Qovurilgan kolbasa: klassik va noodatiy retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Har bir insonda shunday lahzalar bo'ladiki, odatdagi ovqat bezovta qiladi va organizm "mazali narsa" talab qiladi. Kimdir uyda pitsa yoki rulon buyurtma qiladi, kimdir tayyorlanib, bir-ikki tort yeyish uchun eng yaqin kafega boradi. Ammo pul yo'q bo'lganda, hamma ham bunday mazali taomlarni sotib olishga qodir emas, shuning uchun oddiy gazaklar, masalan, turli xil variantlarda qovurilgan kolbasa ajoyib echim bo'ladi. Bundan tashqari, ba'zida bu taom ham asosiy taomga aylanishi mumkin.

Pishloq bilan

Maqsadingiz shunchaki engil atıştırmalık bo'lsa, bu oddiy retseptni ko'rib chiqing.

Bizga kerak:

• qaynatilgan kolbasa;
• pishloq;
• yog (qovurish uchun);
• non.

Pazandachilik

Avval asosiy tarkibni skovorodkada qovuring. Bir tomoni qizarib ketganda, ag'daring, so'ng ustiga bir bo'lak pishloq qo'ying. Qopqoqni yoping va eriguncha kuting va ozgina qovuring. Olovni juda kuchli qilmaslik yaxshiroqdir, aks holda ovqat yonib ketadi. Tayyor qovurilgan kolbasa pishloqli nonni ustiga qo'ying, siz yangi bodring qo'shishingiz mumkin - va voila! Oshqozoningiz to‘ydi.

Tuxum bilan

Bu variant nonushta yoki engil atıştırmalik uchun mos keladi. Ehtimol, ko'pchilik retseptni kolbasa bilan oddiy omlet bilan solishtirishi mumkin, ammo bu erda hamma narsa biroz qiziqroq.

Kerak:

• Pishirilgan kolbasa (diametri kattaroq).
• Tovuq tuxumi.
• Koʻkatlar (bezatish uchun).

Pazandachilik

Asosini o'rtacha qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling. Sosisni bir tomondan qovuring. Ko'pgina hollarda, u qirralarning bo'ylab "ko'tarilish" ni boshlaydi va o'ziga xos idishni hosil qiladi. Tuxumni o'rtasiga sindirib, oqmasligiga ishonch hosil qilishga harakat qiling. Qopqoq bilan yoping, sekin olovga qo'ying va oqsil pishganicha kuting. Sabzavotlar bilan birga maydanoz novdasi bilan bezatilgan qovurilgan kolbasa tuxum bilan xizmat qiling. Noodatiy shakldagi tanish nonushta hatto eng injiq bolalarga ham yoqadi.

Venacha

Ushbu retsept asosiy taomning goʻsht komponentini toʻliq almashtiradi, bundan tashqari uni tayyorlash ham oson.

Kerak:

• Qaynatilgan kolbasa.
• Tuxum (non pishirish uchun).
• Un (non pishirish uchun).
• Non bo'laklari (non pishirish uchun).

Sous uchun:

• qaynatilgan tuxum;
• smetana - 100 g;
• bodring tuzlangan bodring - 1 osh qoshiq. l.;
• xantal - 1 choy qoshiq;
• koʻkatlar;
• tuz, murch - ta'mga qarab.

Pazandachilik

Kolbasani 1-1,5 sm uzunlikdagi bo'laklarga kesib oling, so'ngra non pishirish uchun hamma narsani turli xil plastinkalarga quying: un, non bo'laklari vak altaklangan tuxum. Qovurilgan idishni oldindan qizdiring va mini fritöz qilish uchun 1 sm yog 'quying. Asosiy tarkibni birinchi navbatda unga, keyin tuxumga, so'ngra non bo'laklariga va darhol isitiladigan idishlarga yuboring. Tayyor bo‘lguncha ikkala tomondan qovuring.

Sousni aralashtirish juda oson. Barcha ingredientlar bitta idishga joylashtiriladi va yaxshilab aralashtiriladi. Tuxumni oldindan kesib oling, ko'katlar bilan ham qiling.

Qovurilgan kolbasa retsepti tayyor! Pyures yoki boshqa mos garnitura bilan xizmat qiling. Yumshoq kiyinishni qo'llaganingizga ishonch hosil qiling, chunki u tazelik beradi va idishni ziravorlar va hid bilan bezatadi. Ajoyib ishtaha!

Qovurilgan kolbasa va pishloqli puflar

Retsept non pishirishni yaxshi ko'radiganlar uchun juda mos keladi. Mazali, uy qurilishi gazakidan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin?

Kerak:

• Puff pastry (do'konda mavjud).
• Qaynatilgan kolbasa.
• Pishloq.
• Tuxum.

Pishirish:

1. Avval xamirni tayyorlang. Yupqaroq qilish uchun uni rulon bilan engil yoyib chiqing. Standartga ko'ra, mahsulot shakli kvadrat shaklida bo'lib, retsept uchun juda mos keladi.
2. Sosisni yupqa bo'laklarga kesib oling, har bir bo'lakni ikki tomondan qovuring. Keyin ingredientni xamir varag'iga bir tekis qilib qo'ying, ortiqcha yog'ni olib tashlang.
3. Pishloqni maydalang. Qovurilgan kolbasa ustiga mo'l-ko'l seping. Endi xamirni qattiq rulon qilish uchun ohista o‘rashingiz kerak.
4. Olingan "kolbasa"ni 5 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling.shunday qilib, ular orasida bir oz masofa bo'ladi. Ustiga k altaklangan sarig'ini yoying - bu qizg'ish ko'rinish beradi. 20-25 daqiqa davomida 180 darajaga qizdirilgan pechga yuboring.

Mazali puflar tayyor! Pomidor sousi yoki smetana bilan xizmat qiling. Ular uy ahlining sevimli taomiga aylanadi, chunki ishtaha to'yimli va nihoyatda mazali.

Pishirish bo'yicha maslahatlar

Ma'lumki, ba'zi nozikliklarni bilmasangiz, eng oddiy taomlar ham buzilib ketishi mumkin.

• Qaynatilgan kolbasa qovurish uchun eng yaxshisidir. U kamroq aniq ta'mga va ko'proq mos tuzilishga ega. Issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng dudlanganlar juda sho'r yoki juda qattiq bo'ladi.
• Qovurilgan kolbasani o'rtacha olovda pishirish kerak. Aks holda, u tezda kuyishi yoki idishga yopishib qolishi mumkin.