Anorli mazali salatlar: retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Anor shirin va nordon ta'mi tufayli go'shtli salatlarda ham, sabzavotli, mevali va shirinlik salatlarida ham mos keladi. Bu meva ham juda ta'sirli ko'rinadi. Shuning uchun, idishlar ko'pincha uning donalari bilan bezatilgan. Misol tariqasida "Bracelet" - "Anor" va "Ruby" deb nomlangan puff salatlarini keltirishimiz mumkin. Bu idishlarning o'zida rezavorlar mavjud emas. Donlar faqat bezak uchun. Anorni kivi halqalariga almashtiring va u malaxit bilaguzuk bo'ladi. Ammo bu donador meva taomning to'liq huquqli tarkibiy qismi bo'lgan salatlar ham mavjud. Ba'zan meva sharbati kiyinish uchun ishlatiladi. Ushbu maqolada siz mazali anor salatlari uchun eng yaxshi retseptlar tanlovini topasiz - fotosuratlar va pishirish jarayonining batafsil tavsifi bilan.

Qizil qalpoqcha

Agar kimdir Rossiyada bayram dasturxoni uchun eng keng tarqalgan taomlar reytingini tuzmoqchi bo'lsa, unda yuqorida aytib o'tilgan "Belaguzuklar" Olivyedan keyin kuchli beshlikka kiradi. Anor urug'lari bilan bezash har qanday taomga ajoyib nafis ko'rinish berganligi sababli, Qizil qalpoqcha va Monomax shlyapasi kabi salatlar ham birinchi beshlikka kiradi. Biz ikkinchisiga qaytamiz. Va endi anorli salatni ko'rib chiqing, uning nomi bizni nazarda tutadiCharlz Perro ertaki qahramoni. Ushbu idishda donalar nafaqat qizil qalpoqchaning ko'rinishini beradi, balki uning qatlamlaridan biriga ham kiradi. Biz ikkita kartoshka ildizi, sabzi va lavlagi "uniforma" da qaynatamiz. Biz tozalaymiz. Mehmonlar qatlamlar nimadan yasalganini ko'rishlari uchun biz shaffof idishni olamiz. Keling, salat bilan boshlaylik. Pastki qatlam bitta kartoshka ildizi bo'ladi. Biz uni salat idishining pastki qismida katta chiplar bilan surtamiz. Yuqoridan, 75 gramm qaynatilgan kolbasa xuddi shu tarzda maydalanadi. Piyozni iloji boricha mayda to'g'rang. Kolbasa seping. Bizning salat tortimizni mayonez bilan namlang. Biz katta anorni tozalaymiz. Uning donalarining yarmi biz bilan keyingi qatlamni hosil qiladi. Keyin sabzi va lavlagi qo'pol qirg'ichdan kesib oling. Biz salatni yana qoplaymiz, lekin bu safar smetana bilan. Endi qatlamlarni takrorlang: kartoshka, 75 g kolbasa, piyoz. Mayonezni smetana bilan aralashtiring. Biz mahsulotning yuqori qismini yaxshilab qoplaymiz. Qolgan anor urug'larini "shlyapa" shaklida to'playmiz.

Monomax shlyapasi

Bu salat bolalar kechasi uchun ajoyib taom bo'ladi. Ma'lumki, bolalar sabzavotli gazaklar haqida sovuqqonlik qilishadi. Ammo biron bir injiq odam bunday rangli "pirojnoe" ga qarshi tura olmaydi. Bu anor salatasi ham qatlamli bo'lgani uchun avvaliga uning uchun barcha masalliqlarni alohida idishlarga surtamiz. Shunday qilib, konteynerlar va idishlarga zaxiralang. Biz uchta qaynatilgan tuxum oqini qo'pol, uchta sarig'ini - mayda surtamiz. Biz katta olma tozalaymiz, urug'lik qutisini kesib tashlaymiz. Uchta katta, qoraymasligi uchun pulpani limon sharbati bilan to'kib tashlang. Katta chiplarga kesilgan uchta qaynatilgan kartoshka, shuningdek, bittalavlagi. Va 200 gramm pishloq uchta nozik. Alohida idishda 400 g mayonezni matbuot, ziravorlar va tuzdan o'tgan ikkita sarimsoq chinnigullar bilan aralashtirib, sousni tayyorlang. Yuz gramm bug'langan pitted o'rik chiziqlar bilan kesilgan. Endi har bir qatlamni sous bilan surtib, salat qo'ying. Ingredientlarni ikki qismga bo'lishingiz va almashtirishni yana takrorlashingiz mumkin. Shu bilan birga, har bir yuqori qatlam avvalgisiga qaraganda radiusda biroz kichikroq bo'lishi kerak. Shunday qilib, biz silindrni emas, balki yumaloq slaydni olamiz. Qatlamlar qanday almashtiriladi? Kartoshka, lavlagi, qovurilgan yong'oq (100 g), qaynatilgan va tug'ralgan tovuq filesi (400 g), tug'ralgan yangi o'tlar, o'rik, yana bir oz yong'oq va pishloq, tuxum sarig'i. Slaydni katta idishga qo'yish kerak, shunda "qopqoqning cheti" uchun hali ham joy bor. Biz uni maydalangan pishloqdan hosil qilamiz, oqsil va yong'oq bilan sepiladi. Biz “qopqoq”ning oq mayonez yuzasini anor urug‘lari yoki yashil no‘xatning nosimmetrik naqshlari bilan bezatamiz. Ba’zan markazga binafsha yoki oq piyozdan o‘yilgan mayda toj qo‘yiladi.

Garnet bilaguzuk

Yorqin yoqut loviya ko'pincha turli xil idishlarni bezash uchun ishlatiladi. Quyidagi fotosuratda ko'rsatilganidek, anor bilaguzuk salatasi ham meva faqat dekor sifatida xizmat qiladigan gazaklar qatoriga kiradi. Bu nomdagi idishda ko'plab gipostazlar mavjud, bu ajablanarli emas. Axir, deyarli har qanday qatlamli salat yoqutli halqa ichida bo'lishi mumkin: qizil ikra, orkinos, baliq jigari, tovuq, mol go'shti, olxo'ri va boshqalar bilan. Ular uni "granat bilaguzuk" qiladilar.aylana bilan yotqizishning asl shakli va idishning butun yuzasiga qizil donalar bilan saxiy sepish. Shuning uchun, biz bu erda salat dizayni haqida batafsil to'xtalamiz. Biz katta va har doim tekis idishni olamiz. Uning markazida biz teskari stakan qo'yamiz. Biz bu idishning perimetri bo'ylab marul qatlamlarini yoyib chiqdik. Biz mahsulotning yuqori qismini mayonez bilan qoplaymiz. Anor urug'larini oq maydonga ehtiyotkorlik bilan qo'ying - qanchalik qalinroq bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Biz emdirish uchun ketamiz. Xizmat qilishdan oldin stakanni olib tashlang.

Xitoy karam va anor bilan O'rta yer dengizi salatasi

Bu taom ikki xil koʻrinishda taqdim etiladi. Ulardan biri vegetarian, ikkinchisi tovuq va tuxumdan tayyorlanadi. Ular faqat oxirgi ikki ingredientning qo'shilishi bilan farqlanadi. Xitoy karam boshini yuving va ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Biz maydanozni ham mayda to'g'raymiz. Biz karamni salat idishida yoyib, tuz bilan sepamiz, qo'llarimiz bilan ehtiyotkorlik bilan gevşetin. Uch daqiqadan so'ng anor urug'lari, maydanoz va ziravorlar qo'shing. Zaytun moyi va limon sharbati bilan to'kib tashlang.

Agar siz anor va tovuq goʻshtidan salat tayyorlamoqchi boʻlsangiz, avvalo koʻkrakni qaynatish kerak. Go'sht kub shaklida kesilishi kerak, so'ngra oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi. Taomni bezash uchun bedana tuxumidan foydalanish yaxshidir. Ularni qaynatib oling, tozalang va choraklarga bo'ling. Mahsulotning yuqori qismini tuxum bilan bezang yoki ularni idishga soling.

Olovli yurak - Ajoyib anor salati: fotosurat bilan retsept

Valentin kuni yoki 8-mart kuni dasturxonga mos keladigan juda chiroyli taom. Bundan tashqariikki kishilik kechki ovqat paytida his-tuyg'ularingizga ishora bo'lib xizmat qiladi. Bu salat mazali va juda qoniqarli. Shunday qilib, agar siz raqamga rioya qilsangiz, ular cheklanishi mumkin. Pishirish uchun sizga yurak shaklidagi stencil kerak bo'ladi. Gingerbread pishirish uchun siz metalldan foydalanishingiz yoki uni kartondan o'zingiz qilishingiz mumkin. Marul stencil ichida qatlamlarga yotqizilgan. Pastki qatlam - uniformalarda qaynatilgan kartoshka. Biz ikkita ildiz, uchta katta ildizni tozalaymiz. Tuz, mayonez bilan surting. Ikkinchi qatlam bir oz tuzlangan qizil ikra yoki boshqa qizil baliq, ingichka chiziqlar bilan kesilgan. Uchinchi qatlam ustida qattiq ishlash kerak bo'ladi. Biz qaynatilgan yoki pishirilgan katta lavlagi tozalaymiz, qo'pol surtamiz. Biz yuz gramm o'rikni qaynoq suv bilan bug'laymiz, urug'larni olib tashlaymiz, go'shtni bo'laklarga bo'lamiz. Bir hovuch yong'oq yadrolari quruq qovurilgan idishda pishiriladi, unchalik mayda bo'lmagan prokat bilan maydalanadi. Aralashtiring va mayonez bilan tatib ko'ring. Biz qatlamni stencil ichiga yotqizamiz. Biz "Yurak" ni anor urug'lari bilan bezatamiz. Go'shtni sevuvchilar dana go'shti bilan retseptni tavsiya qilishlari mumkin. Avval tug'ralgan go'sht qatlami, keyin mayonez bilan piyoz keladi. Uchinchi qatlam - tug'ralgan tuxum. Yuqori o'rik, yong'oq va lavlagi bir xil aralashmasi. Har bir qatlamni mayonez bilan yog'lang. Eng yuqori qatlam - anor urug'lari bilan bezatilgan maydalangan pishloq. Xizmat qilishdan oldin trafaretni olib tashlashni unutmang.

"Oshiq": original anor salatasi

Tayyor taomning retsepti va fotosurati, albatta, sizning oshxona kitobingizdan munosib o'rin egallaydi. Ushbu taom avvalgisiga o'xshaydi, chunki yoqut urug'lari faqat bezak sifatida xizmat qiladi. Salat hamstencil "yurak" ga qo'yilishi mumkin, ammo bu shart emas. "Mistress" ning ikkita versiyasi mavjud - yoz va qish. Birinchi salatada uzumning yarmi bilan bezatilgan. Xo'sh, qishda biz mavsumiy meva - anordan foydalanamiz. "Oshiq" - puff salat. Shuning uchun biz uni tayyorlashni ingredientlarni alohida idishlarga solib boshlaymiz. Ko'klarni teriga qaynatib oling, salqin, qobig'i, uchta katta. Mayizni (60-80 gramm) issiq suv bilan to'kib tashlang, chorak soatdan keyin filtrlang, peçete quriting. Biz sabzi va uchta xom ashyoni tozalaymiz. Yong'oqning yadrolari (bir hovuch) quruq qovurilgan idishda kalsinlanadi, eziladi. Ikkita anor tozalanadi va tozalanadi. Sarimsoqning uchta chinnigulini mayda maydalab, mayonez bilan aralashtiring. Qattiq pishloq (200 gramm) qo'pol surtiladi. Biz salatimizni anor bilan qo'yishni boshlaymiz. Retsept pastki qatlam sifatida lavlagi va uning ustiga yong'oqlarni joylashtirishni belgilaydi. Biz ularni mayonez mash bilan yopamiz. Keyin pishloq qatlami qo'shing. Yana sarimsoq mayonez bilan yoying. Keyinchalik, sabzi va mayiz qatlamlarini joylashtiring. Salatani qolgan mayonez bilan yaxshilab yoping. Anor urug'lari bilan bezang. Idishni ho'llash uchun muzlatgichga bir soat qo'ying.

Yashil turp va urug'lar bilan

Vitaminlarga boy va mazali anor salatini tayyorlash juda oson. Biz engishimiz kerak bo'lgan yagona qiyinchilik - bu urug'larni tozalash bilan shug'ullanish. Salat uchun sizga to'rt osh qoshiq kungaboqar urug'i va ikkita qovoq kerak bo'ladi. Qolganlari bir nafasda amalga oshiriladi. Uchta katta ikkita yashil turp va sabzi. Sharbatni to'kib tashlangbitta limon. Biz chorak soatga ketamiz. Bu vaqt ichida limon sharbati turpning achchiqligini butunlay zararsizlantiradi. Biz katta anorni qobig'i va oq plyonkalardan tozalaymiz. Biz donni urug'lar bilan birga salatga qo'shamiz. Yoğurma, tuz. Zaytun moyi bilan to'ldirilgan. Darhol xizmat qiling.

Salad "Baku"

Anor, ayniqsa, Ozarbayjon oshxonasida tez-tez ishlatiladi. Bu meva gazaklarga ham, issiq ovqatlarga ham qo'shiladi. Xo'sh, anor bilan "Boku salatini" qanday tayyorlash mumkin?

Retseptda avval bir kilogramm dana go'shti qaynatish kerakligi aytilgan. Go'sht soviganida, uni mayda bo'laklarga bo'ling. Biz uchta katta anorni tozalaymiz, donalarni tanlaymiz. Keling, bir dasta shilantro yoki boshqa achchiq ko'katlarni kesib olaylik. Keling, beshta sarimsoqni batafsil ko'rib chiqaylik. Uchta piyozni mayda to'g'rang. Keling, barcha ingredientlarni aralashtiramiz. Qora va issiq qizil qalampir va tuz bilan ta'mga soling. Mayonez qo'shing va yana aralashtiring. Ba'zan bu salatga tuxum (4 dona) qo'shiladi va zaytun moyi bilan ziravorlanadi.

Kupidning o'qlari

Ushbu mazali anor salatining retsepti ikki kishilik dasturxon tuzib, sham yorug‘ida ovqatlanmoqchi bo‘lganlar uchun qo‘l keladi. Taomning ingredientlari ro'yxatiga qisqichbaqalar kiradi - kuchli afrodizyak, aytmoqchi. Va shirin va nordon anor urug'lari, suvli ananas bilan birga, taomga nozik sharqona nuance beradi. Birinchidan, mahsulotlarni tayyorlaylik. 200 gramm katta qisqichbaqani qaynatib oling va tozalang va ularni zaytun moyiga ozgina qovuring. Sharbat va anor urug'lariga ruxsat etilmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan tanlaymiz. Xitoy karamining boshini chiziqlar bilan kesib oling va yuz gramm qisqichbaqa tayoqchalarini mayda bo'laklarga bo'ling.kublar. Konservalangan ananasni siropdan siqib oling. Ikki yuz gramm halqalarni oling, ularni kub shaklida kesib oling. Barcha ingredientlarni, tuzni, mavsumni uchta qoshiq mayonez yoki zaytun moyi bilan aralashtiring. Siz umumiy salat idishida gazak qilishingiz mumkin. Ammo idishni qatlamlarga bo'lingan idishlarga qo'yish ancha original va chiroyli bo'ladi. Stakanning pastki qismida biz xitoy karamining bargini, keyin anor, ananas, Qisqichbaqa tayoqchalarini joylashtiramiz. Yuqoridan biz pazandalik shpritsidan bir kurtak mayonez yoyib, qisqichbaqalar bilan bezatamiz.

Yong'oqli gruzin salatasi

350 gramm tovuq filetosini qaynatib oling. Bundan tashqari, tayyor tovuqni (panjara yoki dudlangan) olishingiz mumkin va shunchaki suyakdan kerakli miqdorda go'shtni olib tashlashingiz mumkin. Biz to'ldirishni qilamiz. Buning uchun bir piyola ichida masoni (lekin tabiiy yogurt ham mos keladi) tuz, maydalangan zira va mayda tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtiring. Anordan urug'larni tanlash. Biz qo'llarimiz bilan bir dasta marul barglarini yirtib tashlaymiz. Biz bir hovuch yong'oq yadrosini pechda yoki quruq qovurilgan idishda qovuramiz. Biz katta ezamiz. Bir piyola ichiga salatning barcha ingredientlarini aralashtiring. Anor urug'lari va yong'oqlarni darhol qo'shing. Sos bilan tatib ko'ring. Biz aralashtiramiz. Tozalangan mandarin tilimlari bilan bezang.

Mevali salat

Anor urug'larining shirin ta'mi ularni shirinliklar uchun ham ishlatish imkonini beradi. Mana bunday salatning namunasi. Ananas va yong'oq bilan anor - biz allaqachon bilgan kombinatsiya. Ushbu trioni bir hovuch mayiz bilan to'ldiring. Va biz shirinlik salatimizni shakar bilan ko'pirtirilgan qaymoq bilan ziravor qilamiz. Ta'm uchun siz ularga vanillin yoki qandaydir sirop qo'shishingiz mumkin. Biz bezatamiztozalangan mandarin yoki kokteyl gilosli desertimiz.