Vermishelli tovuq sho'rva: asta-sekin fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Har bir inson sog'lom bo'lishi uchun har kuni birinchi taomni iste'mol qilishi kerakligini hamma biladi. Tovuq sho'rvalari - bu ajoyib sog'lom variant. Turli xil sho'rvalar mavjud - guruch, grechka, noodle yoki kartoshka bilan. Endi deyarli har qanday uy bekasi o'z arsenalida noodle yoki boshqa ingredientlar bilan tovuq sho'rva retsepti mavjud. Bu sho'rvalar nafaqat mazali, balki sog'lom. Ular hatto turli xil oshqozon kasalliklari bilan og'rigan odamlarning ratsioniga kiritilgan. Tovuq sho'rvasi butun dunyoda juda mashhur.

Taom retsepti

Sho'rva tayyorlash uchun har qanday do'konda xarid qilish mumkin bo'lgan eng oddiy ingredientlar kerak:

• tovuq - 0,5 kg;
• piyoz va sabzi - bir nechta bo'lak;
• vermishel - 200 g;
• tuz.

Tovuq go'shti har qanday ishlatilishi mumkin. Juda yog'li bo'lmagan tovuq sho'rvasini olishni istaganlar uchun oddiy fileta bo'ladi. Kimgasog'lomroq taom olish uchun qattiq bug'doydan tayyorlangan vermishelni olish yaxshidir. Yana boy bulon uchun siz go'shtni suyakka olishingiz kerak. Agar so'ralsa, dafna yaprog'i va boshqa o'tlarni sho'rvaga solib qo'yish mumkin.

Amaliy qism

Osh pishirish juda oddiy, taom ko'p kuch va vaqt talab qilmaydi. Shunday qilib, tovuqli vermishel sho'rva uchun bosqichma-bosqich retsept:

1-qadam. Birinchidan, tovuqni suv bilan yuvish kerak. Keyinchalik, go'shtni qaynatishga qo'yish kerak. Pishirish jarayonida ko'pik paydo bo'lishi mumkin, uni olib tashlash kerak

2-qadam. Keyin piyozni maydalang va sabzi maydalang. Sabzavotlar skovorodkada oltin ranggacha qovuriladi.

3-qadam. Tayyor go'sht bulondan chiqariladi va bo'laklarga bo'linadi.

4-qadam. Tug'ralgan go'sht, qovurilgan sabzavotlarni bulonga qo'yish kerak. Tovaga noodle va dafna bargini ham qo‘shing.

5-qadam. Keyinchalik, sho'rva yana 15 daqiqa davomida, vermishelli pishirilguncha qaynatilishi kerak. Pishirish vaqti noodlega qarab farq qilishi mumkin.

Tayyor taom plastinkalarga quyiladi. Siz o'tlar yoki ziravorlar bilan sepishingiz mumkin. Unga smetana ham qo'shishingiz mumkin.

Boshqa retsept

Vermishelli va kartoshkali tovuq sho'rvasi mashhur emas. Ushbu sho'rvaning retsepti klassik kabi oddiy. Bunday taomni tayyorlash uchun sizga mahsulotlar kerak bo'ladi:

• tovuq - 0,5 kg;
• piyoz va sabzi - bir nechta bo'lak;
• kartoshka - 0,3 kg;
• vermishel - 200 g;
• tuz.

Istalgan tovuqni ham tanlashingiz mumkin. Baraban, sonlar, qanotlar va filetalar qiladi. Ko'pchilik, shuningdek, lazzat uchun turli ko'katlar qo'shadi.

Tovuqli vermishelli sho'rva qanday tayyorlanadi (rasmli retsept)

Jarayonning bosqichma-bosqich tavsifi:

1-qadam. Avval tovuqni panga solib qo'yishingiz kerak. Uni tayyorlash vaqti taxminan yarim soat.

Ikkinchi qadam - kartoshkani tozalash va ularni kub shaklida kesish. Kartoshka bo'laklari qaynatish uchun vaqtlari bo'lishi uchun mayda bo'lishi kerak.

3-qadam. Go'sht pishganidan keyin qozonga kartoshka qo'shiladi va o'rtacha olovda qaynatiladi.

Toʻrtinchi qadam. Piyoz kesiladi va sabzi surtiladi. Sabzavotlar skovorodkada qovuriladi. Tayyor piyoz va sabzi go'sht va kartoshka bilan tovaga qo'shilishi kerak.

5-qadam. Keyin sho'rvaga vermishel qo'shiladi. Makaron bir-biriga yopishib qolmasligi uchun uni darhol aralashtirish tavsiya etiladi.

6-qadam. Vermishel tayyor bo'lguncha taomni yana 10 daqiqa pishirish kerak.

Shunday qilib, siz vermishel va kartoshka bilan mazali tovuq sho'rvasiga ega bo'lasiz. Ushbu taomning retsepti yuqoridagilarga juda o'xshash. Xizmat qilishdan oldin idishni 15 daqiqa davomida pishirishga ruxsat berish kerak. Bundan tashqari, ko‘plab oshpazlar tovuq go‘shti pishirilganda, sho‘rvaga tushmasligi uchun undan suyaklarni olib tashlashni tavsiya qiladi.

Pazandachilik sirlari

Tovuqli vermishelli sho'rva retseptini tayyorlash juda oddiy bo'lishiga qaramay, eng mazali oshni olish uchun siz tajribali oshpazlarning maslahatiga amal qilishingiz kerak:

1. Bulontaomning asosi, shuning uchun uni tayyorlashga juda mas'uliyatli munosabatda bo'lish kerak. Go'shtni sovutilgan holda, begona hidsiz tanlash kerak.
2. Tayyor bulonni suzish va go'shtni suyakdan ajratish tavsiya etiladi. Axir kechki ovqat paytida suyaklarni sug'urib olish unchalik yoqimli emas.
3. Osh uchun masalliqlarni ehtiyotkorlik bilan kesib olishingiz kerak. Barcha qismlar bir xil o'lcham va shaklga ega bo'lishi kerak. Albatta, taomning ta'mi bunga bog'liq emas, lekin u yanada chiroyli bo'ladi.
4. Koʻp oshpazlar tovuq goʻshti oʻrniga köfte qoʻshadilar. Bu taom tayyorlashning juda qiziqarli usuli.
5. Ko'pgina mutaxassislar bir vaqtning o'zida bu sho'rvani ko'p pishirishni tavsiya etmaydi. Sho'rvadagi vermishelning shishishi tufayli u bo'tqaga aylanishi mumkin. Agar siz taomni oldindan tayyorlashingiz kerak bo'lsa, darhol idishga vermishel qo'shmasligingiz kerak. U sho'rva qizdirilishidan oldin qo'shiladi.

Asl sho'rva qanday tayyorlanadi

Vermishelli juda mazali va original tovuq sho'rva pishirmoqchimisiz? Retsept (yuqoridagi rasmga qarang) mustaqil ravishda tayyorlanishi mumkin. Siz shunchaki quyidagi tavsiyalarni tinglashingiz kerak:

1. Taomni qiziqarli va qiziqarli qilish uchun sabzi maydalab bo'lmaydi, balki har xil shakllarga bo'linadi. Buni amalga oshirish uchun avval doira shaklida kesilishi kerak, so'ngra pichoq bilan kerakli shaklni kesib tashlash kerak. Kichik kukilar uchun qoliplardan ham foydalanishingiz mumkin. Bu g‘oya yosh bolalarga ko‘proq yoqadi.
2. Taom uchun ajoyib bezak - qaynatilgan yarim tuxumdirqattiq qaynatilgan. Albatta, chiroyli ko'rinish uchun qaynatilgan bedana tuxumidan foydalangan ma'qul.
3. Oddiy vermishelni istalgan turdagi makaron bilan almashtirish mumkin.
4. Tovuq sho'rvasi kruton bilan yaxshi ketadi. Ular har qanday shaklda ham tayyorlanishi mumkin - Rojdestvo daraxti, yurak yoki oddiy kvadratlar shaklida. Krutonlarni sho'rvaga kechki ovqatdan oldin qo'shish kerak, shunda ular ho'llashga vaqtlari qolmaydi.
5. Koʻpchilik mutaxassislar tovuqli vermishelli shoʻrva retseptida bekon yetishmaydi, deb hisoblashadi. Pishirish uchun cho'chqa go'shtini skovorodkada qovurish kerak, bir piyola sho'rva qo'shing. Bu biroz g'alati tuyuladi, lekin juda mazali bo'lib chiqdi.
6. Endi koʻplab restoranlarda markazi olib tashlangan va qobigʻi kesilgan kosalarda non beriladi. Bu kechki ovqat juda qiziqarli ko'rinadi.
7. Koʻpchilik shoʻrvaga imkon qadar koʻproq koʻkat qoʻshishni tavsiya qiladi. Bu taom juda achchiq ta'mga ega.

Yakunda

Ko'rib turganingizdek, tovuqli vermishelli sho'rva retseptini tayyorlash juda oson. Har qanday uy bekasi bu retseptni bilishi kerak. Hatto oshxonada yangi boshlovchi ham bunday taomni tayyorlash bilan osonlikcha kurasha oladi. Sho'rva nafaqat kattalarga, balki bolalarga ham yoqadi, chunki ular uzun vermishelni tutishni juda yaxshi ko'radilar. Ko'pgina uy bekalari sotib olingan vermisheldan foydalanishni xohlamaydilar, shuning uchun uni o'zlari pishiradilar. Bu, albatta, pishirish jarayonini biroz qiyinlashtiradi. Sho'rvaga vermisheldan tashqari guruch, grechka, tariq va boshqa donlarni qo'shish mumkin. Spagettili tovuq sho'rvasini sekin pishirgichda osongina tayyorlash mumkin.