Tovuq sonini skovorodkada qancha vaqt qovurish kerak? Maslahatlar va retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tovuq sonini skovorodkada qovurishda qiyin narsa yo'qdek. Lekin yangi boshlanuvchilar uchun emas. Har qanday taom, hatto eng oddiy, yangi boshlanuvchilar uchun juda ko'p savollar tug'dirishi mumkin. Misol uchun, tovuq sonini skovorodkada qancha qovurish kerak, qanday yog'dan foydalanish kerak, qanday ziravorlar qo'shiladi, qachon tuzlanadi, oltin qobiq qanday olinadi va hokazo.

Pishirish bo'yicha maslahatlar

Avval qovurish uchun barcha kerakli narsalarni tayyorlashingiz kerak. Eng oddiy variant uchun bular: o'simlik yog'i, tuz va sonlarning o'zi.

Endi tovuq sonini skovorodkada qanday pishirish haqida:

• Agar go'sht muzlatilgan bo'lsa, uni eritish kerak. Buni oldindan qilish yaxshidir, ya'ni uni muzlatgichdan olib, pishirish jarayonidan 10 soat oldin muzlatgichning umumiy bo'limiga qo'ying.
• Erigan sonlarni suv bilan yuvish va keyin qog'oz sochiq bilan quritishni unutmang.
• Tovaga o'simlik yog'ini quyingu pastki qismini qopladi va yuqori olovda qizdiriladi.

Ayni paytda sonlarni tuz bilan ishqalang va yog' qizdirilgach, bo'laklarni skovorodkaga soling

Endi tovuq sonini skovorodkada qancha qovurish kerak degan savol tug'iladi. Bu tovuqning kattaligiga va sonlarning qalinligiga bog'liq. Qoida tariqasida, bu qism qalin, shuning uchun go'sht nafaqat tepada qizarib, balki ichida to'g'ri qovurilgan bo'lishi ham muhimdir. O'rtacha, siz har tomondan taxminan o'n daqiqa davomida qovurishingiz kerak, so'ngra olovni kamaytiring va to'liq tayyor bo'lgunga qadar bir necha marta aylantiring - har tomondan yana o'n daqiqa. Go'shtning qovurilganligiga ishonch hosil qilish uchun uni pichoq bilan teshish kerak. Tayyorlik belgisi - oq go'sht va tiniq sharbat.

Agar siz taomni yanada mazali qilishni istasangiz, qovurishdan oldin tovuqni marinadlashingiz mumkin:

1. Bu koʻproq qalampir va sarimsoq talab qiladi. Oyoqlarini tuz va murch aralashmasi bilan ishqalang va sarimsoqni press bilan maydalang.
2. Yarim soat marinadlash uchun qoldiring, keyin pishirishni boshlang. Bu holda skovorodkada tovuq sonini qancha qovurish kerak? Taxminan bir xil.
3. Tovuq go'shti tezroq pishishi uchun olovni pasaytirgandan keyin panani qopqoq bilan yopishingiz mumkin, ammo bu holda u qobiqsiz chiqadi.

Sonlarni boshqa usulda qovurishingiz mumkin:

• Avval 10 daqiqa davomida yuqori olovda har tomondan qovuring.
• Olovni kamaytiring, bir stakan suvning uchdan bir qismini quying, qopqog'ini yoping va qaynaguncha qaynatib oling.namlik bug'lanib ketmaydi, taxminan 15 daqiqa.
• Keyin qopqog'ini olib tashlang va qizarguncha har tomondan bir-ikki daqiqa qovuring.

Qancha vaqt qovuriladi?

Tovuq sonini skovorodkada qancha qovurish haqida xulosa.

Jami qovurish vaqti 40 daqiqa. Birinchidan, tovuq har ikki tomondan o'n daqiqa davomida katta olovda qovuriladi - bu 20 daqiqa. Keyin har tomondan o'n daqiqa o'rtacha, ya'ni yana 20 daqiqa. O'rtacha olovda pishirayotganda, bu vaqt ichida tovuqni bir necha marta aylantirishingiz mumkin.

Qanday mazali pishiriladi

Hech narsasiz oddiygina tovuqni qovurish hammaga ham yoqmaydi. Taomni achchiq qilish uchun ziravorlar qo‘shishingiz mumkin.

Ushbu retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

• 600g tovuq sonlari;
• sarimsoq boshi;
• ikki san'at. qoshiq hidsiz o'simlik yog'i;
• maydalangan achchiq qizil qalampir (chorak choy qoshiq);
• maydalangan qalampir (choy qoshiq);
• bir stakan suvning uchdan bir qismi;
• maydalangan qora qalampir;
• tuz.

Pishirish sonlari:

1. Tozalangan o’simlik yog’ini skovorodkaga quying va qizdiring, so’ng ichiga ikki qismga bo’lingan sarimsoq chinnigulini tashlang va qizarguncha qovuring. Shundan so'ng, siz uni olib tashlashingiz kerak - u endi foydali bo'lmaydi. Yog' sarimsoq hidiga ega.
2. Tovada sonlarni bir-biriga mahkam qo'ying va chiroyli bronza olinmaguncha har tomondan o'n daqiqa davomida qovuring.soya.
3. Bir piyola ichida tuz, paprika, qizil va qora murch aralashtiriladi. Olingan ziravorni tovuq go'shtiga seping, suv quying va yoping.
4. Endi tovuq sonlarini skovorodkada qancha qovurish kerakligini bilish qoladi. Ularning to'liq pishishi uchun 15-20 daqiqa kerak bo'ladi, bu vaqt ichida suv bug'lanadi. Qobiq olish uchun qopqog'ini olib, go'shtni ikki tomondan qizdirishingiz mumkin.

Xulosa

Tovuq sonini skovorodkada qancha qovurish kerakligini bilsangiz, bemalol pishirishni boshlashingiz mumkin. Ammo qushning boshqa qismlarini qovurish bir xil vaqtni talab qilmasligini esga olish kerak. Masalan, pastki oyoq uchun deyarli ikki baravar kamroq kerak.