Yong'oqning kimyoviy tarkibi. Yong'oq: tarkibi, foydalari va xususiyatlari

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15

Yer yuzida umrida kamida bir marta yong'oqni tatib ko'rmagan odam yo'q. Ammo hamma ham uning qanday o'sishini aniq bilmaydi. Mevalar balandligi o'ttiz metrga yetadigan daraxtlarda pishib etiladi. Ko'p sonli novdalar magistraldan 90 daraja burchak ostida chiqib ketadi. Daraxtning ildizlari uzunligi etti metrga yetishi va diametri qirq metrgacha o'sishi mumkin. Magistralning radiusi taxminan bir metrni tashkil qiladi. Yong'oq daraxtining o'rtacha umri ming yilga etadi. Rossiyada mevalar Krasnodar, Kuban, Rostovda yetishtiriladi va bu daraxtning vatani Kavkaz va Markaziy Osiyodadir.

Yong'oq, kimyoviy tarkibini maqolada ko'rib chiqamiz, organizmga katta foyda keltiradi. Bundan tashqari, nafaqat uning yadrosi, balki mutlaqo barcha tarkibiy qismlari qimmatga ega. Ulardan qanday foydalanish mumkin? Bu haqda maqoladan bilib olasiz.

Yong'oqning tarkibi

Yong'oq qobiq, bo'limlar va yadrolardan iborat. Ushbu komponentlarning barchasi ilmiy va an'anaviy tibbiyotda muvaffaqiyatli. Xomilaning qobig'ini tashlashga shoshilmang, chunki u ajoyib davo bo'lib xizmat qilishi mumkinyuqori qon bosimi, kallik, uyqusizlik, shuningdek epilasyon uchun vosita.

Ushbu homilaning pardasi yanada kengroq ta'sir doirasiga ega. Ular diabetes mellitus, zaif immunitet, semizlik, siyatik, terlashning kuchayishi, diareya, ateroskleroz, yod tanqisligi va gipertoniya uchun ishlatiladi.

Yadrolar sof holda iste'mol qilinadi, lekin unutmangki, sutkalik doza 0,1 kilogrammdan oshmasligi kerak.

Yong'oqning kimyoviy tarkibi

Yong'oqning kimyoviy tarkibi qanday? 100 gramm mahsulot tarkibiga quyidagilar kiradi: 11,1 gramm uglevodlar, ular oddiy va murakkab, shuningdek, xun tolasiga bo'linadi. Protein miqdori 15,2 grammni tashkil qiladi va bu element muhim bo'lmagan va muhim aminokislotalardan iborat. Yog'larning bu mevasida eng yuqori daraja (ko'p to'yinmagan, mono to'yinmagan, to'yingan kislotalar): atigi 65,2 gramm. Minerallar miqdori esa quyidagicha: temir - 2910 mkg, k altsiy - 98 mg, fosfor - 346 mg, magniy - 158 mg, sink - 3090 mkg, kaliy - 2 mg, natriy - 2 mg. Yong'oqning vitamin tarkibi; beta-karotin (A) - 50 mkg, B1 - 0,341 mg, E - 0,7 mg, B6 - 0,537 mg, B3 yoki PP, - 1,1 mg; B2 - 0,15 mg va B9 - 98 mkg. Yong'oq yuqori kaloriyali tarkibga ega, bu 100 g uchun taxminan 700 kkal.

Yashil yong'oq: ingredientlar

Ma'lum bo'lishicha, pishmagan yong'oq pishganidan ko'ra ko'proq shifobaxsh xususiyatlarga ega, chunki uning tarkibi boshqacha. Birinchi o'rinda vitamin C ning tarkibi. Gap shundaki, yong'oq qancha ko'p etuklikka erishsa, shunchalik ko'pbu vitaminning ulushi kamayadi. Yosh meva shuningdek, B, A, E, PP guruhlari vitaminlarini o'z ichiga oladi va u kislotalar - palmitik, linolenik, linoleik, oleyk va boshqalar bilan to'yingan. Antioksidantlarning mavjudligi tanani yoshartirishga yordam beradi. Uning terapevtik ta'sirida K, Mg, P, Fe va Co tuzlarining tarkibi ham muhim o'rin tutadi. Yashil yong'oq virusli kasalliklarni davolashda yordam beradi va gelmintlarni o'ldiradi. Ammo barcha afzalliklari bilan bu mevani hech qachon iste'mol qilmaslik kerak, chunki uning tarkibida ko'p miqdorda tanin mavjud.

Yong'oq qobig'i: ingredientlar

Yong'oq qobig'ining tarkibi qanday? Uning tarkibida vitaminlar, alkaloidlar, kumarinlar, steroidlar va fenolkarboksilik kislotalar mavjud. Qobiqdan qaynatmalar va turli xil damlamalar tayyorlanadi, shuningdek, u kosmetik kremlar va skrablarning tarkibiy qismidir. Mevaning bu qismi ham yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega. Uning ishlatilishi yarani davolash uchun javob beradi. Spirtli damlamasi bachadon bo'yni eroziyasini davolashda yordam beradi va yangi tayyorlangan qaynatma tromboz uchun davo sifatida ishlatiladi.

Yotilgan yong'oqning qobig'i, yuqorida aytib o'tilganidek, kosmetika sanoatida mashhur bo'lib, turli xil kremlar va skrablarni tayyorlash uchun ingredient bo'lib xizmat qiladi. Kosmetikaning bir qismi sifatida u o'lik teri hujayralarini, kechki rangni yo'q qilish funktsiyalarini bajaradi va yaralarni davolashga yordam beradi.

Yong'oq qobig'i kuli

Qopqoq yondirilgandan keyinyong'oq mevasi kul hosil qiladi, u ham yaralarni davolashda samarali qo'llaniladi. Ushbu turdagi terapiya natijasi ijobiy bo'lishi uchun hosil bo'lgan kulga moy va sharob qo'shiladi. Va soch o'sishini tiklash uchun boshga xuddi shu kompozitsiya qo'llaniladi, chunki bu xalq vositasi mikroblarga qarshi kurashadi.

Aktivlashtirilgan uglerod oʻrniga sof shakldagi kul ishlatiladi, u oziq-ovqat va suvdagi radiatsiya bilan yaxshi kurashadi.

Yong'oq bo'laklari

Qaynatmalar yoki damlamalar pishgan meva bo'laklaridan tayyorlanadi. Ushbu xalq davolari tanadagi yod etishmasligini to'ldirishi, metabolizmni yaxshilashi mumkin. Ularning yordami bilan siz qo'shimcha funtni yo'qotishingiz, immunitet va asab tizimini mustahkamlashingiz mumkin. Bo'limlardan olingan damlamalar yo'tal, gipertenziya, oshqozon va ichak kasalliklari bilan juda yaxshi ishlaydi. Shuningdek, ushbu vosita o'smaga qarshi vosita sifatida ishlatiladi va qo'shimcha ravishda onkologiya va ayollar kasalliklarini davolashda qo'llaniladi.

Yong'oq yadrolari

Ajablanarlisi shundaki, yong'oq mevasining yadrosi miyaga o'xshaydi. Ba'zi odamlar bu ovqatlar aqliy hushyorlikni ham oshiradi. Va bu fikr noto'g'ri emas.

Yong'oqning tarkibi va organizm uchun foydalari o'zaro bog'liq. Yadrolarda ko'p miqdorda kaliy, magniy va E vitamini mavjud bo'lib, ular yurak mushaklarining normal ishlashini ta'minlaydi va tananing turli kasalliklarga, jumladan, sovuqqa chidamliligini oshiradi. Xotirani yaxshilash, agar siz har kuni ikkita yong'oq iste'mol qilsangiz, albatta o'zini namoyon qiladi. Agarikki barobar ko'p mevalarni iste'mol qiling, tana antioksidantlarga to'yingan bo'ladi, bu saraton kasalligining oldini olishda muhim rol o'ynaydi.

Yong'oq yog'i

Yong'oq yog'ining qanday foydasi bor? Uning tarkibi juda boy. U tarkibida minerallar, vitaminlar, jumladan yog 'kislotalari va marganets mavjud. Uni muntazam ravishda ishlatish xolesterin ulushini kamaytiradi, qon tomir plitalarini tozalash, diatez, surunkali yaralarni davolash, yiringli ko'z kasalliklari, genitoüriner tizim kasalliklari bilan yaxshi kurashadi, ich qotishi uchun ishlatiladi va jigarni tozalashga yordam beradi.

Yong'oqdan davolovchi vositalar tayyorlash

Ko'p shakarli ovqatlar iste'mol qilish tanaga kerakli foyda keltirmaydi. Va agar siz asal, quritilgan o'rik va yong'oq aralashmasini tayyorlasangiz, unda siz nafaqat bu mahsulotdan bahramand bo'lishingiz, balki sog'lig'ingizni ham yaxshilashingiz mumkin.

Agar biz har bir ingredientni alohida ko'rib chiqsak, unda shunday rasm bor. Quritilgan o'riklarda ko'plab B vitaminlari mavjud, ammo kamroq A va C. Asal har doim foydali mahsulot bo'lib kelgan va bu komponent faqat mahsulotning foydali xususiyatlarini oshiradi. Bu erda yong'oq qanday rol o'ynaydi? Yong'oq yadrolaridagi vitaminlar va minerallarning tarkibi foydalidir. Bu avvalroq muhokama qilingan.

Shunday qilib, keling, vositani to'g'ridan-to'g'ri tayyorlashga o'tamiz. Tarkibi: asal, quritilgan o'rik, yong'oq. Barcha komponentlar stakanga olinishi kerak. Biz quritilgan o'rik va yong'oq yadrolarini go'sht maydalagichga aylantiramiz, asal bilan ziravorlaymiz. Aytgancha, siz bir stakan mayiz va bir limon ham qo'shishingiz mumkin. Bundanaralashmalardan sendvichlar tayyorlanishi mumkin: ham mazali, ham sog'lom. Ushbu xalq davosidan ko'proq samaraga erishish uchun uni kuniga ikki martadan ko'p bo'lmagan holda, yaxshisi och qoringa eyish tavsiya etiladi.

Faqat shirinlikdan muntazam foydalanish bilan yurak ishi yaxshilanadi, virusli kasalliklarga chalinish xavfi kamayadi. Uni gipovitaminozning oldini olish uchun qo'llash ham ijobiy natijalar beradi. Albatta, bu dorining ham ma'lum kontrendikatsiyasi bor, masalan, ayrim turdagi mahsulotlarga allergiya, buyrak va siydik pufagida toshlarning mavjudligi, o'tkir yurak etishmovchiligi, diabetning mavjudligi yoki moyilligi.

Etilgan mevalarning yog'ini dorixonalarda xarid qilish mumkin, ammo uni uyda tayyorlash oson. Buning uchun siz yarim kilogramm meva olishingiz va o'n yoki o'n besh daqiqa davomida pechga qo'yishingiz kerak, keyin butunlay salqin va maydalang, so'ngra pichoqning uchida qutulish mumkin bo'lgan dengiz tuzi qo'shing. Sariyogʻ tayyor.

Mevali bo'laklarning qaynatmasini tayyorlash ham oson: yarim stakan bo'laklarga yarim litr suv quyiladi. Ushbu kompozitsiya taxminan o'n besh daqiqa davomida qaynatiladi, keyin to'liq sovutiladi va filtrlanadi. Kuniga uch marta va har kuni bir osh qoshiqdan qabul qilsangiz, tanangizni yod bilan to'yintirasiz, bu esa farovonlikda sezilarli bo'ladi.

Bo'limlarning spirtli damlamasini tayyorlash quyidagicha: yigirma yong'oq bo'laklari besh yuz mililitr aroqqa qo'shiladi va bir yarim hafta davomida infuz qilinadi. Damlamasi tomoqning yuqumli kasalliklarida, shuningdek, bo'g'imlarni davolashda yordam beradirevmatizm uchun.

Yong'oqdan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar

Yong'oqning tarkibi boy bo'lishiga va asosan ingredientlar tanaga katta foyda keltirishiga qaramay, hali ham ba'zi kontrendikatsiyalar mavjud. Yong'oq bo'laklaridan tayyorlangan infuziya va damlamalarni neyrodermatit, o'tkir gastrit, Kvinke shishi, ekzema va psoriazda qabul qilish mumkin emas.

Biz koʻrib chiqayotgan yongʻoq, kimyoviy tarkibi qoʻshimcha funtni yoʻqotishga harakat qilganda ijobiy natija bermaydi, chunki uning kaloriyasi ancha yuqori.

Yong'oq tanlash bo'yicha ba'zi maslahatlar

Yong'oqni iste'mol qilishning afzalliklariga ega bo'lish uchun xaridni tejamang. Mevalarni arzon narxlarda sotib olayotganda, ular ovqatlanish uchun yaroqsiz bo'lishi mumkinligini istisno qilmaslik kerak. Yong'oqning namligiga e'tibor berish kerak, agar u nam ko'rinsa, u yangi bo'lmasligi mumkin. Agar sizda ajoyib hid hissi bo'lsa, unda hatto hid bilan ham siz mahsulotni ishlatishga arziydimi yoki yo'qligini tushunishingiz mumkin. Va qobig'i tozalangan yong'oqlarni sotib olmang, ular ancha qimmat va ular qanday qilib qobig'i va qaerda ekanligi noma'lum.

Xulosa oʻrnida shuni aytmoqchimanki, tabiatimiz salomatlikni qanchalik koʻp bergan, chunki tabiiy mahsulotlardan oqilona miqdorda foydalanish orqali siz yaxshi kayfiyatda boʻlishingiz mumkin. Asosiysi, uning sovg'alarining foydali xususiyatlarini o'rganish uchun dangasa bo'lmaslikdir. Faqat to'g'ri qoidalarga rioya qilish sharti bilanovqatlanish, odamlar nafaqat sog'lom va go'zal bo'lish, balki jamiyat uchun foydali bo'lish imkoniyatiga ega.

Sog'lom bo'ling!