2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Mazali va foydali taomlarni uyda tayyorlash mumkin. Bu taom "qo'ziqorin" deb ataladi. Sho'rva retsepti oddiy va maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi. Biz bir nechta pishirish variantlarini taklif qilamiz.
Qo'ziqorinli kosa: porcini qo'ziqorinli retsept
Kerakli ingredientlar:
- yangi oq qo'ziqorinlar - 500 gramm;
- ichimlik suvi - 3,5 litr;
- sabzi - 150 gramm;
- bir nechta dafna barglari;
- kartoshka - 600 gramm;
- yangi piyoz - 150 gramm;
- tuz va murch.
Pishirish texnologiyasi
1-qadam
Qo'ziqorinlarni qayta ishlang. Cho'kmang. Oq rang quruq tozalash va umurtqa pog'onasini kesish uchun etarli. Agar kerak bo'lsa, shlyapani suv ostida yuving. Katta qo'ziqorinlarni bir necha bo'laklarga bo'ling. Belgilangan hajmdagi suvni panga to'kib tashlang, qaynatib oling. Tayyorlangan qo'ziqorin va tuzni yotqiz. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Odatda 20 daqiqa kifoya qiladi.
2-qadam
Piyoz, kartoshka, sabzi tozalang. Piyozni kub shaklida, kartoshkani kub shaklida maydalang, sabzini maydalang.
3-chi№-qadam
Qo'ziqorinlarga kartoshka qo'shing. 10 daqiqa kutib turing va sabzi va piyozni qo'ying. Agar so'ralsa, sabzavotlarni o'simlik yog'ida qovurish mumkin. Taomni tayyor holga keltiring.
4-qadam
Dafna yaprog'i va ziravorlar pishirish oxirida tashlanadi. Sho'rvani 20 daqiqa turib olish uchun qoldiring. Idishlarga to'kib tashlang va o'tlar bilan seping. Siz smetana qo'shishingiz mumkin.
Quruq qo'ziqorinli qo'ziqorin qutisi: retsept
Pishirish uchun kerakli masalliqlar:
- quruq o'rmon qo'ziqorinlari (cho'chqa, boletus) - 50 gramm;
- kichkina bosh piyoz;
- kichik yangi sabzi;
- kartoshka - 4-5 o'rta bo'yli ildiz;
- smetana - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sariyog '- 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz va dafna yaprog'i.
Pishirish texnologiyasi
Oq, boletus, boletus kabi qo'ziqorinlarning olijanob navlari "qo'ziqorin qutisi" pishirish uchun juda mos keladi. Sho'rva retsepti juda oddiy. Sabzavotlarni qovurish uchun maxsus qoplamali pan yoki qovurilgan idish kerak bo'ladi. Sariyog 'qo'ying, eritib, qo'ziqorinlarni qovuring. Quritilgan mahsulotni avval suvga botirib oling, shishib ketguncha qoldiring. Qo'ziqorinlarni siqib oling va ularni yog'ga soling. Keyin piyoz va sabzi maydalang. Ularni qo'ziqorinlarga qo'shing. Tuz, qalampir. Agar barcha suyuqlik so'rilgan bo'lsa va sabzavotlar quruq bo'lsa, ko'proq sariyog 'qo'shing. Qo'ziqorinlar kerakli darajada so'riladi. Siz eritilgan sariyog'dan foydalanishingiz mumkin. Endi ingredientlarni suv bilan to'ldiring. Ko'p quyishga arzigulik emas, qo'ziqorin yig'uvchi emasnozik ham, qalin ham bo'lmasligi kerak. Keyin tug'ralgan kartoshkani qo'ying, tuzni tatib ko'ring. Kartoshka pishganicha qaynatiladi. Sabzavotlar bilan birga bir nechta qovurilmagan qo'ziqorinni tashlashingiz mumkin. Olovni o'chirgandan so'ng, sho'rvaga dafna yaprog'i qo'shing va keyin 5 daqiqa qaynatib oling. Shundan so'ng barglarni olib tashlang va qo'ziqorin qo'ziqorinini likopchalarga quying va smetana seping.
Champignon qo'ziqorin kosasi: retsept
Qo'ziqorin teruvchi pishirish uchun nima kerak:
- champignon - 500 gramm;
- 100 dona bekon grammi;
- sabzi va kartoshka;
- piyoz, arpabodiyon - ixtiyoriy, tuz.
Pishirish texnologiyasi
Qo'ziqorin teruvchi qanday tayyorlanadi? Retsept juda oddiy. Go'sht maydalagich orqali qo'ziqorin va cho'chqa yog'ini burish bilan boshlang. Keyin maydalangan go'shtni yog'ga qovuring. 10 daqiqadan so'ng, tug'ralgan sabzi qo'shing. Qovurilgan ovqatlarni yirtqichlardan o'tkazing, suv bilan yoping, kubiklarga kesilgan kartoshka qo'ying. Agar so'ralsa, piyoz qo'shilishi mumkin. Kartoshka pishganicha qaynatiladi. Pishirish tugashidan bir necha daqiqa oldin tug'ralgan arpabodiyonni to'kib tashlang. Qo'ziqorin terish mashinasiga mayonez yoki smetana seping.
Tavsiya:
Julyen sho'rva tovuq va qo'ziqorin bilan: fotosurat bilan retsept
Oʻzingizni va mehmonlaringizni mazali ishtaha ochuvchi taom bilan siylashni istasangiz, bugun tovuq va qoʻziqorin qoʻshilgan julien shoʻrva pishirishni tavsiya qilamiz. Ushbu taomni nafaqat bayramona dasturxonga, balki kundalik tushlik uchun ham tayyorlashni tavsiya etamiz. Qoida tariqasida, julienni birinchi navbatda mehmonlar iste'mol qiladilar, styuardessalar har doim ham uni sinab ko'rishga vaqt topa olmaydi. Va agar siz bu taomni o'zingiz uchun pishirsangiz, unda asta-sekin ta'm va xushbo'y hiddan bahramand bo'lish uchun doimo vaqt bor
Bodring sho'rva. Sovuq bodring sho'rva
Bodring sho'rva ko'pincha yozda pishiriladi. U sovuq holda beriladi va har qanday fermentlangan sut mahsuloti bilan ziravorlanadi. Ushbu maqolada biz tez va oson tayyorlanadigan bu ajoyib taomni tayyorlash uchun bir nechta retseptlarni ko'rib chiqamiz
Mikroto'lqinli pechda sho'rva. Eng yaxshi sho'rva retseptlari
Sho'rvalarni nafaqat pechda va sekin pishirgichda, balki mikroto'lqinli pechda ham pishirish mumkinligini bilarmidingiz? Shu bilan birga, kamroq vaqt sarflash. Ta'mi haqida tashvishlanmang, u bir xil bo'lib qoladi. Buning uchun pechning quvvatini kuzatish kifoya
Qo'ziqorinli sho'rva: uchta sho'rva varianti
Qo'ziqorinli sho'rva - ko'pincha ukrainalik uy bekalari tomonidan tayyorlanadigan xushbo'y va qoniqarli birinchi taom. Bu sho'rvaning ko'plab variantlari mavjud. Ammo asosiy tarkibiy qism o'zgarishsiz qoladi - qo'ziqorin. Ular ham yangi, ham quritilgan bo'lishi mumkin. Sizga har qanday lazzat uchun bir nechta retseptlarni taklif qilamiz. Oshxonada omad tilaymiz
Oster qo'ziqorin sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin: variantlar. Oster qo'ziqorin sho'rva
Oyster qo'ziqorinlari ajoyib salatlar, qovurilgan taomlar, soslar va sho'rvalar tayyorlaydi. Bugun, aziz o'quvchilar, biz turli ingredientlar qo'shilishi bilan samimiy va xushbo'y sho'rva pishirishga harakat qilamiz
