Qisqichbaqali omlet: fotosuratlar bilan pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Omlet - frantsuz oshxonasining milliy taomi bo'lib, u evropalik uy bekalari orasida juda mashhur. U sut, qaymoq, sabzavotlar, dengiz mahsulotlari, kolbasa va boshqa ingredientlar qo'shilishi bilan k altaklangan tuxumdan tayyorlanadi. Bugungi nashrda eng mashhur qisqichbaqali omlet retseptlari batafsil ko'rib chiqiladi.

Makkajoʻxori kraxmalli va qaymoqli

Bu oson va tez taom oilaviy nonushta uchun yaxshi variant hisoblanadi. Bu juda mazali foydali va juda to'yimli bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, u zich tuzilishga va byudjet tarkibiga ega. Oddiy qisqichbaqa omletini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 100 ml krem (10%).
• 200 g tozalangan qaynatilgan krevetka.
• 7 tanlangan tuxum.
• 7 choy qoshiq makkajo'xori.
• Tuz, oq qalampir va yog'.

Jarayonni tuxumni qayta ishlashdan boshlash kerak. Ular chuqur idishga bo'linadi, tuzlanadi, oq qalampir bilan to'ldiriladi va asta-sekin ko'pirtirish bilan intensiv ravishda chayqatiladi.krem quyish. Keyingi bosqichda kraxmal hosil bo'lgan suyuqlikka kiritiladi, shunda bo'laklar hosil bo'lmaydi. Har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi va issiqqa chidamli moylangan shaklga yuboriladi, unda allaqachon dengiz mahsulotlari mavjud. Taxminan yigirma daqiqa davomida 190 ° C ga qadar isitiladigan pechda qisqichbaqalar bilan omletni pishiring. Xizmat qilishdan oldin u biroz soviydi va tepada dengiz mahsulotlari bo'lishi uchun aylantiriladi.

Pomidor va pishloq bilan

Ushbu suvli va yorqin taom nafaqat ochlikni qondirishga yordam beradi, balki keyingi kun uchun ham koʻnglingizni koʻtaradi. U tuxum, sabzavot va dengiz mahsulotlarini muvaffaqiyatli birlashtiradi. Va uning tarkibida mavjud bo'lgan pishloq unga maxsus lazzat eslatmalarini beradi. Oilangizni qisqichbaqa va pomidorli omlet bilan boqish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 3 tuxum.
• 1 pishgan pomidor.
• 100g tozalangan qisqichbaqalar.
• 100g pishloq.
• 2 osh qoshiq. l. limon sharbati.
• Tuz, sut, suv, o'tlar, yog' va ziravorlar.

Qisqichbaqalar sho'rlangan qaynoq suvda qaynatiladi, filtrga solinadi va limon sharbati bilan sepiladi. Shundan so'ng, ular moylangan shaklda yotqiziladi, uning pastki qismida allaqachon pishloq chiplari va pomidor bo'laklari qatlami mavjud. Bularning barchasi tuxum bilan quyiladi, sut va ziravorlar bilan uriladi va pechga qo'yiladi. Omletni standart haroratda taxminan o'n daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin u yangi o'tlar bilan bezatilgan.

Qo'ziqorinli

Dengiz mahsulotlari va qo'ziqorinlarni sevuvchilarga o'zlarining oshpazlik cho'chqa bankini boshqa qiziqarli qisqichbaqali omlet retsepti bilan to'ldirishni maslahat berish mumkin. Unga ko'ra tayyorlangan taomning fotosurati hatto ishtahani uyg'otishi mumkinnonushta qilmasdan ishlashga odatlanganlar, shuning uchun biz uning tarkibiga nima kiritilganligini tezda aniqlaymiz. Ertalab ularni oilangizga boqish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300g qaynatilgan muzlatilgan krevetka.
• 300 g qo'ziqorin.
• 100g pishloq.
• 2 chinnigullar sarimsoq.
• 5 tuxum.
• 1 piyoz.
• Tuz, o'tlar va yog'.

Tozalangan piyoz yarim halqalarga toʻgʻraladi va ozgina yogʻlangan skovorodkada qovuriladi. U soyani o'zgartirganda, unga dilimlenmiş qo'ziqorinlar quyiladi. Biroz vaqt o'tgach, bularning barchasi tozalangan qaynatilgan muzlatilgan qisqichbaqalar va maydalangan sarimsoq bilan to'ldiriladi. Bir necha daqiqadan so'ng, panning tarkibi tuzlangan k altaklangan tuxum bilan quyiladi va past olovda qisqa vaqt qaynatiladi. Tuxumdon aralashmasini qalinlashtirgandan so'ng, uni maydalangan pishloq bilan seping va qopqog'ini yoping. Taom to'liq tayyor bo'lgach, u pechdan chiqariladi va ko'katlarga sepiladi.

Avokado bilan

Bu ishtahani ochuvchi qisqichbaqali omlet turli ekzotiklarni sevuvchilar e'tiboridan chetda qolmaydi. Bu juda yorqin, mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi, ya'ni u hatto eng talabchan gurmeler tomonidan ham egan bo'ladi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 90g qisqichbaqa.
• 3 tuxum.
• 1 piyoz.
• 2 choy qoshiq tug'ralgan cilantro.
• ¼ avakado.
• Tuz, ziravorlar va sariyog '.

Qisqichbaqalar oldindan qizdirilgan va yog'langan tovada tug'ralgan piyoz bilan birga qovuriladi. Ikki daqiqadan keyin bularning barchasitoza plastinkaga o'tkazing va k altaklangan tuzlangan tuxum bo'sh idishga quyiladi. Ular ushlashlari bilan, qisqichbaqalar bilan piyoz va avakado bo'laklari yarmiga quyiladi. Hammasini cilantro bilan to'ldiring va omletning ikkinchi qismi bilan yoping.

Ispanak bilan

Bu oson, mazali va to'yimli krevetkali omlet dengiz mahsulotlari va ko'katlarni yaxshi ko'radiganlar uchun ajoyib topilmadir. Oddiy tarkibi tufayli u kattalar va bolalar ovqatiga mos keladi. Shunday qilib, ertalab bolalaringizni qanday ovqatlantirish haqida o'ylashingiz shart emas. Ushbu nonushtadan bitta porsiyani tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 50g ismaloq.
• 50ml sut.
• 5 qisqichbaqa.
• 1 tuxum.
• 1 choy qoshiq zaytun moyi.
• Tuz, o'tlar va ziravorlar.

Toʻliq yuvilgan ismaloq oʻtkir pichoq bilan maydalanib, zaytun moyida qovuriladi. Uch daqiqadan so'ng, unga qisqichbaqalar qo'shiladi va yana oltmish soniya davomida birga pishiriladi. Keyingi bosqichda panning tarkibi tuxum bilan quyiladi, tuz, sut va ziravorlar bilan uriladi. Omletni o'rtacha olovda etti daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin yangi o'tlar bilan seping.

Pomidor va shirin qalampir bilan

Bu mazali va juda nozik qisqichbaqali omlet turli xil sabzavotlardan tayyorlanadi. Chunki u bir vaqtning o'zida mazali, chiroyli va sog'lom bo'lib chiqadi. Uni nonushta qilish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200g qaynatilgan muzlatilgan krevetka.
• 2 ta pomidor.
• 2 lampochka.
• 1shirin qalampir.
• 6 tuxum.
• 6-modda. l. sut.
• Tuz, koʻkatlar va oʻsimlik moyi.

Qizdirilgan va moylangan skovorodkada piyozning yarim halqalarini qovuring, unga navbat bilan maydalangan qalampir, pomidor va qisqichbaqalar qo'shing. Bularning barchasi tuzlangan va tug'ralgan o'tlar bilan to'ldiriladi. Keyingi bosqichda dengiz mahsulotlari bilan sabzavotlar sut bilan k altaklangan tuxum bilan quyiladi. Bularning barchasi qopqoq bilan yopiladi va past olovda o'n besh daqiqa qaynatiladi.

Gerkins bilan

Bu mazali va juda to'yimli taom tuxumli nonushtalarni sevuvchilar orasida juda mashhur. Kornişonlar mavjudligi tufayli u o'ziga xos achchiqlik va yoqimli hidga ega bo'ladi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 5 qirol qisqichbaqasi.
• 10 ta mayda kornişon.
• 2 tanlangan tuxum.
• 2 choy qoshiq mayonez.
• 2 osh qoshiq. l. smetana.
• Tuz, murch, suv va sariyog '.

Yuvilgan qisqichbaqalar tuzli qaynoq suvda qaynatiladi va filtrga tashlanadi. Ular sovutilgach, ular tozalanadi va plastinkaga o'tkaziladi. Yog 'bilan yog'langan kichkina qovurilgan idishda k altaklangan tuxum, tuz, ziravorlar va smetanadan iborat omlet tayyorlanadi. Qovurilganda, mayonez bilan surtiladi, qisqichbaqalar va kornişonlar bilan to'ldiriladi, so'ngra yarmiga bo'linadi. Bu omlet issiq tushdi va sariyog 'bilan xizmat qiladi.