Tvorogli mannik: fotosurat bilan retsept

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15

Mazali uy qurilishi tvorog shirinliklari uydagilarning barchasiga zavq bag'ishlaydi, shuning uchun ushbu maqolada biz sizlarga tvorog bilan manna tayyorlash uchun bir nechta oddiy bosqichma-bosqich retseptlar, fotosuratlar va pishirish bo'yicha maslahatlarni baham ko'ramiz.

Yirmikli pirog tarixi

Oʻtgan yillar qatorida bu ajoyib pirog qachon paydo boʻlganini aytish qiyin, ammo baʼzi taxminlar mavjud: masalan, manna paydo boʻlishining asosiy versiyasi 12-13-asrlarga toʻgʻri keladi, yaʼni irmik Rossiyada ommaga ochiq bo'ldi. Kamroq mashhur versiyada aytilishicha, irmik pirogi retsepti Sharqiy mamlakatlardan kelgan sayohatchi tomonidan olib kelingan: arab oshxona kitoblarida shunga o'xshash "Basbousa" shirinligi Rossiyada tarqalishidan ancha oldin tilga olingan.

Ajablanarlisi shundaki, uzoq vaqt davomida manna retsepti yo'qolmagan va styuardessalar hali ham uni o'zlari va yaqinlari uchun pishirishadi. Semolina pirogi hozirda eng mashhur rus piroglaridan biridir.

Aytgancha, qiziqarli fakt, ehtimol hatto fenomenal: bu tort hech qachon yonmaydi, deb ishoniladi. Nima sabablarga ko'ra - biz bilmaymiz, lekin haqiqat shundaki, mannani yoqish juda qiyin.

Mannikqaymoq, murabbo yoki siropga namlangan bo'lishi mumkin.

Yirmikli pirog retseptini bilmoqchimisiz? Unda tvorogli klassik mannik retsepti bilan tanishamiz.

Tvorogli klassik mannik

3 dona tuxum oling, oqini ajratib oling, sarig'ini bir stakan shakar, ikki osh qoshiq vanil va 300 gr maydalangan tvorog bilan aralashtiring. Bir stakan irmikni bir choy qoshiq pishirish kukuni bilan aralashtirib, tvorog va smetana bilan aralashtiring. Yaxshilab aralashtiring.

Oqlarni qotib qolguncha urib, asosiy xamirga yuboring va spatula bilan yaxshilab aralashtiring.

Pochni 180 darajaga oldindan qizdiring. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lash yaxshidir. Kekni oltin jigarrang bo'lgunga qadar 45-60 daqiqa davomida pishiring. Mannaning tayyorligini gugurt, tish pichog'i yoki shish bilan tekshirishingiz mumkin.

Manikani issiq qilib bering. Yumshoq, gözenekli, xushbo'y pirojnoe smetana, quyultirilgan sut, murabbo, murabbo yoki sirop bilan quyilishi mumkin. Bir piyola issiq choy yoki sut taassurot qoldiradi.

Mana bu yerda duxovkada tvorogli manna retsepti. Lekin bu hammasi emas, mannikni kefirda ham qilish mumkin.

Kefirda tvorogli mannik

Keyingi mannik o'rtacha darajada shirin, juda yumshoq va yumshoq. Kichkintoylar uchun ajoyib tushlik va kattalar uchun ajoyib gazak. Tvorogli kefirga manna tayyorlash retsepti oddiy, u ko'p kuch va vaqtni talab qilmaydi.

Semolinani kefir bilan quyish kerak, shuning uchun bir stakan irmikni 150 ml kefir bilan quying.

350-400 g tvorog, bir stakan shakar, bir necha choy qoshiq vanil va uchta tuxumyaxshilab aralashtiramiz. Buning uchun siz past tezlikda blenderdan foydalanishingiz mumkin, bu jarayonni tezlashtiradi va vazifani soddalashtiradi. Bir choy qoshiq pishirish kukuni qo'shing.

Masaga quyilgan irmik qo'shing, bo'laklar bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiring, xamir bir hil va suyuq bo'lishi kerak.

Qlipni moy bilan yog'lang, irmik seping va ichiga xamirni quying.

Ushbu retseptga ko'ra, tvorogli mannik biroz tezroq, taxminan 40-50 daqiqa pishiriladi. Hammasi pechga bog'liq.

Mannik juda yaxshi ko'tariladi va tushmasligi uchun uni pechda sovushini qoldiring. Eshik biroz ochilishi mumkin.

Mannik yumshoq, yumshoq. Shakar kukuni seping va murabbo yoki yangi rezavorlar bilan xizmat qiling.

Sutli mannik

Pirogni tayyorlashning yana bir usuli bor: sutli manna retsepti. U tezroq pishadi va yoqimli yumshoq ta'mga ega. Mannik shakarli ta'mni yoqtirmaydiganlarga yoqadi. Aytgancha, qaymoq yoki limon kabi krem tayyorlab ko‘ring va tortni o‘tkazib yuboring.

Nordonni sevuvchilar uchun maslahat: manna xamiriga ozgina limon qobig'i qo'shishingiz mumkin, bu shirinlik ta'mini rang-barang qiladi.

Pishirish tamoyili kefirdagi tvorogli manna retseptiga oʻxshaydi.

Yarim litr sutni qaynamasdan isitib, ustiga bir stakan irmik quyib oling. Semolinani sut bilan yaxshilab aralashtiramiz, tortdagi bo'laklar bizning asosiy dushmanimizdir.

3 dona tuxumni alohida urib, bir stakan shakar qo’shing. Siz tuxumni shakar bilan urishingiz mumkin, lekin bizningusul tortning ajoyibligini, yumshoqligi va yumshoqligini kafolatlaydi.

Bir paket tvorogni (200 g) un, bir choy qoshiq pishirish kukuni va bir qop vanil shakar bilan maydalang. Ularga tuxum va irmik qo'shing. Xamirni silliq bo'lguncha aralashtiring.

Pishirish idishini sariyog 'yoki margarin bilan yog'lang. Oldindan isitiladigan pechda irmik pirogi yarim soat davomida pishiriladi. Xizmat qilishdan oldin tortni bezashni va mazali choy tayyorlashni unutmang.

Banan Mannik

Siz tvorog bilan manna retseptini mevalar yordamida diversifikatsiya qilishingiz mumkin, pirog uchun ko'pincha suvli, xushbo'y mevalar ishlatiladi. Pishirish jarayonida mevalar tortga ajoyib hid beradi, ta'mga to'yintiradi, sharbat bilan namlanadi.

Tvorogli manna uchun yangi retseptga nima qoʻshgan boʻlardingiz?

Meva bilan manna tayyorlashning eng keng tarqalgan usuli banan, limon qobig'i va kunjut urug'ini qo'shishdir.

Mannaning xushbo'yligi ajoyib, mevasi oddiy taomga yoqimli tropik lazzat beradi.

750 ml sutni qaynatib oling, bir limonning qobig'i va ozgina tuz soling. Sekin-asta 125 g irmik qo'shing va 4 daqiqa qaynatib oling.

3 dona tuxumning oqi va sarig’ini alohida ko’pirtiring. Sovutilgan irmik ichiga k altaklangan sarig'i va 4 ta banan tushiring. Oqsillarni umumiy massaga sekin aralashtiramiz, aralashtiramiz.

Masani moylangan shaklga quying, ustiga bir oz sariyog' surting. Agar xohlasangiz, mannikni dilimlenmiş banan bilan bezashingiz mumkin.

Oldindan qizdirilgan 200°oC da taxminan yarim soat pishiring.pech. Tayyor mannikka shakar kukuni va kunjut seping.

Bu yerda shokoladli muzlash har qachongidan ham ma'qul. Bundan tashqari, bananli mannikga bir oz yong'oq qo'shishingiz mumkin.

Mannik nok bilan

Shartli nok - bu uydagilarga albatta yoqadi. Mevalar manna uchun klassik retseptni tvorog bilan mukammal ravishda to'ldiradi. Biz siz bilan bu ajoyib sovg'ani baham ko'rishimiz kerak!

Pishirishni boshlaylik. Siz quruq irmikdan ham foydalanishingiz mumkin, lekin keling, 1/2 chashka sutga 100 g irmikni namlash uchun vaqt ajratamiz. Semolinani sut bilan to'kib tashlang, aralashtiramiz va yarim soatga qoldiring.

Pishirish idishini bir parcha sariyog 'bilan mo'l-ko'l yog'lang, qolgan qismini (taxminan 100 g) suv hammomida eritib yuboring.

400 g tvorog, elakdan o'tkazing yoki vilkalar bilan maydalang, 3 ta tuxum va 100 g shakar bilan yaxshilab aralashtiring (shirinlikni yaxshi ko'radiganlar uchun ko'proq qo'shilishi mumkin).

Ta’mga ko’ra eritilgan sariyog’, vanil ekstrakti va namlangan irmik bilan aralashtiring. Barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring va qolipga quying. Xamirni 15-20 daqiqaga qoldiring, shunda irmik xamirda tarqaladi.

Ikkita nokni yaxshilab yuvib tashlang, yadrosini olib tashlang va meva bo'ylab ingichka bo'laklarga bo'ling.

Armutlarni iloji boricha tez-tez va chuqurroq qilib tik qo'ying. Shakar yoki shakar kukuni seping.

Nokli mannik 45 daqiqa qizarguncha pishiriladi.

Tayyor tortni qolgan kukun bilan sepib, nok murabbo yoki shokolad bo'laklari bilan bezash mumkin.to'ldirish.

Mana bu ajoyib, xushbo'y va juda oddiy manna uchun tvorogli fotosurat bilan retsept. Bu issiq ham, sovuq ham mazali.

Muvaffaqiyatli mannikning sirlari

Tvorogli manna retseptlari juda oddiy, ammo uning oʻziga xos sirlari ham bor. Bizning maslahatimizga amal qilib, siz yumshoq, yumshoq, xushbo'y - eng mazali mannikga ega bo'lasiz.

1. Semolinani kechqurun namlash qulayroq - bu ertalab manna pishirish vaqtini qisqartiradi.
2. Mannaning tayyorligi gugurt yoki tish pichog'i bilan tekshiriladi. Tortni teshib, gugurt quruq bo‘lsa, tort tayyor.
3. Pench eshigini tez-tez ochmang, aks holda manna ko'tarilmaydi yoki shaklini yo'qotmaydi.
4. Kesilgan eski stakan har qanday ogʻirlik va oʻlchovlardan afzalroq, biz ularga eʼtibor qaratamiz.
5. Tvorogning yogʻliligi ham bir xil darajada muhim jihatdir, chunki u xamir qanchalik suyuq boʻlishini aniqlaydi.
6. Oddiy manna tezda zerikib ketadi, chunki uning mazasi yo'q, shuning uchun unga mevalar, rezavorlar, quritilgan mevalar, yong'oqlar va shokolad qo'shing. Yaqinlaringizni oddiy desertning yangi ta'mi bilan xursand qiling.

Xulosa

Mana, tandirda tvorog bilan manna uchun ajoyib retseptlar. Kekning fotosuratlari juda mazali! Bizning retseptlarimizni sinab ko'ring, pishirish jarayoni oddiy, ammo natijasi shunchaki ajoyib!

Bu shirinlik ajoyib nonushta, peshindan keyin mazali gazak yoki choy uchun gazak hisoblanadi. Mannik juda ko'p kaloriyalarni o'z ichiga olmaydi, shuning uchun u sizning raqamingizga zarar etkazmaydi. U yumshoq, yam-yashil va sirop, qaymoq, murabbo, quyultirilgan sut,ko'pirtirilgan qaymoq… Oh, mazali!

Ajoyib ishtaha!