2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Patrushka qadim zamonlardan beri ma'lum. Hatto qadimgi yunonlar ham bu ko'katlarni etishtirish bilan shug'ullanishgan. O'rta asrlarda sabzavot madaniyati Bolqon yarim orolidan tashqariga tarqaldi va Evropada mashhur bo'ldi. Biroz vaqt o'tgach, petrushka Rossiyaga keldi, lekin dastlab u dorivor maqsadlarda ishlatilgan.
O'simlik xususiyatlari
Patrushka soyabonlar oilasiga tegishli. Bu mitti ikki yillik o'simlik bo'lib, O'rta er dengizi qirg'og'ida joylashgan.
Achchiq sabzavot vitamin va minerallarga boy. Eng muhimi, maydanoz S vitamini o'z ichiga oladi, shuning uchun bu foydali moddaning kunlik normasini olish uchun siz faqat 50 gramm ko'katlarni iste'mol qilishingiz kerak bo'ladi. Folik kislota, temir, magniy, kaliy, karotin, shuningdek, B2 va B1 vitaminlari - maydanozda bu juda ko'p. Yashillar kaloriyalarda juda past. Inulin sabzavot tarkibidagi ayniqsa qimmatli modda hisoblanadi. Bu qon glyukozasining metabolik jarayonlarini rag'batlantiradi.
Pishirishda foydalanish
Kaloriyasi past boʻlgan maydanoz goʻsht, baliq va sabzavotlardan taom tayyorlash uchun ishlatiladi. Eng yaxshisibaharatlı ko'katlar xom va qovurilgan sabzavotlar bilan birlashtiriladi. Issiqlik bilan ishlov berish bilan ham, mahsulot boshqa o'simliklar maqtana olmaydigan foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi. Ayrim shtatlarda petrushka alohida gazak sifatida beriladi.
Patrushka xom va quritilgan holda ishlatiladi, uni tuzlash ham mumkin. Muzlatgichlar paydo bo'lishi bilan ko'plab uy bekalari yangi o'tlarni muzlatib qo'yishadi. Ushbu shaklda u uzoq vaqt davomida foydali, ozuqaviy xususiyatlarini saqlab qoladi. Petrushka bargidan salatlar tayyorlash uchun ishlatiladi, ildizi esa sho'rvalar, yonma-ovqatlar va baliq idishlari uchun ajoyib ziravor hisoblanadi. Petrushka Evropa, Osiyo va Amerikaning ko'plab milliy oshxonalarida qo'llaniladi. Mahsulotning kaloriyasi past, ko'katlarning shifobaxsh xususiyatlari esa bebahodir.
Petrushkaning foydali xususiyatlari
Bu ziravorning diqqatga sazovor tomoni shundaki, u oʻsimlik tarkibidagi efir moyidan kelib chiqadigan yoqimli taʼmga ega. Ko'p miqdorda moddalar mavjudligi maydanozni juda foydali mahsulot va hatto shifo beradi. O'simlik oshqozon yarasi va gastrit kabi kasalliklarning oldini olishga samarali yordam beradi va buyrak kasalliklarida yordam beradi. Petrushkaning kaloriya miqdori pastligi mahsulotga parhez xossalarini beradi.
O'simlik siydik haydovchi vosita bo'lib, organizmdan tuzni olib tashlashga yordam beradi. Agar immunitet buzilgan bo'lsa, shifokorlar maydanozdan foydalanishni maslahat berishadi, chunki o'simlik immunomodulyatsion xususiyatlarga ega, bu immunitet tanqisligi uchun juda foydali.
Siz hali ham maydanozni ishlatganda ehtiyot bo'lishingiz kerakmahsulotning ortiqcha bo'lishi allergiya va terining qizarishiga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, jiddiy buyrak kasalligi bo'lgan odamlar uchun ko'katlarni ko'p iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Bu, ayniqsa, kasallikning kuchayishi davrida xavfli.
Patrushka: 100 gramm uchun kaloriya
Yuqorida aytib o'tilganidek, maydanoz tarkibida ko'plab foydali mikroelementlar, vitaminlar va kislotalar mavjud. Ularning tarkibi shunchalik yuqoriki, bir nechta meva va sabzavotlar bu ko'katlarga mos kelishi mumkin. Mana foydali komponentlarning kichik ro'yxati va ularning inson organizmidagi roli:
- Temir. Qon aylanish tizimi va gematopoezning samaradorligi uchun javobgar.
- Kaliy. Inson tanasining suv balansini nazorat qiladi.
- Magniy. Tizimlar va organlarning silliq ishlashi uchun mas'ul bo'lgan iz element. Mushaklarning bo'shashishi bunga bog'liq.
- Folik kislota (B9). DNK sintezi jarayonlarida ishtirok etadi. Bola tug'ish funktsiyasi uchun ajralmas. Uning etishmasligi bepushtlikka olib kelishi mumkin.
- Askorbin kislotasi (C). Immunitet jarayonlarini yaxshilaydi, xolesterinni pasaytiradi, interferon sintezida ishtirok etadi.
Bu omillarning barchasi petrushkaning inson uchun qanchalik foydali ekanligini ko'rsatadi. Yashillarning kaloriya tarkibi 100 gramm mahsulot uchun atigi 49 kkal. O'simlik tibbiy va kosmetik maqsadlarda ishlatiladi.
Tavsiya:
Sabzi: navlarning tavsifi, foydali xususiyatlari, kimyoviy tarkibi va kaloriya tarkibi
Sabzi - boy tarkibga ega bo'lgan ildiz ekinlari, bu uning foydali xususiyatlariga sababdir. Sabzi individual navlari hajmi, rangi va ta'mi xususiyatlari bilan farq qilishi mumkin. Ildizli hosilni ekishdan oldin, uning qanday turlari borligini o'rganishga arziydi
Petrushka: kimyoviy tarkibi, kaloriya tarkibi, foydali xususiyatlari
Patrushka har qanday bog'ning ko'zga ko'rinmas, ammo almashtirib bo'lmaydigan "yashovchisi" hisoblanadi. Sabzavot yetishtiruvchilar o'zlarining yozgi uylarida bajonidil ziravorlar etishtirishadi. Va buning sabablari bor. Petrushka mashhurligining siri nimada? Bu o'simlikning kimyoviy tarkibi va ozuqaviy qiymati uning ajoyib xususiyatlari haqida ajoyib fikr beradi
Kechki ovqat uchun tvorog: oziqlanish qoidalari, kaloriya tarkibi, ozuqaviy qiymati, retseptlar, ozuqaviy qiymati, mahsulotning tarkibi va foydali xususiyatlari
Haqiqiy gastronomik zavqni qanday olish mumkin? Juda onson! Faqat mazali mevali yogurt bankasi bilan bir oz tvorog quyish va bu mazali noziklikning har bir qoshig'idan zavqlanish kerak. Agar siz nonushta uchun bu oddiy sutli taomni iste'mol qilsangiz, bu bir narsa, lekin kechki ovqat uchun tvorog iste'mol qilishga qaror qilsangiz nima bo'ladi? Bu sizning raqamingizga qanday ta'sir qiladi? Bu savol to'g'ri ovqatlanishning barcha postulatlariga rioya qilishga harakat qilayotgan ko'pchilikni qiziqtiradi
Foydali shampignon nima: tarkibi, ozuqaviy qiymati, foydali xususiyatlari, kaloriya tarkibi, sharhlar
Ko'pgina qo'ziqorinlar nafaqat juda mazali, balki inson tanasi uchun foydali xususiyatlarga ega ekanligi ma'lum. Va foydali shampignon nima? To'g'ri shampignonlarni qanday tanlash kerak, shunda ular faqat foyda keltiradi? Va bu qo'ziqorinlarni iste'mol qilish xavfi qanday?
Ular cho'chqa yog'ini nima bilan yeyishadi? Ushbu mahsulotning tarkibi, foydalari va kaloriya tarkibi
Salo, ehtimol, Ukraina milliy oshxonasining asosiy mahsulotidir. Dunyoda bu mahsulotni tayyorlash uchun juda ko'p turli retseptlar va usullar mavjud. Agar xohlasangiz, siz tayyor mahsulotni xarid qilishingiz va o'zingizning noyob va betakror gazaklaringizni yaratishingiz mumkin
