2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Shakar oʻrnini bosuvchi qandli diabetga chalinganlar, sportchilar hamda sogʻlom va toʻgʻri ovqatlanishga intilayotganlar ratsionining ajralmas qismi hisoblanadi.
Albatta, undan foydalanish shart emas, lekin agar shifokor yoki dietolog shirinliklardan voz kechishni buyursa va usiz qanday yashashni bilmasangiz, demak sizga aynan shu narsa kerak.
Tatlandırıcılar nima? Xo'sh, birinchi navbatda, ular tabiiy (tabiiy) va sun'iy (sintetik) bo'linadi.
Tabiiy shakar oʻrnini bosuvchi. Turlari. Ijobiy va kamchiliklar
Tabiiy shakar oʻrnini bosuvchi shunday deyiladi, chunki u oʻsimliklar, rezavorlar, mevalar va hattoki baʼzi sabzavotlarda uchraydi. Eng ko'p topilgan tabiiy tatlandırıcılar fruktoza, asal, sorbitol va ksilitoldir. Ular qandli diabetda qo'llanilishi mumkin, chunki glyukozaga aylanganda ular sekin biokimyoviy o'zgarishlar tufayli qon shakar darajasini amalda oshirmaydi.
Fruktoza shakarga qaraganda ancha shirinroq, shuning uchun u shakar o'rnini bosuvchi sifatida oz miqdorda ishlatiladi. Qandli diabetga chalinganlar uchun ruxsat etiladi, chunki u zararli bo'lsa-da, shakarni oshirmaydiyuraklar. Ovqatlanish paytida tanaga kiradigan kaloriya miqdori shunchalik kichikki, sportchilar va vazn yo'qotish uchun bu eng maqbul variant.
Sorbitol ko'p miqdorda o'rik va tog 'kulida konsentratsiyalangan. U diabetga chalinganlar tomonidan qo'llaniladi, ammo vazn yo'qotish uchun mutlaqo mos emas. Uning kaloriya miqdori shakarning kaloriya tarkibiga deyarli teng, ta'mi esa 2-3 baravar kamroq shirin. Tez-tez ishlatilsa, ovqat hazm qilish buzilishi va kilogramm ortishiga olib keladi.
Ksilitol kaloriya jihatidan shakardan kam emas, lekin uning qondagi darajasiga ta'sir qilmaydi. Shuning uchun diabetga chalinganlar uchun tavsiya etiladi, ammo sportchilar va vazn yo'qotish uchun uni ishlatish taqiqlanadi. Ksilitol organizmdagi metabolik jarayonlarni rag'batlantiradi va tish emalining holatini yaxshilaydi. Ushbu preparatni uzoq muddat qo'llashning nojo'ya ta'siri ovqat hazm qilish buzilishidir.
Stevia - shakar o'rnini bosuvchi ichimlik, kukun yoki planshetlar tayyorlash uchun ishlatiladigan o'simlik. Uning barcha boshqalardan asosiy farqi kontrendikatsiyalarning to'liq yo'qligi: u past kaloriyali, shakarni ko'paytirmaydi va vazn yo'qotishiga yordam beradi.
Sun'iy tatlandırıcı. Turlari. Ijobiy va kamchiliklar
Sun'iy tatlandırıcılar (shirinliklar) qon shakariga ta'sir qilmaydi va deyarli kaloriyalarni o'z ichiga olmaydi. Bu shuni ko'rsatadiki, diabetga chalingan va vazn yo'qotadigan odamlar ulardan foydalanishlari mumkin. Ularning ajralib turadigan xususiyati shundaki, ular shakardan o'nlab, hatto yuzlab marta shirinroqdir.
Saxarin shakardan bir necha yuz baravar shirinroq, ammo uning kaloriyasi yo'q.organizm tomonidan so'riladi. Bularning barchasi bilan uni juda kamdan-kam ishlatish tavsiya etiladi, chunki uning tarkibida jiddiy kasalliklarga olib kelishi mumkin bo'lgan kanserogen moddalar mavjud. Yevropada uzoq vaqtdan beri taqiqlangan.
Siklamat saxaringa qaraganda bir oz shirinroq, lekin u kaloriyalarda ham past va vazn yo'qotmoqchi bo'lgan odamlar tomonidan qo'llaniladi. Ushbu shakar o'rnini bosuvchi, o'rtacha narxiga qaramay, evropaliklar tomonidan juda kam qo'llaniladi. Buyrak etishmovchiligi bo'lgan, homilador yoki emizikli odamlarga tavsiya etilmaydi.
Aspartam ichimliklarni shirin qilish va qandolatchilik mahsulotlarini tayyorlash uchun ishlatiladi. Bu oʻrinbosar PKU boʻlganlar uchun taqiqlangan.
Acesulfame Kaliy ichimliklar va non pishirish uchun ishlatiladi. Boshqa shakar o'rnini bosuvchi moddalar kabi shakardan ancha shirinroq bo'lsa-da, tarkibida kaloriya yo'q. Qandli diabetda uni kundalik ratsionda qo'llash mumkin, chunki u tanadan tezda chiqariladi va qon shakar darajasini oshirmaydi. Acesulfame bir qator kamchiliklarga ega: u yurak va markaziy asab tizimiga ta'sir qiladi.
Sukrazit diabetga chalinganlarga ham ruxsat etiladi. U organizm tomonidan so'rilmaydi, shakarni ko'paytirmaydi va ushbu seriyaning boshqa mahsulotlari orasida eng tejamkor hisoblanadi. Sukrazitning bir komponenti zaharli hisoblanadi va uni faqat cheklangan miqdorda iste'mol qilish kerak.
Tavsiya:
2-toifa diabetga chalinganlar uchun nonushta: ruxsat etilgan ovqatlar, mazali retseptlar
2-toifa qandli diabet insulin qarshiligidan kelib chiqadigan surunkali endokrin kasallikdir. Uni davolash nafaqat gipoglikemik dorilarni qo'llashni, balki ma'lum bir parhezga rioya qilishni ham o'z ichiga oladi. Endi biz diabetga chalinganlar uchun nonushta haqida gapiramiz, chunki kunning birinchi taomi asosiy hisoblanadi va uning ahamiyati haqida hamma biladi
2-toifa diabetga chalinganlar uchun mazali salatlar: pishirish retseptlari
O'quvchilarimiz orasida qandli diabet bilan kasallanganlar ko'p. Ular uchun oziq-ovqat tanlash, afsuski, cheklangan. Maqolamizda 2-toifa diabetga chalinganlar uchun qanday salatlar tayyorlanishi mumkinligi haqida gapirmoqchimiz. Barcha cheklovlarga qaramay, siz ma'lum mahsulotlardan juda mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin
Shakar o'rnini bosuvchi "Fit Parade": tarkibi, foydali xususiyatlari. Sweetener sharhlari
Maqolada Fit Parade tatlandırıcı haqida ma'lumot berilgan (tarkibi va boshqa tatlandırıcılardan afzalliklari hisobga olingan). Fit Parade tatlandırıcısining foydali xususiyatlari, uni ishlatishning zarari va foydalari ham tasvirlangan
"Stevia" (shakar o'rnini bosuvchi): foydali xususiyatlar va kontrendikatsiyalar. "Stevia" haqida sharhlar
"Stevia" (shakar o'rnini bosuvchi) tanaga salbiy ta'sir ko'rsatadigan oddiy shakarni iste'mol qilishni almashtirishga imkon beradi. Tabiiy kelib chiqishi tufayli tatlandırıcı dorivor maqsadlarda foydalanishga imkon beruvchi noyob xususiyatlarga ega
Stevia shakar o'rnini bosuvchi. Tabiiy tatlandırıcılar
Zamonaviy dunyoda ko'p odamlar sog'lom turmush tarziga rioya qilishni boshladilar. To'g'ri ovqatlanishdan so'ng, jismoniy mashqlar nafaqat foydali, balki modaga aylandi. Sog'lom parhezga rioya qilish uchun siz shirinliklardan, xususan shakardan voz kechishingiz kerak. Ko'pchilik bu taqiqning muqobilini topdi va tatlandırıcılardan foydalanishni boshladi
