Qiziqarli retsept - pishloq va kolbasa pirogi

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15

Hozirgi kunda piroglar eng sevimli taomlardan biri hisoblanadi. Tasavvur qiling: ajoyib xushbo'y hid bilan o'ralgan issiq noziklik … Va, albatta, pirogda to'ldirishning roli haqida unutmang. Go'sht va pishloq ko'pchilikning sevimli mahsuloti bo'lib, biz bugungi kunda oshpazlik asarlarimizda birlashtiramiz. Keling, quyidagi retseptdan boshlaylik: pishloq va kolbasa pirogi. Taomni tayyorlash uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak:

- un - 160 gramm;

- tuxum - 3 ta narsa;

- tuz - yarim choy qoshiq;

- mayonez - 4 osh qoshiq;

- pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;

- bir chimdim maydalangan qora qalampir;

- kolbasa - 300 gramm;

- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;

- pishloq - yuz gramm.

Chuqur idish olib, ichiga tuxumni urib, asta-sekin pishirish kukuni, mayonez va un qo'shing. Keyin bu massa qalampir va tuzlangan bo'lishi kerak. Barcha ingredientlar aralashtirilganda, hamma narsani mikser bilan yaxshilab urish kerak.

Pishloqni olamiz va uni maydalagichdan o’tkazamiz, yaxshisi kattaroq. Kolbasa doira shaklida kesilgan (kichik). Hammasini xamirga qo'shing.

Ayni paytda pechni 180 darajaga qizdiring. Istalgan haroratga erishilganda, moylangan idishdahosil bo'lgan xamirni pishirish varag'iga quying va pishirishga qo'ying. Taxminan qirq daqiqadan so'ng pishloq va kolbasa pirogi tayyor bo'ladi.

Bu retsept juda oddiy. Pishirilgan mahsulotlar juda mazali. Bizning kolbasa va pishloqli pirogimiz 12 ta porsiyaga moʻljallangan.

Keyin, keyingi retseptga o'ting - pishloq va jambon pirogi. Biz bu noziklikni puff pastadan tayyorlaymiz. Bu non juda yumshoq va mazali. Uning uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak:

- jambon - 400 gramm;

- pirojnoe - 1 paket;

- qattiq pishloq - 200 gramm;

- smetana - 2-3 osh qoshiq;

- bitta tuxum;

- kunjut (pirojniy ustiga seping).

Pishloq va jambon ingichka katta bo'laklarga kesilishi kerak. Alohida-alohida, tuxumni smetana bilan aralashtiring, qoshiq yoki vilkalar bilan ozgina chayqatiladi. Pishirish qog'ozini oling, uni un bilan seping. Unga biz yoyib, keng qatlamli xamirdan lentani yoyamiz. Yarim qismida jambon va pishloq bo'laklarini qo'ying (har bir ingredientdan ikki qatlam navbat bilan).

Pishloqning ustiga tuxum-smetana aralashmasining to'rtdan uch qismini quying. Ushbu massaning to'rtdan bir qismi tortni ustiga yog'lash uchun qoldiriladi. Keyin biz pirogni xamirning bo'sh qirralari bilan yopamiz, hosil bo'lgan tikuvlarni chimchilab qo'yamiz. Silikon cho'tkadan foydalanib, tortni qolgan smetana va tuxum aralashmasi bilan surting, shuningdek, kunjut urug'i bilan sepishingiz mumkin. Pishirish paytida pirogning yuqori qismi juda ko'p shishib ketmasligi uchun uni vilkalar bilan bir necha marta teshib qo'ying yoki pichoq bilan kichik teshiklar qiling. Qog'oz bilan birgatortni pishirish varag'iga o'tkazing. Biz uni 180 gradusgacha qizdirilgan pechda pishiramiz. Tayyor taomni ozgina sovib turing, so'ng bo'laklarga bo'ling.

Ba'zan muzlatgichda kolbasa bo'ladi. Uni tashlash juda achinarli ko'rinadi va siz uni iste'mol qilishni xohlamaysiz. Bu holda siz pishloq va kolbasa bilan pirog pishirishingiz mumkin. Shunday qilib, bizga kerak:

- kefir - bir stakan;

- un - bir stakan;

- tuxum - 3 dona;

- soda - choy qoshiq;

- kolbasa - 200 gramm;

- mayonez - 100 gramm;

- pishloq - yuz gramm;

- kamon - 2 narsa;

- ziravorlar - ta'mga qarab.

Piyozni tozalang va kesib oling, keyin qovuring. Nozik sosisni, qirg'ichdan uchta pishloqni maydalang. Biz tuxum, soda va kefirni ziravorlar va un bilan aralashtiramiz, kolbasa, pishloq va piyoz qo'shamiz. Endi bu massani moylangan pishirish varag'iga quying, hamma narsani oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Bizning pirojnoe tayyorlash uchun taxminan yarim soat vaqt ketadi. Tayyor bo'lishidan bir necha daqiqa oldin bizning ijodimiz ustiga mayonez surtiladi.

Shunday qilib, biz kraxmalli taomlarni yaxshi ko'radiganlar uchun mazali va tez tayyorlanadigan taomlar uchun bir nechta retseptlarni ko'rib chiqdik. Umid qilamanki, siz ham men kabi ulardan zavqlanasiz. Bu orada men borib, kechki ovqat uchun o'zimga pishloq va kolbasa pirogini tayyorlayman. Hammaga yoqimli ishtaha tilayman!