Brin pirogi: ingredientlar, tavsifi bilan retsept, pishirish xususiyatlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Brinda pirog - choy ichish uchun original variant. Bu non yumshoq va juda mazali. Aytgancha, bunday ingredient bilan siz yog'siz versiyani tayyorlashingiz mumkin. Shuningdek, tortga murabbo, mayiz yoki boshqa qo‘shimchalar qo‘shilishi mumkin.

Orza pirogi retsepti

Bu pirojnoe ro'za tutuvchilarga mos keladi. Bezatish va suvlilik uchun unga mayiz qo'shiladi. Agar kerak bo'lsa, uni boshqa quritilgan mevalar bilan almashtirish mumkin. Yog'siz sho'r suvli pirogni tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• Uch stakan un.
• Bir stakan sho'r suv.
• Uch osh qoshiq hidsiz o'simlik yog'i.
• Bir stakan shakar.
• Yuz gramm mayiz.
• Bir choy qoshiq soda.
• Forma uchun irmik.
• Bir oz vanil.

Bu pirog eng yaxshi bodring tuzlangan bodring bilan pishiriladi. Pishirishdan oldin xamirga arpabodiyon yoki boshqa ziravorlar tushmasligi uchun uni suzish kerak.

Pirog tayyorlash usullari

Idishga sho'r suv quying, unga shakar va vanillin qo'shing. Shakar eriguncha aralashtiriladi. Keyin yog'ni to'kib tashlang va ingredientlarni yana aralashtiring. Unni elakdan o'tkazing va sho'r suvga qo'shing. Bo'laklar hosil qilmaslik uchun u qismlarga AOK qilinadi. Etarlicha qalin xamir yoğurgandan keyin. Oxirida unga soda qo'shiladi va yana aralashtiriladi. Keyin mayiz qo'shiladi. Uni qaynoq suv bilan oldindan to'ldirish, siqish va un bilan o'rash mumkin. Bu rezavorlar tortning hamma joyida bo'lishiga imkon beradi.

Pirog qolipini o'simlik moyi bilan yog'lang, irmik seping. Xamirni to'kib tashlang. Shuni esda tutish kerakki, sho'r pirojnoe pishirish jarayonida ikki marta ko'tariladi, shuning uchun shakl chuqur bo'lishi kerak. Shirin 180 daraja haroratda taxminan 40 daqiqa davomida pishiriladi. Pishirishning tayyorligini gugurt bilan tekshirish mumkin. Tayyor pirog sovutiladi va keyin qismlarga bo'linadi.

Jam Pie

Ushbu retseptga ko'ra, pechda sho'r suvli pirog juda mazali va suvli bo'lib chiqadi. Uni tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• 4 stakan un;
• yarim stakan murabbo;
• stakan shakar;
• stakan kungaboqar yog'i;
• bir choy qoshiq soda;
• bir stakan sho'r suv.

Qalin murabbo yoyilmasligi uchun olgan ma'qul. Har qanday ta'mga mos keladi: nordon ham, shirin ham. Natijada juda mazali pirojnoe va xushbo'y to'ldirish.

Murabbo pirogi tayyorlanmoqda

Avval pirog uchun sho'r suvli xamirni tayyorlashingiz kerak. Aytgancha, siz har qanday konservatsiya turidan sho'r suvdan foydalanishingiz mumkin. U idishga quyiladi. Unga sabzavot qo'shiladi.yog 'va hamma narsani aralashtiring. Soda va shakar qo'shing. Natriy bikarbonatni hech narsa bilan o'chirish kerak emas, chunki sirka sho'r suvda allaqachon mavjud. Ingredientlarni aralashtiring, so'ngra asta-sekin ularga un qo'shing. Xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun. Elastik bo'lishi kerak. Undan bo'lak hosil qiling. Taxminan uchdan bir qismi ajratiladi va yig'iladi. Qolgan qismi o'raladi.

Pishirish idishi yog' bilan yog'langan. Unga xamir qo'yiladi va yon tomonlari hosil bo'ladi. Har qanday murabbo bilan yog'lang, uni bir tekis taqsimlang. Qolgan xamir yarim santimetr qalinlikda o'raladi, chiziqlar bilan kesiladi. Ularni murabbo ustiga to'r bilan qo'ying. Kekni sho'r suvda 20 daqiqa davomida pechga yuboring. Harorat 200 daraja ichida saqlanishi kerak.

Rezavorlar bilan pirog: yorqin desert

Bu variant uchun yangi rezavor mevalarni oling. Aks holda, retsept murabbo bilan variantga o'xshaydi. Sinov uchun quyidagilar kerak:

• 500 gramm un;
• 85ml kungaboqar yog'i;
• 200 gramm shakar;
• uchinchi choy qoshiq maydalangan doljin;
• bir choy qoshiq soda;
• bir choy qoshiq vanil shakar.

Toʻldirish uchun:

• yuz gramm malina;
• bir xil miqdorda qizil smorodina;
• 50 gramm qora smorodina;
• 12 gramm kraxmal;
• 150 gramm shakar.

Reza mevalar shakar bilan qoplangan va o'ttiz daqiqaga qoldiriladi. Brin filtrlanadi, unga shakar qo'shiladi va isitiladi, lekin qaynatishga keltirilmaydi. Yog 'qo'shing. Un uch qismga bo'linadi. Ulardan ikkitasi aralashtiriladivanil shakar, doljin va soda. Sho'r suvga kiring. Xamirni yoğurun, asta-sekin unning qolgan qismini qo'shing. Yigirma daqiqa davomida folga bilan yoping. Xamirning uchdan ikki qismini olib, qanotlarini yoyib chiqqandan keyin.

Pishirish idishi yog' bilan yog'langan. Keyin xamirni yoyib, tomonlarini hosil qiling. Qalin massani bir necha joylarda vilkalar bilan teshib qo'ying. Mevalar filtrlanadi, pirojnoe ustiga yoyiladi va kraxmal bilan sepiladi. Qolgan xamir yoyilib, chiziqlar bilan kesiladi. Ular bilan pirogni bezang. Bir qoshiq shakar iliq suvda eritiladi. Olingan sirop tortning yon tomonlarini, shuningdek, panjarani surtadi. Shuningdek, rezavorlarni shakar bilan seping. Kekni 180 daraja qizdirilgan pechda 40 daqiqa davomida pishiring.

Eng oson va tez pirog

Bu retsept koʻp kuch talab qilmaydi. Hamma narsani aralashtirish va pechda pishirish uchun yuborish kifoya. Brin pirogining ushbu versiyasini tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• uch stakan un;
• bir stakan shakar va sho'r suv;
• yarim stakan o'simlik yog'i;
• bir chimdim soda.

Bu retsept uchun idishga un, sho'r suv, shakar va o'simlik yog'ini qo'shing. Qalin xamir qilish uchun hamma narsa aralashtiriladi. Keyin soda qo'shing. Yana aralashtiramiz.

Pishirish idishini yog' bilan yog'lang va xamirni yoying. Pirogni sho'r suvda 200 daraja qizdirilgan pechda qobiq hosil bo'lguncha pishiring.

Ko'p pishirgich uchun pirog

Bu sho'r suvli pirog retsepti sekin pishirgich uchun juda mos keladi. Uni pishirish oddiy va tez. Ingredientlar ham eng oddiy ishlatiladi. Uchunpishirish uchun quyidagilar kerak:

• bir stakan sho'r suv;
• stakan shakar;
• uchinchi stakan o'simlik yog'i;
• bir choy qoshiq soda;
• uch stakan un;
• bir oz vanil shakar.

Brin, sariyog ', har ikki turdagi shakar bir stakanda aralashtiriladi. Mikser bilan uring. Soda va un qo'shing, yana yoğurun. Siz qalin xamirni olishingiz kerak. Uni multivark idishiga soling. "Pishirish" rejimini o'rnating va bir soat davomida pishiring. Keyin tortni aylantira olasiz. Keyin xuddi shu rejimda yana yigirma daqiqa pishirishni davom eting. Bu sizga bir tekis pishirilgan pirojnoe olishingizga yordam beradi. Agar ko'p pishirgich eski bo'lsa, idishni bir bo'lak sariyog' bilan yog'lashingiz mumkin.

Shokoladli tort

Bu tort zich tuzilishga, yorqin shokolad rangiga va nozik vanil ta'mga ega. Ushbu pishirish opsiyasi uchun siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak:

• bir stakan sho'r suv;
• bir-ikki osh qoshiq kakao;
• 2, 5 stakan un;
• stakan shakar;
• uchinchi stakan o'simlik yog'i;
• bir choy qoshiq soda;
• ikki gramm vanilin.

Brin, vanillin, shakar va sariyog' bir piyola ichiga aralashtiriladi. Yana soda, kakao va elenmiş un qo'shing. Xamirni yoğurun. Bu qalin shokolad massasi bo'lib chiqadi. Ko'p pishirgich idishiga ozgina yog' quying. "Pishirish" rejimini o'rnating. Pirog bir soatdan ko'proq vaqt ichida pishiriladi. Shirinning tayyorligi gugurt bilan tekshiriladi. Tayyor shirinlik idishda bir oz sovushiga ruxsat beriladi, shundan so'ng u chiqariladi va bo'laklarga bo'linadi. Bezatishning eng oson usulishakar kukuniga seping. Uni bir tekis qilib qo'yish uchun uni filtrdan o'tkazish kerak.

Mazali piroglarni sho'r suv bilan tayyorlash mumkin. Boy xamirda umuman sezilmaydi, ammo bu unga gözenekli tuzilishni beradi. Bundan tashqari, bunday xamir qisqa non bo'lishi mumkin. Bodring yoki pomidor tuzlangan bodring bilan pirog tayyorlang. Asosiysi, bankadagi ko'katlar yoki boshqa ziravorlar xamirga tushmaydi.