2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Eng mashhur va sevimli go'shtli taomlardan biri bu mol yoki tovuqli cho'chqa go'shti kotletlari. Ular turli xil talqinlarda va turli xil mahsulotlar bilan tayyorlanadi: yong'oq, pishloq, kraker, sariyog ', quritilgan mevalar. Qanday bo'lmasin, ular mazali. Ular oddiy kunlarda ham, bayramlarda ham xizmat qilishlari mumkin. Kotletlar yangi o'tlar, sabzavotlar va qaynatilgan kartoshka bilan yaxshi ketadi. Ushbu noziklikni sevuvchilar uchun qiziqarli retseptlarni taklif etamiz.
To'ldirilgan cho'chqa go'shti Kiev kotletlari
Bu haqiqiy restoran taomidir, uni oddiy ingredientlar bilan o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Bir kilogramm cho'chqa go'shti uchun mahsulotlar to'plami: ikkita tuxum, piyoz, un (100 g). Marinad uchun: o'simlik yog'i (50 ml), ziravorlar (ta'mga) va sarimsoq (3 chinnigullar). To'ldirish uchun: shampignonlar (200 g), o'rik (200 g), pishloq (100 g), mayonez (50 g), sarimsoq (2 chinnigullar).
Suvli cho'chqa go'shti kotletlarini tayyorlash uchun siz yangi bonza sotib olishingiz, bo'laklarga bo'lingan tayoqchalarga kesib olishingiz va urishingiz kerak. Marinad tayyorlashyuqoridagi mahsulotlardan va go'shtni 3 soat davomida yotqiz. Ayni paytda biz to'ldirishni qilamiz - ulardan ikkitasi bo'ladi. Birinchisi qovurilgan qo'ziqorin va pishloqdan tayyorlanadi, ikkinchisi esa o'rik va pishloqdan tayyorlanadi. Agar xohlasangiz, boshqa komponentlardan foydalanishingiz mumkin. Lekin bo'lishi kerak bo'lgan ingredient pishloq bo'lishi kerak, u qaymoqli ta'm beradi.
Tuzlangan bo'laklarga plomba qo'ying. Ehtiyotkorlik bilan rulonlarga aylantiring - agar bir-biriga mahkamlanmagan bo'lsa, unda siz tish cho'chqalaridan foydalanishingiz mumkin. Har bir rulonni unga, so'ngra mayonez bilan k altaklangan tuxumga o'rash kerak. Biz oldindan qizdirilgan panga chok bilan yoyib, ikkala tomondan qopqoq ostida qovuramiz. Tayyor cho'chqa go'shti kotletlarini marul barglariga qo'ying va qaynatilgan karam bilan xizmat qiling.
Klassik kotletlar
Tarkibi:
- yarim kilogramm cho'chqa go'shti;
- bir bo'lak non;
- tuxum;
- bir oz sariyog ';
- kamon;
- sarimsoq;
- guruch (250 g);
- smetana (10 g);
- non bo'laklari;
- tuz, murch;
- bulyon (100g) tomat pastasi (20g);
- cilantro (dasta).
Tuzilgan cho'chqa go'shtini qovurilgan piyoz, qaynatilgan guruch va oldindan namlangan non (afzal oq) bilan aralashtiring. Biz tuxum, qalampir, tuzga solamiz va yaxshilab aralashtiramiz - oval kotletlarni haykalga solamiz. Keyin non bo‘laklarini solib, issiq skovorodkaga yuboring.
Qovurilgan kotletlarni pishiriladigan idishga soling, bulon, smetana va tomat pastasi sousini quying, 15 daqiqa qaynatib oling.meniki pechda. Bu biz olgan tabiiy cho'chqa go'shti kotletlari. Ustiga cilantro seping va kartoshka bilan xizmat qiling. Taomning kaloriyasi juda yuqori (100 g uchun 380 kkal), shuning uchun dietada bo'lganlarga uni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi - garchi qarshilik ko'rsatish qiyin bo'lsa ham.
Toʻgʻralgan choʻchqa goʻshti kotletlari
Tarkibi:
- kg tanlangan cho'chqa go'shti;
- xantal (5g);
- sarimsoq, piyoz;
- tuxum;
- un (100 g);
- qora murch, tuz;
- pishloq (200g).
Go'shtni yaxshilab yuvib tashlang va juda kichik bo'laklarga bo'ling. Ushbu dars juda ko'p vaqtni oladi, ammo natija bunga arziydi. Shu tarzda tayyorlangan tug'ralgan kotletlar ichidagi barcha shiralilikni saqlaydi. Noziklik va xushbo'ylik uchun xantal qo'shing - muzlatgichda bir soatga qoldiring.
Go'shtni piyoz, sarimsoq, tuxum va maydalangan pishloq bilan aralashtiring. Ziravorlar seping va dumaloq kotletlar hosil qiling, so'ng ularni unga botirib, qovuring. Ularni yumshoqroq qilish uchun siz bir nechta go'sht turlarini - tovuq va cho'chqa go'shtini aralashtirishingiz mumkin. Sinab ko'ring va zavqlaning!
Tavsiya:
Qaysi jigar ta'mi yaxshiroq - cho'chqa go'shti yoki mol go'shti? Nima uchun cho'chqa jigari mol go'shti jigaridan arzonroq?
Hozirda koʻpchilik toʻgʻri ovqatlanish tamoyillariga amal qilishga harakat qiladi, biroq ayni paytda toʻgʻri ovqatlanishni hayot uchun rejim emas, balki parhez deb biladi. Bu farqni yo'qotish uchun siz oziq-ovqatga qaramlikni rag'batlantirishingiz kerak, shu bilan birga nosog'lom ovqatlarga sog'lom hamkasblar topishingiz kerak. Misol uchun, yog'li go'shtni sakatat bilan almashtiring. Sog'lom jigar uchun yaxshi. Ammo qaysi jigar mazali: cho'chqa go'shti yoki mol go'shti?
Cho'chqa go'shtini pishirish uchun retseptlar. Cho'chqa go'shtidan nima pishirish kerak - eng mazali retseptlar
Cho'chqa go'shti eng mashhur va arzon go'sht turlaridan biri bo'lib, ko'pincha dasturxonlarimizda paydo bo'ladi. Bu sho'rvalar, salatlar, güveçler, qovurdoqlar va boshqa mazali va to'yimli taomlar uchun ajoyib asos bo'lib xizmat qiladi. Bugungi nashrda biz cho'chqa go'shtidan nima pishirishni aytib beramiz
Cho'chqa go'shti kotleti "rus tilida". Suvli va mayin cho'chqa go'shti kotletlari uchun retsept
Cho'chqa go'shti kotletini mazali, yumshoq va suvli qilish uchun siz qiyma go'shtni tayyorlashning nuanslarini bilishingiz va tavsiyalarga amal qilishingiz kerak
Qaynatilgan cho'chqa go'shti: pishirish retseptlari. Qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun qanday go'sht kerak? Cho'chqa go'shti uchun go'shtni qanday marinadlash kerak
Qaynatilgan cho'chqa go'shti haqiqiy oshpazlik asari bo'lib, u pechda pishirilgan yog'li go'sht bo'lagidir. Tayyor, bunday taom har qanday bayram stolini bezash yoki pivo yoki boshqa turdagi spirtli ichimliklar uchun ishtahani qo'shish uchun juda yaxshi. Shunday qilib, suvli qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun bir nechta oddiy retseptlarni, shuningdek pishirish xususiyatlarini ko'rib chiqaylik
Kremli cho'chqa go'shti. Krem retsepti bilan cho'chqa go'shti
Ba'zan oilangiz menyusini diversifikatsiya qilishni xohlaysiz. Sizga samimiy, mazali va to'yimli taom tayyorlashni taklif qilamiz. Bu pechda qaymoqli cho'chqa go'shti. Bosqichma-bosqich retsept uchun ushbu maqolani o'qing
