Qo'ziqorin va makkajo'xori bilan salat: ingredientlar va retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Qo'ziqorin va makkajo'xori qo'shilgan salat har qanday dasturxonni bezatadi. Ushbu mahsulotlarning kombinatsiyasi taomni mazali qiladi va ularning xususiyatlari tanaga foyda keltiradi. Afzalliklar, shuningdek, ushbu mahsulotlarning narxlarini o'z ichiga oladi, ular har qanday uy bekasi uchun juda demokratik va arzon. Shuning uchun, agar siz oilangizni mazali narsa bilan erkalamoqchi bo'lsangiz, unda quyidagi retseptlar sizga yordam beradi.

Opa Chanterelle

Tovuq, qo'ziqorin va makkajo'xori salatini tayyorlash oson va mazali. Uni asosiy taom sifatida ham, bayram dasturxonida ham berish mumkin.

Salat uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300g tovuq yoki boshqa parranda goʻshti;
• 2 tuxum;
• 300 g champignons, lekin faqat yangi;
• 1 o'rta piyoz;
• 1 katta sabzi (siz 150-200 g koreyscha olishingiz mumkin);
• konservalangan makkajo'xori;
• qovurish uchun kungaboqar yog'i;
• tuz va mayonez.

Taom quyidagicha tayyorlanadi:

1. Go'sht to'liq pishganicha qaynatiladi, sovutiladi va don bo'ylab mayda bo'laklarga bo'linadi.
2. Piyozni kub shaklida to'g'rang, sabzini maydalang yoki ularni dag'al qirg'ichdan o'tkazing, qo'ziqorinlarni ingichka tilimga kesib oling.
3. Sabzi va tugʻralgan piyoz skovorodkada yarim pishganicha qovuriladi, soʻng qoʻziqorin qoʻshiladi va hammasi taxminan 10 daqiqa qovuriladi.
4. Tuxum qo'pol qirg'ichda surtiladi yoki pichoq bilan mayda to'g'riladi.

Barcha masalliqlarni aralashtirish kerak, keyin tuz va mayonez qo'shiladi, shundan so'ng salat beriladi.

Iqtisodiy

Tuzlangan qo'ziqorin va makkajo'xori bilan salat juda oson va tez tayyorlanadi va buning evaziga styuardessa yoqimli ta'm va xushbo'y hidga ega bo'ladi. G'ayrioddiy ta'mi bilan mashhur.

Tarkibi:

• konservalangan qo'ziqorinlar (asal qo'ziqorinlari, shampignonlar) - 1 banka;
• konservalangan makkajo'xori - 1 banka;
• o'rta tovuq tuxumi - 5 dona;
• piyoz - 2 dona;
• smetana yoki mayonez - 80 ml (ta'mga);
• o'simlik yog'i (ozgina, piyoz qovurish uchun) - 2 katta qoshiq;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Qo'ziqorin va makkajo'xori salatining retsepti quyidagicha.

Biz piyozni qobig'idan tozalaymiz, pichoq bilan ingichka yarim halqalarga kesib tashlaymiz. Biz pechkada o'simlik moyi bilan qovurilgan idishni isitamiz, tug'ralgan piyozni quyamiz. Bir oz oltin rangga ega bo'lguncha doimo aralashtirib, 4-6 daqiqa davomida qovuring. Konservalangan qo'ziqorinli idishni ochishbiz ularni yuvamiz, saralaymiz, agar qo'ziqorinlar katta bo'lsa, ularni kichikroq bo'laklarga kesib tashlaymiz. Qo'ziqorinlarni piyozga qo'shing. Hammasini yana bir necha daqiqa qaynatib oling. Biz bir yirtqichlardan olamiz, suv quyib, sho'r suvda tovuq tuxumini qaynatamiz. Pufakchalar paydo bo'lgandan keyin pishirish vaqti taxminan 7 minut. Biz tuxumni tozalaymiz, keyin ularni mayda to'g'ralgan yoki qo'pol qirg'ichda maydalash kerak. Salat idishida tug'ralgan tuxum va qo'ziqorin va piyozning oldindan sovutilgan massasini birlashtiring. Biz konservalangan makkajo'xori idishini olamiz, uni ochamiz, suyuqlikni to'kib tashlaymiz va donalarni salat idishiga quyamiz. Salatga mayonez, ta'mga ko'ra tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Salatning tarkibi ancha tejamkor. Lekin uni zaytun yoki avakado bo'laklari bilan bezash mumkin. Ajoyib ishtaha!

Vegetarian

Qo'ziqorin va makkajo'xori bilan salat tayyorlash uchun sizga bir quti makkajo'xori, bir necha bo'lak qo'ziqorin, uch bo'lak tuzlangan bodring, bitta qizil bulg'or qalampiri, bitta piyoz, ikki osh qoshiq makkajo'xori yog'i va 3 osh qoshiq yog' kerak. har qanday mayonez. Yuqoridagilarning barchasi mavjud boʻlsa, pishirishni boshlashingiz mumkin.

Qo'ziqorin va makkajo'xori bilan salat tayyorlashning barcha bosqichlari quyidagicha:

1. Bir piyoz tozalangan, yarmiga bo'lingan va to'g'ralgan.
2. Tovoqni tayyorlang. Misr yog'ini quying va olovga qo'ying.
3. Piyozni tovaga soling va oʻrtacha olovda 5 daqiqa qovuring.
4. Champignons kesilganteng bo'laklarda.
5. Qo'ziqorinlarni piyozga tashlang va tarkibini taxminan yarim soat davomida qovuring. Doimiy aralashtiramiz. Agar so'ralsa, ziravorlar yoki tuz qo'shishingiz mumkin. Tugagandan keyin sovushini kuting.
6. Qalampirni maydalab, ozgina qovuring.
7. Makkajo'xori qutisidan suyuqlikni to'kib tashlang. Bu sizga kerak emas.
8. Bodringni sho'r suvdan olib tashlang va ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang.
9. Bodringni (yarim eni, chiziqlar va eng oxirida yupqa tayoqchalarga) kesib oling.
10. Mavjud hamma narsani umumiy idishga joylashtiring. Mayo qo'shing. Hammasini yaxshilab aralashtiring.

Tezkor

Qo'ziqorin, makkajo'xori va tuxumli salat - eng mazali, hashamatli, engil va oddiy taom. Bu vaqt va mahsulot miqdori jihatidan arzon. Uni bayram uchun asosiy taom sifatida, kichik gazaklar shaklida va faqat o'zingiz uchun tayyorlash mumkin.

Mahsulotlar:

• tovuq go'shti - 1 fileto;
• qo'ziqorinlar - 250 g;
• tuxum - 6 dona;
• sabzi - 2 dona;
• makkajo'xori - 400 g;
• yarim paket mayonez;
• tuzlangan bodring - 2-3 dona

Koʻkatlar, tuz va har xil ziravorlarni ham tanlab olishingiz mumkin, 1 bosh sarimsoq qoʻshishingiz mumkin. Qovurish uchun sizga albatta o'simlik yog'i kerak bo'ladi.

Sabzini yumshoq bo'lguncha qaynatib oling, qo'ziqorinlarni (qo'ziqorinlarni) dag'al to'g'rang va o'simlik yog'iga qovuring, qovurilgandan keyin tuz. Tovuq go'shtini ozgina sho'rlangan suvda qaynatib oling va salqin, qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, salqin, bodringni mayda maydalang. Bir quti makkajo'xori oching, sharbatni to'kib tashlang, qo'yingmakkajo'xori kichik plastinkada va keyingi manipulyatsiyaga tayyorlang. Mayonez, o'tlar va tug'ralgan sarimsoq sousini tayyorlang. Keyin barcha masalliqlarni aralashtirib, mayonez bilan ziravorlang. Bu faqat idishga xizmat qilish uchun qoladi, agar xohlasangiz, uni bezashingiz va g'ayrioddiy shakl berishingiz mumkin. Va uni yanada mazali ko'ring.

Salomatlik salati

Salat uchun siz tayyorlashingiz kerak:

• bir tovuq filesi;
• 200 g qo'ziqorin va bir piyoz - barchasi tug'ralgan va aralashtiriladi;
• 200 g qattiq pishloq - uchtasi qo'pol qirg'ichda yoki mayda kubiklarga kesilishi mumkin;
• 2-3 ta pomidor - to'g'ralgan;
• 1 banka zaytun - tilimga kesilgan;
• yashil piyoz;
• kiyinish sousi.

Salat tayyorlanmoqda:

Bir tovoq olib, pastki qismiga mayonezdan to'r soling va salatni qatlamlardan yoying.

Birinchi qavat tovuq, keyin mayonez surtamiz va ustiga qo'ziqorin qatlami yoyamiz. Va biz bu qatlamni mayonez bilan qoplaymiz. Biz qo'ziqorinlar ustiga pishloq qo'yamiz, shuningdek, mayonez bilan surtamiz. Pishloq ustiga biz bir qavat pomidorni yoyib, mayonez bilan surtamiz.

Idishning yuqori qismini zaytun bo'laklari bilan bezang va mayda to'g'ralgan yashil piyoz seping. Biz tovuq va qo'ziqorin bilan salatni muzlatgichda bir kechada qoldiramiz, shunda u yaxshi namlanadi. Ajoyib ishtaha!

Champignonsning foydali xususiyatlari

Bu qo'ziqorinlar dietaga kiritilishi kerak, chunki ular:

1. Minerallarga boy vavitaminlar.
2. Xolesterinni kamaytiring.
3. Yurak-qon tomir tizimining ishini normallashtiring.
4. Saraton rivojlanishining oldini oling.

Makkajo'xorining foydali xususiyatlari

Makkajo'xori iste'mol qilishning ko'p sabablari bor. Asosiylari quyida keltirilgan.

1. Tanani a'lo darajada tozalaydi, toksinlarni olib tashlaydi.
2. Qarish, saraton va yurak xastaliklarining oldini oladi.
3. Mikroelementlar va vitaminlarga boy.
4. Gormonal buzilishlar, diabet, semirish va oshqozon-ichak kasalliklari uchun tavsiya etiladi.
5. Qon shakar darajasini barqarorlashtiradi.
6. Mushak distrofiyasi rivojlanishini inhibe qiladi.
7. Qoʻshma kasalliklarga yordam beradi.
8. Haddan tashqari kuchlanish, qusish va ko'ngil aynish uchun ishlatiladi.

Bu barcha retseptlar emas va mahsulotlarning barcha foydali xususiyatlari emas. Ularni faqat menyuga kiritish kerak va vaqt o'tishi bilan farovonligingiz sezilarli darajada yaxshilanganini his qilasiz.