Kekni qanday pishirish kerak: fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Siz bugun keks pishirishga qaror qildingizmi va buni qanday qilishni bilmayapsizmi? Texnologiyani o'rganish juda oson. Tavsiyalarga amal qilish kifoya va barcha harakatlar mukammal bo'lganda, siz o'zingiz mazali desert retseptini ishlab chiqishingiz mumkin. Ushbu pirojnoe uchun ishlatiladigan xamir har qanday vaziyat uchun tort uchun asos sifatida ishlatilishi mumkin. Kekni sovutish, kesish va bezash uchun etarli bo'ladi. Ish kunlarida bu oilaviy choy partiyasi uchun juda mos keladi. Yam-yashil pishiriqlar yosh bolalar va kattalar orasida juda mashhur. Maqolani oxirigacha o'qing. Ishonchli maslahatlar beriladi.

Eng oson variant

Ushbu retsept har qanday muzlatgichda tez-tez uchraydigan oddiy ingredientlarni talab qiladi. Pishirish uchun har qanday shaklni tanlashingiz mumkin: do'konda maxsus jingalak sotib oling, non idishini oling yoki qovurilgan idishdan foydalaning. Keling, pechda kekni qanday pishirishni aniqlaymiz.

Chiqish:

• paket (180 g) qaymoqli margarin;
• 1 stakan donador shakar;
• 2 tovuq tuxumi;
• 250 ml kefir (smetana yoki tvorog bilan almashtirilishi mumkin);
• bir oz soda yokiqop (10 g) pishirish kukuni;
• 350 g un;
• pichoq uchida ta'm berish uchun vanilin.

Shunday ekan, mikserdan foydalanish yoki foydalanmaslik haqida qaror qabul qilishingiz kerak. Shunchaki ko'pirtirilgan massa yanada ajoyib bo'lib chiqadi va pishirish paytida ko'p yorilib ketmaydi. Ammo ta'm bo'lmasa, azob chekmaydi. Bu yerda biz variantni elektr qurilma bilan tahlil qilamiz.

Kefirni alohida idishga quying, unda biz sodani o'chiramiz (pufakchalar paydo bo'lishi kerak). Bu vaqtda biz margarinni shakar bilan urishni boshlaymiz. Massa hajmi kattalashib, engilroq bo'lganda, tezlikni kamaytiring va tuxumni chashka ichiga sindirib tashlang. 2 daqiqadan so'ng tayyorlangan sut mahsulotini qo'shing. Bir oz yoğurun, mikserni chiqarib oling.

Kekni fotosuratda bo'lgani kabi pishirish uchun (yam), un qo'shgandan so'ng, tarkibiy qismlarni ulash uchun qoshiqdan foydalaning. Shaklni yog'laymiz, uni olib tashlashni osonlashtirish uchun siz irmik bilan ham sepishingiz mumkin. Biz bu erda massani quyamiz. Tandirda 180°C haroratda taxminan 40 daqiqa pishirib, gugurt yoki tish pichoq bilan tekshiring.

Shokoladli va mevali kekler

Birinchi oddiy pishirish variantidan foydalanib, ingredientlar miqdorini biroz o'zgartirib, yangilarini qo'shib, siz butunlay boshqacha ta'mga erishishingiz mumkin.

Shokoladli variant uchun siz kompozitsiyani biroz o'zgartirishingiz kerak. Buning uchun kefir yoki smetana qo'shgandan so'ng, kerakli rang olinmaguncha, avval tuxum-yog' massasiga kerakli miqdordagi kakao kukunini quying. Keyin tayyorlangan undan shokolad aralashmasini to'kib tashlang, shuncha qoshiqni olib tashlang. Bu xamirni qattiqlashtirmaslik uchun kerak. yaxshiroq bezashmuzlash.

Uyda mevali tortni qanday pishirish mumkin? Bu erda kompozitsiyani o'zgartirish kerak emas. Faqat qo'shimcha olma, nok, shaftoli yoki boshqa narsalarni tayyorlang. Buning uchun ularni yuving, urug'larni olib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling. Tayyor xamir bilan aralashtiring. Odatdagidek pishiring.

Ertak

Testning birinchi versiyasidan yana foydalaning. Lekin bu erda sizga kerak bo'ladi:

• 100g mayiz;
• 80g ko'knori;
• 100g maydalangan yongʻoq.

Tayyor xamirni uchta stakanga ajratamiz, har biriga plombalardan bittasini qo'shish kerak. Yaxshilab yoğurgandan so'ng, avval panga mayizli qatlam qo'ying va uni tekislang. Keyin - yong'oq bilan qatlamni teng ravishda yoying. Oxirgi haşhaş urug'lari bilan massa bo'ladi. Pishirish.

Sekin pishirgichda mayizli klassik tvorog torti

Retseptlar uyda pechdan ko'ra ko'proq yordamida kekslarni qanday pishirishni bilish uchun turli vositalar yordamida berilgan. Ammo xamir tayyorlash retsepti unga mos keladi.

Mahsulotlar:

• 2, 5 qirrali stakan un;
• ½ chashka ochiq yoki quyuq mayiz;
• 4 tuxum;
• 400g yog'li tvorog;
• 200g xona haroratidagi sariyog ';
• 250g shakar;
• 1,5 choy qoshiq olma sirkasi;
• 1 choy qoshiq pishirish soda.

Avval mayizni yaxshilab yuvib, issiq suvga botirib oling.

Xuddi birinchi retseptdagidek, shakarni sariyog 'va bilan uringmikser ishlayotgan vaqtda massa ko'p sachramasligi uchun har biriga 1 tuxum qo'shing. Unga tvorogni quying va hamma narsani yaxshilab yoğurun.

Un va olma sirkasi bilan o'chirilgan soda qo'shing. Biz mayiz bilan birga bir hil konsistensiyaga keltiramiz, ulardan foydalanish qulayligi uchun quritilgan va unga o'ralgan.

Ko'p pishirgich kosasini o'simlik moyi bilan yog'lang, xamirni bir tekis taqsimlang. Biz qopqoqni yopamiz, "Pishirish" rejimini o'rnatamiz, vaqtni oshiramiz, 80 daqiqa bo'lishi kerak. Signaldan so'ng tortni ag'daring va ustini Multivark rejimida yana 5 daqiqa qovuring.

Kekler

Uyda pechda pirojnoe qanday pishirishni aytishdan oldin, keling, darhol mog'orlar haqida gapiraylik. Eng qulay variant - do'konda silikon sotib olish. Ular qulay, chunki pishiriqlar ularga yopishmaydi va ular qayta ishlatilishi mumkin. Agar siz qog'oz sotib olgan bo'lsangiz, keklarni kerakli shaklda saqlashga yordam beradigan temirlarini tayyorlang.

20 ta mahsulot olish uchun: sotib oling

• un - 0,6 kilogramm;
• stakan yogurt;
• shakar - 0,2 kilogramm;
• 2 tuxum;
• pishirish kukuni - 10 gramm;
• toʻliq boʻlmagan stakan oʻsimlik yogʻi;
• murabbo yoki murabbo.

Bu retseptda mikser ishlatilmaydi, chunki kichik oʻlchamli kekslar quruq va qattiq boʻlishi mumkin.

Shunday qilib, bir piyola ichida quruq masalliqlarni: un, pishirish kukuni va donador shakarni aralashtiring. Alohida chuqur idishda - yogurt, tuxum va o'simlik yog'i. Endi biz hamma narsani katta qoshiq bilan bog'laymiz.

Toʻldirishning uchta varianti mavjudqoliplar:

1. Pastki qismini xamir bilan yoping, qoshiq yoki barmoq bilan kichik chuqurlik qiling, biz murabbo yoki murabbo bilan to'ldiramiz. Ustiga xamir soling.
2. Politik toʻrva oling, toʻldiring va bir burchagida teshik oching. Xamirni shaklning 2/3 qismiga qo'ying, uni sumka bilan teshib, kerakli miqdordagi tarkibni siqib chiqaring.
3. Xamir x altadan foydalanib, har bir qolipga xamirni soling. Kornetning uchini aralashmaga kiritib, ozgina tiqmani siqib chiqaring.

Kekklarni pechda pishiring. Uyda retseptni alohida kitobga yozing. Bunday qizg‘ish po‘stlog‘i va mazali murabbo bilan choy ziyofatidan hamma xursand bo‘ladi.

Mayonezli keks

Mahsulotni hisoblash:

• 2 stakan un (non uni yaxshiroq);
• 3 tovuq tuxumi;
• bir stakan yuqori yog'li mayonez;
• 80g smetana;
• kakao kukuni 2 osh qoshiq;
• 250g shakar;
• soda bir choy qoshiq.

Mayonezli kekler tayyorlash sizga ham yoqishi kerak:

1. Koʻpirtirish yoki mikser bilan tuxumni shakar bilan koʻpikli holga keltiring.
2. Smetanadagi sodani o'chiring va ko'pirtirilgan massa bilan mayonez bilan aralashtiring.
3. Unni elakdan o'tkazing va idishga qo'shing.
4. Tayyor xamirni ikkita teng qismga ajratamiz, ulardan biri kakao kukuni bilan to'ldirilishi kerak.
5. Bir choy qoshiqdan bir choy qoshiq va boshqa massadan qoliplarga navbatma-navbat yoying.
6. 20 daqiqadan ortiq pishirmang.

Boʻldi, chiziqli kekler tayyor.

Limonli tortnon pishiruvchi

Agar siz o'z vaqtida pishiriqlar tayyorlashga vaqtingiz bo'lmasa, unda non tayyorlovchi har doim yordam beradi. Bunday gadjet oshxonada bo'lsa, styuardessa har doim stolga yangi non yoki bizning holatlarimizda bo'lgani kabi, shirinlik bilan xizmat qilishi mumkin. Suratdagi kabi krujka pishirib ko‘ring.

Keling, quyidagi mahsulotlarni tayyorlaymiz:

• 200g donador shakar;
• 330g non;
• tuz;
• katta limonning qobig'i;
• 80g sariyog ';
• pishirish kukuni 2/5 choy qoshiq.

Glaze:

• 1 osh qoshiq limon sharbati;
• shakar kukuni -

Mikser bilan tuxum va shakar aralashmasini qalin ko'pikka keltiring. Sariyog'ni eritib, limon qobig'i bilan birga ko'pirtirilgan massaga qo'shing. Har bir narsani non mashinasining idishiga quying. Ustiga un, oldindan pishirish kukuni bilan aralashtiriladi.

Endi ingredientlarni aralashtirish kerak emas. Biz qopqoqni yopamiz, uni Mulinex gadjetida limon kekini pishirish sifati uchun mas'ul bo'lgan 9-rejimga o'rnatamiz. Agar sizda boshqa model boʻlsa, koʻrsatmalarni oʻqing.

Signaldan keyin idishni chiqarib, nam latta ustiga qo'ying. 5 daqiqadan so'ng pishirish oson bo'ladi. Bu vaqt ichida kerakli komponentlarni maydalash orqali sir hosil qiling. Issiq desertga xizmat qiling. To'liq sovib turing va xizmat qiling.

Mikroto'lqinli pechda banan aromali kekler

Endi keklarni oldindan sotib olingan qoliplarda qanday pishirishni oʻqing.

Tarkibi:

• 1 stakan bananpyuresi (mevalarni blenderda maydalang) va un;
• 50g sariyog ';
• yarim stakan sut;
• sodali pichoqning uchida bir xil miqdorda pishirish kukuni;
• bir hovuch shokolad chiplari;
• banka quyultirilgan sut.

Bundan 10 ta bo'lishi kerak.

Bir stakanda sariyog'ni eritib, quyultirilgan sut bilan yaxshilab aralashtiramiz. Massa biroz soviganida, banan pyuresini sut bilan to'kib tashlang. Rang o'zgarishi mumkin, u quyuqroq bo'ladi. Qo'rqmang.

Pishirish kukuni, shokolad va soda bilan oldindan aralashtirilgan unni quying. Biz hamma narsani qoshiq bilan aralashtiramiz. Biz qog'oz astarlarini shaklga qo'yamiz, uni xamir bilan to'ldiramiz. Kekslar mikroto'lqinli pechda taxminan ikki daqiqa pishiriladi.

Maslahatlar

Har qanday biznesda boʻlgani kabi, oshpazlar va shunchaki keks pishirishni yaxshi koʻradigan va biladigan odamlarning tavsiyalari har doim foydali boʻladi:

1. Bu qandolat har qanday shaklda boʻlishi mumkin.
2. Bunday pishiriqlarni ta'midan chalg'itmaslik uchun faqat ustiga shakar kukuni bilan bezang.
3. Desertning to'g'ri shaklda bo'lishini xohlaysizmi? Keyin uni sovuq holda olib tashlang.
4. Har xil qoʻshimchalardan foydalaning.
5. Ust qismi kamroq yorilib ketishi uchun, xamir yoyilguncha ochiq duxovkada biroz turing.
6. Tayyorligini tish pichog'i bilan tekshiring, chunki bunday pishiriqlarning qobig'i aldamchi bo'ladi.

Yana ko'p turli retseptlar mavjud. Har bir davlatning o'z imkoniyatlari bor. Uyda keklarni qanday pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich retseptlar sizga vazifani engishingizga yordam beradi. Hatto keklar ham bormeksikaliklardan qalampir qo'shilishi. Lekin hamma narsaning o'z vaqti bor. Oddiy boshlang, keyin sevimli didingizga erishish uchun o‘zgarishlar kiriting.