Bug'langan Turkiya: oddiy yechimlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Turkiya dietali mahsulotdir. Ko'pincha u sabzavot, makaron, pishirilgan, soslar bilan pishiriladi. Lekin bug'langan kurka eng kam kaloriya hisoblanadi. Siz uni ko'p jihatdan pishirishingiz mumkin, masalan, ziravorlar va sekin pishirgich yordamida. Ushbu pishirish opsiyasi uchun ajoyib yon piyola yangi sabzavotlar bo'ladi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, siz muzlatilgan sabzavotlarni, masalan, brokkoli, yashil no'xat va boshqalarni, shuningdek, qovoq va sabzi kabi yangi sabzavotlarni kurka bilan to'ldirishingiz mumkin. Ularning barchasi go‘shtga shirali bo‘lib, ajoyib garnitura tayyorlaydi.

Mazali va oson retsept

Sekin pishirgichda bug'langan kurka retsepti juda oddiy. Uning uchun lazzat uchun fileto, kerakli ziravorlar, shuningdek, sarimsoqni oling. Taom go'shtning yorqin ta'miga ega bo'lishi uchun siz ziravorlar bilan ehtiyot bo'lishingiz kerak, ular me'yorida ishlatilishi kerak. Ushbu taom uchun siz olishingiz kerak:

• ikkita fileto;
• bir juft sarimsoq chinnigullar;
• choy qoshiq ziravorlar, masalan, goʻsht uchun;
• osh qoshiq kungaboqar yog'i;
• bir oz tuz, yaxshiroq dengiz.

Shuningdek, ziravorlar aralashmasi oʻrniga quritilgan qalampir aralashmasidan ham foydalanishingiz mumkin.giyohlar. Umuman olganda, bu holda siz o'z tasavvuringizni ko'rsatishingiz mumkin. Bundan tashqari, ba'zilari sarimsoq miqdorini oshiradi yoki aksincha kamaytiradi.

Turkiyani bosqichma-bosqich pishirish

Sekin pishirgichda bug'langan kurka go'shtini tayyorlash juda oson. Fileto yuviladi va keyin quritiladi. Bir piyola ichiga qo'ying. Go'shtni tuz va ziravorlar bilan ishqalang. Sarimsoq tozalanadi, mayda maydalagichga surtiladi va go'shtga qo'shiladi, aralashtiriladi. O'simlik yog'ini qo'shing. Bu ziravorlarni filetoga yopishtirishga yordam beradi.

Koʻp pishirgich idishiga suv quyiladi. Ular fileto qo'yadigan maxsus palet qo'yishdi. Turkiyani "bug'da pishirish" rejimiga qo'ying. Taom taxminan bir soat davomida pishiriladi. Go'sht qismlarga bo'linadi, yangi sabzavotlar bilan ziravorlanadi. Agar so'ralsa, bug'langan kurka soslar bilan xushbo'ylashtirilishi mumkin. Masalan, quritilgan yoki yangi o'tlar qo'shilgan smetana.

Turkiya sabzavotli

Ba'zi pishirish variantlari bir vaqtning o'zida go'shtli taom va garniturani tayyorlashga yordam beradi. Bu bug'langan kurka retsepti muzlatilgan sabzavotlarni talab qiladi. Ushbu taom uchun siz olishingiz kerak:

• uch yuz gramm kurka;
• 400 gramm muzlatilgan sabzavotlar;
• 1,5 litr suv;
• bir oz tuz;
• ikkita dafna yaprog'i;
• qora qalampir.

File bo'laklarga bo'linadi, tuz va murch sepiladi. Kurka bo'laklari, sabzavotlar sekin pishirgichda bug'langan patnisga joylashtiriladi. Siz aralashmani tanlashingiz mumkin, siz faqat bitta turni olishingiz mumkin, masalan, gulkaram yoki brokkoli. Idishga suv quying, dafna barglarini qo'shing. Multivarkni sozlang"Bug'da pishirish". Tayyor bo'lganda tomosha qiling. Sabzavotli bug'da pishirilgan kurkani mustaqil taom sifatida xizmat qiling.

Ikki qavatli qozondagi idish: ingredientlar ro'yxati

Bu taom to'g'ridan-to'g'ri ikki qavatli qozonda tayyorlanadi. Sabzavotlarning ko'pligi tufayli u oqlangan va suvli bo'lib chiqadi. Bu bug'da pishirilgan kurka retsepti uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 600 gramm kurka;
• to'rtta kichik piyoz;
• ko'p sabzi;
• to'rtta pomidor;
• ikki yuz gramm gulkaram;
• yuz gramm qovoq;
• ta'mga qarab ziravor.

Xizmat qilish uchun siz qo'shimcha ravishda yangi o'tlarni olishingiz mumkin. Turli xil oddiy soslar, masalan, smetana asosidagi soslar ham yaxshi ishlaydi.

Sabzavotli mazali taom tayyorlash

Turkiya yuviladi, bo'laklarga bo'linadi. Tuz va kerakli ziravorlar qo'shing. Go'sht bo'laklarini bug'li idishning pastki qismiga qo'ying.

Piyoz tozalanadi, mayda kubiklarga bo'linadi. Sabzi va qovoq tozalanadi, birinchisi qo'pol qirg'ichga surtiladi, ikkinchisi katta bo'laklarga bo'linadi. Bu sabzavotlarni go'shtga qo'ying. Hammayoqni to'pgullarga bo'linadi, tepada to'planadi. Pomidorlar halqalarga kesiladi, ular bilan barcha ingredientlarni yoping. Yuqoriga bu taom o'tlar bilan sepilishi mumkin. Ikki qavatli qozonda u taxminan bir soat davomida pishirishi kerak. Bu taom uchun qo'shimcha garnitür yoki sous talab qilinmaydi.

Qaynatilgan seldereyli Turkiya

Ushbu mazali taom uchun siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak:

• 700 gramm ko'krak;
• 300 gramm selderey poyasi;
• bazi ziravorlar, masalan, rayhon, oregano yoki quritilgan sarimsoq.

File taxminan ikki santimetr qalinlikdagi bifteklarga kesiladi, taxta ustiga qo'yiladi va ta'mga ko'ra ziravorlar va tuz qo'shiladi. Bu erda siz o'z tasavvuringizni ko'rsatishingiz mumkin. Selderey shoxlarini mayda bo'laklarga kesib oling. Ular, shuningdek, tuzlangan va ziravorlar bilan ziravorlar. Tatib ko'rish uchun ozgina qalampir qo'shishingiz mumkin, yangi maydalangan qora rang yaxshiroq.

Turkiya bo'laklari qo'sh qozon shaklida joylashtiriladi, ustiga selderey qo'yiladi. Ushbu taomni tayyorlash uchun taxminan 30 daqiqa vaqt ketadi. Issiq xizmat qiladi. Siz yangi pomidor yoki bodring bilan bezashingiz mumkin. Go'zallik uchun seldereyni quduqqa o'xshatib qo'yish mumkin, u bilan sabzavotning ta'mini olib tashlagan kurka bifshteksini bezash mumkin.

Mazali kurka taomlarini ikki qavatli qozon yordamida tayyorlash mumkin. Ular past kaloriya hisoblanadi. Lekin ziravorlar, sabzavotlarning kombinatsiyasi tufayli kurka go'shti suvli va yumshoq bo'ladi. Ushbu parametr odatdagi tovuq ko'kragini osongina almashtirishi mumkin. Eng oddiy retseptlarda kurka filesi faqat ziravorlar va sarimsoq bilan birga keladi. Murakkablarida - go'sht uchun nozik va sog'lom garnituraga aylanadigan turli sabzavotlar.