2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Muzqaymoq yozning jazirama kunlarida eng koʻp terilgan mahsulot boʻlgan bolalar va kattalarning sevimli taomidir. Har xil idishlarga qadoqlangan muzqaymoqlarning koʻp navlari bor, lekin eng mashhur qadoqlash varianti vafli stakan boʻlgan va shunday boʻlib qoladi.
Vafli stakanining tarixi
Muzqaymoq kabi, vafli konusining tarixi 1896 yilda italiyalik muhojir Italo Markioni o'z ixtirosini birinchi marta ixtiro qilgan va keyin patentlagan paytdan boshlanadi.
Marchioni o'sha paytda muvaffaqiyatli limonli muz sotuvchisi bo'lgan deb ishoniladi, lekin u o'z mahsulotlarini tez-tez sinib qoladigan yoki mijozlar unutib qo'yadigan shisha stakanlarda sotardi.
Pulni kanalizatsiyaga tashlashni, idishlarni buzishni to'xtatish uchun Markioni ixtiro qildi va shisha shaklini takrorlaydigan qutulish mumkin bo'lgan stakanlarni yasashni boshladi. Keyinchalik, 1903 yilda savdogar vafli stakaniga patent oldi va bu unga katta pul va shuhrat keltirdi.
Vafli uchun xamirning tarkibikubok
Vafli chashkasining o'ziga xos xususiyati tishlashda siqilish bo'lib, bu nafaqat xamirdagi namlikning kamligi, balki mahsulotning gofrirovka qilingan yuzasi bilan ham izohlanishi mumkin. Sanoat miqyosidagi gofret stakanlari faqat maxsus mashinalarda ishlab chiqariladi. Bunday stakanlarni uyda tayyorlash haqiqatga to'g'ri kelmaydi, chunki tayyor mahsulotlar vafli konusdan ajralib turadigan pastki qismiga ega.
Vafli stakanlari retsepti juda oddiy. Xamir tarkibi bug'doy unidan tashqari quyidagi tarkibiy qismlarni o'z ichiga oladi:
- tuz;
- soda;
- suv;
- o'simlik yog'i;
- lesitin (tabiiy emulsifikator vazifasini bajaradi).
Ba'zida lesitin va o'simlik moyini tuxum bilan almashtirish mumkin.
Vafli stakanida qancha kaloriya bor? Bu savol muzqaymoq kabi noziklikni ko'plab sevuvchilarni qiziqtiradi. Aslida, vafli stakanining kaloriya tarkibi 100 g mahsulot uchun atigi 341 kkalni tashkil qiladi, bu 1 stakan uchun ahamiyatsiz ko'rsatkichdir. Shuning uchun ular o'z vaznini "ichida" saqlamoqchi bo'lganlar tomonidan xavfsiz foydalanishlari mumkin. Biroq, agar siz vafli idishiga ozgina plomba qo'shsangiz, unda bu mahsulotning kaloriya miqdori sezilarli darajada oshadi, shuning uchun siz bunday mahsulotlarga ehtiyot bo'lishingiz kerak (yoki ularga faqat past kaloriyali plomba qo'yishingiz mumkin).
Vafli stakan ishlab chiqarish
Goffli stakanlarni ishlab chiqarish texnologiyasi ular ixtiro qilinganidan beri deyarli o'zgarmadi. qaramayBu juda oddiy mahsulotlar ekanligi, pishirish sexidagi havo harorati 50 darajaga, namlik esa 100% ga yetishi mumkin.
Xamir yaxshilab yoğurulgach va unda bo'laklar qolmaganidan so'ng, bu massaning barchasi maxsus shaklga yuboriladi, u erda yuqoridan press-punch tushiriladi. Bir daqiqadan so'ng, xamir pishiriladi, stakanlar tayyor bo'ladi. Shundan so'ng, ular chiziqqa quyiladi, u erda qadoqlovchilar ortiqcha xamirni qo'lda kesib tashlashadi va keyin tayyor mahsulotlarni qutilarga solib qo'yishadi. Shu tarzda kuniga 100 000 tagacha vafli stakan ishlab chiqarilishi mumkin.
Kichik korxonalar osonroq ishlab chiqarish sxemasidan foydalanadilar, chunki ularning ishlab chiqarishida press tushiriladigan surma qoliplar mavjud. Shuning uchun ko'plab vafli stakanlarda siz shakllarning bo'g'inlarida hosil bo'ladigan tikuvni ko'rishingiz mumkin.
Vafli stakanlari uchun toʻldirish
Uyda vafli stakanlarini tayyorlash ish bermasligi sababli, tayyor sanoat mahsulotlari aholi orasida katta talabga ega. Bunday stakanlarni turli plomba bilan to'ldirish mumkin. Shirin taomlarni yaxshi ko'radiganlar vafli stakanlarini nafaqat yangi rezavorlar yoki meva bo'laklari bilan bezatilgan muzqaymoq, balki qaynatilgan quyultirilgan sut, qaymoq yoki sizning xohishingizga ko'ra boshqa plomba bilan to'ldirishlari mumkin.
Mazali taomlarni yaxshi koʻradiganlar oʻz taʼmiga koʻra achchiq stakanlarga plomba qoʻshishlari mumkin.ularni tez va mazali gazak qiladi. Bu qiyma go'sht, baliq yoki sabzavot bo'lishi mumkin, bu sizning oshpazlik san'atingizning ichki qismiga sarmoya kiritishingiz kerak. Keyin to'ldirilgan stakanlarni skovorodkada qovurish mumkin, mazali va o'ziga xos taomga ega bo'lib, mehmonlarni stolga olib kelishdan uyalmaydi.
Tavsiya:
Bug'langan guruchni qanday pishirish kerak. Bug'langan guruchni maydalangan holda qanday pishirish kerak
Do'konda siz taqdim etilgan tovarlarning xilma-xilligidan adashishingiz mumkin. Hatto biz o'rgangan guruch ham boshqacha: sayqallangan, bug'langan, yovvoyi. O'zlari uchun yangi nav sotib olayotganda, uy bekalari bu donni qanday pishirishni o'ylashadi, shunda u maydalangan va mazali bo'lib chiqadi, chunki guruch nafaqat go'sht yoki baliq uchun ajoyib garnitür bo'ladi, balki salatlar, gazaklar va palovlarni tayyorlash uchun ham mos keladi
Keklarni plastilin kabi qanday bezashadi? Mastikadan tashqari tortni qanday bezash kerak? Kuzda tepada mastikli tortni qanday bezash kerak?
Uyda tayyorlangan tortlar do'konda sotib olinganlarga qaraganda ancha mazali, xushbo'yroq va sog'lomroq. Shu bilan birga, ko'pchilik kekni tepada qanday bezashni qiziqtiradi. Bugungi kunga kelib, qandolatchilikni bezashning juda ko'p usullari mavjud. Ularning aksariyati juda oddiy va uyda osonlik bilan amalga oshirilishi mumkin
Dudlangan ilon balig'i: qayerdan sotib olish kerak, qanday pishirish kerak va nima bilan foydalanish kerak?
Dudlangan ilonbaliq - ajoyib gurme delikatesi. Har qanday yaxshi restoran bu baliqni ajoyib asosiy taom sifatida yoki salatning boshqa ingredientlari bilan tandemda taklif qiladi. Ajoyib ta'mga qo'shimcha ravishda, bu mahsulot ajoyib ozuqaviy qiymatga ega. Dudlangan ilon balig'i ham foydalidir, uning go'shti yod, kaliy, temir va organizm uchun zarur bo'lgan boshqa minerallarni, E, A vitaminlarini o'z ichiga oladi. Bu ajoyib baliqni qanday tayyorlash mumkin, qaerdan sotib olish va qaysi ovqatlar bilan eng yaxshi birlashtirilgan?
Turk, chashka yoki qahva mashinasida maydalangan qahvani qanday tayyorlash mumkin. Ovqat pishirish qoidalari va eng yaxshi retseptlar
Ba'zi odamlar eriydigan qahva va maydalangan loviyadan tayyorlangan tetiklantiruvchi ichimlik o'rtasidagi farqni ko'rmaydilar. Ular shunchaki bir stakanga bir necha qoshiq muzlatilgan quritilgan granulalarni quyib, ustiga qaynoq suv quyadilar. Lekin haqiqiy qahvani sevuvchilar xushbo'y va tetiklantiruvchi ichimlik yaratish haqida ko'p narsalarni bilishadi. Maqolamizda cezve, kofe qaynatgich, mikroto'lqinli pech, kostryulka yoki eng oddiy chashka yordamida maydalangan qahvani qanday tayyorlash haqida gapiramiz. Ushbu va boshqa usullar haqida batafsilroq to'xtalamiz
Vafli dazmolda vafli qanday pishiriladi: fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept
"Vafli dazmolda vafli qanday pishiriladi?" - ko'pincha yosh uy bekalaridan so'rang. Bu savolga maqolamizda javob berishga harakat qilamiz. Materiallarda vafli temirda vafli pishirish bo'yicha tajribali uy bekalaridan ba'zi maslahatlar, xamir retseptlari mavjud. Agar xohlasangiz, o'zingiz yoqtirgan har qanday variantni tanlashingiz mumkin
