2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Har bir pishloq ishqibozi bu noziklikning xilma-xilligini tanlashga mas'uldir. Mahsulotning ta'midan to'liq bahramand bo'lish uchun siz pul uchun eng yaxshi qiymatni topishingiz kerak. Agar bir necha ming rubllik pishloq unchalik mazali bo'lmasa, bu juda haqoratli bo'lishiga hamma rozi bo'ladi. Shu sababli, fotosuratlari ushbu maqolada keltirilgan Fin pishloqlarini tanlash tavsiya etiladi. Ular har qanday didni qondira oladi, shu bilan birga arzon narxda qoladi.
Aslida, koʻpchiligimiz Finlyandiyadan ushbu mahsulotni koʻp marta sinab koʻrganmiz, chunki baʼzi turlari nozik emas va ularni deyarli har qanday doʻkonda xarid qilishingiz mumkin. Shunday qilib, har bir kishi nozik ta'mi bilan qayta ishlangan pishloq "Viola", bir oz achchiq "Oltermani", shuningdek, "Valio" qaymoqli navlarini biladi. Bular Finlyandiyada ishlab chiqarilgan asosiy brendlar.
Fin pishloqlari nima uchun bunday sifatli?
Izoh oddiy: Finlyandiyada pishloq tayyorlash san'ati uzoq vaqtdan beri rivojlanib kelmoqda. O'rta asrlarda ham bu erda odamlar bu mahsulotni qanday qilishni bilishgan, ammo uning sifati nafaqat bilim va tajriba, balki jodugarlik bilan ham bog'liq deb hisoblangan. Bugungi kunda pishloq ishlab chiqarish Finlyandiyada joylashganjuda yuqori darajada, mahsulot sifati bilan ko'plab mamlakatlarda tanilgan. 1920-yillarda pishloq ishlab chiqarish texnologiyasi uchun Nobel mukofotiga sazovor bo'lgan Artturi Ilmari Virtanen katta hissa qo'shdi. Ellik yil davomida Virtanen Valio laboratoriyasini boshqarib, mahsulotning tobora ko'proq turlarini, jumladan, dunyoga mashhur Emmentalni ishlab chiqdi.
Mazali pishloq tayyorlash uchun faqat yuqori sifatli sutdan foydalanish kerak. Finlyandiyada ushbu mahsulot Evropada eng yaxshi hisoblanadi. Bu barcha fin pishloqlarining yuqori sifati va ajoyib ta'mini tushuntiradi.
turlar
Pishloq (fin tilida - juusto) juda ko'p turli xillarda ishlab chiqariladi. Shunday qilib, siz ikkala standart yarim qattiq navlarni (masalan, Rossiyada sotuvda mavjud bo'lgan Oltermani) va Turunmaa o'z ichiga olgan kamroq ma'lum bo'lgan Fin pishloqlarini topishingiz mumkin. Bu pishloq an'anaviy ravishda nonushta uchun iste'mol qilinadi va 16-asrdan beri tayyorlanadi. "Turunmaa" o'tkirlik aralashmasi va juda zich tuzilishga ega boy kremsi ta'mga ega. Neytral ta'mga ega bo'lgan Lappi pishloqi ham keng tarqalgan. Uni istalgan taomga qo‘shish mumkin.
Fin fin pishloqlari: "Oltermani"
Yuqorida aytib o'tilganidek, "Oltermani" an'anaviy Finlyandiya mahsulotidir. Yarim qattiq pishloqlar orasida u ta'mi, xushbo'yligi va boshqa ba'zi xususiyatlari bilan ajralib turadi. Hozirgi vaqtda bozorda uchta nav mavjud,ozuqaviy jihatdan xilma-xil:
- Yengil, 17% yogʻli. Ushbu turdagi uyg'unlikni saqlab qolish va ortiqcha vazndan xalos bo'lishni xohlaydigan iste'molchilar uchun mo'ljallangan. Uni ham dilimlangan (150 grammli paket) va og'irligi bo'yicha, og'irligi 900 grammgacha bo'lgan boshchalarda sotib olish mumkin.
- 29% yog'li. Bu ozgina nordon ta'mga ega yarim qattiq pishloq. Kesilgan yoki boshchalar ham sotiladi.
- Standart, 55% yog'. Bu "Oltermani" boy qaymoqli ta'mga ega. Ko'pincha u uzum, turli xil suvli mevalar va yong'oqlar bilan birgalikda stolga xizmat qiladi. U 250 yoki 550 gramm og'irlikdagi paketlarda, shuningdek dilimlangan holda sotiladi.
Oltermani pishloqini sevuvchilarning fikriga ko'ra, uning qaymoqsimon nozik ta'mi, aniq sutli hidi va sho'r ta'mi bo'lishi kerak.
Boshqa turlar
Nomlari yuqorida sanab o'tilgan fin pishloqlari navlar ro'yxatini to'ldirmaydi. Shunday qilib, mahsulotni biluvchilar ham Apetina pishloqini tavsiya qiladilar. U maydalangan tuzilishga ega va biroz yunon fetasiga o'xshaydi. Shuning uchun u yunon salatini tayyorlash uchun ham, sendvichlar uchun ham ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, u ko'pincha plastinkalarga kesiladi va krep uchun plomba sifatida ishlatiladi.
Kippari ham tavsiya etiladi - bu mahsulot bolalikdan hammaga ma'lum bo'lgan kolbasa pishloqiga o'xshaydi. Bu mustaqil gazak sifatida ishlatilishi mumkin bo'lgan füme mahsulot. Bundan tashqari, hamma Fin pishloqlari "Viola" ni biladi - ular har qanday sotuvda mavjuddo'kon.
Non pishloq va boshqa noyob navlar
Bundan tashqari, faqat Finlyandiyada uchraydigan noodatiy turlar ham bor. Misol uchun, birinchi qarashda xamir tortiga o'xshash non pishloq (Leipäjuusto). U pechda pishirish, pishish jarayonisiz tayyorlanadi. Bu nav, ayniqsa, shirinlik sifatida xizmat qiladigan Laplandiyada mashhur.
Boshqa noodatiy fin pishloqlariga Ilve va Munajusto kiradi. Ular pechda ham tayyorlanadi, lekin pishirgandan keyin pishib etiladi.
Tavsiya:
Boshlang'ich uy bekasi uchun kurs: shirdon pishloqlari
Pishloq ishlab chiqarishda, qoida tariqasida, ferment preparatlari qo'llaniladi. Ular sutni qaynatish jarayoni uchun katalizatorlardir. Bu fermentlardan biri shirdondir
Belarus pishloqlari: nomlar, ishlab chiqaruvchilar, tarkibi, sharhlari. Eng yaxshi Belarus pishloqi nima?
Pishloq nima? Bu savolga aniq javob berish mumkin emas. Ba'zilar uchun bu faqat mustaqil taom yoki qo'shimcha ingredient sifatida pishirishda ishlatilishi mumkin bo'lgan mazali mahsulotdir. Ammo pishloqni biluvchilarning ko'pchiligi uning g'ayrioddiy ta'mi, hidlari, shakllari va ranglarini albatta eslatib o'tadilar. Pishloqlarning assortimenti juda katta. Ushbu mahsulotni ishlab chiqaruvchilarning ko'pligini hisobga olsak, oddiy iste'molchi uchun bu xilma-xillikni tushunish oson emas. Belarus pishloqi bozorda alohida o'rin egallaydi
Fransuz pishloqlari va ularning turlari. Eng yaxshi 10 ta frantsuz pishloqlari
Pishloq Fransiyaning faxridir. Ular o'zlarining ajoyib ta'mi va xushbo'yligi bilan butun dunyoda tanilgan
Castello pishloqlari mazali gurme taomidir
Sevish yoki sevmaslik… Ko'k pishloq haqidagi bahslar o'nlab yillar davomida davom etmoqda. Ba'zilar achchiq xushbo'y hidli nafis ta'mni yaxshi ko'radilar, boshqalari mahsulotni buzilgan deb hisoblab, bir so'z bilan qovog'ini chimiradilar. Castello pishloqini sevuvchilar gastronomik tortishuvlarga vaqt sarflamaydilar, lekin mahsulotlarning nozik ta'mi va assortimentidan bahramand bo'lishadi
Shveytsariya pishloqlari: ishlab chiqarish texnologiyasi, navlari
Shveytsariya pishloqi butun dunyoda hurmatga sazovor va mashhur. Ushbu mahsulot sifati va haqiqiyligini tasdiqlash uchun maxsus yorliq bilan belgilangan. 18-asrning oxirida pishloq eng ko'p eksport qilinadigan Shveytsariya mahsulotlaridan biriga aylandi va bu tendentsiya bugungi kunda ham dolzarbdir
