Qovoq urug'ini skovorodkada qanday qovurish kerak: maslahatlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Har qanday oʻsimlik urugʻining ichida yangi hosilni yaratishga qaratilgan katta hayotiy quvvat mavjud. Ko'p urug'lar, masalan, qovoq urug'i kabi qutulish mumkin. Kichkina maydalangan donalar chiplar to'plamini osongina almashtirishi mumkin. Ushbu mahsulotdan bahramand bo'lish uchun siz qovoq urug'ini qanday qovurishni bilishingiz kerak. Ushbu maqolada siz qiziqarli va mazali retseptlar topasiz.

Qovoq urug'ining foydalari

Qovoq urug'lari juda sog'lom. Ular vitaminlarga boy (A, C, B, E); k altsiy, magniy, sink, marganets, kaliy va ftor. Xom urug'larning kaloriya tarkibi - 600 kkal.

Qovoq urug'ining asosiy xususiyatlari:

• Immunitetni rag'batlantirish.
• Yaxshi laksatif.
• Duretik va xoleretik ta'sirga ega.
• Qon shakarini kamaytiring.
• Yurak va asab tizimi faoliyatiga ijobiy ta'sir.
• Ogʻir metallar elementlarini olib tashlashga hissa qoʻshing.

Qanday qilish kerak ni tanlang

Qovoq urug'ini tanlashda ularning tashqi ko'rinishiga alohida e'tibor berish kerak. Yoriqlar va mog'or hidi bo'lmagan quruq va hatto donlarda tanlovingizni to'xtating. Bozorda urug' sotib olayotganda, ularni sinab ko'ring - achchiqni eyish mumkin emas, chunki ular buzilgan. Qattiq oq qobiqdagi urug'larni tanlash yaxshidir - shuning uchun ular barcha foydali xususiyatlarni saqlab qoladilar.

Urugʻlarni toʻgʻridan-toʻgʻri qovoqdan ham olishingiz mumkin. Ularni sabzavotdan tortib olish, yaxshilab chayish va quritish kerak. Apelsin kuz mevasining o'zi juda foydali, shuning uchun uni har qanday birinchi va ikkinchi taomlarni, shuningdek, mazali desertlarni tayyorlashda ishlatish mumkin.

Eng yaxshi urugʻlarni saqlash imkoniyatlari:

• Matoli sumka.
• Shisha idish.
• Karton quti.
• Quruq, qorong'i salqin joy.

Tayyorlik

Bu qadam qovurishdan ko'ra ko'proq mehnat talab qiladi, lekin bu juda muhim:

1. Urug'lardan barcha qoldiqlarni olib tashlash va bir tekis qovurish uchun ularni hajmi bo'yicha saralash kerak.
2. Urug'larni elakka to'kib tashlang va changni tozalash uchun suv ostida yuving. Kirni olib tashlash uchun qo'llaringiz bilan ishqalashingiz mumkin. Barcha suyuqlik oqishini biroz kuting.
3. Uyda qovoq urug'ini qanday quritish kerak? Juda onson! Pishirish varag'iga pergament qog'oz qo'ying, urug'larni bir tekis yupqa qatlamga yoyib, oldindan qizdirilgan pechda taxminan 4 daqiqa ushlab turing.
4. Endi tayyorlangan, ularni quyida keltirilgan retseptlardan biri yordamida skovorodkada qovurish mumkin.

Qovoq urug'ini skovorodkada qanday qovurish kerak: oddiy retsept

Mazali qovurilgan qovoq urug'lari uchun tezkor retsept:

1. 1 porsiya uchun qancha urugʻ kerak boʻlsa shuncha oling (uzoq vaqt oʻtirgan qovurilgan urugʻlar oʻzining ajoyib taʼmini yoʻqotadi).
2. Tovaga ozroq kungaboqar yog'ini quying va past olovga qo'ying.
3. Tovoq qizib ketguncha kuting.
4. Urug'larni seping va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 20-25 daqiqa qovuring. Qovurish vaqti urug'larning hajmiga bog'liq. Ideal holda, tayyorlik qobiqning oltin rangi bilan belgilanadi.
5. Qovurgandan so'ng, urug'larni to'g'ridan-to'g'ri skovorodkada sovutish uchun qoldirilishi kerak.

Ziravorlar bilan qovuring

Tozalangan qovoq urug’lari mazali bo’lib, kuyib ketmasligi uchun qanday qilib skovorodkada qovuriladi? Achchiqni sevuvchilar uchun ushbu retseptni sinab ko'ring.

Sizga kerak:

• Tozalangan qovoq urug'lari - 200g
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq.
• Bir chimdim chili qalampiri, maydalangan qizil qalampir va yirik tuz.

Qanday qilish kerak:

1. Urug'larga ikki xil qalampir, tuz seping, limon sharbati seping.
2. Tovoqni isitib, ichiga quying.
3. Doimiy aralashtirib, qizarguncha past olovda turing (5 daqiqadan oshmasligi kerak).

Tovada tuz solingan qovurilgan qovoq urug'lari retsepti

Bu mazali va xushbo'y gazak do'konda sotib olingan taomga yaxshi muqobil bo'lishi mumkinkraker va chiplar.

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• 200g xom qovoq urugʻi.
• 30g sabzavot yoki zaytun moyi.
• 1 choy qoshiq tuz (yaxshiroq maydalangan).
• Tatib koʻrish uchun har qanday ziravorlar.

Qadam pishirish:

1. Idishni yaxshilab qizdiring.
2. Bir oz yog' quying.
3. Urug'larni teng ravishda yoying.
4. Oʻrtacha olovda taxminan 15 daqiqa qovuring (qoplamang) va yonib ketmasligi uchun doimo aralashtirib yuboring.
5. Tayyor urug'lar oltin rangga ega bo'ladi.

Sariq va qalampir bilan qovurilgan urug'lar

Qovoq urug'ini yog' solingan skovorodkada qanday qovurish mumkin? Bu retsept juda oddiy va tayyor delikates o'zining xushbo'yligi, ajoyib ta'mi va siqilishi bilan uzoq vaqt esda qoladi.

Retsept uchun ingredientlar:

• 0, 2kg qobiqli qovoq urugʻi.
• 1 choy qoshiq zaytun/kungaboqar yog'i.
• Bir chimdim dagʻal tuz.
• Ta'mga qarab qora maydalangan qalampir.

Qanday pishiriladi:

1. Kichik idishda urug'larni zaytun moyi, tuz va murch bilan aralashtiring.
2. Qovurgichni oʻrtacha olovda bir oz yoqing.
3. Urugʻlarni teng ravishda yoying.
4. Qovoq urug'ini skovorodkada qancha vaqt qovurish kerak? Urug'lar jigarrang bo'lgunga qadar qovurishingiz kerak va yumshoq yorilish hosil qiling (bu taxminan 4 daqiqa davom etadi). Ular yonib ketmasligi uchun aralashtirishni unutmang.
5. Tovoqni pechdan olib tashlang va ustiga urug'larni quyingortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinka.

Yana bir qiziqarli usul

Bu retsept biroz ko'proq vaqt oladi, lekin urug'larga unutilmas ta'm beradi va do'konda sotib olingan popkornni yaxshi almashtiradi.

Taom quyidagi ingredientlardan tayyorlanadi:

• qobiqsiz qovoq urugʻlari;
• stol/dengiz tuzi;
• zaytun yoki kungaboqar yogʻi.

Bu retsept bo'yicha skovorodkada qovoq urug'ini qovurish uchun sizga kerak bo'ladi:

1. Tayyorlash bosqichidan so'ng 2 stakan qovoq urug'ini olib, panga quying.
2. Suyuqlik ularni faqat qoplashi uchun suv bilan to'ldiring, lekin ortiq emas.
3. Pelkani kuchli olovga qo'ying va qaynaguncha kuting.
4. Suv qaynayotganda tuz qo'shing (200 ml urug'dan 2 stakan uchun 1 osh qoshiq tuz kifoya qiladi).
5. Suv 10 daqiqadan ortiq qaynatilmasligi kerak.
6. Suyuqlikni to'kib tashlang.
7. Urug'larni o'simlik moyi bilan seping.
8. Isitilgan skovorodkaga ozgina yog' quying.
9. Urug'larni seping va doimo aralashtirib 10 daqiqa qovuring.

Maslahatlar va fokuslar

Bu taomdan maksimal darajada foydalanish uchun bir nechta qoidalarga amal qiling:

• Harorat rejimi urug'larning to'g'ri qovurilishi, ya'ni pishirish oxirida ochilishi uchun muhimdir. Shuning uchun qovoq urug'larini oldindan qizdirilgan idishga solib, yuqori yoki o'rta olovda qovurish kerak, shuningdek, ular yonib ketmasligi uchun tez-tez aralashtiriladi. Keyin qobiq yorilib, xuddi shunday ovoz chiqaradi.
• Tayyor qovurilgan noz-ne'matlarni devori baland idishga solib, qopqog'i bilan berkitmaslik kerak. Bu urug'lar chirigan ta'mga ega bo'lmasligi uchun juda muhimdir.
• Ovqatlanishdan oldin qovurilgan urug'larga o'ziga xos ta'm va o'ziga xos hid qo'shish uchun ozgina sovutish kerak.
• Diyetada bo'lgan yoki ortiqcha vazn bilan kurashayotgan odamlarga yog'dan foydalangan holda retseptlarni tanlash tavsiya etilmaydi. Xom oshqovoq urug‘lari o‘z-o‘zidan ancha yog‘li bo‘ladi (0,1 kg urug‘ga 50 g yog‘), yog‘da qovurilsa, yanada semiz bo‘ladi.
• Kungaboqar yog'ida emas, zaytun moyida qovurilgan qovoq urug'lari juda xushbo'y va nafis ta'mga ega. Bundan tashqari, zaytun moyi urug'larga chiroyli oltin rang beradi.
• Idishlarni yaxshi isitishga erishish uchun cho'yandan yasalgan skovorodkadan foydalanish tavsiya etiladi.
• Urug'larni skovorodkada aralashtirishda metall spatula o'rniga yog'och spatulaga ustunlik bergan ma'qul.

Endi siz skovorodkada qovoq urug'ini qanday qovurishni bilasiz va bu noodatiy noziklik bilan uy ahli yoki mehmonlaringizni davolay olasiz. Siz bu urug'larni xuddi shunday yoki gazak sifatida tishlashingiz mumkin, chunki ular kaloriyalarda juda yuqori. Siz ularni bo'tqa, qovurilgan sabzavotlar, yangi sabzavotli salatlarga qo'shishingiz, ular bilan sendvichlarni bezashingiz mumkin. Ajoyib ishtaha!