2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Agar siz yana bir bor tanangiz uchun juda foydali bo'lgan baliq kunini tashkil etishga qaror qilsangiz, unda treska pishiring. Bu baliq nozik tuzilishga ega va ba'zi ingredientlar bilan birgalikda u shunchaki ilohiy bo'ladi. Siz uni turli yo'llar bilan pishirishingiz mumkin. Qovurilgan cod - bu tez va oson variant. Har bir uy bekasining qo'lida shunday retsept bo'lishi kerak.
Oson retsept
Boshlash uchun minimal mahsulotlar toʻplamidan iborat eng oson retsept. Ammo bu taom oddiy bo'lib chiqadi degani emas. Ushbu oshpazlik ijodining xushbo'yligi va ta'mi shunchaki ajoyibdir. Non tayyorlash uchun sizga 500 gramm cod filesi, ikkita o'rta piyoz, uchta kichik sabzi, ziravorlar to'plami (dafna yaprog'i, qalampir, tuz), kungaboqar yog'i, sirka va ozgina un kerak bo'ladi. Baliq filetosini o'rta kattalikdagi bo'laklarga bo'ling. Juda kichik bo‘laklarda pishirilgan baliq go‘zal ko‘rinmaydi.
So'ngra har bir bo'lagini unga soling (tuz va murch qo'shishni unutmang) va yog' (o'simlik moyi) qo'shilgan skovorodkada qovuring. Biz sabzi va piyozni va uchtasini qirg'ichdan kesib, qalin taglik va idishga solib qo'ydikoz miqdorda yog '. Sabzavotlarni qovuring, dafna yaprog'i va qalampir qo'shing. 10-15 daqiqadan so'ng, sabzavotlar deyarli tayyor bo'lgach, ularga bir qoshiq sirka tushiring va bir qoshiq tomat pastasini qo'ying. Biz hamma narsani aralashtiramiz. Qovurilgan baliqni sabzavotlarning ustiga qo'ying va hamma narsani taxminan 6-9 daqiqa davomida qaynatib oling. Taom tayyor. Birinchidan, qovurilgan cod plastinka ustiga qo'yiladi va ustiga sabzavotlar qo'yiladi. Bezatish uchun istalgan ko'katlardan foydalanishingiz mumkin.
Smetanadagi treska
Smetana baliqni yanada yumshoqroq qiladi, shuning uchun bu ikki ingredient juda tez-tez birlashtiriladi. Piyoz bilan qovurilgan cod juda xushbo'y va mazali. Pishirish uchun bir kilogramm cod, ikki piyoz, 250 gramm yog'li smetana, non tayyorlash uchun un, bir oz yangi o'tlar, o'simlik moyi va ziravorlar oling. Biz filetoni bo'laklarga bo'linib, yaxshilab quritamiz, shunda qovurayotganda chiroyli qobiq paydo bo'ladi. Baliqni tuz va qalampir bilan seping va bir muddat qoldiring. Piyozni tozalang va yarim halqalarga bo'ling.
Keyin uni o'simlik yog'ida chiroyli, oltin rangga qadar qovuring. Uni plastinka ustiga qo'ying va bir chetga qo'ying. Endi baliqni qovurishni boshlaylik. Biz buni odatdagidek qilamiz, uni un bilan pishiramiz. Shundan so'ng biz baliqni qalin dipli idishga o'tkazamiz va ustiga piyoz qo'yamiz. Har bir narsani smetana bilan to'kib tashlang va taxminan 15 daqiqa qaynatib oling. Yong'in minimal bo'lishi kerak. Qovurilgan treska har qanday yon taom bilan birga beriladi.
Dereotli sousdagi treska
Bu taom yanada originalroq, lekin tayyorlash qiyin emas. Buning uchun 600 gramm treska (fileta), 30 gramm un, 40 gramm yog' kerak bo'ladi.krem, 125 ml krem, 50 ml oq sharob, 100 ml go'shtli bulon, bir guruh yangi arpabodiyon, bir oz maydanoz va ziravorlar. Filetoni quriting va bo'laklarga bo'ling. Ko'katlarni yaxshilab choping. Krem va bulonni alohida idishda qizdiring. Sariyog'ni skovorodkada eritib, unni qovuring.
Keyin ichiga isitilgan bulon va qaymoqni quying. Buni asta-sekin, doimo mo'ylov bilan aralashtirib bajaring. Keyinchalik, sharobni to'kib tashlang va sousni taxminan 7 daqiqa davomida pishiring. Endi u tuzlangan va ziravorlar bilan ziravorlangan bo'lishi kerak. Bir oz shakar qo'shishingiz mumkin. Nihoyat, tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Baliq bo'laklarini sousga soling, folga yoki qopqoq bilan yoping va pishganicha taxminan 5 daqiqa qaynatib oling. Qovurilgan treska kartoshka yoki guruch bilan yaxshi ketadi.
Sekin pishirgichda qovurilgan treska
Triskani tez pishirish uchun sekin pishirgichdan foydalanishingiz mumkin. Ikki piyoz, ikkita sabzi, 700 gramm baliq, yog 'va ziravorlar oling. Biz sabzavotlarni kesib, qovurish rejimida taxminan 5 daqiqa qovuramiz. Keyin fileto bo'laklarini ustiga qo'ying, tuzlang va ozgina suv quying. Biz o'chirish rejimini 30 daqiqaga o'rnatamiz va tayyorlik signalini kutamiz. Hammasi juda oddiy va tez. Sabzi va piyoz bilan qovurilgan treska sizning sevimli taomingizga aylanadi. Xizmat qilishdan oldin siz uni o'tlar bilan sepib, limon sharbati bilan sepishingiz mumkin. Ajoyib ishtaha.
Tavsiya:
Bug'langan guruchni qanday pishirish kerak. Bug'langan guruchni maydalangan holda qanday pishirish kerak
Do'konda siz taqdim etilgan tovarlarning xilma-xilligidan adashishingiz mumkin. Hatto biz o'rgangan guruch ham boshqacha: sayqallangan, bug'langan, yovvoyi. O'zlari uchun yangi nav sotib olayotganda, uy bekalari bu donni qanday pishirishni o'ylashadi, shunda u maydalangan va mazali bo'lib chiqadi, chunki guruch nafaqat go'sht yoki baliq uchun ajoyib garnitür bo'ladi, balki salatlar, gazaklar va palovlarni tayyorlash uchun ham mos keladi
Bug'langan tuz: qazib olish usullari, tarkibi, foydali xususiyatlari, foydalanishning afzalliklari va kamchiliklari
Bug’lovchi tuz turli xil taomlar tayyorlash uchun ishlatiladi va uning ma’lum foydalari ham bor, lekin ba’zi hollarda zararli. U yer ostidan qazib olinadi. Ovqatlanish mumkin bo'lgan tuz o'ziga xos ta'mga ega, ammo turli xil qo'shimchalar bilan ekzotik navlar ham mavjud
Diyetli ovqatlar. Sekin pishirgichda bug'langan tovuq ko'kraklari
Kam kaloriyali taomlarni sevuvchilar, albatta, sekin pishirgichda bug'langan tovuq ko'kraklari kabi ishtahani ochadigan taomga qiziqishadi. Idishlarni sabzavot, kartoshka yoki guruchdan tayyorlangan garnitür bilan xizmat qilish mumkin. Sizning e'tiboringizga ushbu parhez taomni tayyorlashning bir nechta variantlarini keltiramiz
Bug'langan sabzavotlar. Mazali va sog'lom taom
Koʻpchilik bugʻda pishirilgan sabzavotlarga eʼtibor bermaydi, chunki ularning taʼmi yaxshi emas. Biroq, bu noto'g'ri fikr. Bunday taom tuyadi va mazali bo'lishi mumkin. Bug'da pishirilgan ovqatning eng katta afzalligi - barcha vitaminlarni saqlab qolishdir. To'g'ri jihozlar bilan bug'langan taom juda tez pishiriladi
Smetana bilan bug'langan baqlajon va pishloq qobig'i bilan pishirilgan sabzavotlar
Baqlajon - bu oddiy sabzavot bo'lib, uni yilning istalgan vaqtida bozor yoki supermarketda topish mumkin. Neytral ta'mi tufayli u hodgepodge yoki güveçdagi har qanday boshqa sabzavotlar bilan, shuningdek, go'sht, pishloq va boshqa mahsulotlar bilan yaxshi ketadi. Pishirilgan sabzavotlar ajoyib parhez taomidir. Smetana bilan pishirilgan baqlajonlarni, shuningdek, mazali pishloq qobig'i ostida pishirilgan sabzavotlarni qanday tayyorlash haqida maqolamizni o'qing
