Toʻldirish uchun:

• uchta olma;
• bir oz sariyog ';
• 4 osh qoshiq asal;
• pichoq uchida maydalangan doljin.

Olmalarni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Qovurilgan idishda ularni shakar bilan karamellashtiring, sariyog 'qo'shing. U yerga doljin va asal yuboring, yaxshilab aralashtiring.

Endi kreplarga o'taylik. Tuxum, shakar va sutni urib oling. Biz oldindan elenmiş unni, qolgan barcha sutni bu aralashmaga yuboramiz va yaxshilab aralashtiramiz. Biz skovorodkada krep pishiramiz.

Olma to'plamini kreplarga soling va ularni konvert shaklida o'rang. Karamel, asal yoki sirop bilan xizmat qiling.

Qiymali krep

Qiyma go'shtdan krep uchun to'ldirish asosiy taom o'rnini bosadigan kreplarga mazali va qoniqarli qo'shimcha hisoblanadi. Ular bilan butun oilangizni boqishingiz mumkin.

Bunday kreplarni tekshirish uchun quyidagilarni oling:

• 300g bug'doy uni;
• uchta tovuq tuxumi;
• 700 ml sut;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Blin uchun go'shtni to'ldirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 sabzi;
• 250g qiyma;
• 1 piyoz;
• tatib ko'rish uchun tuz;
• bir oz o'simlik yog'i.

Bunday kreplarni tayyorlash jarayoni juda oddiy. Birinchidan, tovuq tuxumini sindirib, iliq qo'shingxona haroratida sut. Hammasini yaxshilab aralashtiring.

Tuz, un qo'shing va yana aralashtiring. Keyin o'simlik yog'ini qo'shing. Biz issiq skovorodkada krep pishiramiz. Keyin sabzi, piyoz va qiyma go'shtni, shuningdek, ta'mga ko'ra ziravorlar va tuzni qovuring. Blinchik ustiga to'ldiruvchini qo'yamiz va uni rulon shaklida o'rab olamiz.

Endi skovorodkada qiyma bilan kreplarni qovuring. Ushbu mazali taomni smetana bilan dasturxonga torting.

Jigar kreplari uchun retsept

Ushbu mazali taomni tayyorlash uchun quyidagilarni oling:

• bir yarim stakan sut;
• 2 stakan un;
• 2 tovuq tuxumi;
• bir chimdim tuz va shakar;
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• taxminan yarim kilogramm jigar go'shti;
• uchta qaynatilgan tuxum;
• bitta piyoz;
• 20g sariyog '.

Avval krep xamirini tayyorlang. Un bilan tuz, ikkita tuxum va shakarni aralashtiring. Sekin-asta qizdirilgan sutni to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiramiz, shunda yuzada bo'laklar paydo bo'lmaydi. O'simlik yog'iga quyishni unutmang. E'tibor bering, siz xamirni olishingiz kerak. Undan krep pishiramiz.

Endi to'ldirish. Piyoz yarim halqalarga kesiladi, sariyog 'bilan qovuriladi. Jigar kolbasa kub shaklida kesiladi, piyozga panga yuboriladi. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, past olovda xamir olinmaguncha pishiring.

Qaynatilgan tuxumni maydalang, hammasini skovorodkada aralashtiring. Yodda tutingki, to'ldirishni tuzlash shart emas, chunki kolbasaning o'zi allaqachon sho'r bo'lib qolgan, uning ta'mi yaxshi bo'lmasligi mumkin.

Pasteni kreplarga konvert shaklida oʻrang.