Hilba (o't): dastur. Hilba choyi. Misr sariq choyi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Salomatlik muammolarini nafaqat an'anaviy tibbiyotga murojaat qilish, balki tabiat in'omlaridan foydalanish orqali ham hal qilish mumkin. Ba'zi hollarda an'anaviy tibbiyot bilan davolanish shifokorlar taslim bo'lganda ham yordam beradi. O'zining shifobaxsh xususiyatlari bilan mashhur bo'lgan o'simliklar qatoriga hilba (o't) kiradi, ulardan davolashda foydalanish dunyoning ko'plab mamlakatlarida keng tarqalgan.

Hilba dori va ziravor sifatida tanilgan. O'simlik urug'larining o'ziga xos xususiyati yong'oq aromati bilan kuchli hiddir. Xalq orasida hilba boshqa nomlar bilan ham tanilgan: tuya o'ti, shambhala, pichan fenugreek, xo'roz shlyapa, yunoncha sochevitsa, yunon pichan, fenugreek, chaman.

Hilba (oʻt) nima?

O’simlik dukkaklilar oilasiga mansub. Hilba urug'lari xantal rangli, yuzasida chiziqlar bilan to'rtburchaklar shaklida. Urug'larning kattaligi o'rtacha. Xilbaning ko'chatlari uchununib chiqdi, odatda bir haftaga yetadi.

Unchalar vitaminlar (A, B, E), minerallar (oltingugurt, magniy, k altsiy, kaliy, temir, fosfor), oqsillar va uglevodlarga boy. Ular jismoniy faollikni oshiradi, charchoqni ketkazadi, ishtahani qo'zg'atadi, jigar, buyrak va qonni tozalaydi va dezinfektsiya qiladi.

Xom shaklida nihollardan sho'rvalar, salatlar tayyorlash uchun ziravor sifatida ishlatiladi. Xom niholning ta'mi biroz achchiq.

O'zining kuchli tinchlantiruvchi va yallig'lanishga qarshi xususiyatlari tufayli hilba (o't) tibbiy yordamning keng spektrida qo'llanilishini topdi. Bu reproduktiv, nafas olish va asab tizimlarining kasalliklaridan keyin inson tanasini tiklashga yordam beradi. Fenugreek shakar intoleransi va diabet uchun ham ishlatiladi. O'simlikning boshqa biologik ta'sirlari orasida quyidagilar qayd etilgan: diabetga qarshi, ekspektoran, laksatif, antiaterosklerotik, tonik, antipiretik.

Biroz tarix

Hilbaning xususiyatlari u tibbiyotda qo'llanilishidan ancha oldin ma'lum bo'lgan. Xalq shifokorlari ko'p asrlar davomida odamlarga turli kasalliklar bilan samarali kurashishda yordam berib kelishmoqda.

Arab tabiblari o'simlikdan malham va moylar tayyorlaganlar, keyinchalik ular xo'ppoz va yaralarni davolashda ishlatilgan. Fenugreek urug'lari o'simlik shilimshiq va yopishtiruvchi moddalarga boy bo'lib, bu teri lezyonlarini davolashga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Mukus yallig'langan va tirnash xususiyati beruvchi to'qimalarga yaxshi tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi. Hilba(o't), undan dorivor maqsadlarda foydalanish tabiblar tomonidan qo'llanilgan, shuningdek, ichki a'zolarni, masalan, gastrit yoki oshqozon yarasi bilan davolanishga ajoyib ta'sir ko'rsatadi.

Xitoyda jinsiy quvvatsizlik, mushak og'rig'i, qovuq kasalliklari, isitma, churra hilba yordamida davolangan. Mahalliy an'anaviy tibbiyot mutaxassislari yuqori xolesterin, ateroskleroz, ich qotishi, o'pka va ichak kasalliklari, jinsiy infektsiyalar uchun fenugreek choyi va qaynatmalarini ichishni tavsiya qildi. Hindistonda ziravorlar oshqozon yarasini davolashda va ayollar salomatligini yaxshilashda keng qo'llaniladi.

Zamonaviy tadqiqotlar natijalari

Bugungi kunda hilba dunyoning deyarli barcha mamlakatlarida turli kasalliklarni davolash uchun ishlatiladi. Arab mamlakatlarida, xususan, Saudiya Arabistonida davolash va profilaktika maqsadida nafaqat urug'lardan, balki ozuqaviy qiymati yuqori bo'lgan barglardan ham foydalaniladi. Qolaversa, mahalliy aholi oʻsimlikdan nafaqat davolanish, balki ovqat tayyorlash uchun ham, ayniqsa, Ramazon oyida ham foydalanadi.

Zamonaviy olimlar tomonidan olib borilgan bir nechta tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, an'anaviy tibbiyotda qo'llanilishi ham ma'lum bo'lgan hilba (o't) tarkibida ko'plab vitaminlar, minerallar, foliy kislotasi mavjud va tarkibi baliq yog'iga juda o'xshaydi.

Amerika saraton markazi fenugreekni o'rganishni o'tkazdi, natijada qandli diabet bilan og'rigan bemorlarning ahvoliga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan gipoglikemik, gipolipid, gipoxolesterin xususiyatlari qayd etildi.

Evropa ilmiy jamiyati hilbaxolesterinni kamaytirish uchun ishlatiladigan dorilar ro'yxatiga kiritilgan. O'simlik lipidlarning oksidlanishiga ta'sir qiladi va shu bilan qondagi erkin radikallar darajasini pasaytiradi. Nemis olimlari hilbaning foydaliligini ta'kidladilar va bir ovozdan uni tibbiy maqsadlarda foydalanishga yaroqli deb tan oldilar. Shuningdek, ular infektsiyalarning ko'payishini oldini olish, qon aylanishini yaxshilash va sekretsiyalarni eritish uchun fenugreekdan foydalanishni maslahat berishdi.

Zamonaviy arab tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, hilba ko'krak va tomoq og'rig'ini engillashtiradi, astma va yo'talni tinchitadi. Hilbani asal bilan pishirish tavsiya etiladi, keyin ta'sir kuchayadi. Ichak yarasini olma sirkasida fenugreekni qaynatish orqali davolash mumkin. Ich ketish o'simlik urug'ining oddiy qaynatmasi bilan to'xtatiladi, suvda pishiriladi. Asal bilan qaynatilgan Hilba yog'i gemorroy bilan og'rigan bemorning ahvoliga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Misr sariq choyi

Asrlar changidan oʻtgan maʼlum bir retseptdan foydalanib, siz yaxshi fenugreek choyini tayyorlashingiz mumkin. Ko'p ming yillar oldin, qadimgi tsivilizatsiyalar o'z rivojlanishini boshdan kechirayotganda, dorivor faoliyatni qandaydir tarzda tartibga solishga urinishlar boshlandi. Aynan Sharqda, Qadimgi Misrda o'sha davrda ma'lum bo'lgan turli patologiya va kasalliklarni tashxislash va davolash usullarini tavsiflovchi birinchi hujjatlar paydo bo'ldi. Avloddan-avlodga tabiiy in'omlarning shifobaxsh xususiyatlari haqidagi bilimlar o'tib bordi va bu tibbiyot rivojiga asos bo'ldi.

Misr farmakologiyasi nafaqat papiruslardan ma'lum, ulardagi yozuvlaryaqinda shifrlangan. Boshqa manbalar ham Misr tabiblarining iste'dodli shifolari haqida gapiradi. Dorilar asosan o'simliklardan, quruq yoki yangi, yog', asal, sirka, pivo qo'shilgan holda tayyorlangan.

Misr helba choyi qadimgi Misr risolalarida tasvirlangan eng keng tarqalgan dori vositalaridan biridir. Ichimlikning shifobaxsh va tiklovchi xususiyatlari uni qadimgi misrliklar uchun juda qimmatli qildi. O'sha kunlarda fenugreek urug'lari yordamida mumiyalar mumiyalangan. Shunday qilib, biz hilbaning ajoyib antiseptik va bakteritsid xususiyatlarini baholashimiz mumkin.

Yong'oqning engil ta'mi hilbadan nafaqat yaxshi shifobaxsh choy, balki juda mazali ham qilish imkonini beradi. Ular qishki oqshomlarda isinishlari, do'stlarini hayratda qoldirishlari, yaqinlaringizni iltimos qilishlari mumkin. Misrning Helba choyi lazzat va xushbo'y hidlarga boy guldastaga ega. Unda har kim o'ziga xos soyani his qiladi: shokolad, muskat yong'og'i, zanjabil, vanil.

Misrning sariq choyini qanday tayyorlash mumkin?

Ichimlik tayyorlash nafaqat odatdagi pivo tayyorlashni, balki ma'lum bir retseptga rioya qilishni ham o'z ichiga oladi. Urug‘larning ustiga qaynoq suv quyish orqali ajoyib ichimlik olishni kutmang.

Tarkibidagi foydali moddalarning maksimal miqdori bilan sariq choyning o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligini olish uchun urug'larni oldindan qayta ishlash, ya'ni chayish, quritish, qovurish va qahva maydalagichda maydalash kerak. Shundan keyingina siz aralashtirib, past olovda choy qaynatishingiz mumkin. Sariq choyni tayyorlash uchun 10 daqiqagacha vaqt ketadi. Bir choy qoshiq uchun etarlistakan suv. Ko'proq kukun qo'shsangiz, kuchli ichimlik chiqadi.

Gurmelerni tashvishga soladigan asosiy savol: choyning foydasi nimada? Ichimlik butun organizmga tiklovchi, mustahkamlovchi va tonik ta'sir ko'rsatadi. Uning tarkibidagi antioksidantlar qon aylanish tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Shuningdek, ular qon bosimini pasaytirishga, tomirlar devorlarini mustahkamlashga va tozalashga yordam beradi. Fenugreekning yallig'lanishga qarshi xususiyatlari tufayli turli kasalliklarni engish mumkin.

Hilba urug'ida yetarli bo'lgan temir tufayli qondagi gemoglobin darajasi ko'tariladi. Fenugreek loviya tarkibida gormonal tizimga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan fitosterollar mavjud. Hilba ayol gormonlariga boy va shuning uchun hayz ko'rishning normal kechishiga hissa qo'shadi, metabolizmga foydali ta'sir ko'rsatadi, vazn ortishi va bachadonning ohangini oshirishga yordam beradi (shuning uchun homiladorlik paytida ichimlikni ichish qat'iyan tavsiya etilmaydi!).

Sil, kamqonlik, kam rivojlanganlik, shuningdek, ozuqa moddalarining etarli emasligi bilan bog'liq bo'lgan boshqa kasalliklar uchun fenugreek loviyalaridan foydalanish tavsiya etiladi. Insulin sekretsiyasini oshirib, Hilba choyi qandli diabet bilan og'rigan bemorlarning tanasining holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Ushbu o'simlikdan dori-darmonlarni qo'llashni boshlashdan oldin, ayniqsa kuchli allergiya, astma yoki diabet bilan og'rigan bemorlarga shifokor bilan maslahatlashish kerak. Shuni esda tutish kerakki, preparatning belgilangan me'yoridan oshib ketish ovqat hazm qilish muammolariga olib kelishi mumkin.

Hilba kasalliklarni davolashdanafas olish organlari

Fenugreek choyining xususiyatlari shamollash va o'pka kasalliklarini engishi mumkin. Ichimlik bronxial astma, sil, pnevmoniya, surunkali yo'tal, sinusit, laringit, bronxit, gripp uchun ajoyib yordamchi hisoblanadi.

Maksimum sog'liq uchun foyda olish uchun Misr sariq choyini qanday pishirish kerak? Biz pechka ustiga 200 gramm suv solingan idishni qo'yamiz, 2 choy qoshiq hilba urug'ini qo'shamiz va past olovda qaynatamiz. Ta'mni yaxshilash uchun siz asal, anjir, xurmo qo'shishingiz mumkin. Bunday ichimlik yo'talni darhol to'xtatishga yordam beradi. Kichik qismlarda kuniga 4 marta choy ichish tavsiya etiladi. Agar siz quruq yo'taldan xavotirda bo'lsangiz, choyni sut bilan pishirishingiz mumkin.

Tomoq ogʻrigʻini yarim litr suvga oldindan pishirilgan 2 osh qoshiq urugʻdan damlab chayqash orqali bosish mumkin.

Ayollar salomatligi

Xususiyatlari butun dunyoga ma'lum bo'lgan sariq choy ayol tanasining kasalliklarini davolashda ham qo'llaniladi, bu zamonaviy tadqiqotlar bilan tasdiqlangan. Fenugreek urug'larida diosgenin mavjud bo'lib, u estrogen, ayol jinsiy gormoni bilan o'xshashdir. Hilba hayz davrini normallashtirishga yordam beradi yoki oziqlantirish paytida sut oqimini keltirib chiqaradi. Bunday hollarda choy asal bilan pishiriladi va kuniga bir necha marta og'iz orqali olinadi.

Jinsiy organlarning yuqumli kasalliklarida kuchli choy damlamasi bilan dush qilish tavsiya etiladi. Bu usul vulva, vagina yoki bachadon yallig'lanishida samarali.

Boshqakasalliklar

Helba ichimligi shunchalik kengki, u ko'plab kasalliklarni davolash yoki alomatlarini engillashtirish uchun ishlatiladi.

Fenugreek qaynatmasi oshqozon, ichak, buyrak kasalliklarida yordam beradi. Qaynatmaning ichki a'zolarni qoplaydigan himoya shilimshiqligi oshqozon yarasi bo'lsa, oshqozon va o'n ikki barmoqli ichakka shifobaxsh ta'sir ko'rsatadi. O'simlik urug'lari yomon xolesterin darajasini pasaytirish qobiliyatiga ega. Bu haqda uzoq vaqt davomida hilbaning shifobaxsh ta'siri bo'yicha tadqiqot olib borgan amerikalik olimlar ma'lum qilishdi. Yaralarni, xo'ppozlarni va davolash qiyin bo'lgan yaralarni maydalangan urug'lardan tayyorlangan xamir bilan davolash mumkin. Bundan tashqari, siğillardan xalos bo'lish va terini tozalash uchun yordam sifatida ishlatiladi.

Hilba choyining foydaliligini uni uzoq vaqt ichgan odamning ahvoliga qarab aniqlash mumkin. Ichimlik yordamida ular tana haroratini pasaytiradi, sinuslarning yallig'lanishini, artrit va poliartritni, oshqozon-ichak trakti kasalliklarini va buyraklarni davolaydi. Choy ajoyib diuretikdir. Shuningdek, u tananing turli kasalliklarga chidamliligini sezilarli darajada oshiradi.

Hilba kosmetologiyada: soch

Hilba yaqinda kosmetologiyada tobora ko'proq qo'llanila boshlandi. Soch uchun niqob sifatida zira va zaytun moyi bilan maydalangan o'simlik urug'lari aralashmasi ishlatiladi. Bu jingalaklarning ko'rinishini yaxshilashga, bosh terisi muammolarini davolashga, kepekdan xalos bo'lishga va soch o'sishini tezlashtirishga yordam beradi. Bunday niqobni yarim soat davomida qo'llash tavsiya etiladi, keyin iliq suv bilan yuvib tashlang. Fenugreek qaynatmasi soch to'kilishiga yordam beradi, quruqlikni yo'q qiladi,mo'rtlik va xiralik.

Soch o'sishini maydalangan urug'lardan olingan gruel bilan tezlashtirishingiz mumkin. Fenugreek oziq-ovqatda parallel ravishda ishlatilsa, ta'sir kuchliroq bo'ladi, shuning uchun o'simlik nafaqat tashqi, balki ichki ta'sirga ham ega bo'ladi. Misol uchun, siz haftada bir necha marta sariq choy ichishingiz mumkin. Xilbani davolash bilan shug'ullanadiganlarning sharhlari shuni ko'rsatadiki, yaxshilanish nafaqat farovonlikda, balki odamning tashqi ko'rinishida ham kuzatiladi.

Hilba kosmetologiyada: yuz

O'simlikning noyob shifobaxsh xususiyatlari uni yuz terisining holatini davolash va yaxshilash uchun ishlatishga imkon beradi. Fenugreekdan tozalovchi, tonik, antiseptik niqoblar tayyorlanadi. Bir necha daqiqa davomida yuzga surtiladigan zaytun moyi bilan fenugreek urug'lari aralashmasi turli dermatitlar, aknelardan xalos bo'lishga yordam beradi.

Hilba urug'iga bitta sarig'i, asal, zaytun va zira yog'ini qo'shib, o'zingiz to'yimli niqob tayyorlashingiz mumkin. Nemlendirici niqob fenugreek urug'lari, aloe sharbati va sabzi sharbatidan tayyorlanadi. Ushbu mo''jizaviy niqoblar qimmatbaho losonlar va kremlarni almashtiradi va ta'siri uzoq davom etmaydi.

Hilba efir moyi alohida e'tiborga loyiqdir. Yoqimli, tasalli beruvchi xushbo'y hiddan tashqari, u yallig'lanishga qarshi, tozalovchi xususiyatlarga ham ega. U ham yuz terisi, ham bosh terisi uchun ishlatiladi, shampun va sarumlarga qo'shiladi.

Dozalar va kontrendikatsiyalar

Hilba preparatini qabul qilishni boshlashdan oldin, shifokoringiz bilan maslahatlashib, kelajakda uning tavsiyalariga amal qilishingiz kerak. Bu juda muhim emashaddan tashqari oshirib yuboring, chunki choyning xususiyatlari shundayki, ular noto'g'ri ishlatilsa, zarar etkazishi mumkin. Dozaj muayyan holatga, kasallikning turi va shakliga, shuningdek, mahsulotning tananing individual tolerantligiga bog'liq.

Ko'pincha hilbadan olingan sariq choy kuniga 3 marta olinadi. Bir stakan suvga 2 choy qoshiq fenugreek urug'ini quying. Choyning o'zi yoqimli yong'oq hidi va o'ziga xos ta'mga ega bo'lsa-da, shirin choyni yaxshi ko'radiganlar uchun asal yoki xurmo qo'shish tavsiya etiladi. Yalpiz, limon, anjir ham qoʻshishingiz mumkin.

Hilba ichimligi abortiv ta'sirga ega, shuning uchun homiladorlikning birinchi trimestrida undan voz kechgan ma'qul. Bundan tashqari, vaginal qon ketishga moyil bo'lgan hilbadan foydalanmang.