Yong'oqning tug'ilgan joyi: ular qaerdan kelgan, kelib chiqishi, qiziqarli faktlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ko'pchilik yong'oqni tatib ko'rdi. Nomga asoslanib, ko'pchilik yong'oqning kelib chiqishi (vatani) Gretsiya ekanligiga ishonishadi. Bu ba'zilar uchun kutilmagan bo'lib tuyulishi mumkin, ammo unday emas. Gretsiya yong'oqning vatani emas. Ushbu o'simlikning haqiqiy kelib chiqishi, uning botanika tavsifi, foydalari va xususiyatlari ushbu inshoda tasvirlangan.

Umumiy tavsif

Yong'oqning vatani qayerda ekanligini bilishdan oldin u nima ekanligini bilib olish kerak. Bu yong'oq oilasiga mansub daraxt turi. Uning "qirollik", "yunoncha" yoki "Voloshskiy" kabi boshqa nomlari ham bor.

Daraxt juda katta, balandligi 25 metrdan oshadi. Uning tanasi qalin. Poʻstlogʻi kulrang. Yong'oqning novdalari kattalashib, diametri 20 metrdan oshiqroq bo'lishi mumkin bo'lgan juda katta va zich tojni hosil qiladi.

Barglar va gullar

Yong'oq barglarimuntazam, murakkab, ya'ni ular bir nechta varaqlardan iborat bo'lib, bitta, oddiy petiole - rachisda o'sadi. Barglar, qo'shimcha ravishda, "stipule" yoki "ikkilamchi petiole" deb ataladigan o'ziga xos kichik petiolega ega. Ularning uzunligi 50 dan 100 mm gacha, gullar bilan bir vaqtda gullaydi.

Ikki xonali, yashil va mayda gullar. Ular yakka yoki kichik guruhlarda yillik shoxlarning tepasida joylashgan. Gullari tuxumdon bilan birlashgan qo'sh periantga ega. Yong'oq shamol bilan changlanadigan o'simliklar qatoriga kiradi.

kelib chiqishi va nomi

Va shunga qaramay, yong'oq qayerdan keladi? U O'rta Osiyodan bo'lib, o'z nomini nafaqat bizning, balki Yunonistonni ham o'z ichiga olgan Vizantiya orqali olib borganligi uchun oldi. Qizig'i shundaki, Gretsiyaning o'zida yong'oq "fors" deb atalgan.

Qirg'iziston yong'oqning vatani degan versiya bor. Buning sababi, uning hududida relikt yong'oq o'rmonlari mavjudligi, bu faqat bilvosita ushbu versiyani tasdiqlaydi. Hozircha bu nazariyaning boshqa faktik tasdig'i yo'q.

Ma'lumki, yong'oq qadimgi Mesopotamiya (hozirgi Iroq hududi) va Fors (Eron hududi)da yetishtirila boshlandi. Shuni ta'kidlash kerakki, boshqa mamlakatlarda u boshqa nomlarga ega va biror mamlakatga bog'lanmagan. U "qirollik" yoki oddiygina "yong'oq" deb ataladi. Qiziqarli fakt: AQShda u Angliyadan yetkazib berilgani uchun inglizcha deb atalgan. Afg'on nomiyong'oqni "to'rt miya" deb tarjima qilish mumkin.

Mevalar

Yong'oqning vatani qayerda joylashganligini ko'rib chiqishda davom etar ekanmiz, daraxtning mevalari haqida gapirishimiz kerak. Ular juda katta, suyak shaklida. Ularning terisi-tolali yashil perikarplari juda qalin bo'lib, hamma uni po'stloq deyishga odatlangan.

Uning ostida sharsimon yoki tuxumsimon shaklga ega boʻlgan ancha kuchli suyak joylashgan. Ichkarida ikkitadan beshgacha bo'lim mavjud. Pishib, qobig'i yong'oqni bo'shatib, ikki qismga bo'linadi. Qattiq, yog'ochli qobig'ining ichida yadro deb ataladigan qutulish mumkin bo'lgan meva bor.

Taqsimot

Yong'oq qayerdan kelganini tushunish uchun siz ularning tarqalish hududiga e'tibor berishingiz kerak. Yovvoyi tabiatda ular Transkavkazda o'sadi, ayniqsa uning g'arbiy qismida keng tarqalgan. Yong'oq Hindiston va Xitoyning shimoliy qismlarida, Eron, Bolqon, Kichik Osiyo, Tyan-Shan, Ukraina, Rossiya va Gretsiyada o'sadi.

Avval aytib oʻtganimizdek, bugungi kunda relikt yongʻoq daraxtlarining eng katta hududlari Qirgʻizistonda. Ular Chotqol va Fargʻona tizmalarining yon bagʻirlarida, dengiz sathidan 1000 metrdan 2000 metrgacha balandlikda joylashgan. Bu joylarda to'plangan mevalar eng yaxshisi hisoblanadi.

Habitat

Yong'oqning vatani (Eron va Iroqda) juda qulay iqlimga ega, shuning uchun bu issiqlikni yaxshi ko'radigan daraxtlar u erda paydo bo'lgan. Bugungi kunda ularni gumusga boy tuproqlar mavjud bo'lgan joylarda topish mumkino'rtacha nam va yaxshi gazlangan. Yong'oq daraxti etarlicha katta ildiz tizimiga ega bo'lib, u to'rt metrdan ko'proq chuqurlikka va yon tomonlarga 20 metrdan oshadi, u juda ko'p miqdorda tuproqni ishlatadi. Bu daraxtlarga qisqa muddatli qurib ketishga dosh berishga imkon beradi.

Rossiyada yong'oq asosan mamlakatning janubiy qismida o'zini yaxshi his qiladi, lekin uni, masalan, Sankt-Peterburgda ham topish mumkin. Daraxtlar uzoq muddatli sovuqqa bardosh bera olmaydi - 28 ° C va muzlaydi. Biroq, to'liq emas, balki muzlatilgan namunadagi katta, sog'lom, barakali daraxt endi ishlamaydi.

Foydalanish

Yadrosi ajoyib ta'mga va ancha yuqori ozuqaviy qiymatga ega. Qadim zamonlarda yong'oqning vatani bo'lgan o'lkalarda ham uni tabiiy holda iste'mol qilish bilan birga ziravorlar shaklida ham iste'mol qilishgan, qo'shilishi bilan turli xil taomlar tayyorlangan. Bular asosan tort, qandolat, shirinliklar, holva va boshqa shirinliklardir. Biroq, yong'oqni ishlatadigan pishirish va go'shtli idishlar uchun ko'plab retseptlar mavjud. Bu, ayniqsa, Kavkaz oshxonalarida keng tarqalgan.

Yong'oqdan gurme taomlaridan tashqari quritish guruhiga kiruvchi yog' tayyorlanadi. U iste'mol qilinadi va badiiy laklar yaratishda ham qo'llaniladi. Gap shundaki, yong'oq yog'iga asoslangan lak o'ziga xos soyani beradi, bu esa hunarmandlar tomonidan qadrlanadi. Yog'dan maskara, krem va sovun ishlab chiqarishda ham foydalaniladi.

Tarkib va ilova

Yadrodayong'oq yuqori yog'li tarkibga ega - 45 dan 75% gacha, oqsillar - 8 dan 22% gacha, shuningdek, vitamin B 1 va provitamin A o'z ichiga oladi. Yong'oq mevalari erkaklar kuchini yaxshilash uchun juda samarali vosita ekanligiga ishoniladi. Uni yaxshilash uchun eng keng tarqalgan retseptlardan biri asal bilan yong'oqdir. Shifokorlar har qanday kasallikdan azob chekayotganingizdan qat'i nazar, yong'oqni iste'mol qilishni tavsiya qiladilar. Bu ajoyib mevalar inson tanasi uchun zarur bo'lgan foydali moddalarga boy.

Barglari qadimdan vitamin va yaralarni davolovchi vosita sifatida ishlatilgan. Muqobil tibbiyotda barglar va perikarpning infuziyalari va damlamalari oshqozon-ichak trakti, buyraklar, siydik pufagi, ginekologik kasalliklar, tonzillit va stomatit, ateroskleroz va beriberi kasalliklarini davolash uchun ishlatiladi.

Qiziqarli faktlar

Kavkazning togʻ daryolarida alabalık ovlashning oʻziga xos usuli bor. Yong'oq barglaridan tayyorlangan qaynatma daryoga quyiladi va shu bilan baliqni mast qiladi, shundan so'ng uni mayda to'r yoki to'r bilan osongina ushlash mumkin.

Pilmagan yong'oq mevalari vitamin konsentratlarini yaratish uchun ishlatiladi, murabbo tayyorlash uchun ham ishlatiladi. Iosif Stalin oilasida tarbiyalangan A. F. Sergeevning xotiralariga ko'ra, rahbar pishmagan yong'oq mevalaridan murabboni juda yaxshi ko'rar va uning foydaliligini tez-tez ta'kidlagan. Aytish joizki, bunday mevalar juda yoqimli ta'mga ega va juda to'yimli, shuningdek, parhez ovqatlanish uchun ham ko'rsatiladi.

Hozirdavitaminlar va ozuqa moddalarining butun spektrini olish uchun vaqt, nafaqat mevalar, balki ularning ichki qismi, perikarp, shuningdek, yong'oq daraxtining barglari ham ishlatiladi. Barglarida 100 g ga 4,5 mg S vitamini mavjud.

Xulosa qilib shuni ta'kidlash joizki, bu ajoyib mevalar nafaqat mazali, balki juda foydali. Ularning o'ziga xosligi shundaki, ular deyarli har qanday shaklda ishlatilishi mumkin. Lekin eng muhimi, bu yong‘oqlar juda hamyonbop va ularni ko‘plab do‘konlarda unchalik qimmat bo‘lmagan narxga sotib olish mumkin.