Kolbasani xamirga qanday qilib chiroyli o'rash mumkin: oson va oddiy usullar, fotosurat bilan bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Agar siz qattiq harakat qilsangiz, hatto kolbasa kabi oddiy taomni ham juda chiroyli qilib berish mumkin, masalan, xamirda. Kolbasani xamirga chiroyli tarzda o'rashning ko'plab usullari allaqachon ixtiro qilingan. Shuning uchun, agar sizning tasavvuringiz etarli bo'lmasa, siz boshqa odamlarning g'oyalaridan foydalanishingiz mumkin. Maqolada biz kolbasani xamirga qanday qilib chiroyli tarzda o'rashning bir nechta variantlarini ko'rib chiqamiz (fotosurat va jarayonning o'zi tavsifi bilan). Ularning barchasi oson va ular biroz vaqt oladi, ayniqsa tayyor xamir sotib olsangiz.

Juda oson

Ushbu usul uchun siz xamirturush, jumladan, xamirturush xamirini olishingiz mumkin.

Birinchidan, undan uzunligi taxminan 10 santimetr va qalinligi taxminan 2 santimetr bo'lgan kolbasa o'rashingiz kerak. Qalinligi taxminan 3 millimetr bo'lgan kolbasa lentasini prokat bilan o'rang, lekin u ingichka bo'lishi mumkin.

Kolbasani bir-biriga yopishgan lenta bilan spiral shaklida o'rang, shunda xamirning yuqori qatlami pastki qismiga o'tadi. Bermoqo'ralgan kolbasalarni bir necha daqiqa turing, so'ng ularni pechda pishirish uchun yuboring yoki skovorodkada yog'da qovuring.

Pigtail

Oddiy, ammo odobli taom uchun bezak.

Sizga nima kerak:

• Har qanday xamir - do'konda sotib olingan yoki uy qurilishi - 0,5 kg.
• Kolbasa - 10 dona.

Endi esa kolbasani xamirga qanday qilib chiroyli oʻrashni koʻrib chiqamiz:

1. Xamirni bo'laklarga bo'ling va to'plarga aylantiring.
2. Toʻpni taxminan bir santimetr qalinlikdagi oval tortga aylantiring.
3. Kolbasani tortilla ustiga qo'ying, kolbasa yon tomonlarini diagonal qilib kesib oling (xamirni to'liq kesib oling).
4. Olingan chiziqlarni oʻrash toʻqishdagidek navbatma-navbat buking.
5. Xamir bilan o'ralgan kolbasalarni pishirish varag'iga qo'ying va duxovkaga qo'ying.

Juda chiroyli

Kolbasani qatnovli xamirga chiroyli qilib oʻrashning yana bir original usuli.

Pulli xamirni xarid qilish mumkin, keyin pishirishga oz vaqt ketadi. Ushbu versiyadagi kolbasa xamirga qo'yilgan doiralar orqali olinadi.

Oʻrash tartibi:

1. Xamirni 5 mm qalinlikdagi oval tort qiling, shunda kolbasani bir marta oʻrashingiz mumkin.
2. Xamir tarqalib ketmasligi uchun chetlarini chimchilab qo'ying.
3. Kolbasa ustiga har 1,5 smda koʻndalang kesmalar qiling, lekin ichidagi kolbasa boʻlgan krujkalar ajralmasligi uchun xamirning pastki qatlamini kesib oʻtmang.
4. Keyin bu segmentlarni juft qilib qoʻying.

Gulsimon

Mahsulotga gul koʻrinishini berib, xamirga kolbasa oʻrashingiz mumkin.

Puff pasta eng yaxshisi, lekin xamirturushli xamir yordam beradi. Uni bo'laklarga bo'lish, to'plarga aylantirish, kolbasa o'lchamiga ko'ra to'plardan uzun keklarni yoyish kerak - uni bir qatlamga o'rash uchun (oldingi retseptda bo'lgani kabi). Kekning chetlarini bir-biriga ulang va bir-biridan uzoqlashmasligi uchun chimchilang.

Xamirning pastki qatlamiga tegmasdan kolbasa bo'ylab kesib oling. Kolbasa gul barglariga o'xshash bo'lishi uchun uni halqa shaklida kesiklar bilan o'rang. O‘rtasiga kichik bir to‘p xamir qo‘ying.

Asl

Ijodkor bo'lish uchun kolbasalarni xamirga o'rash qanchalik chiroyli? Yana qandolatli xamir kerak.

Uni qalinligi 4 mm boʻlgan toʻrtburchak qilib oʻrang, eni kolbasa uzunligidan ikki santimetr uzunroq boʻlsin.

Toʻrtburchak ichida har 2 sm ga qandolat pichogʻi bilan tirqishlar hosil qiling, shunda ular chetiga ikki santimetr etib bormaydi.

Kolbasani uzunasiga 6 ta tor qismga kesib, xamirga soling - kolbasa uchun tasma, kolbasa uchun tasma. Yuqoridagi rasmdagi kabi butun kolbasa bilan bir xil nayrangni sinab ko'rishingiz mumkin.

Toshbaqa

Siz kolbasalarni xamirga chiroyli tarzda o'rashingiz mumkin (jarayon quyida bosqichma-bosqich tasvirlangan), toshbaqa shaklida tortlar tayyorlashingiz mumkin. Bu variant aslida juda oddiy, lekin ta'sirli ko'rinadi.

Pishirish jarayoni:

1. Kolbasa boʻlinganto'rt qism: avval bo'ylab, keyin har biri bo'ylab.
2. Olingan to'rtta bo'lakdan biri toshbaqaning boshi bo'ladi - hozircha uni chetga surib qo'ying. Yana bir bo'lak dumga o'tadi - bir uchini yaxlitlang, ikkinchisida cho'zilgan burchak hosil qiling. Qolgan ikkita yarmi to'rtta panjadir: ularni kesish va tagida yumaloq qilish kerak - va ular tayyor bo'ladi.
3. Xamirni tort shaklida yoying. Kolbasaning barcha qismlarini moylangan folga bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying, markazga tort qo'ying (bu qobiq) - qobiqdagi naqsh kabi, uning ustiga chuqurchalar qo'ying. Sirtni k altaklangan tuxum bilan surting. Bir nechta toshbaqa yasang va ularni pishirish uchun pechga qo'ying.

qayiq

Kolbasani qayiqda tez va oson tayyorlash:

1. Xamirni bo'laklarga bo'ling va har birini tortga aylantiring.
2. Kolbasani tortilla ustiga qo'ying.
3. Xamir rulosini kolbasaning har ikki tomoniga o'rang, qayiq shaklini olish uchun uchlarini chimchilab qo'ying.
4. Pishirish uchun pechga qo'ying.

Diagonal tirqishlar

1. Oval tortni yoyib, ustiga kolbasa qo'ying va xamirning chetlarini pirogga o'xshab chimchilab qo'ying.
2. Tikki pastga tushishi uchun aylantiring.
3. Tepasida kolbasaga ta'sir qilmasdan diagonal kesib oling.

Bolalar

Kolbasani ko'rpaga o'ralgan chaqaloq shaklida xamirga o'rashingiz mumkin. Va yana hammasi juda oddiy.

Ochishxamir qatlami va taxminan 1 sm kengligida lentalar bilan kesilgan. Xamirning ustiga kolbasa o'rashni boshlang, avval qopqoqni hosil qiling, so'ngra kolbasa ochiq qoldiring (bu "yuz" bo'ladi). Keyinchalik, kolbasani adyol kabi o'rang. Tandirda pishiring, so'ng pishloq bo'laklaridan ko'z qiling.

Rum shaklida

Kolbasani xamirga qanday qilib eng yaxshi o'rashni bilmayapsizmi? Klassik versiyani sinab ko'ring - uni rulon shaklida joylashtiring. Odatda murabbolar shunday o'raladi.

Protsedura quyidagicha:

1. Xamirni qatlam qilib yoyib, uchburchak qilib kesib oling.
2. Sizga kichik oʻlchamdagi kolbasa yoki ikki yoki uch qismga boʻlinishi kerak boʻlgan standart kolbasa kerak boʻladi.
3. Kolbasani uchburchak tagidagi xamirga soling va tepaga qarab burishni boshlang.
4. Kerakli miqdordagi rulonlarni tayyorlang va ularni pishirish varag'iga qo'ying, pechga yuboring, tayyor bo'lguncha pishiring.

Kichik kolbasalarni olish yoki oddiy kolbasalarni kesish shart emas, siz butun katta kolbasalardan katta rulonlarni ham tayyorlashingiz mumkin.

Maslahatlar

1. Xamirni ham xamirturushsiz, ham xamirturush, shu jumladan puff olish mumkin.
2. Yuqori sifatli kolbasalarni olish tavsiya etiladi va faqat tabiiy korpusda arzonlari idishni buzishi mumkin, chunki pishirish paytida ularga nima bo'lishi noma'lum. Paketdagi ingredientlarni o'qib chiqish va shubhali mahsulotlarni qabul qilmaslik muhim.
3. Vaqtni tejash va shoshqaloqlik bilan kulgili haykalchalar tayyorlash uchun xamirni tayyor holda - do'kondan olishingiz mumkin. Muzlatilgan holda sotiladi.shakl, shuning uchun ishni boshlashdan oldin uni eritib yuborishga ehtiyot bo'lish kerak.
4. Böreklarni qizg'ish qilish uchun pechga chiqishdan oldin ularni tuxum, tayyor bo'lgach esa eritilgan sariyog' bilan yog'lash kerak.
5. Pishirish varag'iga o'rnatilgan yig'ilgan shakllarni pechga qo'yishdan oldin ularni ajratish uchun xona haroratida bir oz ushlab turish kerak. Bu mahsulotlarni yumshoqroq qiladi.
6. Kolbasalar yonib ketmasligi uchun xamirga pishirish qog'ozi yoki pergamentda pishirishingiz kerak.

Xulosa

Agar siz kolbasani xamirga qanday qilib toʻgʻri oʻrashni bilmasangiz, ushbu maqoladagi variantlardan foydalaning. Ehtimol, tez orada siz pishirilgan kolbasa bezashning o'ziga xos usulini o'ylab topasiz. Oddiy haykalchalar yasash jarayonida murakkabroq burmalar uchun g‘oyalar tug‘ilishi mumkin.