Sekin pishirgichda tovuq ko'kragi: retseptlar, pishirish xususiyatlari va sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tovuq ko'kraklari mashhurligi ularning parhezlik xususiyatlariga bog'liq. Ushbu mahsulot barcha odamlar uchun bir xil darajada foydalidir. Ha, va tovuq ko'kragiga asoslangan sekin pishirgichda har qanday taomni tayyorlash haqiqiy zavqdir. Oshxonaga botirishdan oldin masalliqlarni qayta ishlashga biroz vaqt ajratishingiz kerak va birozdan keyin sekin pishirgichda pishirilgan xushbo'y tovuq go'shtidan bahramand bo'lasiz.

Sevimlimi yoki yo'qmi?

Kimdir ulardan mushak massasini oshirish uchun (og'ir atletikachilar va bodibildingchilar), kimdir tovuq go'shtining o'ziga xos xususiyatlari tufayli jarrohlikdan keyin tanani mustahkamlash uchun foydalanadi.

Va ko'pchilik tovuq go'shtini, xususan, ko'krakni yaxshi ko'radi, chunki bu mahsulotni tayyorlash maxsus mahorat talab qilmaydi, lekin u har doim yaxshi chiqadi.

Ko'krakni bir oz quruq deb hisoblaydiganlar bor bo'lsa-da, qanchatomi sekin pishirgichda.

Sog'lom va mazali parhez

Oshxona yordamchingiz - multivark yordamida ushbu mahsulotdan ba'zi taomlarni pishirishni taklif qilamiz. Ushbu qurilmadagi parhez tovuq ko'kraklari, albatta, quruq va juda xushbo'y emas, yumshoq bo'lib chiqadi. Mahsulotning ta'm sifatlari dieta kabi ichki iroda va qat'iyatni talab qiladigan masalada sizga yordam beradi. Ushbu retseptni pishirganingizda, albatta, dietangizni davom ettirish imkoniyatini topasiz.

1. Tovuq ko'kragini sekin pishirgichda pishirishdan oldin, albatta, uni teridan tozalash kerak. Teri ko'pincha yog'li va shunga mos ravishda yuqori kaloriya mahsulotidir, ammo biz bunga muhtoj emasmiz. Hech bo'lmaganda retseptning ushbu versiyasida.
2. Sog'ligingiz uchun foydali bo'lgan fazilatlarni to'liq saqlab qolish uchun biz faqat eng haqiqiy ziravorlardan foydalanamiz. Hech qanday kimyoviy tarkib yo'q! Qalampir yoki no'xat, dafna yaprog'i, xushbo'y o'tlar aralashmasi, sarimsoq tovuq ko'kragini sekin pishirgichda pishirish uchun mos keladi.
3. Pishirish uchun sizga sifatli oʻsimlik moyi ham kerak boʻladi.

Qanday pishiramiz?

Parezli tovuqni tayyorlashning birinchi varianti pishirishdir. Go'shtli yarim tayyor mahsulotning bir nechta joylarida kichik kesmalar qilamiz. Unga tuz va o'zingiz tanlagan ziravorlarni seping va surting. Yog'ni yopishmaydigan idishga, taxminan 2 osh qoshiqqa quying, ko'kragini u erda yotqiz. Uning konveks tomoni moyda, pastki qismida bo'lishi kerakqurilma. Sekin pishirgichda tovuq ko'kragi uchun retsept bu versiyada qiyin emas. Keyinchalik qilishingiz kerak bo'lgan narsa - 20 daqiqa davomida yopiq qopqoq bilan pishirish rejimini qo'yishdir. Bu vaqtdan so'ng, ko'krak qopqog'i yopiq holda bir xil vaqt davomida aylantirilishi va qayta pishirilishi kerak. Va endi ajoyib xushbo'y va eng muhimi, parhez go'sht tayyor!

Bug' bilan ishlov berish

Bu pishirish opsiyasi ba'zi sabablarga ko'ra yog'dan foydalanishni istamaydiganlar uchun mo'ljallangan. Sekin pishirgichda bug'langan tovuq ko'kragi yanada parhez mahsulotdir. Yumshoq, suvli parhez tovuq go'shtini tatib ko'rish uchun sizga bug'da pishirish kabi yaxshi ishda yordam beradigan rejimga ega sekin pishirgich kerak. Bu funksiya siz uchun ishlashiga ishonch hosil qiling va darhol modelingizdan maxsus panjarali idish tayyorlang. Teshigi bo'lgan bunday narsa odatda yig'ilganda idishga solinadi va uning yon tomonlariga ilgak ko'p pishirgichli idishning yon tomonlariga tayanadi.

Bug'da pishirish. Sekin pishiruvchi tovuq ko'krak retsepti:

1. Biz yarim tayyor mahsulotni keraksiz teridan chiqaramiz.
2. Maxsus ziravorlarga boy guldasta sepilgan.
3. Bu ziravorlarni tovuqga surtamiz, shu bilan birga ularga ozgina tuz qo'shamiz.
4. Endi folga biz uchun juda foydali. Ammo agar u yo'q bo'lsa, siz pishirish yengidan foydalanishingiz mumkin. Biz ko'krakni folga solamiz, bu erda go'shtni to'g'ri o'rash kerak. Tovuqni folga porloq tomoniga qo'ying. Ya'ni, mat tomoni tashqarida bo'lishi kerak. Shunday qilib, pishirish jarayonida issiqlik aks etmaydifolga porlashidan va hamma narsa bizning parhez tovuqimizga kiradi.
5. Go'shtni to'g'ri qadoqlagandan so'ng, sekin pishirgichga taxminan 1 litr suv quying. Tuz, ehtimol siz tushunganingizdek, bu erda foydasiz. Biz yuqori bug' idishimizni o'rnatamiz, unga tayyor yarim tayyor mahsulotni joylashtiramiz.
6. "Bug'da pishirish" taxminan 45 daqiqa davom etadi. Bu vaqtdan keyin sekin pishirgichdagi tovuq go'shti tayyor.

Faqat parhez emas

Agar tovuq go'shti parhez mahsulot bo'lsa, unda dietaga rioya qilmaydigan, lekin hayotdan to'liq zavqlanadigan va gastronomik durdonalarni yaxshi ko'radiganlar haqida nima deyish mumkin? Tovuq ko'kragini sekin pishirgichda qanday pishirish kerak, shunda u o'zining ta'mi bilan iste'molchini o'ziga jalb qiladi va uzoq vaqt davomida faqat quvonchli xotiralarni qoldiradi?

Bunday mazali taom, ehtimol, go'shtga hurmatli kartoshka qo'shsangizgina bo'lishi mumkin! Biz bu sabzavotni juda yaxshi ko'ramiz. Bir nechta ovqatlar ularsiz to'liq bo'ladi. Sizning e'tiboringizga sekin pishirgichda kartoshka qo'shilgan tovuq ko'kraklari retseptini taqdim etamiz.

Oson pishirish uchun bosqichma-bosqich ko'rsatma

Bizga quyidagi mahsulotlar kerak boʻladi:

1. Asosiy "qahramonlar" 3 dona hajmdagi tovuq ko'kraklari.
2. Kartoshka - taxminan 1 kilogramm (bir oz ko'proq olishingiz mumkin).
3. Smetana mahsuloti - 350 gramm.
4. O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq.
5. Sarimsoq - ta'mga. Agar idishdagi sarimsoq ta'mini chindan ham yoqtirsangiz, taxminan 5 ta katta sarimsoqni qo'ying. Agar sizga o'rtacha doza kerak bo'lsa - 2-3 tish bo'ladiyetarli.
6. Dafna yaprog'i.
7. Katta piyoz.
8. Agar xohlasangiz, tovuq uchun maxsus ziravor.
9. Tuz - ta'mga yoki 2 choy qoshiq.

Mazali taom tayyorlash

Mahsulotlarni shunga mos ravishda tayyorlaymiz, shunda sekin pishirgichda kartoshka qo'shilgan tovuq go'shti yumshoq va xushbo'y bo'ladi.

• Beldan suyaklar va terini olib tashlang. Go'shtni o'rta bo'laklarga bo'ling.
• Mening kartoshkalarim va tozalash jarayonidan so'ng biz ularni barchalarga kesib tashladik. Kartoshkani juda ko'p maydalamaslikka harakat qiling. Sabzavot turiga qarab, u bug'lanishi mumkin. Agar siz ushbu variantni afzal ko'rsangiz, mayda bo'laklarga bo'ling.
• Piyozni ingichka halqalarga yoki yarim halqalarga kesish mumkin. Agar siz piyozli taomlarni yaxshi ko'rmasangiz, uni iloji boricha kichikroq qilib kesib oling.

Sousni quyish uchun tayyorlash

Smetana mahsulotini ziravorlar solingan idishda aralashtiring. Siqilgan sarimsoq va dafna yaprog'ini qo'shing.

Taom uchun tayyorlangan ziravorlar bilan sousni ziravorlang.

Tuz muhim element, biz uni shu bosqichda qo'shamiz.

Sousimizni aralashtiramiz.

Tovuq ko'kraklarini sekin pishirgichga qo'yish jarayoni ularni tayyorlangan sousga botirishdan boshlanadi.

Barcha yog'ni idishga quying va ko'kraklarni pastki qismiga qo'ying.

Barcha tovuq go'shti bo'lishi kerak bo'lgan joyda bo'lganda, kartoshka kublarini qolgan smetana sousi bilan idishga solib qo'yishingiz kerak. Xuddi shu idishga piyoz qo'shing. Smetana sousida bar va piyozni aralashtiring, go'shtga qo'shing, yotqizyuqori.

Idish taxminan 1 soat pishiriladi. Tovuq ko'kraklari bilan eng mazali va mayin kartoshkalarni likopchalarga joylashtiramiz va bu ajoyib oshpazlik mevasidan bahramand bo'lamiz.

Tovuq go'shtini pishirish

Bu oddiy retsept koʻpchilikka yoqadi. Sinab ko'ring, ehtimol u sizni mag'lub qiladi!

Bo'laklarga bo'lingan tovuq. Unga 1-3 dona miqdorida katta yoki "Koreys" qirg'ichda maydalangan sabzi qo'shamiz. Agar siz sabzi yoqtirmoqchi bo'lsangiz, katta miqdorda o'zgarishlarni tanlang. Agar bu ildiz sabzavot sizning oshxonangizning sevimli taomlari orasida bo'lmasa, unda 1 dona oling. Ushbu mahsulotlarga piyoz qo'shing - 1 bosh. Piyozni xohlaganingizcha kesib oling. Keyin, siz pishiradigan idishga 3 osh qoshiq o'simlik moyini quying. Va qolgan mahsulotlarni yuklab oling. Tuz va qalampir kerak bo'ladi. Barcha ingredientlarni aralashtiring va multivark yopiq holda idishni "Stew" rejimida pishiring. Mazali va suvli tovuqni tayyorlash uchun taxminan 1 soat vaqt ketadi.

Taomni dasturxonga chiroyli qilib bering

Betakror ta'mga ega pazandalik durdonasini yaratishning o'zi etarli emas. Siz uni chiroyli tarzda taqdim etishingiz kerak. Bunda sizga ham maslahatlar yordam beradi:

• Ko'krakni to'liq pishirganda, xizmat qilayotganda ularni bo'laklarga bo'ling va plastinka ustiga qo'ying.
• Tovuq uchun garnitür nafaqat kartoshka va makaron bo'lishi mumkin. Bu go'sht shakarsiz don turlari, sabzavot va suvda qaynatilgan guruch bilan yaxshi ketadi.