Diyetli mayonez: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Nega biz mayonezni yaxshi ko'ramiz? Idishlarning ta'mini ochish, ularga shiralilik qo'shish va mavjud hidni yaxshilash uchun ajoyib qobiliyati uchun. Ammo muammo shundaki, shifokorlar sotib olingan mahsulotning zararli ekanligi haqida bir ovozdan takrorlaydilar. Va nima qilish kerak? Mayonezdan butunlay voz kechasizmi? Ma'lum bo'lishicha, siz yanada nozikroq harakat qilishingiz mumkin. Siz har doim o'zingizning parhez mayonez qilishingiz mumkin!

Muzlatgichda

Keling, uyingizning muqaddas joylarini - muzlatgichingizda ko'rib chiqaylik. Sizning shaxsiy ovqatlanish odatlaringizdan qat'i nazar, siz baribir sotib oladigan ba'zi oziq-ovqatlar mavjud. Bular sut, non, shakar, go'sht va turli xil soslar. Ikkinchisi orasida eng mashhuri mayonezdir. Bu Olivier salatasi, Ukraina borschti yoki köfte kabi an'anaviy rus taomlari uchun eng yaxshi kiyinish. Biroq, bunday sous bilan siz nafaqat yaxshilanishingiz, balki sog'lig'ingizga katta zarar etkazishingiz mumkin. Ushbu mahsulot ajoyib miqdorda kaloriyalar, yog'lar va oddiy uglevodlarni o'z ichiga oladi. Darhaqiqat, bu yog 'bombasi bo'lib, uning bir necha qoshig'i kundalikning muhim qismini oladiinson kaloriyalari. Mayonez - tozalangan o'simlik moyidan olingan mahsulot. Energiya qiymati juda yaxshi, ammo foydali komponentlar umuman yo'q. Kichkina qoshiq vazn yo'qotish uchun barcha harakatlaringizni puflaydi. Agar mahsulot bolalar tomonidan iste'mol qilinsa, bu tezda semirishga, shuningdek, boshqa kasalliklarga olib kelishi mumkin. Xususan, avitaminozga. Shu sababli, tobora ko'proq uy bekalari o'z oilalarini erkalash va sevimli mahsulotiga sog'lom muqobil taklif qilish uchun qo'lda tayyorlangan parhez mayonez tayyorlamoqda.

Qatl qilinsinmi yoki kechirilsinmi?

Mayonezning siri nimada? Ushbu yog'li mahsulot idishlarning ta'mini oshiradi. Shunga ko'ra, tuyadi o'ynaladi va siz odatdagidan ko'ra ko'proq qismini o'zlashtirasiz. Ammo mayonezda hali ham tanada to'planib, unga zarar etkazadigan sintetik qo'shimchalar mavjud. Biroq, mayonez tarafdorlari bu faktlardan qo'rqmaydilar, chunki ta'mi hamma narsani qutqarishga qodir. Bunday kiyinish bilan har qanday salat yanada suvli bo'ladi. U bilan sabzavot va go'shtning ta'mi o'ziga xos tarzda ochiladi. Xamirni tayyorlashda mayonezdan foydalanish mumkin, uning asosida murakkabroq kiyinishlar tayyorlanadi. Uning ta'mi o'tkir va hatto achchiqdir, shuning uchun u retseptorlarni xiralashtiradi. Mayonezsiz idishlardan keyin ular ta'msiz ko'rinadi. Agar siz u bilan shug'ullansangiz, unda siz butunlay ishtahangizni yo'qotishingiz va chalkash ta'm kurtaklaringizning etakchisiga ergashishingiz mumkin. Biroq, ba'zida siz do'konlarda parhez mayonezini topishingiz mumkin. Shifokorlar ularga ham aralashishni maslahat bermaydilar, chunki u juda ko'p kraxmal, tatlandırıcılar va boshqa oziq-ovqat qo'shimchalarini o'z ichiga oladi. Bunday mahsulot nafaqat semirish, balki gen mutatsiyalari uchun ham xavflidir. Shunga qaramay, ilmiy nuqtai nazardanmayonez past kaloriya bo'lishi mumkin emas, chunki u yog'larga boy. Suvli va mazali taomlarni sevuvchilar nima qilishlari kerak? Buning yechimi bor: siz uyda parhez mayonez tayyorlashingiz kerak.

Qaerdan boshlash kerak?

Foydali analogni tayyorlash uchun iste'molchi mayonezdan nimani kutayotganini tushunishga arziydi. Birinchidan, biz boy ta'mni kutmoqdamiz. Ikkinchidan, nozik tekstura. Uchinchidan, ko'plab boshqa mahsulotlar bilan muvofiqligi. Bularning barchasiga asoslanib, ishonch bilan aytish mumkinki, ko'plab ingredientlar kerak bo'ladi. Eng oddiy retsept har qanday oshxonada bo'lgan mahsulotlar ro'yxatini o'z ichiga oladi. Bu o'simlik yog'i, xantal, sarimsoq va ziravorlar. Barcha ingredientlar birlashtirilishi va muzlatgichda saqlanishi kerak. Ushbu sousning raf muddati o'n kundan ortiq emas. Shunday ekan, shoshiling. Uning kaloriya tarkibi yuqori, ammo baribir u an'anaviy sotib olingan variantdan kamroq. Shunday qilib, ba'zi ogohlantirishlar bilan, bu haqiqiy parhez mayonez bo'lib, uning asosiy ortiqchasi sog'liq uchun foydadir.

Veganlar va boshqalar uchun

Biz parhez mayonezni o'rganishda davom etamiz. Ikkinchi retsept vegetarianlar uchun ko'proq mos keladi. Ular mayonezdan butunlay voz kechishlari yoki pishirishga tasavvur bilan yondashishlari kerak. Sizga ikki osh qoshiq zig'ir urug'i va bir xil miqdorda limon sharbati, bir osh qoshiq soya sousi, ikki choy qoshiq xantal, katta chimdim shakar yoki shakar kukuni, shuningdek, yarim choy qoshiq tuz kerak bo'ladi. Avvalo, zig'ir urug'i unini qaynoq suv bilan to'kib tashlang va uni to'liq aralashtirmaguncha aralashtiring.sovutish. Unga xantal, limon sharbati, shakar shakar va soya sousini qo'shing. Sosni blender bilan aralashtirish kerak.

Boshqa retsept pishirish uchun qatiq, kefir yoki smetana kabi boshqa asosdan foydalanishni o'z ichiga oladi. Agar uyda tabiiy yogurt bo'lsa, unda sousning yarmi allaqachon tayyor. Taxminan 200 gramm va ularga bir guruh reyhan, ikki osh qoshiq xantal kukuni va bir oz oregano kerak bo'ladi. Xantal va yogurtni blender bilan aralashtirish kerak. U erda ko'katlar qo'shing va yana hamma narsani aralashtiring.

Ajoyib variant

Agar sizda engil ziyofat bo'lsa, bu barcha salatlarga yog' bilan ziravor qilish kerak degani emas. Sos mazali va juda qoniqarli bo'lishi mumkin, ammo bu raqamga zarar etkazmaydi. Shunday qilib, biz parhez mayonez tayyorlayapmiz. Retsept g'ayrioddiy tuyulishi mumkin, lekin sizning oilangizga yoqadi, chunki u faqat tabiiy mahsulotlarga asoslangan! Shunday qilib, siz to'rtta qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatishingiz va sarig'ini vilkalar bilan maydalashingiz kerak, so'ngra yog'siz tvorog bilan birlashtirasiz. Olingan massani bir stakan tabiiy yogurt bilan to'kib tashlang. Endi bir necha choy qoshiq xantal kukuni qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Mayonezning bu versiyasi sendvichlar va sabzavotli salatlar uchun yaxshi. Albatta, bunday sous do'kon analoglaridan farq qiladi, lekin u sog'lom, mazali va mutlaqo tabiiydir.

Hafta davomida

Uyda tayyorlangan mayonez juda uzoq vaqt saqlanmasligini hisobga olsak, parhez retseptini kamida har kuni oʻzgartirish mumkin. Bu ajoyib! Axir, ta'mi har doim bo'ladiboshqacha. O'zingizni gastronomik haftaga aylantiring va menyuingizni diversifikatsiya qiling. Kartoshkali idishlar uchun tez smetana mayonezini tayyorlang. U o'simlik moyi, smetana, asal tomchilari, xantal va limon sharbati asosida tayyorlanadi. Ta'mga tuz, zerdeçal, maydalangan qalampir va olma sirkasi qo'shiladi.

Qovurilgan baliq va go'sht uchun kefirli dietali mayonez tayyorlang. Bunday sousning fotosurati bilan retsepti, ehtimol, shaxsiy ovqat kitobi uchun saqlanishi kerak. Sizga kefir, zaytun moyi, xantal, bir necha tuxum sarig'i, limon sharbati, tatib ko'rish uchun shakar va tuz kerak bo'ladi.

Nihoyat, sendvichlar uchun Dyukanning so'zlariga ko'ra, vazn yo'qotadiganlar orasida mashhur bo'lgan mayonez tayyorlashingiz mumkin. Unga teng nisbatda qaynatilgan sarig'i, limon sharbati, xantal, tvorog va kefir kerak. Lazzat qo'shish uchun siz tatlandırıcı, tuz va maydalangan qalampirdan foydalanishingiz kerak. Ajoyib ishtaha!