100 gramm seldereyning kaloriyasi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Seldereyning foydali xususiyatlari qadim zamonlardan beri ma'lum. Qadim zamonlarda, agar siz uy bo'ylab selderey poyalarini osib qo'ysangiz, baxt va farovonlik kafolatlanadi, degan ishonch bor edi. Va bu o'simlikning dorivor xususiyatlari Gippokrat tomonidan tibbiy amaliyotida ishlatilgan. Baxtni jalb qilish va yoqimsiz musibatlarni davolashdan tashqari, selderey qadimgi Yunonistonda g'oliblar uchun gulchambarlarda ishlatilgan.

U qanday ishlatiladi?

Bugungi kunda, albatta, hech kim uylarni selderey bilan bezamaydi, ammo ozganlar va ularning qomatiga ergashganlar uchun bu birinchi raqamli mahsulot. Olimlar uzoq vaqtdan beri oddiy ko'rinadigan o'simlikning salbiy kaloriya tarkibi tufayli yog'ni yoqish qobiliyatiga ega ekanligini aniqladilar. Selderey eng past kaloriyali ovqatlar ro'yxatida, shuning uchun siz nafratlangan kilogramm bilan xayrlashmoqchi bo'lsangiz, tezda ushbu sog'lom o'simlikni xarid qiling. Parhezshunoslar seldereydan foydalanishga cheklovlar qo'ymaydi,shuning uchun, agar kechqurun siz haqiqatan ham ovqatlanishni xohlasangiz, yashil qutqaruvchi yordamga keladi. Selderey poyalarining eng past kaloriya miqdori 13 kaloriya.

Selderey turlari

Tabiatda uchta tur mavjud: barg, ildiz va petiole. Ovqat pishirishda xushbo'y selderey ishlatiladi va siz o'simlikning ildizlarini ham, poyalarini ham eyishingiz mumkin. Ular raqam uchun bir xil darajada foydali va xavfsizdir, ammo ularning kaloriya tarkibi farq qilishi mumkin. Misol uchun, 100 gramm boshiga selderey ildizining kaloriya tarkibi 42 kaloriya. Shuni ham ta'kidlash kerakki, bu vazn yo'qotish uchun foydali bo'lgan xom mahsulotdir, chunki uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berish uni barcha foydali komponentlardan mahrum qiladi.

Seldereyni xom yoki boshqa oziq-ovqatlar bilan birgalikda muntazam ravishda iste'mol qilish tanani vitamin va minerallarning to'g'ri dozasi bilan ta'minlaydi. Sho'rva, salat yoki hatto ichimlikka ba'zi sog'liq uchun foyda qo'shish uchun yordam uchun seldereyga murojaat qiling. Agar siz qattiq dietada bo'lsangiz ham, bu yashil o'simlik sizga ohang va energiyani saqlashga yordam beradi, kuchingizni qo'llab-quvvatlaydi va sizni jahlingizni yo'qotishdan saqlaydi. Barglardan intensiv mashg'ulot yoki og'ir aqliy faoliyatdan keyin, masalan, qiyin imtihondan so'ng foydalanish ayniqsa foydalidir - bu kuchni tiklashga va yangi ishga kirishish uchun quvnoq ruhiy holatga yordam beradi.

Seldereyning ozuqaviy qiymati va kaloriyasi

Misli ko'rilmagan afzalliklarga qo'shimcha ravishda, kaloriya tarkibiga alohida e'tibor berilishi kerak, bu juda katta foydali tarkibga qaramay, juda past. kaloriya100 gramm uchun selderey poyasi 13 kaloriya. Ortiqcha vaznli kurashchilar uchun ideal.

Bu oʻsimlik qanchalik boy?

Birinchidan, bu suv (95 g), oqsillar (1 g), yog'lar (0,2 g) va uglevodlar (2 g). Kichik miqdorda bo'lsa-da, ular seldereyning ildizlari va barglarida mavjud. Foydali moddalar ro'yxati quyidagicha: C, E, B9, B6, B2, B1, A vitaminlari. Ko'rib turganimizdek, selderey organizm uchun zarur bo'lgan ushbu vitaminlarning ko'pchiligiga boy. Ammo foydalar shu bilan tugamaydi, selderey tarkibiga fosfor, kaliy, magniy, k altsiy, temir kabi foydali makroelementlar va mikroelementlar kiradi. Faqat bitta xulosa bor: o'simlikning kimyoviy tarkibi juda xilma-xildir.

Seldereydan ziravor sifatida ham foydalanish mumkin: ikki osh qoshiq maydalangan barglar nafaqat taomni sog'lom qiladi, balki ovqatga o'tkir lazzat qo'shadi. Bu esa atigi 3 kaloriya va C va A vitaminlari uchun zarur bo'lgan kunlik iste'molning 15% ni tashkil qiladi.

Ozish uchun xom selderey katta foyda keltiradi, undan foydali gazaklar sifatida foydalanish mumkin. Selderey ildizida eng yuqori kaloriya borligini unutmang.

Seldereyli taomlar

Toʻgʻri ovqatlanish yoki parhezga qatʼiy rioya qilganlar uchun selderey oʻz ichiga olgan taomlarning kaloriyaliligini bilish foydali boʻladi.

• Agar siz selderey barglaridan bir stakan sharbat siqsangiz, 29 kaloriya olasiz.
• Selderey, yashil olma, yong'oq va tabiiy yogurt bilan dietali sho'rva bor-yo'g'i 140 kaloriya va300 ta javob beradi.
• Selderey, sabzi, yashil no'xat va piyozli tovuq sho'rva - 60 kaloriya.
• Turp-selderey-bodring-qalampir-karamli, tabiiy yogurt qo'shilgan salat - 38 kaloriya.
• Agar siz haqiqatan ham o'zingizni mazali narsa bilan ta'minlamoqchi bo'lsangiz, seldereydan krep ham pishirishingiz mumkin va siz atigi 80 kaloriya olasiz.
• Mehmonlaringizni foydali selderey gazpacho bilan ajablantirasizmi? Muammo yo'q - pomidor, bodring, rayhon, maydanoz, qizil qalampir, zaytun moyi va ozgina selderey - va gurme taom tayyor. Uning kaloriya tarkibi esa atigi 55 kaloriya.

Selderey - allaqachon tanish bo'lgan idishlarni achchiq ta'mga ega va shaklga zarar bermasdan suyultirish uchun ajoyib imkoniyat. 100 grammdagi seldereyning kaloriya miqdori atigi 13 kaloriya, siz bu haqda o'ylab ko'rishingiz va ushbu mahsulotni dietangizga kiritishingiz kerak.

Nima ishlatiladi?

Detologlar seldereyga qanday qo'shiq aytishmasin, qadim zamonlardan beri o'simlikning asosiy vazifasi sog'liq uchun foydalidir. Bu nima?

1. Selderey vitaminlar ombori boʻlib, nafaqat immunitetni oshiradi, balki miya faoliyatini ham ragʻbatlantiradi, bu keksalik demensiyasining ajoyib profilaktikasi.
2. Selderey organizmdan barcha zararli toksinlar va toksinlarni olib tashlaydigan tabiiy antioksidantdir va bu saraton hujayralari rivojlanishi xavfini kamaytiradi.
3. Yana bir katta afzallik - hujayra yangilanishini yaxshilash orqali qarish jarayonini sekinlashtiradi.
4. O'simlik ochlik tuyg'usini susaytiradi va dietangizni saqlab qolishingizga yordam beradi.
5. Shifokorlar ushbu mahsulotni odamlarga tavsiya qiladiqandli diabet.
6. Selderey salbiy kaloriyali taomdir. Bu shuni anglatadiki, organizm ovqat hazm qilish uchun o'simlik tarkibidagidan ko'ra ko'proq kaloriya sarflaydi.
7. Oshqozonni yaxshilaydi va oshqozonda chirish va fermentatsiya jarayonlarini yo'q qiladi.
8. Analjezik ta'sirga ega. Gastrit va oshqozon yarasi uchun foydalidir.
9. Uyqusizlik bilan kurashishga yordam beradi. Bir porsiya uyqu tabletkalari o‘rniga bir selderey poyasini iste’mol qiling.
10. Qon bosimini pasaytiradi, tonlaydi va charchoqni ketkazadi. Kuchli mashqdan keyin tiklanish uchun juda yaxshi.

Seldereyning foydalari chegara bilmaydi va bu mahsulot nafaqat ortiqcha kilogrammdan xalos boʻlishni xohlovchilar uchun, balki oʻz sogʻligʻini shunchaki kuzatadiganlar uchun ham javob beradi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Biroq, juda ko'p foydali xususiyatlarga qaramay, selderey, har qanday mahsulot singari, o'ziga xos kontrendikatsiyaga ega:

• Operatsiyadan keyingi holat va jiddiy operatsiyalar va oldingi kasalliklardan keyin tiklanish.
• Selderey qon ivishini oshiradi, shuning uchun varikoz tomirlari va tromboflebitdan aziyat chekadiganlar ehtiyot bo'lishlari kerak.
• Kolit va diareya kabi kasalliklar.
• Selderey tarkibida koʻp miqdorda efir moylari mavjud, shuning uchun siz mahsulotni bronxial astma bilan suiiste'mol qila olmaysiz.

Agar yuqoridagilardan hech biri sizni bezovta qilmasa, unda do'konga borib, kelajakda foydalanish uchun seldereyni zaxiralash vaqti keldi. Asosiysi, buni unutmaslikyaxshi me'yorida bo'lishi kerak, hatto selderey kabi foydali mahsulotni suiiste'mol qilmang. Aks holda, foyda o'rniga tanaga zarar yetkazishingiz mumkin.