Tvorogdan muzqaymoq qanday tayyorlanadi: retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Hamma muzqaymoqni yaxshi ko'radi deyishni hech kim mubolag'a deb hisoblamasa kerak. Kimdir buni ko'proq yoqtiradi, kimdir kamroq, lekin hech kim shirin sovuq taomning bir qismini rad etmaydi. Muzqaymoqqa butunlay aqldan ozganlar ham bor, lekin uni negadir yeya olmaydilar. Masalan, uning kaloriyasi juda ko'p.

Shunga qaramay, qanday ajoyib pazandalik odamlari! Ular har qanday vaziyatdan chiqish yo'lini topishlari mumkin. Siz cheksiz miqdorda muzqaymoq iste'mol qila olmaysiz, lekin baribir o'zingizni sovuq shirinlik bilan davolashni xohlaysizmi? Hammasi joyida! Tvorogdan muzqaymoq tayyorlang! Shunday qilib, siz ikkita emas, uchta qushni bir o'q bilan bir tosh bilan o'ldirasiz. Birinchidan, o'zingiz uchun mahsulotning kaloriya miqdorini sezilarli darajada kamaytiring. Ikkinchidan, siz bolalaringizni shunday foydali, lekin har doim ham sevimli tvorog bilan boqishingiz mumkin bo'ladi. Bundan tashqari, siz buni shunday maskalashingiz mumkinki, bola hatto tushunmaydi, ma'lum bo'lishicha, u uchinchi marta bunday nafratlangan sut mahsulotini qo'shishni talab qilmoqda. Uchinchidan, uy qurilishi tvorogli muzqaymoq tayyorlab, sizsifatiga to'liq ishonch hosil qilasiz. Darhaqiqat, rostini aytsam, bugungi kunda bu noziklik har doim ham retsept talablariga javob bermaydi va ba'zida har xil zararli plombalarning bir to'plamini o'z ichiga oladi. “Bolalik ta’mi”ga ega bo‘lgan barcha turdagi taomlar va delikateslar bugun juda mashhur bo‘lgani bejiz emas.

Keyin, tvorogdan muzqaymoqni qanday tayyorlashni batafsil aytib beramiz. Uni tayyorlash retseptlari juda oddiy, shuning uchun yangi delikates tayyorlashda hech qanday muammo bo'lmasligi kerak.

Pishirishning asosiy tamoyillari

Tvorog donli tuzilishga ega ekanligi ma'lum. Bundan tashqari, unda siz ko'pincha katta bo'laklarni uchratishingiz mumkin. Shuning uchun, uyda tvorogdan muzqaymoq tayyorlashda blender bo'lishi maqsadga muvofiqdir. Aynan shu oshxona yordamchisi sut mahsulotini bir hil massaga aylantirishga yordam beradi. Agar yo'q bo'lsa, tvorogni yaxshilab maydalash uchun siz o'zingizni filtr bilan qurollashingiz kerak bo'ladi. Bu uy qurilishi taomlarini tayyorlashda zaruriy shart va majburiy tartib.

Tvorogning yog'liligiga kelsak. Bu savol biroz noaniq. Bir tomondan, tvorogli muzqaymoq imkon qadar haqiqiy ko'rinishi uchun u yog'li tuzilishga ega bo'lishi kerak. Bu unga yog' beradi. Boshqa tomondan, agar shaxsiyat masalasi emas, balki kaloriya miqdori muammosi birinchi o'rinda tursa, unda eng kam yog'li sut mahsulotini olish yaxshiroqdir. Shunday qilib, siz qaror qabul qilishingiz kerak bo'ladi. Ta'mga ko'ra ideal variantga kelsak, eng muhimiuy qurilishi tvorogini tayyorlash uchun javob beradi. Garchi u bilan shug'ullanish ko'proq vaqt oladi.

Qoʻshimcha ingredientlarga kelsak. Bu erda endi hech qanday cheklovlar yo'q. Siz, masalan, vanil bilan oddiy tvorog muzqaymoq tayyorlashingiz mumkin yoki unga yogurt, qaymoq, quyultirilgan sut, rezavorlar, banan va boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Umuman olganda, kompozitsiyani sizning xohishingiz va didingizga qarab o'zgartirish mumkin.

Shirinning shakli ham xuddi shunday. Uni katta idishda pishirish mumkin, so'ngra to'plarga plastinka yoki qismlarga qo'yish mumkin. Hech kim sizni tvorogli muzqaymoqni tayoq yoki hatto butun tortda tayyorlashga to'sqinlik qilmaydi. Umuman olganda, tasavvur hech narsa bilan cheklanmaydi. Biroq, endi o'zingiz ko'rasiz.

Oddiy tvorogli muzqaymoq: ingredientlar

Ushbu desertni tayyorlash uchun styuardessa bir qop vanilin, bir stakan qaymoq, bir necha osh qoshiq shakar yoki bitta shakar kukuni va, albatta, tvorogga toʻplashi kerak. To'rt yuz gramm olish kifoya qiladi. Bundan tashqari, qoliplar (masalan, yogurt bankalari) yoki kichik piyola bo'lishi ma'qul.

Qanday pishiriladi

Bu juda oddiy. Tvorogni idishga soling, unga boshqa barcha ingredientlarni (vanillindan tashqari) qo'shing va qaymoqli massaga qadar blender bilan uring. Keyin ehtiyotkorlik bilan vanilni to'kib tashlang va yana tez ko'pirtiring. Shundan so'ng, uni qoliplarga yoyib, muzlatgichga yuboring. Minimal ish vaqti: 5.

Qiyinlashtiring

To'g'ri, protseduraning o'zi hisobiga emaspishirish, lekin qo'shimcha komponentlarni kiritish orqali. Keling, tvorog va quyultirilgan sutdan muzqaymoq tayyorlashga harakat qilaylik. Nima uchun bizga yarim kilogramm sut mahsuloti va bir kavanoz quyultirilgan sut kerak. Siz ham oddiy, ham qaynatilgan holda ichishingiz mumkin.

Pazandachilik

Tvorogni blender bilan oldindan yaxshilab maydalang. Agar yo'q bo'lsa, elakdan o'ting. Keyin biz unga quyultirilgan sut qo'shamiz va yana blender bilan ishlaymiz (agar bo'lmasa, biz uni mikser bilan almashtiramiz). Keyin yulduzlar, yuraklar va boshqalar shaklida kichik qoliplarni olamiz va ularni hosil bo'lgan massa bilan to'ldiramiz. Muhim! Agar qoliplar silikon bo'lmasa, ular biror narsa bilan qoplangan bo'lishi kerak, masalan, oziq-ovqat plyonkasi. Aks holda, shirinlik olish juda qiyin bo'ladi. Shundan so'ng, biz qoliplarni muzlatgichga qaytarib yuboramiz. Besh soatdan keyin (ehtimol ko'proq, chunki muzlatish vaqti kameraning "ilg'orligi" ga bog'liq), biz uni olib tashlaymiz, har bir raqamni folga bilan o'rab olamiz. Va yana muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, raqamlar folga bilan tozalanishi va plastinkaga qo'yilishi kerak. Agar xohlasangiz, sirop quyishingiz yoki maydalangan shokolad sepishingiz mumkin.

Aytgancha, agar siz quyultirilgan sut juda koʻp (shirinligi yoki aytaylik, kaloriyasi tufayli) bor deb hisoblasangiz, uning yarmini bir xil miqdordagi oddiy sut bilan almashtiring. Tvorog va quyultirilgan sutdan tayyorlangan muzqaymoq, retsepti, siz sezganingizdek, juda oddiy, bundan yomoni bo'lmaydi.

Olma-tvorogmuzqaymoq

Bunday shirinlikni tayyorlash uchun styuardessa bir qop tvorog (standart paket odatda 250 g), vanil shakar va chang shakar (har biriga bir choy qoshiq), doljin (bir chimdim bo'ladi) to'plashi kerak. yetarli) va katta shirin olma. Ikkinchisini tozalash va blender bilan maydalash kerak. Shundan so'ng, unga tvorog, vanil shakar, doljin va kukun qo'shing va hamma narsani yana bir xil blenderda yaxshilab aralashtiring. Keyin an'anaviy ravishda qoliplarga tarqating va muzlatgichga to'rt-besh soat davomida yuboring. Muhim: xizmat qilishdan oldin shirinlikni xona haroratida ozgina, kamida o'n daqiqa ushlab turish tavsiya etiladi, shunda u muzlatilgan muzga o'xshamaydi.

Tvorogli bananli shirinlik

Uchta pishgan katta banan, tozalangan, kesilgan va blenderda pyuresi. Keyin ularga yarim kilogramm uy qurilishi tvorog va yuz gramm shakar qo'shing. Yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Shundan so'ng, muzqaymoqni qoliplarga parchalash va muzlatgichga qo'yish kerak. Birinchi uch soat ichida uni kamida bir necha marta aralashtirish tavsiya etiladi. Aytgancha, bu usul plomba bilan tvorog muzqaymoq tayyorlashning deyarli har bir variantida qo'llaniladi. Aralashtirish (kamida har soatda bir marta) bu ajoyib desertni bir tekisroq bo‘lishiga yordam beradi.

Bayram dasturxoni varianti

Asl ishlab chiqilgan bu shirinlikka aylanishi mumkinbayramona stolning haqiqiy bezaklari. Sizga pishirish variantlaridan biri bilan tanishishingizni taklif qilamiz. Yarim kilogramm haqiqiy uy qurilishi tvorogini bir qop vanil shakar va bir banka quyultirilgan sut bilan birlashtirib, blenderda yaxshilab aralashtiramiz. Olingan massaning uchdan bir qismini boshqa idishga o'tkazing va bir necha qoshiq kakao bilan aralashtiring. Keyin kremlarni oling. Ularning ichiga oq muzqaymoqni birinchi qatlam bilan qo'ying, gilos bilan seping (yangi yoki konserva - bu muhim emas). Keyin rezavorlar ustiga kakaoli tvorog qatlami va ustiga yana oq massa qo'ying. Gilos bilan bezang. Umuman olganda, printsip aniq. Qatlamlar soni piyolalarning o'lchamiga bog'liq, shuning uchun idishni yuqoriga to'ldirguningizcha protsedurani takrorlang. Yuqori qatlam oq bo'lishi maqsadga muvofiqdir. Uni rezavorlar bilan bezang va maydalangan shokolad bilan seping. Idishlarni muzlatgichga yuboring.

Tvorog va mevali muzqaymoqli tort

Bir kilogramm tvorogni elakdan oʻtkazing yoki blenderda oʻtkazing. Unga bir kavanoz quyultirilgan sut quying, bir osh qoshiq kraxmal qo'shing va massani mikser bilan uring. O'lchamiga mos keladigan shaklni tanlang (siz allaqachon iste'mol qilingan tortdan plastmassani olishingiz mumkin), uni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. Keyin pastki qismini tvorog massasi bilan yoping. Uning ustiga tug'ralgan shaftoli qo'ying. Keyinchalik tvorog qatlami keladi. Unga uzum qatlamini qo'ying. Keyin yana tvorog + shaftoli + tvorog + uzum. Va shunga o'xshash shaklning yuqori qismiga. Tvorog massasidan oxirgi qatlamni tayyorlang va uni har qanday narsa bilan bezashingiz mumkin - shokolad, rezavorlar, jeleshirinliklar. Muzlatgichda olti soat tayyor bo'lgunga qadar saqlang.

Xulosa

Endi siz tvorogli uy muzqaymoq nima ekanligini bilasiz. Uni qanday pishirish kerak, biz sizga batafsil aytib berdik. Asosan, siz ko'rib turganingizdek, jarayon oddiy. Lekin shirinlik variantlari o'zlari ko'p bo'lishi mumkin. Fantaziyani yoqish kifoya.