100 gramm uchun alkogol kaloriyasi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Soʻnggi paytlarda sogʻlom ovqatlanishning ajralmas qismi boʻlgan sogʻlom turmush tarzi tobora ommalashib bormoqda. Ammo ko'pchilik, hatto bu turmush tarzining ashaddiy izdoshlari orasida ham vaqti-vaqti bilan bir qadah sharob yoki pivo bilan dam olishga qodir.

Diyetada boʻlgan odam uchun alkogol juda koʻp kaloriya bilan xavfli, ammo alkogol tarkibidagi kaloriyalar qayerdan keladi? Kuchli ichimliklar faqat ishtahani qo'zg'atib, tanani umuman to'ydirmasligiga qaramay, ularni ko'p miqdorda ishlatish haqiqatan ham kilogramm ortishiga olib keladi va buni tushuntirish juda mantiqiy.

Nega alkogol kilogramm ortishiga olib keladi

Ovqat boshlanishidan oldin oz miqdorda spirtli ichimlik ichilganda "ishtaha" tushunchasi ko'pchilikka tanish. Aslida, bu alkogolizm belgisi emas, balki ovqat hazm qilishni yaxshilash va ishtahani oshirish bo'yicha ko'plab mutaxassislarning samarali maslahati.

Bu holda alkogolning kaloriya tarkibi qondagi glyukoza miqdorini sezilarli darajada oshiradi, tanaga kiradi. Natijada, ko'p miqdorda glyukoza yog'larni tezda eritib yuboradi, shakar darajasi pasayadi va odamochlik hissi boshlanadi. Undan imkon qadar tezroq qutulish uchun birinchi navbatda yuqori kaloriyali yog'li yoki shirin taomlar so'riladi. Va agar spirtli ichimliklarni iste'mol qilish davom etsa, tsikl yana boshlanadi va ochlik hissi sizni ko'p miqdorda uglevodlarni iste'mol qilishga majbur qiladi, bu esa butunlay teri osti yog'iga aylanadi. Ya'ni, qancha ko'p ichsak, shuncha ko'p ovqatlanamiz - bu butun sir.

"Kuchli" ichimliklarning xususiyatlari

Nima uchun organizm spirtli ichimliklarni iste'mol qilganda ovqatdan energiyani o'zlashtirmaydi? Bu kuchli ichimliklarning yana bir xususiyati. Gap shundaki, alkogolning kaloriya tarkibi hech qanday energiya qiymatiga ega emas. Bunday ichimliklarda foydali narsa yo'q va aynan shunday "engil" kompozitsiya tufayli ular birinchi navbatda va juda tez so'riladi. Ya'ni, agar siz ichsangiz va gazak iste'mol qilsangiz, dastlab tana spirtli ichimliklardan kaloriyalarni iste'mol qiladi va oziq-ovqatdan olingan hamma narsa "zaxiraga" yuboriladi.

Har qanday issiq ichimlik energiyaning oziq-ovqatdan soʻrilishiga xalaqit beradi. Shuning uchun u darhol yog 'qatlamlariga o'tadi va odamning vazni ortadi. Aytgancha, ichimlik qanchalik kuchli bo'lsa, uning kaloriyasi shunchalik ko'p bo'ladi va uning ta'siri kuchliroq bo'ladi.

Foydalanish qoidalari

Alkogolning raqamga salbiy ta'sirini kamaytirish uchun uni ishlatishda ma'lum qoidalarga amal qilish kerak:

1. Oziq-ovqatdan kaloriyalarni qayta ishlashga to'sqinlik qilmaslik uchun kuchli ichimliklarni iloji boricha sekin ichish kerak.
2. Spirtli ichimliklarni iste'mol qilganda shakarli va gazlangan ichimliklardan voz kechish kerak. Bu uning hazm bo'lishini tezlashtiradi va iste'mol qilinadigan kaloriyalar sonini kamaytiradi.
3. Bayramdan oldin bir necha stakan oddiy suv ichish tavsiya etiladi. Bu oshqozonni to'ydiradi va kelajakda ichish va ovqatni kamroq qabul qilasiz.
4. Shuningdek, spirtli ichimliklarni ichishdan oldin yaxshi ovqatlanish tavsiya etiladi. Bu kelajakda ichish va ovqatlanish miqdorini ham kamaytiradi.
5. Kuchli alkogolning kaloriyaliligi eng yuqori, shuning uchun ko'rsatkichni saqlab qolish uchun kichik darajali ichimliklarga ustunlik berish yaxshidir.
6. Aperatiflar har doim past kaloriyali bo'lishi kerak. Optimal mahsulotlar meva va go'shtdir. Eng past kaloriyali pivo ichganingizda ham, tuzli gazaklar iste'mol qilish jiddiy vazn ortishiga olib kelishi mumkin.

Kaloriyalarni kamaytirish yo'llari

Alkogol va vazn yo'qotish, har qanday parhez qoidalariga ko'ra, bir-biriga mos kelmaydi, ammo agar siz spirtli ichimliklarni iste'mol qilishni rad eta olmasangiz, uning tanaga salbiy ta'sirini oddiy, ammo samarali usullar bilan kamaytirishingiz mumkin:

• Eng yaxshi variant spirtni suv bilan suyultirishdir. Chet elda ichishning bu tamoyili kuchli ichimliklarga bir necha muz kublari qo'shilganda juda keng tarqalgan. Asta-sekin erigan muz ichimlikni suyultiradi, uning kaloriyaliligini va mastlik darajasini pasaytiradi.
• Mamlakatimizda ichimliklarni suyultirish printsipi kamdan-kam ma'qullanadi va iloji bo'lsa, uni teng darajada samarali usul bilan almashtirish yaxshiroqdir. Buning uchun faqat ichimliklar orasida alkogolsiz ichimliklar ichish kerak. Oddiy suvga yoki shakar miqdori bo'lgan yangi siqilgan sharbatlarga ustunlik berish yaxshidirminimal.
• Agar parhez davomida kuniga iste'mol qilinadigan energiya muntazam ravishda hisoblansa, kunlik parhezni tuzishda kechqurun ichish rejalashtirilgan spirtli ichimliklarning kaloriya miqdori ham hisobga olinishi kerak.

• Har qanday kokteyllar, hatto alkogol tarkibiga ko'ra eng engili ham, shirin sharbatlar, gazlangan ichimliklar va boshqa komponentlar ko'rinishidagi juda ko'p keraksiz kaloriyalarni o'z ichiga oladi. Iloji bo'lsa, ularni vino yoki pivo bilan almashtirish kerak.
• Alkogolning organizmga soʻrilishini sekinlashtirish uchun uni non yoki goʻshtli idishlar bilan isteʼmol qilgan maʼqul.
• Vino, viski va konyak tarkibida taninlar mavjud. Ular alkogolning qonga singishini sekinlashtirishi mumkin.
• Ichishga ruxsat berilgan chegaradan oshib ketmang. Spirtli ichimliklar uchun - 120 ml, sharob uchun - 300 ml va pivo uchun - 1 litr.

Qaysi alkogol past kaloriyali?

Ortiqcha kaloriyalarni kamaytirish uchun, ayniqsa, parhez tutuvchilar uchun, hayronman, qaysi alkogolli ichimliklar eng past energiya qiymatiga ega? Yuqorida aytib o'tilganidek, kuchli ichimliklardagi eng ko'p kaloriya. Shunday qilib, 100 g aroq, viski yoki konyak odamga taxminan 250 kkal olishni va'da qiladi. Agar siz ularni mexnatga qo'shsangiz yoki shirin ichimlik ichsangiz, kaloriyalar soni yanada ortadi.

Engil pivo eng kam darajaga ega, shuning uchun ko'pchilik uni past kaloriyali alkogol deb hisoblaydi, ammo shuni yodda tutish kerakki, "ko'pikli" kuchli alkogolga qaraganda ko'p miqdorda mast bo'ladi. Uning bir litrini tenglashtirish mumkinto'liq uch xil ovqat.

Pivo uchun tuzli gazaklar qo'shimcha energiya yukini olib yuradi, shuning uchun uni ichishdan ko'p olmaslik uchun siz juda oz ichishingiz kerak. To'g'ri, bundan keyin mastlik va bo'shashish ta'siri umuman bo'lmaydi va spirtli ichimliklar aynan shu maqsadda ishlatiladi.

Kompaniyadagi mashaqqatli ish kunidan keyin kechqurun dam olish uchun bir qadah sharob ichish mumkin. Unda pivoga qaraganda ko'proq kaloriya yo'q, lekin faqat quruq yoki yarim quruq navlarni tanlasangiz. Shirin sharoblarda ko'p shakar mavjud bo'lib, bu ularning energiya qiymatini oshiradi.

Pivo xususiyatlari

Bu ko'pikli kam alkogolli ichimlik butun dunyoda juda uzoq vaqtdan beri ma'lum. Uni ishlab chiqarish uchun birinchi retseptlar miloddan avvalgi 6-asrda tasvirlangan. Pivo bug'doy, javdar, arpa va boshqa donlardan tayyorlangan va kun davomida tetiklantiruvchi ichimlik sifatida ishlatilgan.

Haqiqiy pivo bor-yoʻgʻi bir-ikki hafta saqlanadi, shundan soʻng u oʻz xususiyatlarini yoʻqotadi, ammo zamonaviy texnologiyalar bu muddatni bir necha oygacha uzaytirish imkonini beradi. Birinchi keng ko'lamli "ko'pikli" ishlab chiqarish XIV asrda boshlangan va ichimlik mamlakatimizda faqat Pyotr I hukmronligi davrida mashhurlikka erishgan.

Pivoning kaloriya miqdori, ma'lum bo'lishicha, eng past bo'lib, xilma-xilligi va kuchiga qarab, u 100 g uchun atigi 29-55 kkal bo'lishi mumkin. O'z sevuvchilar orasida vazn bilan bog'liq muammo bu ichimlik uchun yuqori kaloriyali an'anaviy gazaklar, iste'mol hajmi va yuqori tarkibdadir.fitoestrogenlar.

Xudolarning ichimligi

Qadimda dunyoning ko'p mamlakatlarida sharobga shunday qaralgan.

U suv o'rniga mast bo'lgan va hatto bolalarga ham berilgan, chunki ichimlik ovqat hazm qilish, yurak faoliyatini yaxshilash, isinish, spazmlarni yo'qotish, metabolizmni tezlashtirish va tanani ko'plab foydali moddalar bilan boyitish uchun yordam bergan. Bugungi kunda sharob faqat kattalar iste'moli uchun tayyorlanadi va hatto ko'plab pazandalik taomlarida ishlatiladi.

Quruq oq sharob faqat 66 kkalni o'z ichiga oladi. Qizil kaloriya miqdori bo'yicha undan oldinda va 100 g uchun 76 kkalni o'z ichiga oladi. Qizig'i shundaki, qizil sharob kamqonlik va yurak xastaligi uchun tavsiya etilishini ko'pchilik bilmaydi.

Ushbu alkogolning yarim quruq va yarim shirin navlarida 100 ml ga kaloriya miqdori allaqachon 78-90 kkalga etadi. Shirin vinolar eng yuqori energiya qiymatiga ega. Turiga va darajasiga qarab, ular tarkibida 98 dan 170 kkalgacha bo'lishi mumkin.

Kuchli alkogol

Maksimal kaloriya miqdori.

Aroq, shuningdek, dezinfektsiyalash xususiyatlari bilan boshqalar orasida ajralib turadi, shuning uchun u ko'pincha mayda kesilgan va ishqalanish uchun tashqi vosita sifatida ishlatiladi. Uning yordami bilan siz hatto kompress uchun ishlatilsa, issiqlikni olib tashlashingiz mumkin. Kuniga 30 ml miqdorida aroqni muntazam iste'mol qilish qondagi xolesterin darajasini sezilarli darajada kamaytirishi mumkin, ammo uni har qanday dorilar bilan parallel ravishda ichish qat'iyan man etiladi. Ichimlik turiga qarab, kaloriyaalkogol 200 va 240 kkal orasida bo'lishi mumkin.

Kaloriyaga nima ta'sir qiladi

Agar siz oziq-ovqatdan olinadigan qo'shimcha energiyani hisobga olmasangiz, unda har qanday alkogolning kaloriya tarkibi uning kuchiga bevosita ta'sir qiladi. Buning sababi, katta darajada ichimlikda alkogol, xamirturush va shakarning yuqori miqdorini beradi. Ikkinchisining eng katta miqdori kokteyllarda topiladi, ularning darajasi har doim ham eng yuqori emas, lekin tarkibi gazlangan ichimliklar, qaymoq, shirin sharbatlar va boshqa mahsulotlar bilan boyitilgan bo'lishi kerak.

Jadval

Demak, eng mashhur alkogolli ichimliklar tarkibidagi energiya tarkibini aniqroq tushunish uchun quyidagi jadval bilan tanishib chiqishingiz kerak. U eng engilidan boshlab 100 grammdagi alkogolning kaloriya miqdorini ko'rsatadi.

100 g uchun kaloriya

Ichimlik	Kaloriya
Pivo - 1,8% spirt	29
Pivo - 2,8% alkogol	34
Pivo - 4,5% alkogol	45
Quruq oq sharob - 10-12% spirt	66
Qizil vino - 12% spirt	76
Oq vino - 12,5% alkogol	78
Shampan - 12% spirt	88
Shirin oq vino - 13,5% spirt	98
Vermut - 13% spirt	158
Madeira - 18% spirt	139
Sherri - 20% spirt	126
Port vino 20% spirt	167
Sherri - 20% spirt	152
Sake - 20% spirt	134
Schnapps - 40% spirt	200
Viski - 40% spirt	220
Jin - 40% spirt	220
Rum - 40% spirt	220
Brendy - 40% spirt	225
Tequila 40% spirt	231
Aroq - 40% spirt	235
Konyak - 40% spirt	240
Sambuca - 40% spirt	240
Absinte - 60% spirt	83

Xulosa

Qo'shimcha funt paydo bo'lishi bilan tanangizga zarar bermaslik uchun odam nafaqat qattiq ovqatdan, balki turli xil ichimliklardan foydalanishni ham nazorat qilishi kerak. Ba'zida ikkinchisi vaziyatni bir bo'lak shirin tort yoki katta gamburgerdan ham yomonlashtirishi mumkin.

Shuni yodda tutish kerakki, ba'zi ichimliklar nafaqat bo'sh kaloriyalarni, balki oqsillarni ham o'z ichiga oladi. Bular pivo, shampan, sake va tekila. Aytgancha, ikkinchisida 0,3% yog 'bor.

Albatta, spirtli ichimliklarni hayotingizdan butunlay chiqarib tashlash shart emas, faqat uni ishlatishning asosiy qoidalariga rioya qilishingiz va mutanosiblik hissi haqida unutmang. Faqat o'z vaqtida to'xtash orqali siz o'zingizning raqamingizni saqlab qolishingiz va alkogolizmning ko'rinishini qo'zg'atmasligingiz mumkin. Bu tavsiyalar nafaqat parhez paytida, balki kundalik hayotda ham har qanday taomni tanlashda e'tiborga olinishi kerak.