Tug`ilgan kun torti uchun quyultirilgan sut va sariyog`dan qaymoq qanday tayyorlanadi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tug'ilgan kun keki uchun to'ldirishning ko'plab variantlari orasida eng mashhurlaridan biri quyultirilgan sut va sariyog 'qaymoqidir. Agar siz uni o'zingiz pishirgan yoki do'konda sotib olingan har qanday, hatto eng oddiy pechene ustiga yoyib qo'ysangiz, siz ajoyib noziklikni olasiz va uni oddiy va tez pishirishingiz mumkin. Asosiysi, to'g'ri retseptni topish va uni tayyorlashning oddiy texnologiyasiga rioya qilish.

Uyda quyultirilgan sut va sariyog'dan qaymoq qanday tayyorlanadi

Retseptdagi masalliqlar soni qaymoq bilan surtmoqchi boʻlgan keklarning soni va hajmiga, shuningdek, didingizga qarab farq qilishi mumkin – kimdir yupqa qatlamli plomba qoʻyishni afzal koʻradi, kimdir qalinroq. Qanday bo'lmasin, siz asos qilib olishingiz mumkin:

• 200 gr. moylar (yangi va sifatli topish yaxshiroq);
• yarim banka oddiy quyultirilgan sut.

Endi sariyog'ni xona haroratida yumshatish kerakharoratni o'zgartiring yoki mikroto'lqinli pechga bir necha soniya qo'ying. Keyin qo'lda yoki mikser bilan ko'pirtirilgan sut bilan aralashtirish kerak. Kremni yanada mazali qilish uchun unga konyak, likyor, ozgina suyuq eriydigan qahva yoki bir necha osh qoshiq kakao kukuni qo'shishingiz mumkin.

Agar siz ushbu kremni bezash uchun ishlatmoqchi bo'lsangiz, unda massaning kichik qismlarini alohida idishga solib, oziq-ovqat bo'yoqlarini qo'shishingiz kerak. Keyin tug'ilgan kuningizdagi tortda "Tug'ilgan kuningiz bilan" yozuvingiz yorqin ranglar bilan porlaydi. Lekin uni chizishdan oldin, quyultirilgan sut va sariyog 'kremini muzlatgichga 20 daqiqa - yarim soatga qo'ying. Keyin u biroz qalinlashadi va maxsus qandolat paketi yordamida naqsh yasash osonroq bo'ladi.

Qaynatilgan quyultirilgan sut va sariyog'dan qaymoq tayyorlash

Agar siz yoki farzandlaringiz bayram shirinliklarini qaynatilgan quyultirilgan sutsiz tasavvur qila olmasangiz, uni qo'shib mazali, chiroyli karamel rangli krem tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun 1 banka qaynatilgan quyultirilgan sutni 100 g yoki bir oz ko'proq sariyog' bilan aralashtiring.

Texnologiya boshqa shunga o'xshash retseptlarda qo'llanilgani bilan bir xil - barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtirish kerak. Siz do'konda qaynatilgan quyultirilgan sutni sotib olishingiz yoki uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin - buning uchun idishni ko'p miqdorda suv bilan yirtqichlardan joylashtiring va uch soat davomida pishiring. Shundan so'ng, sovushini kuting. Bayram oldidan bir nechta bankani oldindan pishirgan ma'qul.

Agar yog'ingiz bo'lak bo'lib qolsa, bu albatta aybdoruning sifati. Yaxshi krem uchun siz sabzavotli ingredientlarni qo'shmasdan, yuqori miqdordagi yog'li sariyog'ni sotib olishingiz kerak - 82% gacha. Ushbu ma'lumotlarning barchasini yorliqda o'qishingiz mumkin. Agar siz bu haqda oldindan e'tibor qilmagan bo'lsangiz va kremdagi bo'laklar sizni xafa qilgan bo'lsa - mahsulot yanada yumshaguncha biroz kutib turing, so'ngra uni osh qoshiq bilan qo'l bilan maydalashga harakat qiling. Agar u ishlamagan bo'lsa, unda yagona yo'l - massani uzoq vaqt davomida juda yuqori tezlikda blender bilan urish. Siz muvaffaqiyatga erishasiz!

Zanjabil yoki Zebra keklari uchun plomba sifatida quyultirilgan sut va sariyog 'kremini ishlatib ko'ring yoki shunchaki u bilan sotib olingan pechene keklarini yog'lang - bu kutilmaganda sizga mehmonlar kelgan vaziyatdan chiqishning munosib yo'li bo'ladi. Bu shirinliklarni choyga berish uchun atigi 10-15 daqiqa vaqt ketadi.