Qisqichbaqani qancha vaqt pishirish kerak? Siz buni bilishingiz kerak

Qisqichbaqani qancha vaqt pishirish kerak? Siz buni bilishingiz kerak
Qisqichbaqani qancha vaqt pishirish kerak? Siz buni bilishingiz kerak
Anonim

Har bir ayol o'z yaqinlarini mazali gurme taomlari bilan xursand qilishga intiladi. Ko'pgina oilalar uchun dengiz mahsulotlari bayramona taomdir, shuning uchun uy bekalari ko'pincha muammoga duch kelishadi: qisqichbaqalarni qancha vaqt pishirish kerak?

qisqichbaqani qancha vaqt pishirish kerak
qisqichbaqani qancha vaqt pishirish kerak

Agar sizning odamingiz qisqichbaqalarni tutish imkoniga ega bo'lmasa, ularni do'kondan sotib oling. Qisqichbaqalar har qanday shaklda mavjud: muzlatilgan, sovutilgan, qaynatilgan, eyishga tayyor va konservalangan. Yangi muzlatilgan dengiz mahsulotlari o'zining foydali ozuqalarini eng ko'p saqlaydi.

Agar siz qisqichbaqani qancha pishirishni bilmasangiz, unda mahsulotning qobig'iga e'tibor bering. Tajribali baliqchilar aytganidek, qisqichbaqalar yumshoq pushti to'yingan rangga aylanishi kerak, bu uning tayyorligini ko'rsatadi.

tozalanmagan qisqichbaqalarni qancha vaqt pishirish kerak
tozalanmagan qisqichbaqalarni qancha vaqt pishirish kerak

Pishirilmagan qisqichbaqalarni qancha vaqt pishirish kerak

Idishni olovga qo'ying va suvni qaynatib oling. Suv qisqichbaqani to'liq qoplashi kerak va ular unda suzishi kerak (taxminan nisbati 1: 2). Ta'mga tuz, arpabodiyon, dafna yaprog'i, chinnigullar va qalampir no'xati qo'shing. mumkinshuningdek, chinnigullar va bir tilim limon qo'shing. Muzlatilgan qisqichbaqalarni oqayotgan suv ostida, yaxshisi iliq holda yuvish kerak, shunda ular erishi va muzni olib tashlashingiz mumkin.

Qisqichbaqani to'kib tashlang va vaqtga e'tibor bering. Dengiz mahsulotlari bilan qaynatilgan suvdan ular tayyor bo'lgunga qadar 8-10 daqiqa o'tishi kerak. Hajmiga qarab, vaqt biroz farq qilishi mumkin, ortiqcha yoki minus bir necha daqiqa. Go'sht yumshoq, yumshoq va og'izda eriydi. Haddan tashqari pishirilgan qisqichbaqalar kauchuk kabi ta'mga ega bo'ladi - yopishqoq. Bu dengiz maxsulotlarining go'shti sof protein, shuning uchun u tuxum oqi kabi tez pishadi.

Xom qisqichbaqani qancha vaqt pishirish kerak

Bu savolga javob berib shuni ta'kidlash joizki, tozalanmagan va tozalangan qisqichbaqalarning pishirish vaqti o'rtasida unchalik katta farq yo'q. Suvni qaynatib oling, ziravorlar, ta'mga tuz qo'shing va xom qisqichbaqalar qo'shing. 10 daqiqadan so'ng siz tayyor dengiz mahsulotidan bahramand bo'lishingiz mumkin.

xom qisqichbaqani qancha vaqt pishirish kerak
xom qisqichbaqani qancha vaqt pishirish kerak

Agar siz supermarketda pushti qisqichbaqa sotib olgan bo'lsangiz, demak ular allaqachon pishirilgan va muzlatilgan. Ularning usuli va pishirish vaqti avvalgi usullardan farq qiladi.

Pushti qisqichbaqani qancha vaqt pishirish kerak

Prodyuserlar uy bekalarining ishini engillashtirishga harakat qilib, tayyor, qaynatilgan va muzlatilgan dengiz mahsulotlarini sotib olishni taklif qilishdi. Ta'mga ko'ra, bunday qisqichbaqalar yangi muzlatilganlardan bir oz pastroqdir, chunki ikkinchi marta qaynatilganda, ular foydali vitaminlarni yo'qotadi.

Yuvilgan pushti qisqichbaqani ziravorlar solingan qaynoq sho'r suvga quying. O'rta kattalikdagiqisqichbaqalar 1-2 daqiqa, katta - 2-3 daqiqa davomida pishiriladi. Ularni filtrga tashlang va qolgan suvni to'kib tashlang.

Xizmat qilish uchun qisqichbaqani suyultirilgan limon sharbati (1/2 limon) va 25 g o'simlik yoki zaytun moyi bilan to'ldirishingiz mumkin. Sekin aralashtiramiz - va siz stolga idishga xizmat qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz har xil salatlar, atirlar, ziravorlar tayyorlashingiz mumkin.

Endi siz krevetka qancha pishirishni bilasiz va oilangizni mazali dengiz mahsulotlari bilan xursand qilishingiz mumkin.

Tavsiya: